中国人历来讲究美食，正是因为有了美食，我们对人生有了更多期待，美食让我们感受到了生命的温暖，想要心情好起来，不妨考虑多吃吃。你身边人对美食的观点是什么呢？为此，你可能需要看看“美食知识科普：鬼针草的功效与作用，鬼针草能治疗哪些常见疾病？”，希望能帮助到你的学习和工作！
鬼针草性微寒，味微苦，归肝、肺、大肠经，有清解热毒、疏散风邪等功效，可用于咽喉肿痛、阑尾炎、肠风下血、热痢等症的治疗。
一、鬼针草的功效与作用
中医认为，鬼针草性微寒，味微苦，归肝、肺、大肠经，有清解热毒、疏散风邪、行瘀消肿、凉血活血等功效，对肠内多种致病菌和体外金黄色葡萄球菌及真菌也有抑制作用。
二、鬼针草能治疗哪些常见疾病
鬼针草可以主治肝脏解毒功能障碍产生的疾病，比如黄疸、疔疮肿毒等。鬼针草还可以治疗上呼吸道感染类疾病，比如感冒、咽喉肿痛等。鬼针草还可以治疗泄泻、痢疾、毒蛇咬伤、铁打损伤等疾病。
1、治中暑：鲜鬼针草60～90克，水煎服，或捣烂绞汁调食盐炖温服。
2、治痔疮：鬼针草150～180克，铁棒锤1个，煎水洗患处。
3、治毒蛇咬伤：鲜鬼针草60～90克，水煎或绞汁服，另用鲜叶和鲜紫花地丁各60克捣烂敷伤处。
4、治跌打损伤：鬼针草60克，黄酒30克，水煎去渣，加入黄酒，煮开，趁温分2次服。
5、治红肿疮毒：拔脓草、鬼针草各等分，捶烂敷患处。
6、治阑尾炎：鬼针草干品五钱至一两（鲜草一两五钱）煎、调牛奶或蜜糖，日一剂，一般一至二剂愈。
7、治急性阑尾炎（酿脓期）：鬼针草30克，白花蛇舌草30克，千里光15克，水煎，分二次服，日一剂，连服5～7日。
8、治体虚无力、肾虚腰痛、偏头痛：鬼针草60克，红枣30克，水煎去渣，分2次服。
9、治胃痛（热证）：鬼针草适量，水煎去渣，浓缩成膏，每服6克，生姜汤送服。
10、治急性肾炎：鬼针草叶45g(切细)和鸡蛋一个煎汤，加适量麻油或茶油煮熟食之，日服一次。
11、治黄疸：鬼针草、杵木叶各15g，青松针30g，煎服。
12、治细菌性痢疾：鬼针草嫩芽100克，糖适量，水煎去渣，赤痢加白糖，白痢加红糖调匀，分3次服，连服3日。
注意事项：
鬼针草是随处可见的野草，很方便采集。但是，咱们在采集鬼针草的时候要千万注意，不要采集被农药污染过的鬼针草。
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美食知识问答：高粱米的功效与作用，高粱米能治疗哪些疾病？
高粱米除了作为杂粮食用之外，也具有一定的药用养生功效，以脾胃虚弱、消化不良、便溏腹泻等症有较好的食疗效果。
一、高粱米的功效与作用
高粱米味甘涩，性微寒，无毒，归手足太阴、阳明经，有温中、利气、止泄、涩肠胃、止霍乱的功效，适用于下痢及小便湿热不利，对脾胃虚弱、消化不良、便溏腹泻有较好的食疗效果。
此外，高粱根有利小便的功效，主治小便淋沥不尽、小便中带血、泄精以及膝痛、脚跟痛等症。高粱佛焰苞能清热止血，治一切失血之病。
二、高粱米能治疗哪些疾病
民间常用高粱米治疗下述几种常见疾病——
1、高粱大枣散治小儿消化不良：
高粱米60g炒香、大枣10个去核，炒焦存性，同高粱米共研成细末，加入适量白糖，混合均匀。
每次6-12g，温开水送服。2岁小孩每服二钱，3-5岁小孩每服三钱，每日服二次。
本方高粱米、大枣益脾胃、止泻，炒用以增强收敛涩肠作用。主要用于小儿肠胃虚弱，消化不良，少食腹泻或大便稀溏等。
2、高粱苡仁车前汤祛湿气
高粱30g、薏苡仁、车前各15g，加水煎汤服。
本方高粱益脾涩肠，以薏苡仁、车前草利尿除湿，适用于脾虚湿盛、泻下稀水、小便短少等症。
3、高粱米煮水治疗水中毒
高粱米能解水毒，止呕吐，一些人口渴时猛喝水，有些过量即会导致急性或慢性水中毒，出现心受邪，胸闷、心慌，尽快以高粱米煮水喝，能消除不适症状。
4、青高粱神曲粥治疗脾虚溏泄
取青高粱适量，加少量神曲煮粥食用，可治疗脾虚溏泄之症。
5、高粱粥治疗各种热症
高粱米性微寒，用它煮粥食用，可治疗口渴、烦闷、面部滚烫、鼻干、生疮等热症，尤其是对心火引起的热症效果良好。
6、青高粱治疗老年人小便带血
用青高粱与车前籽煮粥吃，能引热下行，对老年人小便带血有良好食疗效果。
多说两句：
1、药用功效以红高粱为佳，但红高粱的口感较差，主要用来酿酒，所以日常食疗多数是选用白高粱。
2、高粱米的吃法很多，可以做成各种点心小吃，也可掺入其它杂粮煮粥食用。
美食百科：鬼针草是什么中药材，鬼针草有毒吗？
鬼针草是地方中药材，是菊科鬼针草属的一年生草本植物，全草入药，味苦，性微寒，无毒，且有清解热毒等功效。
一、什么是鬼针草
鬼针草其实是极为常见的野草，喜欢生活在路旁、山坡、荒地、旷野或田间，为菊科鬼针草属的一年生草本植物，又名一包针、粘身草、虾箝草、盲肠草、叉叉苗、丫婆子、粘娘子、婆婆针等等。
鬼针草有三叶鬼针草、五叶鬼针草、七叶鬼针草之分，均可入药，但以三叶鬼针草的药效最好。
三叶鬼针草最明显的特点，就是它的叶片通常是三个深裂，很少有五裂的。而五味鬼针草羽状复叶的小叶是3～5片，且叶片大。
鬼针草的果实很奇特，顶端有冠毛状的短毛，这些短毛能让它沾在人类的衣裤、动物的皮毛上，从而随着人粉和动物的活动传播到很远的地方。
二、注意鬼针草和陆英的区别
在野外采集鬼针草的时候，必须注意将其跟陆英区分开，因为陆英的叶子跟五味鬼针草很相似，都是羽状复叶对生，比较大，小叶3～9片。
但是，陆英的茎上长有很多扎手的毛毛，花朵跟鬼针草也有区别，是复伞房花序顶生，果实红色浆果状核果。
此外，陆英跟鬼针草最明显的区别，就是陆英的茎上有八条棱，所以又名八棱麻。
陆英也是常用的中药材之一，但是它的功效跟鬼针草有很大区别，不能混用，所以采集鬼针草时必须仔细鉴别清楚。
三、鬼针草有毒吗
鬼针草以全草入药，于每年夏秋季节开花盛期时收割其地上部分，鲜用或干用均可。
鬼针草虽然并未录入中国药典，但它却是地方习用中草药，历代医学典籍均可证明其无毒，比如——
《本草纲目》记载：鬼针草“苦，平，无毒”。
《本草纲目拾遗》记载：鬼针草“味苦，性微寒”。
《中华本草》记载：鬼针草“苦，微寒”。
《浙江省中药炮制规范2023年版》记载：鬼针草“苦，平。归肝、大肠经”。
《上海市中药材标准1994年版》记载：鬼针草“苦，平”。
注意事项：
鬼针草虽然无毒，但孕妇忌用。此外，是药三分毒，鬼针草也不宜随意服用，请在中医指导下服用鬼针草。
美食科普：不花钱治疗高血压，说说鬼针草泡水喝能降血压吗？
用鬼针草治疗高血压，是韦绍群推荐的茶疗方，简单有效，安全无毒，高血压患者完全可以放心尝试。
鬼针草本是治疗肠炎、痢疾等疾病的民间中草药，后来，广西融水县组织部离休干部韦绍群同志，经过长达8年的研究及亲身实践，认为用鬼针草泡水喝有良好的降血压效果。
据报道，很多患者采纳了韦绍群推荐的茶疗方以后，一致认为鬼针草确实是治疗高血压的好药。
有关专家也对鬼针草治疗高血压进行了研究，并将其应用到临床实践中，结果证明鬼针草治疗高血压效果很显著，有效率达100%，痊愈率98%。
鬼针草治疗高血压的正确用法——
每天取鬼针草干品10克（可换成鲜鬼针草50克），洗净后加500-1000毫升清水煎汤，代茶饮用即可。
服用鬼针草治疗高血压期间，患者尽量戒烟酒，坚持服用1-2周即可明显见效，血压稳定后，改为每隔几天喝一次就行了。
鬼针草为什么能治疗高血压呢？
现代医学研究认为，鬼针草中的某些成分对血压有良好的双向调节作用，血压高的人服用后能降血压，血压低的人服用后能让血压升到正常水平，血压正常的人服用后没有变化。
现代医学研究还认为，鬼针草有明显的降胆固醇作用，经常服用能有效地抑制脑血栓的形成，是防治血脑血管疾病的良药。
当然，高血压有多种不同类型，并不是所有类型的高血压服用鬼针草都有效果。但是，鬼针草安全无毒，而且价格很便宜，自己动动手不花钱也能采集到。
所以，凡是被高血压困扰的朋友都可以尝试一下鬼针草，就算它对你来说没有降血压的效果，对身体没有伤害。
美食知识科普：栗子炖鸡食疗作用与功效？
板栗中含有大量的淀粉和丰富的蛋白质、脂肪、维生素，其性味甘温，能养肠胃、补肾气，有养胃、健脾、补肾、强筋、活血、消肿等功效。适用于肾虚所致的腰膝酸软、小便多和脾虚寒引起的慢性腹泻。现代营养学认为，鸡肉中蛋白质的含量比较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。祖国医学认为，鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨、补虚、益血气等功效，一般人均可食用。老人、病人、体弱者更宜食用。板栗配鸡肉，补肾虚、益脾胃，适合于肾虚人群食用，也是一般健康人强身健体的美味佳肴。学做栗子炖鸡原料：鸡1只，栗子250克，姜5片，蒜4瓣，小葱5段，八角2粒，花椒5克，油、水、料酒、酱油、鸡精、盐各适量。做法：锅里先放入油，油6成热时把鸡块放进去炒一会儿，皮皱时盛出来；锅里的油可以直接把姜、蒜，还有花椒炒香，然后放鸡肉，接着放一点料酒，再放酱油，炒一炒，放水刚好盖住鸡肉就可以了，这时再放盐、葱段、八角，大火煮开，转小火炖10分钟，再把栗子放进去，再炖15分钟左右，放点鸡精即成。 查看更多答案>>
美食问答：老鹳草能治疗哪些疾病，老鹳草常用的灵验偏方？
老鹳草不仅是治疗风湿病的良药，配伍其它中药材，还能治疗痢疾、口疮、腰扭伤、痈疽疖肿等多种疾病，有不少很灵验的偏方。
一、治疗急慢性细菌性痢疾、急慢性肠炎、阿米巴痢疾
方剂：老鹳草适量。
用法：取上药，加水煎煮2次，合并滤液，浓缩成100%的煎液，备用。每次40毫升，每天3~4次，口服。或取上药60~90克，每天煎服1次。
主治：急慢性细菌性痢疾、急慢性肠炎、阿米巴痢疾。
二、治疗颜面神经麻痹
老鹳草15-20克，加水煎成2大碗，头煎熏洗，二煎内服（本方出自《杏林集叶》，专治颜面神经麻痹）。
三、治疗小儿鹅口疮
方剂：老鹳草适量。
用法：烘干，研细末，米泔水调成糊，外涂患处，每日3~5次。
主治：小儿鹅口疮。
四、治疗腰扭伤
方剂：老鹳草30克，接骨木15克，土牛膝15克。
用法：水煎服，分2次服。
主治：腰扭伤。
五、治疗痈疽疖肿
方剂：鲜老鹳草、鲜犁头草适量。
用法：捣烂敷患处。
主治：痈疽疖肿。
六、治疗久咳不止
方剂：老鹳草根5克，鸡蛋1个。
用法：将老鹳草晒干，研细末，与鸡蛋(去壳)调匀，蒸熟吃，每日1次。
主治：久咳不止。
七、治疗乳腺增生病
方剂：老鹳草25克。
用法：当茶冲服服或水煎服。每天1剂，分2-3次服用，30天为1个疗程，月经期可照常服药。
主治：乳腺增生病。
八、治疗心悸、失眠、头晕
方剂：老鹳草60克。
用法：水煎分3次服，每日1剂。
主治：心悸、失眠、头晕。
九、治疗刀伤出血
方剂：老鹳草适量。
用法：烘干，研细末，干洒伤处；或将鲜叶捣烂，外敷伤处。
主治：刀伤出血。
美食知识问答：六神丸的功效作用及禁忌，六神丸能治疗哪些疾病？
六神丸有清热解毒和消炎止痛的功效，能治疗咽喉肿痛、口腔溃疡、白喉、扁桃体炎等多种生活中常见的疾病，内服外用均可，但孕妇慎用。
六神丸是非常有名的中成药，堪称中华国药之瑰宝，有清热解毒和消炎止痛的功效，对无名肿毒类的疾病确有显著疗效。
一、六神丸组成、制法及用法
组成：珍珠粉、犀牛黄、麝香各4.5克，雄黄、蟾酥、冰片各3克。
制法：上述6味各研细末，用酒将蟾酥化开，与其余5味药末调匀，做成芥子大小的药丸，再用百草霜为衣即可。
用法：每服5～10丸，每日2-3次。亦可外用。
二、六神丸的功效与作用
六神丸有清热解毒和消炎止痛的功效，主治咽喉肿痛、口腔溃疡、牙周炎、白喉、扁桃体炎、口疮、痈疽、疔疮、肠痈、腹疽、乳痈、乳岩及一切无名肿毒类疾病，近年来还发现六神丸具有防治痱子的功效。
三、六神丸还能治疗哪些疾病
六神丸内服或外敷均可，现代药理研究证明六神丸有明显的抗病毒、抗炎镇痛、增强免疫功能、强心、抗肿瘤等作用，可用于治疗如下几种疾病——
1、可治疗急慢性咽喉炎、急慢性扁桃腺炎、咽喉肿痛化脓、白喉、淋巴管炎、面颈部淋巴结炎、牙周炎、牙周化脓、颌下腺炎、小儿热疖、乳腺炎、毛囊炎等感染性疾病。
2、可治疗流行性感冒、流行性腮腺炎、流行性出血热、带状疱疹、风疹、病毒性肝炎等病毒感染性疾病。
3、可治疗支气管哮喘、急性肾小球肾炎、过敏性紫癜性肾炎、慢性非特异性溃疡性结肠炎、婴儿湿疹等免疫功能失调性疾病。
4、对白血病、食道癌、喷门癌等恶性肿瘤，心力衰竭、心房纤颤、心房扑动、小儿肺炎呼吸衰竭等心肺疾病均有良好疗效。
四、六神丸治疗常见疾病的方法
现将六神丸治疗常见疾病的方法列举如下，方便大家选用——
1、治无名肿块：将六神丸用水化开，外敷于肿块表面，同时搭配服用平消片1个疗程即可。
2、治疗麦粒肿：麦粒肿也叫睑边疖或“偷针眼”，中医认为本病是脾胃热毒太盛，上攻于眼所致。本病初起，立即含服六神丸10粒，每日3次，可迅速控制炎症发展及扩散，促进炎症吸收，多数患者1-2天痊愈。若病程1-3天，炎症明显，局部红、肿、痛、热，可触到硬结，有压痛，但尚未形成脓点，连续含服药3-4天(每日3次，每次10粒)，可促使、加快硬结吸收而愈。若已形成脓点或脓点成熟破溃，亦可服药，可加速愈合。
3、治疗荨麻疹：俗称“风疹块”，其病因与食物、细菌感染、寄生虫、精神因素、动物及植物因素、物理及化学因素等有关。用六神丸治疗荨麻疹也可旋即治愈。小面积(局限性)荨麻疹以30-40粒六神丸研成粉，用75%酒精调成糊状（可换成凉开水），外搽患处，轻者1-2次愈；重者3-5次愈。
4、治疗寻常疣：寻常疣中医称为“千日疮”，民间俗称“刺瘊”。治法：局部用酒精、碘酒棉球消毒，用手术刀将表面角质层刮破，视其疣的大小可取六神丸5-10粒研成粉，敷于患处，用胶布固定，约4-7天，结痂脱落痊愈。
5、治疗毛囊炎、疖肿毛囊炎与疖：这类疾病是由金黄色葡萄球菌侵犯毛囊引起，疖的炎症较强。对毛囊炎的治疗，早、晚各服六神丸6粒，连续服4-6天可获痊愈；对疖肿的治疗，每天口服3次，每次10粒，连续服5-8天可治愈。治愈后减量，再早、晚各服3-4粒，连续服一周，以巩固疗效，防止复发。
6、治疗粉刺：粉刺也叫痤疮或青春痘，中医称为“肺风粉刺”，是一种毛囊皮脂腺的慢性炎症性疾患，好发于面部，有损面容，青年人多见。每天早、晚含服六神丸各10粒，连续含服5-8天，显效或痊愈。病程长、粉刺严重者每日含服3次，每次10粒，8-12天显效或痊愈。待病愈后，六神丸减量为3粒，早晚各一次服用，连服7～10天，以巩固疗效。
7、治疗流感：现代药理学研究表明，六神丸有显著的抗病毒作用。因此，若患流感，无论有无咽喉肿痛，都可以使用六神丸。治疗方法是取六神丸10粒，扑尔敏片4毫克，口服，每天3次。一般用药后第二天体温即可降至正常，其他伴随症状也明显好转。
8、治疗腮腺炎：腮腺炎是一种由病毒引起的流行性传染病，多发于儿童。治疗方法是取六神丸适量，研成细末，用食醋调成稠膏状，外敷患处，范围宜超过肿块0.5～1厘米，外用纱布固定，每天换药一次；成人再口服六神丸10粒，儿童口服2～4粒，或遵医嘱，每天3次，疗效颇好。
9、治疗癫痫：是一种发作性神经异常性疾病。其特点为精神恍惚，甚至突然昏倒，不省人事，口吐白沫，双目上视，四肢抽搐，移动时苏醒。该病若在中医辨证论治的基础上，可配合使用六神丸10～15粒，每天3次，能收到良好的效果。
10、治疗乳腺炎：主要表现为产后乳房红肿疼痛，触之有包块，压之疼痛加剧，可用六神丸来治疗。方法是取六神丸适量，研成细末，与凡士林混合调匀，外敷患处，每天换药一次;再加服六神丸10粒，每天3次。
11、治疗哮喘：临床以呼吸困难，甚至张口抬肩、鼻翼扇动、不能平卧为特征，是常见的难治性疾病之一。用六神丸治疗可在用药后1～2小时控制症状。治疗方法是成人10粒，儿童遵医嘱，口服，每天3次。有报道，成人哮喘若伴有心衰，用六神丸20～30粒，每小时一次，连服2～3次，病势可化险为夷。
12、治疗鸡眼：治疗方法是先用温热水浸泡鸡眼，使其厚皮发软，再用消毒刀片削去厚皮部分，以六神丸1粒，置于胶布中心，将六神丸对准鸡眼贴敷，3天换药一次，直至鸡眼获愈。
13、治疗扁平疣：先将扁平疣局部消毒后，用消毒刀片削去表面角质层并刺破，而后取六神丸适量，研成细末，用食醋调成膏状，外敷患处，胶布固定，每天换药一次，连治5～7天。
14、治疗静脉炎：多由输液引起，局部红肿热痛，触之可见蚯蚓样硬结。治疗方法是取六神丸适量，研成细末，以食醋调成膏状，外敷患处，纱布固定，每天换药一次，连续治疗7天。
15、治疗中耳炎：取六神丸60粒，枯凡6克，冰片3克，共研细末混匀。使用时先用棉签捻干脓液后，将药粉装入干净输管，对准患耳吹入即可，每天一次。
16、治疗牙痛：取六神丸1～2粒，放于牙痛表面，上下牙对咬4～5分钟，牙痛可以缓解。
17、治疗带状疱疹：中医谓之蛇缠腰、缠腰龙等。治疗方法是取六神丸10～15粒，口服，每天3次，儿童遵医嘱;另用六神丸适量，研成细末，用米醋调成稠膏状，外敷患处，每天2～3次。一般用药后一天疼痛减轻，5～7天可以治愈。
五、六神丸的服用禁忌
1、六神丸还可引起过敏反应，这与用量无关，而且不论内服、外用均会发生，大都在用药后24小时内发生，表现为药疹，其形态各异，瘙痒难忍，也有的出现喉头水肿，个别严重者会出现过敏性休克，需立即抢救。
2、六神丸虽是一味良药，如果滥用极易出现不良反应，因为六神丸含有蟾酥，其有效成分蟾毒素等，一旦滥用，有的一次过量即中毒，也有的多次过量而中毒。中毒距服药时间快则20分钟，慢则0.5～2小时，个别在12小时以上，故需严格控制适应证与剂量。切记小儿慎用，新生儿禁用。
3、六神丸含麝香等成分，能引起子宫收缩，故孕妇禁用。
4、六神丸还含有雄黄，为砷的化合物，不宜与助消化药多酶片及胃蛋白酶合用，也不宜与抗贫血药富马铁片同服，否则会降效或失效，更不宜与解痉止痛药阿托品等联用，否则会促使雄黄氧化，增加毒性反应。
美食百科：中成药片仔璜有哪些功效作用，片仔璜能治疗什么疾病？
片仔璜是以三七为主要成分的著名中成药，为福建漳州三宝之一，可治疗细菌感染性疾病、肝脏疾病、跌打损伤和出血性疾病，还有镇痛、镇静及解痉作用。
一、片仔璜善于治疗细菌感染性疾病
片仔璜相当于副作用很小的特效“抗生素”，善于治疗各种类型的细菌感染性疾病，无论是体表感染或体内感染均可口服治疗，而且没有抗药性。
如果是体表感染，在口服片仔璜的基础上再结合外用，疗效更好，恢复速度更快。
片仔璜还是治疗破伤皮的特效药，比如像铁钉扎脚这种很容易引起破伤风的急症，只需用一点片仔癀掺水外涂，再口服几次就能化险为夷。
二、片仔璜善于治疗肝脏疾病
现代医学研究发现，片仔璜对各种类型的急性或慢性病毒性肝炎、肝硬化、肝癌均有一定的治疗效果，对肝癌晚期患者有改善疼痛的作用，还有缓解化疗毒性的作用。
三、片仔璜善于治疗跌打损伤和出血性疾病
治疗跌打损伤和出血性疾病是片仔璜最主要的两大功效，这味中成药最初就是用来治疗跌打损伤和出血性疾病的，凡有跌打损伤和出血性疾病的患者均可服用。
四、片仔璜善于治疗各种疼痛
片仔癀具有明显的镇痛、镇静和解痉作用，善于治疗各种原因引起的疼痛，对癌症引起的疼痛也有较好缓解作用。
如果在手术前吃上两天片仔癀，不仅能够有效预防手术大出血及并发感染，也能缓解麻醉药力消失后的疼痛。
注意事项：
孕妇禁用片仔璜！
美食知识科普：常见水果的5性，哪些水果是寒性的？
水果也具有寒凉温热平5种属性，根据个人体质合理食用更有益于健康，今天就聊聊哪些水果是寒凉性的，哪些是温热性的。
一、哪些水果是寒性和凉性的
具有寒凉属性的水果可清热降火，比较适合热性体质者食用，也适合患有热性疾病的患者食用。
常见的寒凉性水果有香瓜、西洋梨、番茄、椰子、柚子、香蕉、山竹、百香果、西瓜、葡萄柚、柿子、哈密瓜、奇异果、水梨、草莓、橘子、芒果、枇杷等等。
二、哪些水果是温性和热性的
具有温热属性的水果可怯寒补虚，消除寒症，比较适合寒性体质者食用，也适合患有寒性疾病的患者食用。
常见的温热性水果有红毛丹、柳橙、杨梅、桃子、龙眼、金桔、番石榴、水蜜桃、荔枝、枣子、樱桃、榴连等等。
三、哪些水果是平性的
寒热属性不太明确的水果，就称为平性水果，可开胃健脾、补虚。平性水果比较容易消化，几乎适合任何体质，身体健康者可长期食用。
常见的平性水果有释迦、李子、木瓜、蓝莓、苹果、波罗、柠檬、覆盆子、青梅、火龙果、杨桃、橄榄、甘蔗、桑椹、酪梨、无花果、人心果、葡萄、莲雾等等。
多说两句：
女性朋友平常要尽量少吃寒凉性质的水果，尤其是月经期间，更不宜食用这类水果。
美食知识科普：羊肉与什么相克？
经过漫长而炎热的夏季，身体能量消耗大而进食较少，因而在气温渐低的秋天，就有必要调补一下身体，也为寒冬的到来蓄好能量。人们常常会因快节奏的生活而忽视对日常饮食的要求，很多人仅仅满足于单纯的吃饱就好，忽视了营养的合理搭配。一份快餐一瓶纯净水、一个汉堡一杯可乐可能一时骗过我们的肠胃，但这样常常会对健康构成威胁。生活家小编特意为您搜罗了适合这个秋季的各类饮食保健信息，让您和家人都能健康快乐每一天！
节令美食
在冬季里，羊肉备受青睐。其性味甘温，含有丰富的脂肪、蛋白质、碳水化合物、无机盐和钙、磷、铁等。羊肉除了营养丰富外，还能防治阳痿、早泄、经少不孕、产后虚羸、腹痛寒疝、胃寒腹痛、纳食不化、肺气虚弱、久咳哮喘等疾病。不过，冬吃羊肉还应有些讲究。
合理搭配防上火羊肉性温热，常吃容易上火。因此，吃羊肉时要搭配凉性和甘平性的蔬菜，能起到清凉、解毒、去火的作用。凉性蔬菜一般有冬瓜、丝瓜、菠菜、白菜、金针菇、蘑菇、茭白、笋等；吃羊肉时最好搭配豆腐，它不仅能补充多种微量元素，其中的石膏还能起到清热泻火、除烦、止渴的作用；而羊肉和萝卜做成一道菜，则能充分发挥萝卜性凉，可消积滞、化痰热的作用。另外，羊肉反半夏、菖蒲，不宜同用。
不宜与醋、茶及南瓜同食
《本草纲目》称：“羊肉同醋食伤人心”。羊肉大热，醋性甘温，与酒性相近，两物同煮，易生火动血。因此羊肉汤中不宜加醋。羊肉中含有丰富的蛋白质，而茶叶中含有较多的鞣酸，吃完羊肉后马上饮茶，会产生一种叫鞣酸蛋白质的物质，容易引发便秘；若与南瓜同食，易导致黄疸和脚气病。
羊肉好吃应适可而止羊肉甘温大热，过多食用会促使一些病灶发展，加重病情。另外，肝脏有病者，若大量摄入羊肉后，肝脏不能全部有效地完成蛋白质和脂肪的氧化、分解、吸收等代谢功能，而加重肝脏负担，可导致发病;经常口舌糜烂、眼睛红、口苦、烦躁、咽喉干痛、齿龈肿痛者及腹泻者均不宜多食。
忌用铜器烹饪《本草纲目》记载：“羊肉以铜器煮之：男子损阳，女子暴下物；性之异如此，不可不知。”这其中的道理是：铜遇酸或碱并在高热状态下，均可起化学变化而生成铜盐。羊肉为高蛋白食物，以铜器烹煮时，会产生某些有毒物质，危害人体健康，因此不宜用铜锅烹制羊肉。
美食知识科普：雪蛤的作用及做法？
一、雪蛤的介绍
雪蛤，生长于中国东北长白山林区的一种珍贵蛙种，由于其冬天在雪地下冬眠100多天，故称“雪蛤”。雪蛤的神奇之处在于它独特的生长环境和顽强的生命力。钟灵毓秀的长白山赋予雪蛤天地之精华，严冬酷寒的自然环境造就雪蛤极强的生命力。所以，雪蛤有自然界“生命力之冠”之称。每年的秋季，正是雪蛤储存能量准备冬眠的时候，也是雪蛤生命力最强之时，尤其是雌雪蛤的输卵管(雪蛤膏)更是聚集了来年繁殖后代的所有营养，此时的雪蛤，其滋补功能更是无与伦比。
二、雪蛤的营养价值
1.雪蛤含有大量的蛋白质、氨基酸、各种微量元素动物多肽物质，尤其适合作为日常滋补之品。
2.雪蛤油，又称林蛙油，含有4种激素、9种维生素、13种微量元素和18种氨基酸及多种酮类、醇类、多肽生物活性因子。
三、雪蛤的作用：
1、对年老体弱、产后体虚、久病虚赢有良好的滋补作用。对肺虚咳唆、慢性支气管炎机能障碍，有良好的辅助功效。
2、提高人体免疫功能，雪蛤含有雌醇、辛酮等激素类物质具有同化激素作用，可促进人体内的蛋白质合成，由其是免疫球蛋白的合成。明显降低感冒次数和其他疾病的发病率。
3、对于治疗更年期综合症有交好疗效调节更年期体内激素平衡、改善心悸失眠、头晕、疲乏、心情烦躁等症。
4、可治疗精血不足、神经衰弱、记忆力减退、乳汁不足。
5、抗疲劳，提高肌体耐力及抗应激能力、镇静抗焦虑，提高脑组织细胞的供氧及利用氧能力、降血脂、增强肌体抗氧化能力、加血蛋白。
6、抗衰老：其含丰富蛋白质、氨基酸、微量元素、维生素(A、B、C、D、E)和矿物质，对肌体生长发育、延缓衰老和健康强壮诸方面有很重要的作用。
7、美容养颜：雪蛤经充分溶胀后释放出胶原蛋白质、安基酸和核醇等物质，可促进人体特别是皮肤组织的新陈代谢，保持肌肤光洁、细腻、保持肌体的年轻态、健康态。含有丰富的胶原蛋白，与人体皮肤有较好的亲和力，极易被皮肤吸收，对防止手足皱裂、保湿、晒后修复、除皱、止痒、淡化色斑、头发护理以及促进伤口愈合都有较好的功效。
副作用：
雪蛤虽然是名贵的滋补品，但是吃得太多太频繁也会受到雪蛤的副作用，专家认为，一般来说，每次大概用10~15克已足够，一周食用一次对于普通人来说已经足够了。并不是任何情况下都适合吃，所以也有很多人关心雪蛤的副作用有哪些。下面我们一起来看一下雪蛤的副作用。
1、首先，因为雪蛤膏其实就是雌性雪蛤的输卵管，内含有较多的雌性激素，所以阳虚的人、患有感冒的人、大便稀烂的人，都不适合食用，否则会产生不好的副作用，加重症状。
2、因为雪蛤比较脂腻，吃完以后难消化，所以脾胃虚弱和消化能力弱的人，以及老年人要慎用，不要吃太多雪蛤，否则也可能会受到雪蛤的副作用。
3、内分泌失调的人食用雪蛤后可能会引起月经失调，育龄妇女要慎食，尽量少吃，而且对于年轻女性来说，过高的激素是妇科病的致病因素之一，中年以上女性则不必过于担心雪蛤的副作用，相反，吃多一些还能延缓衰老、养颜护肤。
4、再就是对于孩子来说，雪蛤的副作用也存在，如果太过频繁食用雪蛤，可能会令他们性早熟。
三、雪蛤的功效与作用
1.雪蛤性味咸平，不燥不火，具有降血脂、抗疲劳、增强机体免疫力、提高机体耐力、镇静、抗焦虑、提高脑组织细胞的供氧及利用氧能力、增强性功能等功效。
2.“雪蛤补肾益精、养阴润肺，用于身体虚弱、病后失调、神疲乏力、肾亏精神不足，心悸失眠、盗汗不止，痨嗽咳血。”
3.雪蛤油润肺养阴.化精添髓、补脑益智、平肝养胃、抗衰驻颜、健脑益智、延缓衰老、用于身体衰弱、产后气虚、肺痨咳嗽、内分泌失调等。
4.雪蛤补肾益精、养阴润肺，用于身体虚弱、病后失调、神疲乏力、肾亏精神不足，心悸失眠、盗汗不止，痨嗽咳血。
5.降血脂，抗疲劳，增强机体免疫力，提高机体耐力，镇静、抗焦虑，提高脑组织细胞的供氧及利用氧能力，增强性功能。
四、雪蛤适用人群
糖尿病、脾胃虚寒者不宜食用。
五、如何鉴别雪蛤?
真雪蛤：优质雪蛤膏呈不规则片状，弯曲重叠，长1.5—2厘米，厚1.5—5毫米。表面黄白，蜡质状，微透明，有脂肪样光泽，偶带有灰白色薄膜状干皮。摸有滑腻感，在温水中浸泡，体积可膨胀10—15倍。气腥、味微甘，嚼有粘滑感。以片状多而粒状少的为佳。
假雪蛤：多用普通青蛙或者蟾蜍的卵巢;呈不规则条形状，排列成螺旋形，表面呈蛋黄色加浅青色，无脂肪样光泽，有明显纤维膜贯穿其中，油性小，微腥无香味，味微苦，发涩。
六、雪蛤的做法大全
1、椰青黑豆炖雪蛤膏
原料：嫩椰1个黑豆20克，莲子20克，雪蛤膏10克，红枣3粒，姜2片，糖适量。
做法：
(1).用清水浸雪蛤膏5小时，拣去杂物洗干净。将雪蛤膏和姜片放入滚水内煮15分钟，然后取出洗干净，沥干水分，姜片除去。
(2). 黑豆和莲子洗干净。
(3). 红枣去核洗干净。
(4). 把嫩椰水煲滚，放入黑豆、莲子、雪蛤膏、红枣，滚片刻，加糖调味。
(5). 把所有材料连同嫩椰水倒回椰壳内，加盖，隔水以猛火炖2小时即成。
2、雪蛤红莲鹌鹑
原料：雪蛤膏15克，红枣15枚，莲子肉50克，陈皮适量，鹌鹑2只。
做法：
(1).先将鹌鹑剖洗干净，去毛、去内藏;雪蛤膏预先用清水浸透使发开，拣去残质;莲子肉和陈皮分别用清水浸透，洗干净;红枣洗净，去核。
(2).煲内加入适量清水，先用猛火煲至水滚，然后放入以上全部材料，等水再滚起，改用中火继续煲至莲子肉黏熟，加入少许盐调味即可。
3、雪梨炖雪蛤
原料：雪蛤、雪梨、白木耳、冰糖水。
做法：
(1).梨子去皮，中间挖空，用盐水洗一下以防发黄。
(2).雪蛤发好后，把杂质挑净，放入中空的雪梨中，加白木耳和冰糖水一起炖至熟。
4、雪蛤银耳木瓜羹
木瓜去皮 准备把木瓜切条，就这样方在菜板上 在横着切就出块了把雪蛤，木瓜，银耳，枸杞，白糖，放进大碗里准备,这步是关键了，您可以放水蒸，还可以用杏仁露露蒸，还可以放椰汁，还可以放牛奶，还可以放橙汁，还可以放您喜欢喝的一切饮品，蒸20分钟就可以哈哈这个就是美味了
5、莲子红枣炖雪蛤
简介:
雪蛤是生长在极高极寒的长白山林区的珍贵蛙种的卵巢，营养丰富，有养颜润肺、白皙皮肤、延缓衰老等神奇效果。现在皮肤干燥，来盅莲子红枣炖雪蛤就最及时了。莲子安神、红枣补血，是专门针对女士而设的。快过年了嘛，MM们可要漂漂亮亮迎新年哦。
材料:
雪蛤：15克水：4碗莲子：20克红枣：6粒冰糖：4小块姜：3片
做法:
(2-3人份)
(1). 雪蛤洗净，用冷水泡4-6小时;泡发后挑去筋膜和黑色的杂质;加姜3片汆水;
(2). 莲子洗净;红枣洗净拍扁去核;
(3). 煮沸清水倒入炖盅，再放入汆水后的雪蛤、红枣、莲子和冰糖，隔水炖一个半小时，即可品尝。
功效：
不燥不火，养颜补肺，补肾益精。除了女士可用作冬季的普遍性保养，男士也适合饮用
6、奶香木瓜炖雪蛤
材料:
雪蛤，木瓜，冰糖，牛奶
做法:
(1).雪蛤先用清水浸泡数小时，至成白色棉花球状，除干净杂质、血丝，(特别是血丝一定要去除干净，此物最腥骚)洗净，入滚水后盛起，滴干水分待用。
(2).把浸泡好的雪蛤和冰糖放入锅内炖半小时。
(3).将木瓜切丁放入炖好的雪蛤里面，继续炖10分钟后加入牛奶即可食用(也可不加牛奶)。
7、雪蛤炖乌鸡
材料:
乌鸡，雪蛤2g，红枣，生姜片
做法:
(1).雪蛤提早一天用凉开水泡发好。
(2).乌鸡切小块，放沸水里捞过。
(3).取一炖盅，放入几小块的乌鸡，加水、加少许的盐、姜片炖30分钟，再加入发好的雪蛤、红枣炖30分钟即可。
8、椰汁炖雪蛤
简介:
养颜消暑圣品，滋润美容
材料:
雪蛤膏，冰糖各适量，椰汁，姜汁少量
做法:
(1).雪蛤预先泡发，去除黑色部分，飞水备用;
(2).放入适量的水(炖盅三分之二)把雪蛤与冰糖，姜一起放入，大火，2分钟
(3).把雪蛤膏、杞子放炖盅里，如果水少了这个时候可以加入适量的冷开水，炖盅的差不多满9成;
(4).锅里加入适量的水烧开，放入炖盅，小火炖1个半小时;
(5).加入椰汁后炖10分钟就可以了。
美食知识科普：决明甘草汤的功效作用，决明子和什么搭配治疗便秘效果好？
决明子和甘草搭配治疗便秘效果更好，两者搭配就是著名的决明子甘草汤，有清肝明目、降血压、降血糖和治疗便秘等功效作用。
一、决明子和什么搭配治疗便秘效果好
决明子有润肠通便的功效，炒香后泡水喝可治疗便秘，尤其擅长治疗肠燥便秘、慢性便秘及卒中后的顽固便秘。
用决明子治疗便秘的方法也极为简单，每天取10-15克炒决明子，用沸水冲泡后代茶饮用即可，连喝3天左右即可明显见效。
但是，如果想要达到更好的治疗效果，同时减轻药物的副作用，最好的方法就是搭配生甘草一起泡水喝，方法也很简单——
组成：炒决明子15克，生甘草3克。
用法：先加水煎煮10分钟（怕麻烦的可直接用沸水冲泡），喝完后再加开水冲泡，每日1剂，代茶饮，不拘次。
上述这个方子就是著名的“决明甘草汤”，原方出自《普济本事方》卷六，现收录于《高血压调养食方》中。
决明子有清肝明目、润肠通便的功效，而甘草有补脾益气、清热解毒、调和诸药的功效，两者搭配不仅能增强清热效果，还能促进身体对药物有效成分的吸收利用，减少药物对身体的伤害。
二、决明甘草汤的功效作用
决明甘草汤不仅能治疗便秘，还有凉血解毒、清肝明目、调中和胃、降血压、降血糖等功效作用，主治高血压、糖尿病、高胆固醇血症、脂肪肝、慢性肝病、习惯性便秘等症。
注意事项：
决明甘草汤中的决明子为炒决明，甘草为生甘草，朋友们千万不要错用了生决明和炙甘草。
美食知识科普：瘀血的指征，体内有瘀血的常见症状？
三七是活血化瘀的神药，但它只能在有瘀血指征的时候服用，今天聊聊瘀血的常见指征，让你通过症状判断是否有瘀血。
一、观察舌头
舌头是身体最敏感的部位，体内的很多细微变化，都可以在舌头上表现出来。咱们判断有没有瘀血，首先就要学会观察舌头，这就是中医所说的舌诊。
体内有瘀血的人，舌头上会有瘀斑，有的人是黑点，有的人是红点，还有的人是成块的瘀斑。
舌头上面的瘀斑有时不够明显，为了能判断地更加准确，我们还要观察舌头下面的两根静脉血管，因为这两根血管很粗，比较容易观察的很清晰。
如果你的舌下静脉血管比别人粗大，而且颜色发黑，这就说明你的体内肯定是有瘀血的。
二、观察体表
如果瘀血在体内已经存在很久了，它在体表也会留下明显的指征，比如嘴唇发紫、皮肤粗糙等等，严重者皮肤会粗糙的像戴上鳞甲一样，这都是瘀血的指征。
三、自我感觉
瘀血有时还会导致身体某些部位疼痛，而且疼痛的地方固定不变，白天轻晚上重，夜里痛的厉害，白天会稍微减轻些，这就是瘀血疼痛的特点。
四、突然健忘
递进增加的健忘是身体衰老导致的结果，不属于瘀血的指征。
如果健忘的情况出现很突然，别人告诉你某件事转身就忘记了，一会这个想不起来了，一会那个想不起来了，这就是瘀血导致的健忘。
五、喉咙发干
经常喉咙发干但又不想喝水，总想用水润一润喉咙，把水喝到嘴里又想吐掉，这也是体内有瘀血的常见指征之一。
六、肚子按疼
平躺在床上，用手按压肚子各处，如果按到某个地方感觉到疼痛，就说明体内有瘀血，这种瘀血指征多见于女性。
有瘀血指征的人应该怎么调理
确定咱们体内有瘀血存在以后，就可以用三七来调理身体了，它是活血化瘀的神药，能够帮助咱们把体内的瘀血化解掉，同时还有生新血的功效。
用三七治疗疾病时的用量要遵守医嘱，但如果只是有瘀血指征，尚未发展到疾病的程度，咱们必须少量持续服用，每天服用3克（最多不要超过5克），早晚各1.5克就可以了（温水送服），不要多用。
记住，用三七活血化瘀以生用为宜，磨成粉用温水送服，不宜煲汤喝或者用沸水冲泡，因为加热会降低三七活血化瘀的功效。
注意事项：
体内没有瘀血指征的时候，尽量不要随意服用三七，它只适合有瘀血指征的人服用，切记。
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