“民以食为天，粗粮宝中宝，营养王中王，一能增血气，二可抗衰老，三能长精神。”中国人历来讲究食疗，随着历史的演变，很多科学研究也证明了这些食疗方法的科学性。健康和食疗如何达到一种和谐平衡呢？在这里，你不妨读读美食科普：孩子爱出汗是怎么回事，孩子气虚自汗吃什么食疗方效果好？，希望对大家有所帮助。
孩子爱出汗多数是气虚或阳虚导致的，用太子参浮小麦煲黑鱼汤服用食疗效果很好，有益气固表和生津敛汗的功效，最适合气虚或阳虚自汗的孩子们服用。
一、孩子爱出汗是怎么回事
如果孩子白天在安静的状态下也爱出汗，或者稍微运动就大汗淋漓，这种症状就是中医所说的自汗症。
导致自汗症的原因很多，但多数情况下是气虚导致的，称为气虚自汗或虚汗。
因气虚而导致自汗的孩子们，除了白天爱出汗这种症状外，往往还伴有体质虚弱、脸色苍白、怠倦乏力、食欲不振、声低懒言、反复上呼吸道感染或生长发育缓慢等症状，需要特别引起重视。
气虚为什么会导致自汗呢？这是因为气固体表，有“摄汗”的功效，气足时能控制汗液正常排出，气虚时则无力“摄汗”，汗液就会控制不住的往体外排出。
二、孩子气虚自汗吃什么食疗方好
中医治疗气虚自汗的方子很多，但对身体娇嫩的孩子们来说，效果最好的方子莫过于太子参浮小麦汤。
组方：太子参15克，浮小麦30克。
用法：水煎2次，混合后分上下午服用，每日1剂。每周可饮用2-3次，连续饮用2-3周后观察效果。
太子参有益气健脾、生津润肺的功效，气阴双补，《中国药用植物志》称其：“治小儿生虚汗为佳”。浮小麦质轻而浮，能益气养心、敛液止汗，是治疗小儿自汗、盗汗的常用药。
浮小麦与太子参相辅相承，可益气固表、生津敛汗，尤善治疗儿童卫气不固、腠理不密、汗随气脱之自汗症。
小儿的身体比成年人娇嫩，忌食大补之品，而太子参药力和缓而且不滋腻，浮小麦也非常适合小儿服用。所以，用太子参浮小麦汤治疗小儿气虚自汗最为合适。
三、太子参浮小麦汤加减方法
若怕冷、反复感冒症状明显，说明气虚症状比较严重，已经转化阳虚了，要加黄芪10克；口渴欲饮，加石斛10克或芦根20克；睡眠不好、脾气暴躁，加合欢皮10克。
四、太子参浮小麦煲黑鱼汤的做法
如果孩子不喜欢喝太子参浮小麦汤，咱们就把它变成一款食疗方——太子参浮小麦煲黑鱼汤，让孩子更容易接受，治疗气虚自汗的同时还滋补了身体。
原料：太子参15克，浮小麦30克，黑鱼1条，瘦肉100克，胡萝卜1根，生姜3片。
准备工作：太子参洗净后用清水略泡一会；浮小麦用小火焙至微香；胡萝卜切拇指大小的块；黑鱼杀好治净；瘦肉切块。
做法步骤：
1、煎锅里加油烧热，放入黑鱼用慢火煎至两面金黄色，盛出来放入炖锅里。
2、把其余的所有原料都放入炖锅里，加适量清水烧开，小火煲1.5小时左右，加盐调味即可。
五、太子参浮小麦煲黑鱼汤食疗功效
太子参具有气阴双补的功效，能益气健脾、生津润肺，药力和缓又不滋腻，是补气药的一味清补之品，适合孩子服用。
浮小麦能益气养心、敛液止汗，炒香后取其焦香入脾之意，可提振食欲，加强运化功能，促进生长发育。
黑鱼味甘性微寒，能益脾胃、生气血，容易消化和吸收，常用作病中、术后或体弱调养的清补之品。
胡萝卜味甘性平，入肺、脾二经，有养阴生津、清热润燥的功效。
瘦肉味甘性平，能补血润燥、安心安神。
综上所述，太子参浮小麦煲黑鱼汤以益气固表、敛汗生津为主，兼顾小儿气虚津伤、胃阴不足所致的食少怠倦、心悸不眠等症，标本兼治，并且能明显提高孩子的免疫力。
注意事项：
1、太子参浮小麦煲黑鱼汤的用法、用量及加减方法，与太子参浮小麦汤相同。
2、这个方子同样也适合气虚自汗的成年人服用，效果相同。
3、太子参药食两用，是适合孩子们吃的滋补品，经常适量食用能慢慢增强孩子的体质。
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美食知识科普：小儿尿床的原因，治疗遗尿吃什么食疗方效果好？
小儿尿床的直接原因是肾阳不足，与脾、肾和肺都有关系，治疗遗尿的根本就是调理好脾、肾和肺的功能。
一、小儿尿床的原因是啥
肾与膀胱互为表里，肾阳充足则可温热膀胱，膀胱固摄有权就不会尿床。而肾阳不足就会导致膀胱虚冷，无力约束尿液而发生遗尿，也就是俗话所说的尿床。
所以，小儿尿床的直接原因就是肾阳不足。
那么中医为什么认为小儿尿床跟脾、肾和肺都有关系呢？其实，你只要明白营养物质在体内的运转过程，这个问题就不难理解了。
肾为先天之本，身体各个器官的正常运转，都需要肾阳的支持，如果肾阳不足，其它器官也无法正常运转，受影响最大的就是脾了。
脾为后天之本，胃将食物转化为营养精微，首先传送到脾，再由脾传送到肺，与肺吸入的清气相结合而化生为气，并由肺将气输送到全身各处，体内的各个内脏器官才能正常运转。
由此可见，肾阳不足的人，脾胃功能也会不好，脾胃功能不好的人肺阴自然也会不足。
所以，中医认为，喜欢尿床的小儿，不仅仅是肾阳不足，脾和肺也有问题，也需要调理。
二、治疗小儿尿床的方法
1、敷脐法
取50克五味子和50克五倍子，碾成粉末，每天晚上睡觉前，用少许陈醋将药粉调敷成蚕豆大小的药丸，贴在孩子的肚脐上，一天一次，十次一个疗程。
五味子入肾、心、肺经，具有收敛、锁尿、固涩
、补肾的作用。五倍子有酸敛、固涩、止遗的功效。而肚脐在中医上称为“神阙穴”，是“真气往来之门”。用五味子、五倍子于此处贴敷，可使药性直接作用于肾脏系统。
2、汤剂法
取乌药3克、炒山药15克、益智仁6克，加水100毫升，先用武火煎开，再改用文火煎30分钟，沏下药汁，二煎加水80毫升，煎15~20分钟，沏下药汁，和第一煎药汁混匀，分早晚两次饭前服用。如服药三天无效，需看医生。
益智仁是君药，具有温补脾肾、固精气、缩小便的作用。乌药是臣药，可以调气散寒、除膀胱肾间冷气、止小便频数。山药是佐药，可以健脾补肾、固涩精气。医书讲，以上三味药合用，可以温肾祛寒，使下焦得温而寒去，则膀胱之气复常，小儿遗尿可痊愈。
3、食疗法1
组方：雄鸽1只，当归15克，米酒少许。
用法：将雄鸽浸在水中使其溺死（不要用刀杀），去其羽毛及内脏，留下睾丸，再将当归洗净放入鸽肚，清水1碗，以文火清炖1小时，将熟时放点米酒，炖好后，在临睡前让孩子趁热服食，喝汤吃肉，约两三次即可治愈。服用期间禁食韭菜、萝卜和葱。
4、食疗法2
每天取怀山药、芡实、莲子和小薏米各等量，煮烂食用。
5、食疗法3
将鸡内金磨成超细粉末，每天取鸡蛋1枚磕入蒸盘，加入大约10克鸡内金粉（瓷汤勺约1勺），再加大约2倍的米汤打匀，冷水放入蒸锅蒸成蛋羹，加香油和生抽调味让孩子吃光（也可以用红糖调味）。
鸡内金蒸鸡蛋不仅可以用来治疗各种积食，还有补脾和帮助消化的功效，对喜欢尿床的孩子也有很好的食疗效果，可连续食用直到孩子不再尿床为止。
美食科普：黄豆三豆饮，小儿疱疹性咽颊炎吃什么食疗方效果好？
小儿疱疹性咽颊炎是具有传染性的发热性疾病，实践证明，这种疾病服用黄豆三豆饮食疗方有良好辅助治疗效果，效果非凡。
小儿疱疹性咽颊炎属于急性传染性疾病，是A组柯萨奇病毒或其它肠道病毒引起的疾病，多发于夏秋季节，以每年夏天八九月份为本病的高发期。
疱疹性咽颊炎常见于婴幼儿，发病时易伴有高热，疱疹破裂时咽喉疼痛难忍，难以下咽。
患儿经西医确诊为小儿疱疹性咽颊炎以后，在接受西医治疗的同时，如果搭配服用黄豆三豆饮这个食疗方，可明显缩短治愈时间，减少患儿痛苦。
黄豆三豆饮是扁鹊三豆饮的加减方，用黄豆取代赤小豆而成，因为赤小豆的祛湿之力过强，会损耗体内津液，反而不利于退烧。
黄豆三豆饮的组方及做法——
组方：黄豆10克，绿豆10克，黑豆10克，甘草3克。
做法：将上述四味洗净入锅，大火煮开，改小火慢熬2小时左右，于当天分成2次温服，可加白糖或冰糖调味。
甘草有补脾益气、清热解毒和调和诸药的功效，加入甘草效果更好，实在不喜欢甘草也可不加，影响不大。
据绝大多数患儿家长反映，孩子服用三豆饮退烧很快，而且喉咙疼痛感明显减轻，几乎不影响吃饭，效果特别良好。
注意事项：
1、黄豆三豆饮要当天煮当天喝，可分成2次或更多次温服，但不能隔夜。
2、黄豆三豆饮除了可以治疗小儿疱疹性咽颊炎，还是老少皆宜的退烧良方，只要是实热患者均可饮用。
3、成年人温病、小儿水痘麻疹等痘疹类疾病，均可饮用黄豆三豆饮。
4、疱疹病毒喜欢湿热的生存环境，所以湿热体质者最容易患上疱疹类疾病，改善湿热体质是预防这类疾病的关键。
美食知识问答：冬季手脚冰凉怕冷吃什么食疗方效果好？
有些人到了冬季就手脚冰凉，怕冷，女性还会出现月经量减少或痛经症状，最好的食疗方就是当归生姜羊肉汤了。
冬季里手脚冰凉，怕冷，西医认为是血液循环不良。因为食物产生的热量，需要依靠血液的流动传递到全身各处，咱们的身体才会感觉到温暖。
中医认为冬季手脚冰凉怕冷是气血不足，因为气是推动血液流动的动力，血虚或气虚，都会导致热量传递出现问题。
针对这类人群，广州市中医医院药学部副主任中药师江霞推荐了当归生姜羊肉汤——
材料：羊肉500克，全当归10-15克，生姜、盐适量（可加入适量红枣和桂圆）。
做法：将羊肉切成小块，焯水后与当归和生姜一同放入锅中，加水炖煮至羊肉熟烂后，加适量盐调味，吃肉喝汤。
这款当归生姜羊肉汤老少皆宜，羊肉生热，当归补血活血，生姜散寒，特别适合冬天手脚冰凉和怕冷的人，冬季里常喝能够调理体质，达到御寒的效果。
这里的当归，请亲们尽量选用全当归，成年人用量以5-15克为宜，每周喝两到三次即可。
如果你感觉煲汤比较麻烦，也可以改为用当归泡水喝，每天取3克左右全当归片，用沸水冲泡后代茶饮用。这个用量是可以长期喝的，但女性月经期要停止饮用。
对于同时兼有气虚症状的人，煲制当归生姜羊肉汤的时候，还要加入30-45克黄芪。如果是每天泡水喝，改为3克全当归片，10克黄芪片。
说到气血不足，自然要提到脾胃，因为脾胃为后天之本，气血化生之源。所以，气血不足的人多数是脾胃功能出现了问题。
因此，对于冬季手脚冰凉、怕冷的人群来说，在服用上述食疗方的同时，如果再吃点怀山药、芡实等调养下脾胃，效果会更好些。
特别爱出汗的食疗方法
“运动之前补充水，运动之后不疲惫，焦躁烦恼喝点水，减轻压力脑不累。”国人对于食疗有着一种迷之痴迷，在长期的生活中，这些俗语并非简单的顺口溜，而有着其科学性。你是否遇到有关健康食疗的疑问呢？小编花时间专门编辑了特别爱出汗的食疗方法，供你参考和使用，请收藏和分享。
很多的朋友们，还发现自己特别爱出汗，而且总是会感觉到大汗淋漓那么这些想又是什么原因，而造成的呢接下来的文章当中，了解了特别爱出汗是，因为盗汗还是其他的原因而造成的。
治疗自汗食疗方
牡蛎粳米粥
牡蛎煮水加入米做粥
参芪粳米汤
太子参、黄芪煮水再加入米做粥
荷叶粥
鲜荷叶一个加粳米煮粥
治疗盗汗食疗方
麦门冬茶
太子参、麦门冬、西洋参
泡水代茶饮
黑芝麻、枸杞子、核桃仁
黄芪25克、粳米50克。先将黄芪煮15分钟，去渣留汁入粳米煮粥，长期服食。 生黄芪60克，陈皮末10克，粳米100克、红糖适量。先将生黄芪浓煎取汁，再将淘洗净的粳米、红糖同煮成粥，待粥将熟时，调入陈皮末，稍沸即可，早、晚服食。
所谓自汗就是无缘无故、不自主地出汗，一般都是在白天并不炎热也没有运动的环境下。盗汗医学上认为就是在夜间睡着了时候出汗，而睡醒了后汗就止了。当然其它还有很多出汗的情况都有分类。自汗和盗汗有一部分在医学上是病理性的，是合并在某一些疾病上的。有时是由于体内中枢神经紊乱有关。
了解了以上介绍在日常生活当中，大家要积极的锻炼自己的身体健康，特别是经常会免疫力低下的朋友们，或者是经常出汗的朋友们要考虑是否是因为道行的发生而造成的。
美食小知识：蛋白尿吃什么食疗方效果好，白浊的正确食疗方法？
蛋白尿就是中医所说的白浊，中医认为这是脾肾两虚导致的疾病，用怀山药芡实薏米粥食疗效果良好，适合各种类型的蛋白尿患者。
一、什么是蛋白尿
正常人尿液中的蛋白质含量很少，每天通过尿液排出来的蛋白质低于150毫克，排出量超过150毫克则称为蛋白尿，中医称为白浊、尿精或白淫等等，现代统称为滴白。
蛋白尿的典型症状是，男子排尿后、排尿时或排大便时，会从尿道口滴出几滴类似精液的白色浊物，有时还会伴有小便涩痛的感觉。
导致蛋白尿的原因有很多种，比较常见的有慢性前列腺炎，或者是慢性肾病、肾病综合症、糖尿病肾病等肾脏疾病。
中医认为，尿液中的蛋白质属于人体内的“精微”，而统摄人体精微物质的关键就是脾肾两脏，人体精微物物从尿液中排泄出来，是脾肾两脏失职的结果。
二、蛋白尿的食疗方法
中医认为蛋白尿是脾肾两脏皆虚，不能统摄人体精微物质导致的疾病，应当从调理脾肾两脏的功能入手。
针对蛋白尿这种疾病，《摘元方》中记载了一个验方，名叫分清丸——
治浊病：芡实粉、白茯苓粉。黄蜡化蜜和丸，梧桐子大。每服百丸，盐汤下。
原方是做成丸剂服用的，制作方法比较麻烦，后世中医改良了服用方法——
取芡实10-15克（提前泡透），白茯苓10克（泡透碾碎），煮水代茶饮用，或者加适量大米煮成粥食用，均可。
以上用量适合蛋白尿程度较轻的患者，症状较为严重的蛋白尿患者，可以将芡实的用量增加至30克，白茯苓的用量增加到20克。
现代中医也对芡实治疗蛋白尿的效果进行了大量研究，结果证明芡实对蛋白尿确实具有良好的辅助食疗作用。
针对兼有糖尿病的蛋白尿患者，北京中医药大学的张涛静博士还推荐了“怀山药薏米芡实粥”，尤其适合糖尿病肾病蛋白尿患者食疗——
怀山药、薏米和芡实的常用比例为1：1：1，肾虚，有尿频、口舌干燥、喜欢喝水的患者要去掉其中的薏米，改用怀山药芡实粥，比例为1：1。
需要偏重于补脾肺的患者，可将怀山药用量增加至2倍左右。需要偏重于补肾阴的患者，可将芡实用量增加至2倍左右。
注意事项：
1、芡实虽为养生佳品，但较难消化，不宜过量食用，否则容易导致大便干燥，甚至有可能引起便秘。
2、本文所说的芡实是指正宗的北芡实，千万不要选用南芡实，因为北芡实才是药食两用的芡实，而南芡实仅供食用。
美食问答：赤小豆鲤鱼汤，肝硬化腹水吃什么食疗方效果好？
赤小豆鲤鱼汤最早记载于《食疗本草》，是治疗水肿的著名食疗方，现在医学认为肝硬化晚期出现腹水时，服用赤小豆鲤鱼汤也有良效。
鲤鱼具有消水肿的功效，我因历代中医都有鲤鱼入药的记载，而赤小豆有利水消肿除湿毒的功效，也非常适合水肿患者食用。
将赤小豆和鲤鱼配伍治疗水肿，最早记载于唐代的《食疗本草》中：“赤小豆和鲤鱼煮烂食之，甚治脚气及大腹水肿（古人所说脚气指的是脚水肿）。”
赤小豆鲤鱼汤最初是治疗水肿的方子，但后世中医发现，当肝硬化患者晚期出现腹水时，给患者服用赤小豆鲤鱼汤也有非常不错的疗效。
组方：赤小豆1斤，1斤重以上活鲤鱼1条（这是治疗肝硬化腹水的用量，普通水肿每天只需要50克赤小豆）。
做法：鲤鱼杀好治净，和赤小豆一起放入砂锅，加2000～3000毫升清水大火烧开，小火炖至赤小豆烂透为止。
用法：每日或隔日1剂，将赤小豆、鱼肉和汤水分数次服下即可，连续服用至治愈为止。
赤小豆鲤鱼汤为啥能治疗水肿和肝硬化腹水呢？现代医学认为原因如下——
如果咱们的血液中蛋白数量不足，就会导致低蛋白血症，血液渗透压降低，此时血液中的水分就会跑到皮肤下疏松的组织间隙里，从而形成水肿或腹水。
从上面这个知识点可以看出一个道理：水肿的真正原因是血液中的蛋白数量不足！！
实践证明，赤小豆和鲤鱼不仅富含蛋白质，而且它们的蛋白质能够补充血液蛋白，纠正患者的低蛋白血症，从而起到阻止水肿或腹水继续生成的作用。
赤小豆同时还有利尿的功效，能让体内多余的水分尽快通过尿液排出体外，消除水肿。
因此，将赤小豆和鲤鱼配伍服用，的确是治疗水肿和腹水的良方。
美食知识科普：糖尿病患者容易饿怎么办，吃什么食疗方降血糖效果好？
黄芪山药粥是中医名家施今墨的经验方，能明显缓解糖尿病患者的饥饿感，降血糖效果也特别好，坚持长期服用甚至可以治愈糖尿病。
一、糖尿病患者为什么容易饿
多数糖尿病患者都特别容易饿，这是因为糖尿病患者都兼有脾阴虚，脾和胃相表里，脾阴虚就会导致胃热。
这种胃热属于邪热，也叫胃虚火，它不能帮助胃腐熟食物，吃下去的东西还没有被很好的消化吸收，就排泄出去了，所以糖尿病患者总是感觉到饥饿。
二、糖尿病吃什么食疗方效果好
针对糖尿病患者容易饥饿，而且血糖偏高的特点，著名中医学家施今墨老先生创立了黄芪山药粥，能明显缓解糖尿病患者的饥饿感，降血糖的效果也特别好。
组方：生黄芪10-30克，生怀山药10-30克（生怀山药磨成粉效果更好）。
煎制方法：生黄芪冷水下锅，烧开后用小火煎煮40-60分钟，捞出黄芪渣（可以用来泡水喝），再将生怀山药粉用冷水调成糊，倒入锅里搅匀，煮成粥即可。
服用方法：趁温热时服用，每天服用1次或分成2次服用均可。
黄芪能补益脾气，还能增加胰岛素的敏感性，进而达到降低血糖的作用，是古今中医治疗糖尿病的关键中药材，对糖尿病及其并发症的治疗均有良好效果。
生怀山药滋养脾阴的效果特别好，同时还是古今中医治疗糖尿病消渴的首选中药材。
所以，黄芪山药粥是糖尿病患者的理想食疗方，适用于各种类型的糖尿病，尤其适合兼有阴虚或气阴两虚的糖尿病患者，对脾胃虚弱、口渴善饥者更佳，长期坚持服用甚至可以达到治愈的效果。
如果你没有时间煮粥，也可以将黄芪山药粥改为茶疗方，但食疗的效果要差些，方法如下——
将生黄芪冷水下锅烧开，再放入生怀山药片，烧开后用小火煎煮10-20分钟，倒入茶杯中代茶饮用，喝光以后可用沸水连续冲泡。
三、黄芪山药粥加减方法
气虚较重者多用点黄芪，阴虚较重者多用点怀山药。
兼有大便稀软的糖尿病患者，可以加入10克苍术健脾化湿，同时还可以减轻怀山药的滞腻之性。
心烦气躁的糖尿病患者，可以加适量茉莉花松弛神经，安定情绪。
我个人认为，黄芪山药粥里还应该加入兴仁小薏米（生用），用量与生怀山药等量。因为小薏米也是糖尿病患者的理想食物，同时还能降低怀山药的滞腻之性，效果更好。
注意事项：
1、糖尿病为慢性疾病，患者多为阴虚或气阴两虚，所以养阴补虚是糖尿病人进补和食疗的重要原则。
2、糖尿病患者在选择补药时不宜选择温补燥热之品，诸如含鹿茸或甘草的制剂等，因为鹿茸和甘草对降糖药有一定的拮抗作用。
青春期孩子吃什么营养好
许多家长都有这样的疑问孩子吃什么营养好？但是每个孩子身体生长所需要的营养不同的，我们必须补充全部的营养，才会让孩子的身体快速的发展。没有哪一种单一的营养就会使孩子的身体发展得健康。蔬菜可以补充我们每日所需的纤维。肉类可以补充优质的蛋白质。不同的食物，给我们不同的营养。因此不同的营养我们不可以用好坏来定论。营养是每个人身体所需的。没有哪种营养是好的，更没有哪种营养是绝对坏的。只有真正是我们需要的营养才是最好的。
小孩营养不良不仅会影响身体的发育，严重者还会影响智力的发育，如果小孩长期营养不良，就会出现面黄肌瘦、身材矮小，这对小孩的发育是不好的。那么小孩营养不良吃什么好呢？营养不良的是因为平时摄入的蛋白质等物质缺乏，因此，小孩营养不良应该多吃富含蛋白质、维生素和钙、磷的食物。
1、多吃富含蛋白质的食物
小孩正处于身体快速发育的阶段，无论是骨细胞的增生还是肌肉、脏器的发育等，都离不开蛋白质，因此，小孩营养不良要补充蛋白质。平时多吃牛奶、花生、瘦肉、鱼虾、禽蛋、豆制品等富含蛋白质、卵磷脂、赖氨酸的食物，这样有利于大脑的发育和身体的生长。
2、多吃富含维生素的食物
维生素是维持生命的要素，其中最重要的是维生素A、B、C、D，这些都是孩子生长发育所必不可少的。维生素最好的来源是新鲜的蔬菜水果，虽然动物肝肾、鸡蛋中含有维生素，但只是少量的，因此，小孩营养不良要多吃新鲜的蔬菜水果。
3、多吃富含钙、磷的食物
钙、磷微量元素是骨骼的主要成分，对身体发育有着重要的影响。因此，小孩营养不良要多吃牛奶、虾皮、豆制品、排骨、骨头汤、海带、紫菜、芝麻等食物。另外，多晒太阳，增加紫外线照射机会，从而保证骨骼的健康成长。
我们千万不可以因为想补充某种营养，就单一的使用某种食物，那样会对身体造成巨大的负担。身体没办法得到所需要的全部营养，就会给身体的生长发育带来巨大的影响。不要因为某些广告中，所介绍的产品就相信一种食物，会给人体带来巨大的帮助。这种想法是错误的，我们必须补充全部的营养才能保证身体所需要的营养。孩子吃什么营养好根据不同的孩子有不同的答案。
美食问答：身体不由自主颤抖或摇动，中医吃什么食疗方效果好？
身体某些部位不由自主地颤抖或摇动，是中医所谓的颤证，是肝风内动的外在症状表现之一，家庭食疗方首选天麻首乌鸡蛋羹。
一、什么是颤证
中医把身体某些部位不由自主地颤抖或摇动称为颤证，包括帕金森综合症、特发性震颤，以及儿童不明原因的头部或其他部位震颤或摇动，这些都属于颤证。
比如有些孩子头部总是完全不由自主地摇动，而且越是精神集中的时候越厉害，包括考试的时候、看电视的时候、上课的时候等等，这就是颤证。
二、颤证吃什么食疗方效果
中医认为，颤证是肝风内动的外在症状表现之一，治疗颤证的关键是平肝熄风，治疗颤证的首选药物是天麻。
颤证较为严重的患者最好服用汤药方剂，有些患者坚持服用1个月就明显好转了，有些患者至少要坚持服用3个月左右才能见效。
但是，颤证是很难治疗的疾病，服用汤药方剂要找中医诊断，根据患者自身情况进行加减运用才有良效。
症状较轻的颤证患者，可以在家服用药膳食疗方进行治疗，首选食疗方就是天麻首乌鸡蛋羹——
取天麻2克和制何首乌2克，研成细末，掺入蛋液中打匀，蒸成鸡蛋羹，每天食用1次即可。
天麻首乌鸡蛋羹对症状较轻的颤证患者有良好治疗作用，也适合作为重症颤证患者治愈后巩固疗效的食疗方。
三、天麻首乌鸡蛋羹中的首乌和鸡蛋起什么作用
既然颤证是肝风内动引起的，直接服用天麻不就完事了吗，为什么还要加制首乌，还要蒸成鸡蛋羹食用呢？
颤证是肝风内动引起的确实不错，但导致肝风内动的原因又是什么呢？
中医认为，肝风内动多由肝肾阴液精血亏虚（中医称为肝肾阴虚），血不养筋，肝阴不能制约肝阳而肝阳亢奋无制所致。
制首乌专入肝肾两经，有养肝血和滋肾阴的功效，是滋补肝肾的首选药物。
因此，将制首乌与天麻合用治疗颤证，有标本兼治的作用，不仅治疗效果更好，还能从根源上防止颤证复发。
之所以要在食疗方中加入鸡蛋，是因为鸡蛋黄有滋阴的功效，对颤证有辅助治疗作用。中医有个著名的方剂，叫做阿胶鸡子黄汤，就是专门治疗伤阴颤证的。
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