食材明细:
枇杷400克,干百合50克,雪耳半朵,冰糖适量
春季润肺止咳的枇杷百合雪耳羹的做法步骤:
第1步雪耳、干百合提前8小时浸泡好,枇杷去皮去内膜切块备好。煮锅放入泡发好的雪耳,加入1500ml清水。
第2步雪耳煮开后微煮一会,然后压小火,反复大小火几次,30分钟后雪耳起胶放入冰糖然后把泡发好的干百合倒入微煮3-5分钟。
第3步再倒入枇杷块。煮至枇杷变色即可。
小贴士:
挑选雪耳要注意颜色,要选微黄无异味的,太白的雪耳是用硫磺熏出来。选小瓣雪耳较容易煮出粘稠的胶质。雪耳要提前6-8个小时浸泡好,如果时间不够,可用温水泡发。雪耳撕成小块,小点容易煮烂。雪耳放入清水中煮开后微煮一会,再压小火,反复大小火几次后,30分钟内必出胶质。
枇杷具有助消化、生津止渴、化痰止咳、预防感冒、润肤减肥等功效。枇杷中所含的有机酸,能刺激消化腺分泌,对增进食欲、帮助消化吸收、止渴解暑有一定的功效;枇杷中含有苦杏仁苷,能够止咳化痰,治疗各种咳嗽。
枇杷能生津止渴助消化枇杷具有助消化、生津止渴、化痰止咳、预防感冒、润肤减肥等功效。枇杷中所含的有机酸,能刺激消化腺分泌,对增进食欲、帮助消化吸收、止渴解暑有一定的功效;枇杷中含有苦杏仁苷,能够止咳化痰,治疗各种咳嗽;枇杷果实及叶有抑制流感病毒的作用,常吃可以预防四时感冒。
枇杷银耳粥
原料:粳米100克,枇杷40克,干银耳30克,冰糖10克。
做法:
1、将粳米淘洗干净,用水浸泡;
2、枇杷去皮去核,干银耳用温水泡发并择洗干净;
3、锅中加水,将银耳、粳米放入锅中,大火煮沸;
4、转小火熬制粥将成时,加入枇杷、冰糖,再煮5分钟左右即可。
功效:美容润肺、止咳防感冒。
百合枇杷羹
原料:鲜百合、枇杷、鲜藕各30克,淀粉3克,桂花2克。
做法:
1、将百合、枇杷、莲藕分别洗净;
2、枇杷去核,莲藕切片,与百合一起煮;
3、将熟时调入淀粉,煮沸成羹;
4、食用时调入桂花,每日服用两次。
功效:滋阴润肺、清热生津、化痰止咳。
本网站小贴士:
枇杷叶和枇杷核煮水具有清热降火、润肺止咳的功效,但每次选1-2个枇杷煮水即可。
多食枇杷易助湿生痰,继发痰热,所以不可食用过量。
枇杷最好新鲜食用,不可存放太久。
食材明细:
枇杷1∽2个,银耳20克,冰糖适量
枇杷银耳羹的做法步骤:
1.把银耳花朵朝下在水中泡,泡软后,剪去黄硬的根部且把银耳花瓣清洗干净,换上清水重新泡,直到完全泡发。
2.第二次泡发的银耳水不要倒掉,取其中水100毫升和银耳一同装进碗里,上笼蒸至银耳粘滑熟透。取出待用。
3.枇杷去皮和核,切成小丁,锅中加200毫升清水。
4.下银耳冰糖,小火烧沸后再放入枇杷肉丁,搅拌均即成。
5.土枇杷银耳羹放到冰箱冰冰镇后口感更好。
枇杷能生津 枇杷的家常做法
枇杷的功效
枇杷性凉,味甘酸,有润肺止咳、止渴、和胃的功效,常用于咽干烦渴、咳嗽吐血、呃逆等症。
1、润肺止咳
枇杷中含有苦杏仁甙,能够润肺止咳、祛痰,治疗各种咳嗽。
2、促进消化
枇杷中所含的有机酸,能刺激消化腺分泌,对增进食欲、帮助消化吸收、止渴解暑有相当的作用。
3、预防感冒
枇杷果实及叶有抑制流感病毒作用,常吃可以预防四时感冒。
4、减肥
枇杷富含粗纤维及矿物元素。每百克枇杷肉中含0、4克蛋白质、6、6克碳水化合物,并且含有维生素B1和维生素C,是很有效的减肥果品。
5、防止呕吐
枇杷叶可晾干制成茶叶,有泄热下气、和胃降逆之功效,为止呕之良品,可治疗各种呕吐呃逆。
枇杷银耳粥的做法
原料:粳米100克,枇杷40克,干银耳30克,冰糖10克。
做法:
1、将粳米淘洗干净,用水浸泡;
2、枇杷去皮去核,干银耳用温水泡发并择洗干净;
3、锅中加水,将银耳、粳米放入锅中,大火煮沸;
4、转小火熬制粥将成时,加入枇杷、冰糖,再煮5分钟左右即可。
功效:美容润肺、止咳防感冒。
百合枇杷羹的做法
原料:鲜百合、枇杷、鲜藕各30克,淀粉3克,桂花2克。
做法:
1、将百合、枇杷、莲藕分别洗净;
2、枇杷去核,莲藕切片,与百合一起煮;
3、将熟时调入淀粉,煮沸成羹;
4、食用时调入桂花,每日服用两次。
功效:滋阴润肺、清热生津、化痰止咳。
小贴士:
1、多食枇杷易助湿生痰,继发痰热,所以不可食用过量。
2、枇杷叶和枇杷核煮水具有清热降火、润肺止咳的功效,但每次选1-2个枇杷煮水即可。
3、枇杷最好新鲜食用,不可存放太久。
枇杷奶昔
枇杷富含人体所需的各种营养元素,是营养的保健水果。枇杷富含纤维素、果胶、胡萝卜素、苹果酸、柠檬酸、钾、磷、铁、钙及维生素A、B、C。丰富的维生素B、胡萝卜素,具
食材配方
主料:
枇杷
150g冰淇淋
50g辅料:白糖
10g纯牛奶
适量做法 共8个步骤
1.准备食才 枇杷 牛奶 冰淇淋 白糖
2.枇杷洗净,去皮去核
3.把枇杷肉放入搅拌器
4.放入冰淇淋
5.放入白糖
6.放入牛奶
7.插上电源,搅拌10秒钟
8.倒入杯子即可饮用
食材明细:
鲜百合100克,鲜板栗肉100克,白糖150克,湿淀粉50克。
百合栗子羹的做法步骤:
1、百合剥片后清洗干净,与板栗同放碗内,加水少许上笼蒸30分钟。
2、锅内放清水400克,烧开后放入蒸好的百合、板栗,加糖150克,待糖溶化后勾芡即可装碗。
食材明细:
酒酿250g,鲜百合100g,白糖、枸杞、精盐各适量
酒酿百合羹的做法步骤:
1、百合焯水,枸杞洗净;
2、酒酿放入沙锅中加水、白糖烧至浓稠,撒上百合、枸杞烧透,放3g精盐即可。
小贴士:
百合要新鲜,用冷水焯透。
食材明细:
米,南瓜,冰糖,百合瓣。
百合南瓜羹的做法步骤:
1、米洗净,水烧滚,将米放入水内,改用中火煲40分钟。
2、南瓜去皮剔瓤,切成1/2寸的丁状,鲜百合取出瓣,将南瓜冲进放如粥内,续煮20分钟。
3、加入冰糖调味,最后放入鲜百合瓣。翻滚既可。
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