蟹味菇
这碗蟹味汤是我女儿八月十五的早餐,因为老爸回老家,我娘俩在家,起床后为女儿精心准备的节日早餐.适合孩子们吃!营养丰富,鲜...........
食材配方
主料:
蟹味菇
1包辅料:
香油
适量盐
适量鹌鹑蛋
适量冰糖生抽
适量做法 共10个步骤
1.蟹味菇
2.鹌鹑蛋
3.把蟹味菇去蒂洗干净
4.砂锅洗净放入蟹味菇.
5.加入适量的清水,姜和葱
6.香菜调味用
7.加入一点点冰糖生抽.
8.水烧开后,关火.打入鹌鹑蛋.用余热把鹌鹑蛋煮熟.
9.滴入香油.
10.出锅.
蟹味菇有防止便秘、抗癌防癌、提高免疫力、预防衰老、延长寿命的独特功效,是一种低热量、低脂肪的保健食品。
蟹味菇炒肉蟹味菇不仅美味可口,而且有润肠通便、帮助消化、增加人体免疫力、延缓衰老、美容护肤等功效。
食谱所需用料:蟹味菇400克,猪肉250克,葱、油、盐分别适量。
做法步骤:
1、猪肉切片;蟹味菇去根洗净;葱分别切成末。
2、锅内倒油,放入蟹味菇翻炒片刻,再倒入猪肉,大火翻炒8分钟。
3、放入葱末,加盐调味即可出锅。
蟹味菇炒蛋
鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质,和蟹味菇同食能起到健脑益智,改善记忆力的作用。
食谱所需用料:蟹味菇1盒,鸡蛋2个,蒜3瓣,葱花、盐和料酒各适量。
做法步骤:
1、将把蟹味菇根部切掉,洗净沥干水分;鸡蛋打散,蒜切末。
2、将打散的鸡蛋加少许料酒,倒入油锅,翻炒片刻。
3、热锅冷油,下蒜爆香;倒入洗净的蟹味菇翻炒。
4、加入炒过的鸡蛋翻炒数下,加入葱花和盐即可。
凉拌蟹味菇
蟹味菇富含膳食纤维,能在肠道中帮忙吸收水分,促进大肠蠕动,具有很好的润肠通便的功能,同时排毒体内毒素,降低血清胆固醇。
食谱所需用料:蟹味菇400克,食盐、鸡粉、米醋、剁椒、白糖、辣椒油适量。
做法步骤:
1、蟹味菇洗净,对半切开。
2、锅中烧开水,加点盐,再倒入蟹味菇,水再次烧开,捞出沥干水份。
3、调入红剁椒、纯米醋、鸡粉和白糖,再淋入辣椒油,拌匀即可。
蟹味菇汤
蟹味菇有防止便秘、抗癌防癌、提高免疫力、预防衰老、延长寿命的独特功效,是一种低热量、低脂肪的保健食品。
食谱所需用料:蟹味菇400克,葱、盐分别适量。
做法步骤:
1、蟹味菇脚剪掉,洗净;葱切末。
2、将蟹味菇放入锅中,加入适量清水,煮成汤。
3、调入葱花和盐即可。
蚝油蟹味菇的做法
主料;蟹味菇适量、香菇适量
配料:淀粉适量、老抽适量、蚝油适量、葱/姜适量
蚝油蟹味菇的做法步骤:
1.蟹味菇底部切去,掰散。
2.香菇去蒂切片。
3.碗中放入老抽、水淀粉、蚝油、盐,搅拌均匀。
4.水开放入香菇、蟹味菇,用大火煮。
5.水再次煮开后捞出。
6.热锅冷油,放入葱、姜爆香。
7.放入菌菇,大火翻炒。
8.倒入酱汁,翻炒至菌菇上色。
9.撒上葱花,翻炒均匀,即可。
10.味道极香,取材也简单,几块钱的成本就可以烧一大盘哦~
蚝油蟹味菇的做法烹饪小贴士:
1、蚝油味道很鲜美,它也具有很高的营养价值。丰富的微量元素,多种氨基酸,是缺锌人群的最佳调味品。
2、蚝油也含有大量牛磺酸,能增强人体免疫功能。一般人都可以吃,尤其是缺锌的人和成长期的孩子。
3、蟹味菇味道比平菇鲜,肉比滑菇厚,质比香菇韧,口感极佳,还具有独特的蟹香味。
鸡蛋炒蟹味菇
在超市看到一种小食用菌,一问是叫蟹味菇,我还没有吃过,售货员说有人喜欢有人不喜欢,我就买了二盒回来试吃一下。我怕真有味就用元葱一起炒了,吃了一下还是不错的,有点
食材配方
主料:
蟹味菇
100g辅料:
油
适量盐
适量鸡蛋
1个洋葱
适量做法 共8个步骤
1.洗好蟹味菇
2.鸡蛋打好
3.元葱切好
4.煎锅放油
5.先把鸡蛋炒好后盛出来
6.再放点油炒蟹味菇煸炒
7.然后把炒好的鸡蛋各元葱 放入煸炒
8.加入盐调味,煸炒均匀就可以出锅了
食材明细:
冬瓜2斤,蟹味菇150克,枸杞子少许,姜片适量,蚝油适量,干贝汁适量,鸡粉适量,生抽适量
蟹味菇烧冬瓜的做法步骤:
1.冬瓜去皮洗净切条;蟹味菇去根洗净后焯水备用;枸杞子用清水浸软。
2.锅内放少量油,烧热后加入姜片,爆香后加入蟹味菇翻炒。
3.加入冬瓜条炒匀,再加入枸杞子、适量清水、蚝油、干贝汁、鸡粉、生抽,然后盖上锅盖焖至汁收即可。
食材明细:
主料: 蟹味菇 200克, 鸡蛋 两个,
辅料: 茶籽油 40克, 盐 1克, 料酒 3滴,
蟹味菇鸡蛋汤的做法步骤:
1.蟹味菇去根部,冲洗干净
2.鸡蛋加几滴料酒打散
3.热锅倒油烧开,倒入鸡蛋液滑散
4.倒入适量清水煮开
5.放蟹味菇煮两分钟
6.加盐调味,起锅装盘即可
小贴士:
简单而美味的快手汤,随意做。
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