厨房是制作美食的地方，厨房里的学问非常非常的多，在这里，不同的食材交汇在一起，而调料则放大了食材的味道 ，厨师就像魔法师，他让一切丑丑的，散在一堆的东西变成了精美的菜肴。下面的内容是小编为大家整理的你爱吃可你真的会挑?食物红黑榜拿好不谢，强烈建议你能收藏本页以方便阅读！
你爱吃可你真的会挑?食物红黑榜拿好不谢
你是爱吃零食的吃货吗？那你就需要认真看看了，可不是所有好吃的东西都是有营养的，小编分享食物里的“压箱宝”，还有食物黑名单，小心挑选，你才能吃得健康。
薯片、蛋黄派、曲奇饼，光是听名字你就忍不住要流口水了?这些食品好吃不贵，曾经填报了无数“吃货”的肚子，更是成为很多人休闲娱乐时的零食首选。现代化学工业的发展，让我们可以轻松品尝到各种调和出来的味道，与添加剂的接触也更加亲密。但是要告诉大家，这些食品让人流连忘返的美味，遮掩不住没有营养的本质。想要吃的健康?就快来看怎样挑食物才是正确的吧。
私藏的6个“压箱宝”
不管是在朋友圈、微博，还是在各大健康网站、报纸，“如何吃得健康”总是一个热门话题，如果问起那些食物最有营养，改常吃，大概每个人都能说出好几种答案。不过我们来看看被专家们当做宝贝的六种食物。
鱼腥草
又叫折耳根，有奇异的气味和味道，含蛋白质、脂肪和丰富的碳水化合物，有清热解毒、利尿消肿、开胃理气等功效。
小贴士
新鲜的鱼腥草，叶和根都能吃，可炒食、凉拌或做汤。选购时，以叶片茂盛、颜色翠绿、鱼腥气浓为佳。若选干燥的，以无杂质、干燥为佳。
鱼腥草炖鸡汤
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香蕉君的N种超赞吃法 拿好不谢
香蕉君的N种超赞吃法 拿好不谢
香蕉是淀粉丰富的水果(也是小黄人的主要成分)。味甘性寒，可清热润肠，促进肠胃蠕动，但脾虚泄泻的人不宜。
香蕉终年可收获，古印度和波斯民间认为，金色的香蕉果实乃是“上苍赐予人类的保健佳果”。
既然香蕉的好处这么多，那么今天编辑就来和大家一起解读这个神奇的小人——香蕉。看看它有什么百变的吃法吧。
香蕉栗子薄饼
板栗是碳水化合物含量较高的干果品种，能供给人体较多的热能，并能帮助脂肪代谢，具有益气健脾，厚补胃肠的作用。
准备食材：低筋面粉100克、香蕉1根、鸡蛋2个、板栗15克、牛奶50毫升（或冲调好的等量宝宝奶粉）、白砂糖1茶匙、黄油适量、蜂蜜或巧克力酱适量
步骤1：鸡蛋打成蛋液，加入牛奶、白砂糖和低筋面粉。
步骤2：搅拌均匀，成面糊状态。
步骤3：香蕉去皮切成块，放入搅拌机中搅打成香蕉泥。
步骤4：将板栗隔水蒸熟，然后去壳去皮，切片。
步骤5：平底锅开小火，用黄油均匀刷一下锅面。
步骤6：倒入面糊，迅速转锅，做成薄饼。
步骤7：等到薄饼边缘煎到发黄，倒入香蕉泥、撒上板栗片，出锅前将薄饼对折。
步骤8：将煎好的薄饼盛入盘中。
步骤9：随个人口味淋上蜂蜜或巧克力酱即可。
香蕉奶昔
香蕉奶昔含有丰富的蛋白质、碳水化合物、钙、钾、磷、铁、锌、维生素C等多种营养素，因此人体可以从香蕉摄取到各式各样的营养素。
准备食材：香蕉一只(约60克)，牛奶200ML
步骤1：香蕉去皮切成小块。
步骤2：将香蕉和牛奶一起放入搅拌机，搅拌均匀即可食用。
抗癌食物之首红薯 你爱吃吗
抗癌食物之首红薯 你爱吃吗
16世纪时，有两个在菲律宾经商的中国人，设法将一些红薯藤编进竹篮和缆绳内，瞒天过海，运回了福建老家，种植繁殖下来，慢慢地就遍布了中华大地。多少年来，由于这个舶来品易种易得，售价低廉，人们只作为粗粮和饲料看待。其实，红薯有极高的营养价值，同时又具有很好的药用功效。
红薯又名山芋、地瓜、甘薯等，富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质，有长寿食品之誉。所以，当精米白面带来的健康问题越来越多，粗粮再次进入人们视线的时候，红薯这一不起眼的食品，便以其独特的营养价值令人刮目相看，身价陡增。
红薯是健康食品
日本癌症预防研究所的专家针对26万人的饮食生活和癌症的关系进行了一项研究，证明了蔬菜具有防癌作用。而后，他们又通过对40多种蔬菜抗癌成分的分析和抑制癌细胞的实验结果，从高到低排列出了20种能够显著抑制癌细胞的蔬菜。其中，红薯位居榜首。红薯含全能性抗癌成分自然界中，维生素A、维生素C、维生素E、维生素D，矿物质硒、钙、碘、锌、钼，以及食物纤维素都具有一定的防癌或抑癌作用，尤其是维生素A、维生素C，几乎是全能性的抗癌成分。红薯的抗癌作用，在于它含的各种成分。
红薯含有丰富的胡萝卜素，主要是β-胡萝卜素，它是一种自由基清除剂。胡萝卜素在体内转变成维生素A。丰富的胡萝卜素，可促使上皮细胞正常成熟，抑制上皮细胞异常分化，消除有致癌作用的氧自由基。红薯还含有丰富的维生素C，其含量可以和柑橘类相媲美，维生素C是一种活性极强的抗氧化剂，也能够清除自由基，消灭癌细胞。
红薯花生粥红薯中含有大量纤维素
除了上述两种防癌的维生素，红薯还含有大量纤维素。纤维素在肠道中不被吸收，反而可以吸收大量水分，增加粪便体积。这样又可稀释脂肪浓度，减少致癌物质对人们的危害。同时，纤维素还能促进肠蠕动，减少粪便在肠道的停留时间，又会减少致癌物质与肠黏膜的接触，预防结肠癌与直肠癌。
研究证实，缺乏具有通便作用的膳食纤维，可诱发各种生活习惯病和大肠癌。而红薯经过蒸煮后，部分淀粉发生变化，与生食相比可增加40%左右的膳食纤维。多种不溶于水的纤维的增加，可有效刺激肠道，促进排便。这也是熟红薯比生红薯更能抗癌的原因所在。
红薯中的DHEA也防癌
早在1982年，美国费城大学的阿瑟·施尼茨教授就从红薯里分离出了一种叫DHEA的化学物质，给接种癌细胞的小白鼠注射后，能阻止小鼠不再患结肠癌和乳腺癌，而且能延长小鼠的寿命。1995年，美国生物学家确定了这种叫脱氢表雄酮的物质可用于预防结肠癌和乳腺癌。
红薯是标准的低脂肪食物
流行病学已经证明：高脂肪饮食与癌症的发生密切相关。有专家调查发现，癌症的高发率与食物中脂肪过多有关。这些癌症主要包括结肠癌、直肠癌、乳腺癌、胰腺癌、膀胱癌、胆囊癌等。而红薯是标准的低脂肪食物，含脂肪仅0.2％。
由此可见，红薯含有丰富的抗癌物质却几乎不含有致癌因素，也无怪乎把它称为最抗癌的食物了。但即使红薯再好，吃起来也要有度，膳食平衡还是大原则。
奶茶红薯捞红薯：早吃排毒，晚吃减肥
红薯是有名的排毒明星，它味甘性温，所含的葡糖苷成分有着和食物纤维同样的效果，能增强肠道蠕动。
1 早上吃红薯可排毒
建议早餐主食应该配点红薯，排毒效果更好，不仅有利于一天的排便顺畅，更为难得的是，红薯有丰富的赖氨酸，这是大米和面粉很缺乏的营养素，混着吃可发挥蛋白质互补作用，营养成分的利用率更高，营养价值也大为提高。
同时，红薯属于碱性主食，早上吃可以中和前一天午餐和晚餐时进食的大量的米饭、肉类、蛋类等酸性食品，保证人体酸碱平衡，对抗疲劳，效果也很好。
有些人喜欢用红薯完全代替大米或面粉等主食，其实这样并不可取。由于红薯含有氧化酶和粗纤维，在肠胃内会产生气体，而且含起腹胀等症状。
2 晚上红薯促减肥
红薯含丰富淀粉，不仅能提供热量，还超级饱腹（吃一点就感觉饱），而且它们同属低脂高纤食物，是减肥者最适合的食物。
其中，红薯含胡萝卜素，能保持皮肤健康，增强抵抗力。并且，紫心红薯所含的胡萝卜素比黄心红薯更高。
根据中国营养协会公布的食物热量标准，一个中等个头（10厘米左右）的红薯大约含有100多千卡，相等于半碗白饭的热量。梁倩芳建议，若把这些小吃当正餐进食，应避免再吃其他淀粉食物，减肥者吸取的热量少，就有机会达到减肥的效果。
特殊时期吃点红薯
许多女性在月经来潮前，会出现心情抑郁、紧张、情感脆弱、易被激怒、乏力等表现，主要原因是脑内血清素的下降。想要血清素上升，就得增加脑内色氨酸的浓度，最好的办法就是从饮食中获得快乐因子。
因此，女性朋友在非常期间，多吃红薯等薯类食物有助于消除坏心情。它们富含碳水化合物，食用后可以刺激胰岛素的分泌，而胰岛素可以促使色氨酸进入脑内。此外，薯类还含有丰富的维生素，而维生素尤其是维生素B6可以帮助脑内血清素的合成。
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