食材构成了美食最基本的部分，没有好食材，就没有好美食。脱离开食材谈美食文化是空中楼阁，你对食材精通吗？下面是小编精心整理的"方瓜怎么做好吃_方瓜的做法大全",为方便后续阅读，请你收藏本文。
方瓜是一年生草本瓜果类蔬菜，属葫芦科植物。茎蔓生，呈五棱形，无刚刺。叶五角状心脏形。花冠裂片大，黄色，分雌雄。果长圆、扁圆等形，果面平滑或有瘤，老熟后有白粉，夏末秋初果实成熟，呈红黄、黄褐、红褐、黄白等各色。原产地有亚洲南部、中国南方、中美洲等，现世界五大洲都普遍栽培．南瓜是我国消夏解暑的优良瓜果之一。季节：秋97msw.coM精选阅读
方瓜麦麸饼
方瓜各地叫法不同，又名番瓜、番蒲、倭瓜、北瓜等，消夏解暑的优良瓜果之一。也是很好的排毒食物，中医认为方瓜性温、味甘、具有补中益气、健脾暖胃、消炎止痛、解毒杀虫之功效。嫩方瓜可以煎、炒、炖，老方瓜吃起来又香又甜，其蛋白质和脂肪含量较低，具有降血压,防糖尿病的功效。
麦麸是在麦谷脱粒或磨粉的加工过程中，必须产生的副产品。富含粗纤维，有清理肠道、健脾胃的功效。
方瓜麦麸饼
原料:方瓜、面粉、麦麸、鸡蛋、盐
方瓜麦麸饼的做法
1、准备好原料，方瓜洗净。
2、方瓜用擦丝器擦成丝。
3、方瓜丝加适量的盐，杀出水分。
4、打入鸡蛋。
5、搅拌均匀后，加入面粉和麦麸。
6、再次搅匀。
7、饼铛上下层加热，下层倒入适量的油，上层均匀的刷上油，加入方瓜糊摊成饼。
8、盖上饼铛，煎5分钟左右至表面金黄色即可。
美食小贴士
1.如方瓜太老需将瓤去掉，嫩方瓜直接擦成丝即可。
2．加面粉和麦麸时，无需加水，可先将擦成丝的方瓜加盐，杀出水分后再加面粉。
方瓜菜包--吊瓜包子
食材明细：
主料：：方瓜适量，韭菜适量，
辅料：：葱适量，姜适量，肉馅适量，
方瓜菜包--吊瓜包子的做法步骤：
1.先将主料方瓜（吊瓜）处理干净。洗净去内瓤，（不用要去皮，老家这种东西都是原生态长的，不会打任何农药。）
2.切成适中大小的块，用擦創擦成丝，不用太细，因为包的大包，所以不需要太细的。
3.最好散点盐，大家记住一点，只要用茶类包包子的话，最好都散点盐掉掉水，因为，在馅弄好后，加盐后不接包的话会出现大量的水份。差不多十五分以后，把馅搦出来，沥干水分即可。
4.利用方瓜沥水的时间可以先准备好肉馅。（至于这一步，大家可以别的地方多看说明，肉的话最好自己剁的香，外面的买的现成的肉馅都没有洗过，太不干净了，想吃还是自己回来剁好。）
5.这是所有的食材。方瓜喜姜，所以，剁肉的时候可以多放点姜，放韭菜是为了更出味。（韭菜不用太多，放一小把就可以了，处理洗净后直接切成小细丁就可以了，这个菜包水饺最省事了。）
6.最后三种馅放在一起搅拌均匀即可。肉喜酱油，所以在剁的时候就已经倒了不少了，也放了不少姜。最后还倒了点花生油。（包子馅可以根据个人爱好调配的）
7.我用的是发面。我们老家是叫大包子，也就是菜包，这种还是发面的好吃。
8.把一整块面拿出来重新在和一下，再让面上上劲，然后分成一份份的小面团，开始包包子了。
9.看，我包的成品，嘿嘿，再让它醒上五六钟，然后开火，蒸包子了。
10.热呼呼包子出炉了。
小贴士：
1、肉馅其实很好处理，把肉洗净后切成小块放冰箱里冷冻，不管是炒还是剁馅，在拿出后，半冻半化的状态下开始切肉即可，这样，又好切又好剁，大包子直接切成细丁即可不需要剁的太细，要不然会吃不到肉肉的噢。
2、方瓜，老家俗成吊瓜，这个瓜姜，吃的时候多放点姜会更好。
3、发面都是提前做好，现在多天，家里不供暖的，可以在前一晚上先把面和好，待一晚上发好后，第二天就可以使用了。
白瓜怎么做好吃_白瓜的做法大全
白瓜葫芦科南瓜属。原产地北美洲南部，现今广泛栽培。白瓜为大众经常食用的蔬菜，有非常高的药用价值。季节：夏
瓠瓜怎么做好吃_瓠瓜的做法大全
葫芦属葫芦科一年生攀缘草本植物瓠瓜的变种，茎蔓生，叶心脏形，互生，夏秋开白花，果实的形状因种类而异，具体的说又分为瓠子、葫芦、匏瓜(瓢葫芦)和扁葫芦几种。原产非洲南部。我国自古有栽培，现在是民间夏令常吃的佳肴。葫芦瓜是可消肿结、润肌肤的瓜菜。季节：秋
茄瓜怎么做好吃_茄瓜的做法大全
茄瓜果实形状多似心脏形和椭圆形，成熟时果皮呈金黄色，有的带有紫色条纹，有淡雅的清香，果肉清爽多汁，风味独特。除具有高蛋白、低糖、低脂外，还富含维生素C，以及多种人体所必需的微量元素，尤其是硒、钙的含量大大地高于其他的果实和蔬菜。可加工成果汁、饮料、口服液、罐头等产品。季节：春
飞碟瓜怎么做好吃_飞碟瓜的做法大全
飞碟瓜为葫芦科南瓜属美洲南瓜的一个变种。其果实既可以观赏，又可以食用，是一种难得的现食兼用园艺植物。飞碟瓜在我国栽培的历史很短。最初它是作为一种名特蔬菜于20世纪90年代从俄罗斯、韩国、美国等地相继引入进行栽培的。飞碟瓜根系发达。茎短缩，蔓性、半蔓性或矮生。真叶近五角掌状，浅至深裂，互生，绿色。雌雄异花同株。
脆瓜怎么做好吃_脆瓜的做法大全
菜瓜为葫芦科植物越瓜的果实，为一年生攀援或匍匐状草本。茎有棱角，被有多数刺毛，叶互生，叶片为卵圆形或肾形，宽与长略相等。果肉质，长圆筒形，外皮光滑，有纵长线条，绿白色或淡绿色。果肉白色或淡绿色，汁多、质脆。生于温热带，我国各地多有栽培，为一般大众蔬菜瓜果，可生食。季节：夏、秋
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