任何可吃的东西，都可称之为食材，正因为有了好的食材，美食才有了好味的基础。食材的发展推动着美食文化的发展，对于食材，你有哪些见解呢？请你阅读小编辑为你编辑整理的《豆豉怎么做好吃_豆豉的做法大全》，为方便后续阅读，请你收藏本文。
别名：香豉，淡豆豉禁忌人群：肝病、肾病、消化性溃疡和动脉硬化患者应少吃。适宜人群：一般人群均可食用。尤适合血栓患者。97msw.Com扩展阅读
豆豉牛蛙的做法
材料：
牛蛙350G，风味豆豉1.5汤匙，小米辣2个，蒜末少许，白糖适量，生抽15g，甜椒20g，红椒30g，洋葱50g，，
豆豉牛蛙的做法的做法步骤：
步骤1，油热7分下小米椒+蒜片翻炒1分钟下洋葱
步骤2，洋葱翻炒1分钟下所有青椒和红椒翻炒2分钟
步骤3，二分钟后下腌制过的牛蛙
步骤4，翻炒牛蛙肉五成熟肉开始变白后➕豆瓣酱和美极鲜酱油
步骤5，翻炒5分钟➕少许糖和鸡精
步骤6，翻炒均匀
步骤7，出锅！
豆豉鲶鱼的做法
老公早想吃鲶鱼了，今天我们就做豆豉鲶鱼。
材料：
鲶鱼一条（去头），姜适量，蒜两个，葱适量，生抽一勺，白糖一勺，香油两勺半，豆豉25粒左右，二荆条红椒一个，，
豆豉鲶鱼的做法的做法步骤：
步骤1，鲶鱼去头切块，洗净放蒸盘中备用。
步骤2，姜蒜、红椒、豆豉切碎，葱白葱花分开备用
步骤3，锅中放油，姜蒜炒香下葱白、红椒继续炒5秒左右，下豆豉炒香，锅中放适量水，放白糖、生抽和白胡椒，熬成豆豉酱汁，将酱汁全部放进鱼块搅拌均匀，腌制15分钟左右。
步骤4，大火蒸15分钟左右出锅，淋上香油，撒上葱花即可上桌。
豆豉鱼块的做法
材料：
鱼肉100克，豆豉20克，玉米淀粉50克，葱10克，姜10克，蒜10克，八角4颗，红尖椒3颗，啤酒500ml，白糖1茶匙（5克），盐1/2茶匙（3克），，
豆豉鱼块的做法的做法步骤：
步骤1，准备鱼肉100克洗净
步骤2，切成块泡在啤酒中20分钟
步骤3，放入淀粉，使鱼肉均匀的裹上淀粉
步骤4，锅中放油，油热后，倒入鱼块
步骤5，炸至金黄色
步骤6，将葱，姜，蒜切末，尖椒切段，豆豉备用
步骤7，锅中重新放油，倒入葱姜蒜末
步骤8，倒入红椒段和八角爆香
步骤9，倒入豆豉，煸出香味后
步骤10，倒入鱼块。加入白糖，和盐，淋上少许啤酒20ml，啤酒干后，即可出锅。
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