“快餐之后要喝水，稀释钠盐保健康；肉块要用热水洗，多去油脂不肥腻！”中国人喜欢以食疗的形式维持身体健康，从古至今，人们编写这些顺口溜或句子是经过了生活的沉淀的。如何平衡健康食疗与美食追求的关系呢？以下是小编精心收集整理的厨房烹饪：准妈妈须知：怀孕初期不能吃什么？,带给大家。相信会对你有所帮助！
一、螃蟹
孕妇可以吃螃蟹吗？对于这个问题，目前还存在争议，但为了安全起见，建议孕妈妈少吃或者不吃螃蟹。特别是在怀孕早期，建议孕妈妈不要吃螃蟹，蟹爪更是不能吃，因为其可能会带来流产的风险，如果是中后期的孕妇，能不吃最好，即使吃也要少吃，同样也不能吃蟹爪。蟹肉性寒，味咸，可能会影响胎儿的生长，孕妇吃多了容易有流产风险，所以建议孕妈妈最好还是不要吃螃蟹。
为了宝宝能够顺利出生，孕妈妈最好整个怀孕期间都避免进食螃蟹，特别是有习惯性流产的孕妇更应禁忌。确实受不了美味的诱惑，孕中后期的妈妈也只能少量进食，切勿多吃，一定不要吃蟹爪，因为其容易带来流产风险。还有一点需要注意的是，由于螃蟹这种高蛋白食物，很容易变质腐败，所以吃的时候，要小心挑选，否则若是误吃了死蟹，轻则会头晕、腹疼，重则会呕吐、腹泻甚至流产。孕妈妈在饮食上一定要注意和小心。
二、山楂
孕妇能不能吃山楂？大部分妇女怀孕后有择食、食欲不振、恶心、呕吐等妊娠反应，爱吃山楂等酸甜的食物。那么孕妇可以吃山楂吗？专家提醒，山楂及其各种果制品，虽然酸甜可口，但是孕妇还是慎吃为宜。中医认为山楂“只消不补”，脾胃虚弱者不宜多食。其实，孕妇是不宜多吃山楂的，特别是干山楂，干山楂的活血作用比较强，且因为山楂有收缩子宫平滑肌的作用，有可能诱发流产。
三、薏米
是一种美容价值较高的食品，含有一定的维生素E，常食可以保持人体皮肤光泽细腻，改善肤色，非常适合女性朋友食用。那么孕妇能吃薏米吗?孕妇不可以食用薏米，多吃容易造成诱发流产。孕妇不宜食用薏米。薏米是一种药食同源之物，中医认为其质滑利。药理实验证明，薏仁对子宫平滑肌有兴奋作用，可促使子宫收缩，因而有诱发流产的可能。尤其是孕早期三个月更要慎食。
这是因为在一些中医文献中记载了薏米对孕妇有一定影响。《实用中医学》将薏米列为忌食伤胎之物;《本草经疏》将其列为“妊妇禁用”;《时病论》中记载“清汤之槐花，去寒之姜、桂，利湿之米仁……皆为犯胎之品，最易误投，医者不可不敬俱乎”等。
四、酒（啤酒，红酒，白酒）
有一些女性在孕前就有喝酒的习惯，但怀孕后需要顾及到宝宝，因此孕妇最好不要喝酒。孕期喝酒不仅会影响自己的身体状况，更严重的是为宝宝的成长发育埋下了健康隐患。
五、杏
1.杏有可能会对胎儿造成不利影响，带来流产的风险。而且杏味酸，对孕妇的牙齿会有损伤。所以，建议孕妇慎食。
2.杏容易引起上火、拉肚子。在中医认为，杏属于热性食物，吃多了可能会伤及筋骨，引起旧病复发。而且，杏如果一次吃的过多，还能引起上火，使人流鼻血、生眼疾、生口疮，还可能引起拉肚子。孕妇本身在孕期身体属热，进食杏可能会对身体不利。
3.引发胃病、牙病：鲜杏里较强的酸性还会使胃里的酸液激增，引起胃病。此外，杏的酸味使人“牙倒”，对牙齿也不利。杏仁可以分为两种，其一是苦杏仁，可以做中药，内有毒素，孕妇最好忌吃苦杏仁；其二是甜杏仁，可以食用，对胎儿发育和孕妇都有好处，因而孕妇可以吃甜杏仁。不过就算是甜杏仁，虽然有一定的好处，可是吃多了，可以造成孕妇便秘，所以甜杏仁也要少吃。
六、辣椒
有刺激性很强的物质，对肠胃有很大的刺激作用，可能导致肠胃分泌物混乱，比较容易造成剧烈的燃烧痛感。吃辣椒不但使自己“上火”，出现大便秘结等症状，而且还会影响胎儿，使胎儿内热加重。
七、方便食品
专家认为，孕妇可以吃少量的方便面，如果肚子饿而身边只有方便面可以充饥时，可以吃一点方便面。但是不宜长期吃方便面，因为方便面的面块是油炸的，而且含盐量较高，多吃容易诱发健康问题。另外，方便面没有营养，吃多还容易上火，所以孕妇还是少吃为妙。方便面只是作为一种应急食物，并非是主食。所以孕妇在不必要的情况之下要尽量少食用方便面。
如果长期食用方便面，不仅会让身体的营养缺乏，并且可能引发一些因为油脂过多而产生的疾病。小小的方便面其实并不简单，只有科学合理地食用，才能让方便面方便我们的生活。
八、咖啡
对于怀孕的妇女来说，咖啡可不是好东西。孕期常饮此物，不利于自身保健。所含的咖啡因成分，对孕妇可产生刺激作用，能使心跳加快，血压升高。摄取太多咖啡因会影响胎儿大脑、心脏和肝脏等重要器官的发育，所以孕妇还是最好少喝咖啡。
97mSw.com相关阅读
烹饪知识：怀孕不能吃什么东西
在怀孕期间有一些食物是不宜孕妇吃的，有的食物会导致流产，有的食物会引起胎儿畸形，所以像这些食物要禁吃，下面我们就来看看怀孕不能吃什么东西。
怀孕不能吃什么东西
1.辛辣食物
众所周知，过于辛辣和过于油腻的食物都不适合产妇食用。尤其是辣椒、胡椒、花椒等，容易刺激孕妇的肠胃导致消化不良。
2.甲鱼
甲鱼性味咸寒，具有活血通络、散瘀化结的作用，因此对孕妇也会造成一定的影响，有堕胎的作用。尤其是鳖甲的堕胎作用比甲鱼肉还要强。
3.腌制食物
腌制食品中的大部分营养成分在酸洗过程中，被破坏和损失。无盐食物含有亚硝酸盐，遇到人体胺时，可产生亚硝胺。如果孕妇食用，可导致胎儿畸形。
4.咖啡
咖啡绝对不是一种适合孕妇饮用的饮品，因为咖啡里面含有大量的咖啡因以及可乐碱，被吸收消化后五分钟内就可以到达身体的各个器官，从而提高胃酸尿量，而且还会刺激中枢神经，容易导致孕妇心跳加快，血压高，出现头晕恶心等情况，严重的还会伤害胎儿大脑和心脏、肝脏。
5.油条
油条是一种高热量、高油脂的食物，因此孕妇要少吃，以免增加孕妇消化系统的负担，容易影响营养的吸收，以及孕妇的健康，而且制作油条时会添加明矾，如果长期摄入就会危害胎儿的电脑和身体健康，不过偶尔吃一两根是没有太大问题的。
6.含铅食物
如皮蛋，爆米花等含铅量高的食物，一旦摄入过量铅，就会影响人体内的钙，锌，铁等吸收率，造成胎儿脑细胞的损伤。
7.浓茶
浓茶中含有较多的咖啡因，氟和单宁酸，咖啡因会增加，孕妇的心率和排尿次数，增加孕妇心，肾负担，氟会对胎儿骨骼发育产生影响，鞣酸会阻碍铁的吸收，导致怀孕期间缺铁性贫血。
以上就是为大家介绍的怀孕不能吃什么东西相关内容，希望以上内容可以帮助到大家。
厨房烹饪：孕妇孕早期饮食攻略 怀孕初期吃什么好
治孕吐食谱：陈皮卤牛肉
原料：瘦牛肉、酱油、陈皮、葱、姜、糖、酱油、水(2大匙)。
制法：把陈皮用水稍微泡软，葱洗净切断；牛肉洗净切成薄片，加酱油拌匀，腌10分钟；将腌好的牛肉一片一片放到热油里，油炸到稍干一些；把陈皮、葱、姜先爆香，然后加入酱油、糖、水和牛肉稍炒一下；把牛肉取出，放入拌好的卤料，即陈皮、葱、姜、酱油、糖，炖至卤汁变干，即可食用。
营养小秘诀：
瘦肉类含有丰富的B族维生素，可助减轻怀孕早期的呕吐症状，还可减轻精神疲劳等不适。姜和陈皮也有助于减轻孕妈咪的恶心感。
孕妇开胃食谱：韩式辣白菜
原料：大白菜、辣椒面、苹果、梨、姜、蒜、盐、白糖、鱼露。
做法：
1.大白菜洗净，切成2半（或4半）；
2.内外均匀的抹上盐，腌约4个小时至白菜体积缩小并且变软；
3.用清水冲掉多余盐分后过凉开水，拧干水分；
4.苹果、梨各半个，切成碎末；白萝卜半个，刨成丝；蒜、姜切碎末；
5.辣椒面里调入适量盐、白糖、鱼露，用凉开水调匀；
6.将调好的辣椒糊与萝卜丝、苹果末、梨末、蒜姜末拌匀；
7.把做好的辣椒酱料均匀的抹在白菜内外层上；
8.装入无油的密封容器中冷藏保存，等不急的话冷藏一天后即可食用。
开胃食谱：香菇冬瓜汤
主料： 冬瓜400克 香菇（鲜）100克 调料： 猪油（炼制）50克 盐4克 味精2克 鸡油2克 大葱10克
制作方法：
1. 冬瓜去皮，去瓤洗净，切成0.5厘米宽，1.7厘米厚的块，香菇用温水泡发好，洗净备用。
2. 汤锅置火上，放猪油烧热，下葱末炝锅炒出香味，放入高汤750克，香菇烧开，加入冬瓜块，待冬瓜熟烂，加入细盐，味精，淋上鸡油，起锅盛入汤碗中即成。
健康提示：汤白鲜浓，肥香酥软，开胃，增食欲。
食谱营养
冬瓜：冬瓜含有多种维生素和人体必需的微量元素，可调节人体的代谢平衡。冬瓜性寒，能养胃生津、清降胃火，使人食量减少，促使体内淀汾、糖转化为热能，而不变成脂肪。因此，冬瓜是肥胖者的理想蔬菜。同时冬瓜有抗衰老的作用，久食可保持皮肤洁白如玉，润泽光滑，并可保持形体健美。此外冬瓜还有良好的清热解暑功效。夏季多吃些冬瓜，不但解渴消暑、利尿、还可使人免生疔疮。因其利尿，且含钠极少，所以是慢性肾盐水肿、营养不良性水肿、孕妇水肿的消肿佳品。
香菇（鲜）：香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的营养特点；香菇中有一种一般蔬菜缺乏的麦淄醇，它可转化为维生素D，促进体内钙的吸收，并可增强人体抵抗疾病的能力。正常人吃香菇能起到防癌作用。癌症患者多吃香菇能抑制肿瘤细胞的生长；香菇食疗对腹壁脂肪较厚的患者，有一定的减肥效果。香菇中含腺瞟吟、胆碱、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物质，能起到降压、降胆固醇、降血脂的作用，又可预防动脉硬化、肝硬化等疾病；香菇多糖能提高辅助性T细胞的活力而增强人体体液免疫功能。大量实践证明，香菇防治癌症的范围广泛，已用于临床治疗。香菇还含有多种维生素、矿物质，对促进人体新陈代谢，提高机体适应力有很大作用；香菇还对糖尿病、肺结核、传染性肝炎、神经炎等起治疗作用，又可用于消化不良、便秘等。
食谱相克 冬瓜：冬瓜忌与鲫鱼、滋补药同食。
孕妈咪开胃营养食谱：五彩鸡丁
食谱原料：
鸡胸肉、青红椒、炸花生米、甜玉米粒、青豆粒、葱、姜末、蒜末、花椒、干红辣椒、盐、料酒、生粉、醋、酱油、砂糖、香油、白芝麻。
制作方法：
1.将鸡胸肉切1cm大小的丁，加入盐、料酒和生粉搅拌均匀后，腌制5分钟。葱姜切成末。青红椒切粒。
2.将蒜葱姜放入碗中，调入盐、砂糖、醋、酱油、清水、生粉调成汁备用。
3.锅烧热，倒入油，再添加少许香油，趁油冷时放入花椒，待花椒出香味，颜色略变深后，放入干辣椒爆香。
4.放入鸡丁炒至变色后，将青红椒粒、甜玉米粒、青豆粒放入，翻炒10秒钟，倒入调好的料汁，大火翻炒1分钟后，倒入炸好的花生米，撒上熟白芝麻即可。
健康食疗《厨房烹饪：准妈妈须知：怀孕初期不能吃什么？》一文希望您能收藏！“97美食网”是专门为给您提供健康食疗的知识而创建的网站。同时，97msw.com还为您精选准备了睡眠不好吃什么专题，希望您能喜欢！
