“民以食为天，粗粮宝中宝，营养王中王，一能增血气，二可抗衰老，三能长精神。”中国人历来讲究食疗，随着历史的演变，很多科学研究也证明了这些食疗方法的科学性。健康和食疗如何达到一种和谐平衡呢？在这里，你不妨读读食疗百科：吃香椿的禁忌，希望对大家有所帮助。
香椿是春天上市的一种芽苗类蔬菜，它是植物香椿的嫩芽，被誉为“树上蔬菜”，可以炒食也可腌制制以后食用，香椿营养价值很高，风味独特，诱人食欲，还具有清热解毒的作用。平时很多人都喜欢食用它，但是吃香椿也有一定的禁忌，下面我们就来看看吧。
吃香椿的禁忌
1.不能和黄瓜一起吃
黄瓜中含有维生素C分解酶，会破坏到香椿中的维生素C，影响人体对维生素C的吸收，使营养大大降低，故香椿和黄瓜也不宜同食。
2.过敏体质应避免
野菜会引起日光性植物性皮炎，食用后应避免阳光的照射，食用荠菜、马兰、香椿等野菜过敏因人而异，过敏性体质或抵抗力较差的人群应尽量避免食用，如果出现异常要立即就医，以免拖延病情。
3.不能和牛奶一起吃
香椿和牛奶不能一起吃，因为它们一起食用以后会引发腹胀和消化不良，对身体食依娜主不利。
4.不能和菜花一起吃
因为香椿中含有丰富的钙质，而菜花中所含的化学成分会影响到钙质的消化和吸收。所以，香椿不适宜和菜花一同食用。
5.烹煮香椿前先过沸水焯烫
烹煮香椿最好先过沸水焯烫1-2分钟，这是因为香椿中的硝酸盐与亚硝酸盐含量高于其他蔬菜，特别是老香椿，亚硝酸盐含量最高，所以在食用、腌制或是冷冻保存之前，用沸水焯烫能去除大部分的硝酸盐与亚硝酸盐。
6.不能与动物肝脏一起吃
香椿不能与动物的肝脏一起吃，因为动物肝脏中含有一些铜铁离子，这些物质会让香椿中的维生素C发生氧化与流失，会大大降低香椿中的维生素含量，影响人体对维生素的吸收与利用。另外香椿还不能与一些含钾药物一起吃，它本身是一种高钾食材，如果与含钾药物一起食用，会让身体因高钾而引发出血和胃肠痉挛。
7.不适合人群
一般阳虚的人吃香椿是有好处的。但是像糖尿病患者这样属于阴虚、燥热的患者，吃了容易加重肝火，对病情的恢复没有好处。有眼部并发症的患者更应少吃香椿，否则会对眼部疾病的治疗产生不利影响。宿疾(患有慢性病)的人，体质虚弱的人，患病初愈的人，怀有身孕的妇女最好不要食用。
吃香椿的禁忌就为大家介绍到这里了，希望可以帮助到大家。春季正是吃香椿的季节，大家在吃香椿前一定要先了解清楚它的禁忌哦。
97msw.com延伸阅读
食疗百科：高血压的食物禁忌
大家都知道三高患者饮食禁忌有很多，那么高血压患者不能吃哪些食物呢？下面我们就来为大家具体介绍高血压的食物禁忌。
高血压的食物禁忌
1.酒
饮酒可使心率增快，血管收缩，血压升高，还可促使钙盐、胆固醇等沉积于血管壁，加速动脉硬化。大量、长期饮酒，更易诱发动脉硬化，加重高血压。因此高血压患者应戒酒。
2.动物蛋白质
高血压病患者应限制或禁用动物蛋白(如动物肝脏、蛋类)的摄入，因蛋白质代谢产生的有害物质，可引起血压波动。平常饮食可选用高生物价优质蛋白，如鱼肉、牛奶等。某些蛋白(如氨基乙黄酸、酪氨酸等)有降压作用。
3.狗肉
高血压病病因虽多，但大部分属阴虚阳亢性质，狗肉温肾助阳，能加重阴虚阳亢型高血压的病情。其他类型的高血压，或为肾阳虚，虚阳上扰，痰火内积，瘀血阻络等，食用狗肉或躁动浮阳或加重痰火或助火燥血，均与病情不利。所以不宜食用。
4.多盐食物
食盐的主要成分是氯化钠，钠潴留可引起细胞外液增加，心排出量增多，血压上升。因此，高血压患者应限制盐量的摄入。
5.浓茶
高血压病患者忌饮浓茶，尤其是忌饮浓烈红茶。因为红茶中所含的茶碱最高，可以引起大脑兴奋、不安、失眠、心悸等不适，从而使血压上升。而饮清淡绿茶则有利于高血压病的治疗。
高血压是现在特别常见的一种病症，它会引发身体其他的一些疾病出现，而这些并发症对身体的危害也很大，所以高血压患者一定要合理地控制自己的饮食，还要注意适量运动锻炼，同时在服用降压药物时避免进入误区，还要定期进行体检。
食疗百科：吃柚子的禁忌人群
柚子在我们日常生活中是一种非常常见的水果，是很多人都喜欢吃的水果之一，也是公认的最具食疗效果的水果。尽管有很多好处，但是也并不人人都合适的，下面我们就来看吃柚子的禁忌人群。
吃柚子的禁忌人群
1、服避孕药的女性应忌食
美国一项研究显示，柚子对避孕药的影响最为突出。专家称“如果服用了避孕药的妇女，在性生活后食用1～2个柚子，或者直接用一大杯柚子汁送服避孕药，那么她就有可能成为一名母亲，原因就在于柚子阻碍了女性对避孕药的吸收。”
2、身体虚寒的人不宜多吃
柚子性寒，脾虚泄泻的人吃了柚子会腹泻，故身体虚寒的人不宜多吃。
3、高血压患者服药莫吃柚子
专家建议，在服用降压药期间，不要吃柚子或饮用柚子汁，否则可产生血压骤降等严重的毒副反应。
柚子的功效与作用
1.促进伤口愈合
柚子具有健胃、润肺、补血、清肠、利便等功效，可促进伤口愈合，对败血病等有良好的辅助疗效。
2.预防心血管疾病
柚子中含有一种叫柚皮甙的生理活性物质，它具有镇痛消炎、抗过敏、降低血液胆固醇、减少血栓形成，可以预防脑血栓、中风等心脑血管疾病，特别适合中老年人食用。
3.有利于减肥
柚子的功效不仅仅是美容和养生，营养专家研究发现，在不改变其他饮食习惯的基础之上，每天在饭前吃半个柚子，然后坚持十二周以上的时间，能够起到非常好的减肥作用。
4.治疗糖尿病
柚子中所含有的钾元素是脑血管疾病患者、肾脏疾病患者的理想食疗水果，特别是柚子中所含有的类似胰岛素成分，更是糖尿病患者的理想食品，它在预防糖尿病的同时，还能帮助糖尿病患者延缓并发症。
5.防癌、防中风
中老年人如果患有脑血管疾病，常吃柚子有助于预防脑中风的发生。柚子含有大量维生素C和钙元素，有助于防止肠癌和胃癌的发生。
6.预防感冒
每100g柚子含维生素C大约150毫克，比一般柑橘类水果高。维C能有效提高呼吸道黏膜免疫因子，增强人体免疫能力，尤其在感冒流行季节多食用柚子，能大大减少感冒的发生。
7.美容养颜
柚子之中所含有的大量维生素c，不仅能够起到去除色斑的作用，同时还能够令我们的皮肤更加的紧致，保持在一个较佳的状态。这主要是由于维生素C这种物质对于身体分泌胶原蛋白具有非常重要的作用。
8.降血糖
因为柚子升糖指数低，且柚子中含有的柚皮素能够提高人体对胰岛素的敏感性，平衡葡萄糖和胰岛素水平，还能预防体重增加，让糖尿病患者体重保持在正常范围内。
9.解酒、醒酒
吃柚子能够帮助醒酒解酒。柚子性寒，能够帮助清肠利便，其果酸成分也可加速酒精的分解。喝酒之后，将柚子去皮之后，榨成汁，然后加入温开水饮用能够帮助促进体内酒精分解排出体外，从而达到醒酒解酒的目的。
以上就是吃柚子的禁忌人群的相关介绍，除此之外还为大家介绍了柚子的功效与作用，希望能在日常生活中能帮助到大家。
食疗百科：近视患者的饮食禁忌
常常有家长会问，孩子近视了，平时吃东西有没有什么需要注意的呢？下面我们就来聊聊近视的饮食禁忌有哪些。延缓近视进展，饮食方面有哪些注意事项。
近视患者的饮食禁忌
1、忌甜食
甜食可以助长近视眼的发展，因为甜食中的糖分在人体内代谢时需要大量的维生素B1，如果机体中糖分摄入过多，维生素B1就会相对不足。因此，患了近视眼或预防近视的人群，应该尽量少吃甜食。
2、忌经加工淀粉类食物
精细加工的淀粉类食物，如薯条、蛋糕等，会促使胰腺分泌较多的胰岛素，过多的胰岛素会引起一种重要的生长因子“蛋白质-3”迅速减少，会造成眼球长得太长，眼晶状体发育不协调。
3、忌吃容易产气的食物
如红薯、芋头、黄豆等食物，属于容易产气的食物，容易导致肠道胀气，腹部胀满，影响对营养物质的吸收，影响有害物质的排出，不利于患者的恢复。宜吃容易消化吸收，不产气的食物。
4、忌吃不易消化的食物
如巧克力、豆芽、粽子、巧克力等，属于比较难消化吸收的食物，容易导致肠道蠕动减慢，腹部胀满，对营养物质的吸收障碍，不利于患者的恢复。
5、忌吃辛辣刺激的食物
如辣椒、花椒、胡椒等食物，属于刺激性的食物，容易刺激导致眼部分泌物增多，导致视力影响加重，不利于患者的恢复，宜吃清淡的食物。
近视患者的饮食原则
1、蛋白质
就巩膜来说，它能成为眼球的坚韧外壳，就是由于含有多种必需氨基酸，构成很坚固的纤维组织。巩膜虽有一定的坚韧性，但在眼轴前后径部位仍比较弱。如肉、鱼、蛋、奶等动物性食物，不仅含有丰富的蛋白质，而且含有全部必需氨基酸。
2、钙
钙是骨骼的主要构成成分，也是巩膜的主要构成成分。钙的含量较高对增强巩膜的坚韧性起主要作用。食物如牛骨、猪骨、羊骨等动物骨骼，含钙丰富且易被人体吸收利用。其他如乳类、豆类产品、虾皮、虾米、鸡蛋、油菜、小白菜、花生米、大枣等含钙量也较多。
3、锌
近视患者普遍缺乏铬和锌，近视眼的饮食应多吃一些含锌较多的食物。食物如黄豆、杏仁、紫菜、海带、羊肉、黄鱼、奶粉、茶叶、肉类、牛肉、肝类等含锌和铬较多，可适量增加。
大家通过小编的介绍都对此明白了吧，遵循这个原则不仅对自己的身体有好处，也对近视有保健效果。希望以上内容对大家有所帮助！
食疗百科：吃松茸的禁忌
松茸含有高蛋白、氨基酸和活性营养素，能提高人体免疫力，预防癌症和抗衰老。人们非常喜欢它的香味和质地，也非常钦佩它的功效。但不是每个人都能吃松茸，它也有配料搭配的禁忌。下面就带大家一起来了解吃松茸的禁忌。
吃松茸的禁忌
1.不能和高钙食物一起吃
松茸中含有一定量的草酸和维生素D，维生素D在摄入之后就会促进食物中矿物质钙的吸收，而草酸更会和矿物质先结合，生成难以溶解的物质，一起食用过多时甚至引起尿路结石。
2.不能和软甲壳食材一起吃
松茸中含有多种维生素，尤其是维C和维E的含量较高，维C在与软甲壳食材搭配时，会与其中的砷类物质相互反应，形成三氧化二砷，也就是俗称的砒霜，会对人体肝脏产生负面影响。
3.不能和白酒一起吃
松茸不能与白酒一起食用，因为松茸中含有的一些微量成分会与白酒中的乙醇发生反应，产生对人体有害的有毒物质。人体吸收这些物质后，会出现明显的中毒症状，这对身体健康和生长非常不利。
4.不能和高脂食物一起吃
松茸中本就含有较高的油脂类物质，主要是油酸、亚油酸、棕榈酸等不饱和脂肪酸，若是将松茸和其他的油脂类食物一起吃，会降低人体对松茸中不饱和脂肪酸的吸收，降低松茸的营养价值。因此，松茸最适合清淡。
5.过敏体质的人慎用
松茸中成分复杂，因此，过敏体质的人不适合多吃，以免引起过敏。
6.生成必须新鲜
松茸能生吃，也能熟吃，但是生吃的松茸必须新鲜，变质变色的松茸不适合食用。
相信大家看完上文的介绍后，对吃松茸的禁忌已经有了自己的认识了，希望今天分享的内容可以帮助到大家，祝你生活愉快，身体健康。
食疗百科：乳房胀痛的饮食禁忌
女性乳房胀痛，是很常见的症状。如在月经来临之前也会有这种不适症状，那么，这个时候要如何减轻乳房肿痛呢？乳房胀痛有哪些饮食禁忌呢？一起来看看吧！
乳房胀痛的饮食禁忌
1、忌咖啡
咖啡一直以来都备受女性的青睐，但是专家提醒女性，平时生活中应该尽量的少喝些咖啡。因为咖啡是会导致女性乳房胀痛的。此外，临床观察表明，很多有乳房胀痛症状或其他相关良性症状的女性在减少摄入咖啡因后，症状都有明显改善。不仅只针对咖啡，凡含有咖啡因的汽水、巧克力、冰淇淋、茶以及含咖啡因的止痛药最好都不要吃。
2、忌过咸的食物
现如今越来越多的人逐渐的喜欢上各种快餐食品，如汉堡、泡面、炸鸡等，这些快餐性食品都非常不利于人体健康。有大量的研究发现，如果过量食用这些食物的话，不但会影响肠胃健康。同时，还有可能会影响到女性的乳房健康。因此，专家提醒经常有乳房不适等症状的女性，在平时生活中应该尽量的少吃些富含有盐分的食物，以此来缓解各种乳房不适症状。
3、忌食黄油
研究显示，低脂肪食谱会降低雌激素水平缓解乳房疼痛。当摄人脂肪只占人体热能总和的20%时，乳房疼痛会减轻。低脂肪食谱还会降低乳腺癌发病率，日常饮食中，你可以增加水果、蔬菜和谷类食品摄人量，少吃肉类和奶类。
4、忌油腻、辛辣食物
饮食不能过于油腻，以清淡为主。但一定要补充足够的营养物质，适宜多吃鱼类和蔬果类。不要吃辛辣食物，如辣酱、芥末、大蒜、大葱、羊肉、狗肉等，因为这些食物都会影响乳房胀痛的康复。
以上就是关于乳房胀痛的饮食禁忌的分享。在对于不同病因导致的乳房胀痛，可选用不同的药膳对症下药，才能更好的帮助乳房恢复健康。希望以上内容对大家有所帮助！
食疗百科：包皮过长的饮食禁忌
对于任何疾病都是“三分治七分养”包皮手术也不例外。手术后的保健必须要重视，尤其是在饮食方面，以免病情加重。那么，包皮过长的饮食禁忌有哪些呢？一起来看看吧！
包皮过长的饮食禁忌
1、忌海鲜类食物
尤其是在包皮手术的术前和术后，都要禁止或减少海鲜类及生冷类食物的摄取。同时，还有生冷类食物及动物肝脏等，应充分做熟不要凉拌，以免导致病情加重。
2、忌辛辣刺激性食物
包皮过长的患者最好不要吃辛辣食物，也不能吃较发腥的食物，如牛肉、羊肉等。因为刺激性太大，如果摄取太多，刚手术的伤口不断受到刺激，就有可能引起炎症，给患者带来痛苦。如辣椒等食物，容易刺激神经血管，导致血液血流加速，引起充血，加重细菌侵入感染的几率。
3、忌饮酒
包皮过长的患者在手术恢复期间，一定要忍住酒的诱惑。因为酒精会使血管扩张，喝酒以后有可能使阴茎勃起，这会导致包皮手术伤口破裂，引发出血、感染等。
4、忌煎炸类食物
包皮过长的患者最好不要吃煎炸类食物，如肥肉、油条等煎炸食物。容易引起上火，导致人体免疫力下降，促进细菌的生长，不利于包皮过长的患者食用。
以上就是关于包皮过长的饮食禁忌的分享。包皮手术术前、术后都禁止或减少海鲜类以及生冷、辛辣类食物的摄取。平时要注意清心寡欲，不要太冲动，因为勃起会把伤口撕裂，使愈合变慢。希望以上内容对大家有所帮助！
食疗百科：肾炎患者的饮食禁忌
肾脏是我们身体中的重要器官，它需要代谢身体中的废物使其能排出体外。那么已经出现肾病的患者，在日常生活中该如何注意饮食呢？都是有哪些禁忌呢？
肾炎患者的饮食禁忌
一、限制液体量
每日的摄入量应控制在1200-1500毫升，其中包括菜肴中的含水量800毫升。若水肿严重，则进水量更要严格控制。在排尿的情况下，则可适当放宽。
二、忌用强烈调味品
强烈调味品如胡椒、芥末、咖胆、辣椒等对肾功能不利，应忌食。味精由于多食后会口渴欲饮，在限制饮水量时，也应少用味精。
三、限制植物蛋白
每日蛋白质的摄人量应控制在20-40克，以减轻肾脏的负担，避免非蛋白氮在体内的积存。特别是植物蛋白质中含大量的膘吟碱，能加重肾脏的中间代谢，故不宜用豆类及豆制品作为营养补充。豆类及豆制品包括黄豆、绿豆、蚕豆、豆浆、豆腐等。
四、少吃高脂食物
慢性肾炎患者有高血压和贫血的症状，动物脂肪对高血压和贫血是不利因素，因为脂肪能加重动脉硬化和抑制造血功能，故慢性肾炎病人不宜过多食用。但慢性肾炎如没有脂肪摄入，机体会变得更加虚弱，故在日常生活中可用植物油代替，每日60克左右。
五、限制嘌呤高含氮高的食物
为了减轻肾脏的负担，应限制刺激肾脏细胞的食物，如菠菜、芹菜、小萝卜、豆类、豆制品、沙丁鱼及鸡汤、鱼汤、肉汤等。因为这些食物中含嘌呤高及含氮高，在肾功能不良时，其代谢产物不能及时排出，对肾功能有负面影响。
六、不吃高盐食物
每 1克盐可带进110毫升左右的水，肾炎患者如进食过量的食盐，而排尿功能又受损，常会加重水肿症状，血容量增大，造成心力衰竭，故必须限制食盐，给予低盐饮食。每日盐的摄入量应控制在2-4克以下，以防水肿加重和血容量增加，发生意外。
肾炎的饮食禁忌你了解了吗？快点告诉你的朋友吧！
食疗百科：吃三七粉的禁忌
吃三七粉是一种很好的补血方法，而且三七一直以来都是一味极好的中药材，有止血、散瘀、定通等作用，但是三七粉也有不少禁忌需要注意。下面我们就来详细了解吃三七粉的禁忌。
吃三七粉的禁忌
1.感冒不喝
感冒的人不宜服用三七粉，三七粉性温，若是患风热感冒者吃三七粉则会导致热感加重，因此不宜服用，若是风寒感冒者则可以服用。
2.孕妇不能吃
这是平时人们吃三七粉时的重要禁忌，因为三七粉有一定活血作用，而且它能促进女性子宫收缩，孕妇如果在怀孕期间吃三七粉，容易出现胎动不安和先兆流产对胎儿发育不利。
3.正常经期不宜吃
长期服用三七粉保健的人群，在一些情况下也应该停服一下，比如女性月经期间不宜服用三七粉，三七粉活血化淤，易导致月经出血过多，但如果是血淤型月经不调，则可以用三七粉活血化淤来调理月经。
4.肠胃弱者不宜吃
一般对于本身肠胃就比较差的人来说，是不建议吃三七粉的，因为三七粉虽然有很好的补益作用，但是可能并不能很好的吸收，或者并不能给自己起到一个补充营养的作用。
5.过敏不喝
在服用三七粉之前，我们需要了解自己的身体，看看是否会出现过敏的情况。如果出现了过敏的情况，一定要及时停止，不过对三七过敏的人是比较少的，不需要特别担心。
6.不能用沸水冲调
三七粉不能用沸水冲调，这也是人们使用三七粉的重要，仅仅因为三七粉中含有多种活性成分，如果用沸水冲调，，会让这些成分失去活性，不利于三七粉保健养生功效的发挥，人们在食用三七粉以后也不会吸收到应有的营养。
7.不能有病了再喝
长期服用三七粉，可软化血管、促进血液健康、有效预防各种心脑血管疾病，随着年龄的增长，身体各方面机能都在下降，因此不要等到有病的时候再吃三七粉。
相信大家看完上文的介绍后，对吃三七粉的禁忌已经有所了解了，希望以上内容可以帮助到大家，祝你生活愉快，身体健康。
感谢您阅读“97美食网”的《食疗百科：吃香椿的禁忌》一文，希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了厨房百科专题，希望您能喜欢！