生活中令人兴奋的事就是吃美食，人生的活着的意义，其实和美食密切相关，因为美食，我们才能心情畅快。为不让每一天虚度，不妨多吃些美食。你对美食的观点是什么呢？经过整理，小编为你呈上拉歌蒂尼快锅 快生活、慢享受 小厨娘的欢乐世界，供有需要的朋友参考借鉴，希望可以帮助到你。
作为普通的饮食男女，每日不疾不徐地穿梭在市井的流年里。在想不出，除了厨房这种充满油烟味、炎热的空气、随处可见乱丢的食材和乒乒乓乓厨具噪音的地方，还能有比这更有烟火气的地方吗？即使是冬天，周围很多朋友也是宁愿外出吃饭，而不愿意呆在厨房摆弄。
其实作为一名主妇，很羡慕在厨房中忙碌的妈妈，往往能在瞬间就能把热气腾腾的一桌好饭端在餐桌上，馋死我们一家人了，晒微信的时候经常拉来朋友们的仇恨。实在按捺不住好奇心，也想学个一两招，故特此请教了母亲大人。
妈妈说，她有一个小秘密。想让一茶一饭，都在柴米油盐里美得安然自得，让每次烧饭都成为一种享受，多亏了老爸买回来的拉歌蒂尼多米纳.维他意式快锅，速度快不说了，其味道丝毫不输于传统的中式锅具，还便于清洗，关键是，各种功能齐全啊。虽然刚拿回来的时候，费了点时间学习各种功能，你看老妈这把年纪了，不是照样得心应手。
一聊起这个，妈妈就特别的话多，而我也被这神奇的快锅给吸引了注意力。据说，拉歌蒂尼对锅具系列特别下心思，每生产一个锅具都要经过上千道工序，还采用了世界上独创的软钢专利锅盖、结合Lagoplan 无缝隙专利锅底及优雅的意式风格设计，从设计感上就看上去优雅极了。在使用的时候，如此赏心悦目，其闷出来的菜也会锦上添花了。
为什么我们都讨厌厨房，因为里面的油烟总是会不小心让我们受伤。但这种好的快锅绝对能让你边听音乐边享受美食出炉的那一刻。如果仔细观察多米纳.维他意式快锅，就会发觉此锅的手柄很独具匠心，它体现了现代设计的紧凑感、也体现出人性化的贴心设计理念：不论是打开还是关上的操作方式，都能让你倍感简单、便捷带来的轻松和愉悦。多米纳.维他意式快锅的独特之处在于杠杆原理的开合系统：波浪型软钢锅盖迄今仍是拉歌蒂尼的独有专利：内置的波浪型软钢锅盖、隐藏的密封圈，独一无二的设计令它成为最安全的压力锅。怪不得胆小的妈妈也开始爱呆在厨房了。
然后再是一个速度问题，下班回家本来就很晚了。普通锅具需要一个小时才能完成的炖煮，而多米纳.维他意式快锅却只需要短短的十几分钟了，普通锅具会产生浓重的高温烟气，多米纳.维他意式快锅却如四两拨千斤一般解决了这个问题，结果同样烹饪出绝顶美食，如何在充满烟火气的地方依然保持优雅，就这么的简单。
妈妈的话总是没错的，快生活，慢享受。如果厨房每次都是如此干净，菜肴总是那么方便就能让人享受到高级大厨做出来的美味，那当然是一级棒的。看起来，我要和我妈妈好好的学习下，如何用多米纳.维他意式快锅去俘获我一帮子闺蜜的心了。
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（中秋）冰皮月饼——核家欢乐怎么做好吃 （中秋）冰皮月饼——核家欢乐
（中秋）冰皮月饼——核家欢乐
上次看见电视里有个美食比赛做的饺子宴里面有核桃的造型觉得比较应景，就做了试试，祝大家中秋花好月圆！合家欢乐！心想事成！
食材配方
主料：
糯米粉
澄粉
牛奶
植物油
白砂糖
可可粉
紫薯馅
做法 共12个步骤
1.准备好食材。
2.将澄粉和糯米粉炒熟。
3.牛奶倒入干净的锅里，加入白砂糖至溶化，然后加植物油搅拌至彻底融合，待沸腾后关火。
4.倒入炒熟的粉快速搅拌成雪花面。
5.揉成面团加入可可粉。
6.揉成可可面团保鲜膜包住醒发一会。
7.分成大小均匀的面团。
8.再将一个面团分成2个，压成面片，放上紫薯馅。
9.盖上上面的饼皮后转圈捏出核桃的边。
10.用一个比较薄的片中间划出一条印。
11.再用尖的工具戳出小孔和纹路。
12.摆盘装饰。
圣诞布朗尼怎么做好吃 圣诞布朗尼
圣诞布朗尼
预热圣诞—Merry Christmas【圣诞布朗尼】 我是个帽子控，这次给蛋糕也戴上帽子啦～ 这款布朗尼太可爱了 戴上了小红帽 变身“圣诞老人”了 亲们看着是
食材配方
主料：
黄油
125g黑巧克力
70g全蛋液
160g低筋面粉
70g细砂糖
80g核桃
100g辅料：草莓
12颗砂糖
20g淡奶油
100g
做法 共17个步骤
1.准备所需食材
2.蛋液内加入砂糖搅打均匀
3.黄油放碗里隔水加热至融化
4.黑巧克力放碗里隔水加热至融化
5.待黄油稍凉后加入到蛋液内，搅拌均匀
6.黑巧克力稍凉后加入到蛋液内，搅拌均匀
7.搅拌好的蛋液呈丝滑状
8.筛入低粉，搅拌均匀
9.加入核桃，搅拌均匀
10.将蛋糕糊倒入烤盘内（烤盘底部先铺好一层油纸）
11.表面刮平整，送入烤箱，180度，中层，20分钟
12.烤好的蛋糕，待凉，取出切成12小块
13.淡奶油加入砂糖打发
14.将打发好的淡奶油装入裱花袋内（使用中号圆型裱花嘴）
15.将草莓切平底部
16.在草莓底部挤上适量奶油，放入蛋糕上面
17.在摆好的草莓周围挤上一圈奶油，顶部挤上少许奶油，完工
翻转菠萝布朗尼
布朗尼蛋糕属于重油蛋糕的一种，但它和一般重油蛋糕的区别在于通常经典布朗尼常较薄且较结实，不像普通蛋糕那样松松的,而且一定是巧克力口味，上面还会放杏仁或核桃作装饰及调味，通常比较甜。今天教大家改良款，加水果的布朗尼
材料：
180克普通面粉，110克黄油，120克菠萝，50克黄油，2个鸡蛋，
翻转菠萝布朗尼的做法步骤：
1，所需主食材如下，其中120克菠萝切成菠萝丁，100克菠萝切成菠萝块。
2，50克黄油融化，和80克红糖一起混入碗中。用打蛋器搅拌均匀。
3，在模具内抹一层黄油，并将搅拌好的黄油红糖糊均匀的抹在模具底部。
4，均匀的将1切好的菠萝片铺在底部。
5，110克黄油软化，和60克红糖一起混入大碗内用打蛋器打发。在打发好的黄油糊里，分三次加入打好的蛋液。打发好的黄油胡应该是状态蓬松且顺滑的。
6，把泡打粉、面粉、小苏打混合筛入黄油糊中搅拌均匀。
7，将切好的菠萝丁倒入面粉糊里搅拌均匀。
8，将拌好的蛋糕糊装入模具内送入烤箱。
9，25分钟后香甜可口的布朗尼就做好了。
10，晾凉后切块即可。
11，成品出来
巧克力布朗尼怎么做好吃 巧克力布朗尼
巧克力布朗尼
这款布朗尼口味极致浓郁，巧克力口感绵密，甘醇浓郁，令人回味，在这样阴冷的冬天午后，这样一款蛋糕能带给人心底的温暖触动！在烘培中，低筋面粉一般适用于饼干和蛋糕的制
食材配方
主料：
无盐黄油
黑砂糖
鸡蛋
黑巧克力
牛奶巧克力
栗粉
无糖可可粉
低筋面粉
盐
香草精
核桃仁
做法 共8个步骤
1.黄油室温软化，用电动打蛋器搅打顺滑
2.加入黑砂糖和盐继续搅打，黑砂糖的颗粒比较粗大，可以稍微静置一会再搅打
3.鸡蛋用打蛋器打散，分两次加入，继续充分打发至黄油糊体积膨大
4.巧克力隔水加热融化
5.降温后的巧克力倒入黄油糊中，加入香草精，搅打至完全融合
6.将过筛后的低筋面粉、栗粉、可可粉加入到巧克力黄油糊中，用橡皮刮刀由下至上翻拌均匀
7.模具铺好锡纸，倒入蛋糕糊，借助刮板尽量抹平，再摆上核桃仁
8.烤箱预热170度，上下火烘烤35分钟，用牙签插一下没有沾上面糊立刻取出，完全冷却后脱模，切块即可（烘烤时间根据烤箱自行调节，因模具尺寸稍小，蛋糕面糊较厚烘烤时间长些，如果20厘米的烤模大约20分钟就可以）
核桃布朗尼怎么做好吃 核桃布朗尼
核桃布朗尼
最简单的核桃布朗尼 布朗尼是一种很普通的家庭点心，其口感是介於饼干和蛋糕之间， 属于重油蛋糕的一种，但它和一般重油蛋糕的区别在于通常较薄且较结实 布朗尼像普通蛋
食材配方
主料：
低粉
200g黄油
250g可可粉
50g核桃
100g白糖
180g鸡蛋
4个盐
一小勺辅料：
香草精
2g
做法 共10个步骤
1.黄油提前软化
2.加入白糖与盐混合努力打发成乳白色
3.分次加入鸡蛋
4.继续打发至膨松发白
5.巧克力隔水融化后倒入打发好的鸡蛋奶油糊
6.搅拌均匀
7.晒入低粉与可可粉
8.用刮刀从底向上翻拌均匀
9.倒入烤盘中，表面用刮刀抹平
10.核桃提前剁碎，撒上核桃仁，烤箱180度预热后，中下层30分钟即可。
酸奶慕尼卡
简单又美味！
材料：
慕尼卡，酸奶，番茄酱，
酸奶慕尼卡的做法步骤：
1，准备一小盒酸奶
2，酸奶导入碗内，加入适量的番茄酱
3，准备适量的慕尼卡
4，慕尼卡放入准备好的酸奶中
5，拌匀之后就可以了，超市里卖回来，吃起来太干，和酸奶拌匀加上番茄酱的味道，特别棒
土豆用文火慢煮才会熟透
土豆是家常菜，是我国人民喜爱的大众化蔬菜，用它能做出许多菜肴，在烹调土豆时应注意什么呢？ 1、做土豆菜削皮时，只应该削掉薄薄的一层，因为土豆皮下面的汁液有丰富的蛋白质。去了皮的土豆如不马上烧煮，应浸在凉水里，以免发黑，但不能浸泡太久，以免使其中的营养成份流失；
2、土豆要用文火煮烧，才能均匀地熟烂，若急火煮烧，会使外层熟烂甚至开裂，里面却是生的；
3、存放久的土豆表面往往有蓝青色的斑点，配菜时不美观。如在煮土豆的水里放些醋（每千克土豆放一汤匙），斑点就会消失；
4、粉质土豆一煮就烂，即使带皮煮也难保持完整。如果用于冷拌或做土豆丁，可以在煮土豆的水里加些腌菜的盐水或醋，土豆煮后就能保持完整；
5、去皮的土豆应存放在冷水中，再向水中加少许醋，可使土豆不变色；
6、把新土豆放入热水中浸泡一下，再入冷水中，则很容易削去外皮。 可用来烹煮。
枣泥拉糕怎么做好吃 枣泥拉糕
枣泥拉糕
看《舌尖》2里面的苏氏点心，每种都让人看的垂涎三尺。精致的小点心，不仅仅因为美味，更宝贵的是这小点心手艺的传承。枣泥拉糕是江苏苏州等地的风味糕类小吃，枣泥味道非
食材配方
主料：
糯米粉
350g粳米粉
250g枣泥
250g猪油
90g细砂糖
100g辅料：
松子仁
25g
做法 共8个步骤
1.将糯米粉和粳米粉混合，加入细砂糖，猪油拌匀。
2.加入枣泥（如果没有可以自己制作，但一定要稠点的枣泥，这样味道更浓郁）。
3.用筷子搅拌均匀。
4.加入适量的清水，边加水边搅拌。
5.搅拌成光滑无颗粒的枣泥糊，成浓稠可流动状态。
6.取一个模具，表面擦层油，倒入枣泥糊。
7.上锅盖上锅盖，大火蒸40分钟。
8.取出放凉，切块摆盘撒上松子仁即可。
咖啡拉花是怎么制作的
咖啡拉花是怎么制作的
一、奶泡的制作：
1、将牛奶倒入奶泡壶中，份量不要超过奶泡壶的1/2，否则制作奶泡的时候牛奶会因为膨胀而溢出来。
2、将牛奶加热到60度左右，但是不可以超过70度，否则牛奶中的蛋白质结构会被破坏。注意!盖子与滤网不可以直接加热。（如制作冰奶泡则将牛奶冷却至5度以下，当然，不要冰过头而让牛奶结冰了。）
3、将盖子与滤网盖上，快速抽动滤网将空气压入牛奶中，抽动的时候不需要压到底，因为是要将空气打入牛奶中，所以只要在牛奶表面动作即可；次数也不需太多，轻轻地抽动三十下左右即可。
4、移开盖子与滤网，用汤匙将表面粗大的奶泡刮掉，留下的就是绵密的热（冰）奶泡。
二、拉花方式：
1、冲煮Espresso，建议直接将Espresso盛接在所需要的杯子中。接着打奶泡，完成后若是表面浮有较粗的奶泡请将其去除。
2、徐徐将打好的奶泡倒入刚完成的Espresso中。当倒入的奶泡与Espresso已经充份混合时，表面会呈现浓稠状，这时候便是开始拉花的时机（通常此时杯子里已经半满了）。
3、拉花的开始动作便是左右晃动拿着拉花杯的手腕，重点在于稳定地让手腕做水平的左右来回晃动。请注意，这个动作纯粹只需要手腕的力量，不要整只手臂都跟着一起动。当晃动正确时，杯子中会开始呈现出白色的之字型奶泡痕迹。
4、逐渐往后移动拉花杯，并且缩小晃动的幅度，最后收杯时往前一带顺势拉出一道细直线，画出杯中叶子的梗作为结束。
拉花咖啡怎么喝
咖啡拉花注重的大部份都是图案的呈献，但经过了长久的发展和演进之后，咖啡拉花不只在视觉上讲究，在牛奶的绵密口感与融合的方式与技巧也一直不断的改进，进而在整体的味道的呈现，达到所谓的色、香、味俱全的境界。
其实就是原始咖啡做出变化，比如摩卡、卡布奇诺、爱尔兰咖啡等。作为表演和展示，拉花比较出名，也是是现今各种比赛的必备专业技术。有心形、郁金香、四叶草、叶片形等。漂亮的拉花是为了给你增强视觉满足感，搅拌之后是为了给你增强味觉满足感。
当我们看到咖啡拉花的时候，就有种喝不下去的情况，因为它非常的漂亮。不过，咖啡既然是用来喝的，那此拉花只能做暂时的欣赏或拍照用了，当欣赏完之后，就可以继续饮用。
圣诞花环布朗尼怎么做好吃 圣诞花环布朗尼
圣诞花环布朗尼
圣诞甜点，似乎总是离不开姜饼、重油蛋糕、巧克力之类，以前每年我都会做巧克力树根蛋糕，今年我打算以布朗尼蛋糕为基础，利用天使模做成圣诞花环的形状，加上巧克力树叶做
食材配方
主料：
黄油
90g糖粉
90g鸡蛋
3个淡奶油
110ml低粉
70g高粉
50g可可粉
20g小苏打
2g泡打粉
2g盐
3g朗姆酒
5ml核桃仁
80g葡萄干
80g辅料：
苦甜巧克力
100g牛奶
30ml淡奶油
30ml黄油
10g草莓
适量
做法 共15个步骤
1.准备材料，黄油提前室温软化，核桃仁烤熟
2.所有粉类过筛到盆里
3.天使模内部涂一层薄薄的黄油后撒粉，多余的粉倒出来
4.将除了鸡蛋、朗姆酒、核桃仁、葡萄干外的所有材料加在一起； 用电动打蛋器低速打匀
5.先将鸡蛋打匀后，再少量、分次边搅打边加入到面糊中。
6.加入朗姆酒
7.最后加入核桃仁和葡萄干，搅拌均匀
8.加入到模具中
9.放入到提前预热180°的烤箱中，烤制35分钟左右。出炉后稍晾脱模后，彻底晾凉。
10.表面装饰的巧克力树叶的制作方法： ①找大小、形态不同的叶子（我用了橘子叶），用蔬果专用洗涤灵将两面洗净，完全擦干、晾干。 ②巧克力（白巧克力、黑巧克力、最后两种混合后制作成棕色的）隔水融化。水温不要过高、盛巧克力的容器也不要有水或其他物质。 ③用小毛刷（我用面膜刷）蘸巧克力液，均匀的涂在树叶的背面，一遍太薄可以等凝固后再涂一遍。 待巧克力彻底凝固后，轻轻的去掉树叶，就可以得到脉络清晰的巧克力叶片了，用他们来装饰蛋糕简单又别致。
11.巧克力淋酱的制作和装饰： ①苦甜巧克力巧克力100g中加入牛奶30ml、淡奶油30ml隔水融化。 ②加入黄油融化拌匀后从热水中取出
12.③将巧克力淋酱淋在蛋糕上
13.④用叉子划上线条
14.⑤加上颜色不同的巧克力叶片装饰
15.⑥用草莓切小粒做点缀即可
布朗尼巧克力蛋糕怎么做好吃 布朗尼巧克力蛋糕
布朗尼巧克力蛋糕
这是一款制作起来非常简单的巧克力点心,而且我是用电饭锅做出来的哦.无论是情人节送给心爱的他当礼物,还是用来孝敬喜欢吃点心的老爸,或者用它来配下午3点钟的咖啡都很
食材配方
主料：
低筋面粉
发酵粉
可可粉
巧克力
黄油
鸡蛋
白砂糖
朗姆酒
杏仁
巧克力碎
做法 共9个步骤
1.首先请准备好所有的材料.
2.准备好的鸡蛋里加入白砂糖,打散至砂糖的颗粒完全融化为止.
3.将切好的巧克力和黄油放入一个碗中,隔水融化或者是用600W的微波炉加热1分钟左右融化.搅拌均匀后加入朗姆酒.
4.先把巧克力液倒入鸡蛋液里,搅拌均匀以后将面粉类过筛.
5.将过筛后的面粉和巧克力鸡蛋液均匀的搅拌.
6.这是搅拌好的状态.
7.将杏仁和巧克力碎倒入巧克力面糊里,搅拌均匀
8.先将电饭锅的内侧涂上黄油,慢慢的倒入搅拌好的蛋糕液,轻轻地震出几个气泡后就可以插上电源进行烤制了.时间设定为1个小时.
9.布朗尼巧克力蛋糕,完成!
慢炖了一夜的牛肉丸
慢炖了一夜的牛肉丸，入味，鲜嫩，有些事情有些东西亦是如此，最好的东西需要时间的熬制和历练
材料：
350克牛肉糜，适量葱姜，1个鸡蛋，适量十三香，适量白胡椒粉，少许盐，10克淀粉，适量生抽，
慢炖了一夜的牛肉丸的做法步骤：
1，1.葱姜洗净切碎
2，2.牛肉糜倒入盆中，这次的肉糜瘦肉多一下，但因为小火慢炖，完全没有柴的感觉
3，3.将白胡椒粉，葱姜末，盐，生抽，十三香，淀粉，鸡蛋依次放入盆中
4，4.一个方向，搅拌上劲，这样肉丸不容易散
5，5.电饭煲中放入500克高汤，再加入适量的水，烧至沸腾，取一点肉馅，两手倒换轻摔，直至滚圆，放入锅中，先将按键调至保温
6，6.将肉丸团好，依次放入锅中，按下煮饭键，煮至沸腾，过滤掉上层的浮沫，盖上锅盖，再次调至到保温键，小火慢炖过夜
7，7.炖了一夜的肉丸，睁眼就闻到了香气，按煮饭键加热至沸腾，青菜洗净，放入锅中略煮，可以吃了，这样炖出来的肉丸真的超级入味关键是嫩…
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