“晚上不宜吃冷饮，代谢缓慢降体温，饭后经常喝点茶，杀菌消毒助消化！”国人对于食疗有着一种迷之痴迷，随着生活的提升，这些俗语是中国人观察和总结生活而得来的。我们该如何去平衡健康和食疗的关系呢？小编推荐你不妨读一下眼睛最爱的营养 青花素当榜首！，供大家参考，希望能帮助到有需要的朋友。
可以说，眼睛是人体最受累的器官之一，它的体积虽然不大，但其精密性和对营养物质、氧气、血液的需求不比任何器官逊色。因此，想保护好眼睛，还要讲求科学饮食。那么护眼应该多摄入什么营养元素好呢？青花素和维生素是必须不能少的！
1.预防白内障：花青素。花青素可以促进眼睛视紫质的生成，稳定眼部的微血管，并增强微血管的循环。此外，花青素还是一种强抗氧化剂，可以减少自由基对眼睛的伤害，有助预防白内障。富含花青素的食物有蓝莓、黑莓、樱桃、茄子、红石榴、紫米等。
2.阻挡有害光：叶黄素及玉米黄素。在类胡萝卜素家族里，只有玉米黄素和叶黄素存在于眼睛的视网膜中，且两者存在的量相当，它们能帮助挡掉伤害眼睛的蓝光，使视网膜黄斑部免于受到伤害，保持视觉灵敏与清晰。此外，也有研究发现，若增加玉米黄素与叶黄素的摄取，能减少白内障的发生。富含叶黄素的食物有菠菜、花椰菜、洋葱、红苋菜、芦笋、油菜等。富含玉米黄素的食物有玉米、南瓜、橙子、菠菜、芥蓝等。
3.预防夜盲症：β胡萝卜素。β胡萝卜素可以在体内转变成维生素A。因此，含β胡萝卜素的果蔬是维生素A的良好来源。维生素A是构成眼感光物质的重要原料，维生素A充足，可增加眼角膜的光洁度，使眼睛明亮有神。反之，会引起角膜上皮细胞脱落、增厚、角质化，使原来清澈透明的角膜变得像毛玻璃一样模糊不清，甚至引起夜盲症、白内障等眼疾。富含β胡萝卜素的食物：胡萝卜、菠菜、南瓜、红薯、花椰菜、芒果等。
4.让视力更清晰：DHA。眼球中的视网膜和视神经含有丰富的DHA，然而，我们人体无法自行合成这种脂肪酸。适当补充DHA会让视觉更敏锐，让视力更清晰。此外，DHA也是脑部神经元的重要组成成分。富含DHA的食物：深海鱼，如鲑鱼、三文鱼等。素食者可吃亚麻籽、紫苏籽或藻类。
5.预防黄斑病变：锌。有研究发现，锌的缺乏与黄斑部病变有密切的关系。如果没有足够的锌，会导致视力下降，弱光下视物不清。含锌丰富的食物：贝类和软体类海鲜、瘦肉、黑芝麻、榛子、核桃等。
6.延缓眼睛衰老：维生素E。维生素E具有很强的抗氧化性，它能减少眼球中的自由基，延缓眼睛老化。富含维生素E的食物：杏仁、葵花籽等。
7.增进眼球健康：维生素C。维生素C能防止视网膜受到紫外线伤害、防止水晶体老化，增加眼睛里细小血管的韧性、修护细胞，帮助增进眼球健康。富含维生素C的食物：猕猴桃、鲜枣、葡萄柚、青椒、草莓等。
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眼睛需要补充哪些营养素？吃什么对眼睛好？
眼睛需要补充哪些营养素？吃什么对眼睛好？
电脑、手机、iPad我们的生活已经越来越离不开这些电子设备。可是，电子设备也让我们的眼睛疲惫不堪。眼睛干痒酸涩、视力变差？建议你多给眼睛补充8种营养素。
1、维生素A
它能构成视网膜表面的感光物质，夜盲症就是缺乏维生素A引起的。长时间盯着计算机屏幕，会大量消耗维生素A。最常见富含维生素A的食物是动物内脏，但其含胆固醇较高，不适合大量食用。
建议可以吃含胡萝卜素多的食物，比如胡萝卜、菠菜等绿黄蔬菜，黄色水果、蛋类、乳制品等，因为胡萝卜素在体内平均有1/6会转化成维生素A。不过，维生素A、胡萝卜素是脂溶性的，跟脂肪一起吃效果更佳，所以最好入菜或饭后吃。
2、类胡萝卜素
除了胡萝卜素外，类胡萝卜素家族的其他成员，比如叶黄素、玉米黄素，对眼睛健康的贡献也不可忽视。
类胡萝卜素的来源，包括深黄、深绿和红色蔬果，如南瓜、青辣椒、西红柿、玉米、木瓜、哈密瓜、芒果、西瓜等。叶黄素跟玉米黄素可在深绿色多叶蔬菜中找到，如菠菜、芥兰、芥菜、西洋芹等。
3、B族维生素
它关系着视神经的健康，也有保护角膜的作用。缺乏B族维生素，容易发生神经病变、神经炎，眼睛易畏光、视力模糊、流泪等。
糙米、胚芽米、全麦面包等全谷类食物，还有肝脏、瘦肉、酵母、牛奶、豆类、绿色蔬菜等，都富含B族维生素。
4、维生素C
番石榴、猕猴桃、木瓜、橙子、橘子、葡萄柚、草莓等含维生素C较多。同时当季水果的维生素C更高。一些蔬菜既有维生素C，又可提供胡萝卜素，如青椒、芥兰、西兰花、菠菜、西红柿等。
但维生素C怕热、怕光线、又怕铁锅，最好尽量生吃以减少营养素流失。
5、维生素E
维生素E也是抗氧化物，植物油(例如橄榄油、黄豆油、花生油、葵花籽油等)、坚果类(例如核桃、杏仁、腰果、花生、松子、葵花籽等)、小麦胚芽，都是维生素E的良好来源。
不过提醒大家，要控制油的摄取量，以吃饭的瓷汤匙为单位，一天至多两汤匙。坚果类的能量也不低，每天最多只能吃两把。坚果类尽量不用盐炒、不加糖。
6、花青素
花青素这种抗氧化剂可以增强夜间视力，减缓眼睛黄斑退化。
红、紫、紫红、蓝色等颜色的蔬菜、水果或浆果，例如：红甜菜、蓝莓、蔓越莓、黑樱桃、紫葡萄(皮)、加州李等，都含有花青素。
7、蛋白质
眼球视网膜上的视紫质由蛋白质组成，蛋白质缺乏，可导致视紫质合成不足，进而出现视力障碍。
因此，平时要给眼睛多吃些含蛋白质较高的食物，如瘦肉、鱼、乳、蛋和大豆制品。
8、锌
身体要清除自由基，需要锌等矿物质帮忙。而且，研究发现，缺乏锌可能导致黄斑部退化。
锌在生蚝、贝类、鱼虾等所有海鲜中都有。另外，小麦、坚果中，也含有锌。
TIPS：吃什么对眼睛好？
西兰花
西兰花不仅可以提高视力还可以预防白内障。西兰花中含有黄体素和玉米黄质(类胡萝卜素属中的一种植物营养素抗氧化剂)。这种物质对晶状体非常有好处。这些类胡萝卜素可以使眼细胞免受自由基对其造成的压力。
大蒜
大蒜是用来提高视力的极好的食物。大蒜中的硫能稳固晶状体，并且让它变得更有韧性。此外，富含硫的洋葱也对视力很有好处。
馒头当主食的营养
馒头这种食物在我们的生活中是随处可见的一种食物，馒头存在的历史比较长，而且逐渐成为了全国流行的一种食物，可以说我们的生活中是离不开馒头的，正是因为如此，人们对于馒头的喜爱程度非常高，那么，馒头当主食可行吗？馒头当主食的营养成分有哪些呢？下面就来看看讲解吧。
馒头在中国各地的叫法不尽相同，北方大部分地区把不带馅的叫“馒头”，还有叫“馍馍”的，带馅的叫“包子”；在江浙沪一带，一般把带馅不带汤的叫“馒头”，不带馅的叫“白馒头”，带汤才叫“包”。
馒头的营养价值
这里说的是传统馒头。说到馒头的营养，不得不提馒头的做法，传统的面粉发酵方法一般有三种：小苏打发酵、老面发酵和酵母发酵。前两种都存在弊端，小苏打会破坏面粉中的B族维生素，老面发酵出来的面团会有酸味，只有酵母会让馒头的味道更好，并可以提高营养价值。
馒头的现状
随着人们对于健康的重视程度提高，作为主食的馒头也做的越来越有花样了，玉米面、高粱面、红薯面、小米面、荞麦面等都被添加在小麦粉中做成杂粮馒头，同时赋予了馒头更多的营养价值。
馒头这种食物是一种利用小麦粉精细化加工而成的人一种食物，馒头的味道清香四溢，是一种适合人们在正餐的时候食用的一种美味食物，以上就是关于馒头当主食的营养讲解了，希望大家可能更加深入的了解一下这种我们在生活中常见的食物。
眼睛疲劳吃什么维生素
在眼部保健工作中，作为学生一族可谓是花尽心思，许多人都是因为过于疲劳、压力巨大而产生了眼睛疲劳的症状，那么眼睛疲劳吃什么维生素？很多人提倡通过补充维生素来缓解眼部不适酸胀疼痛，其实这是很不错的方法，通过补充维生素之后改善眼部疲劳，那么其中我们需要注意哪些细节？
眼睛疲劳患者学习的同时也要多注意休息，不要过度的劳累，这样对于眼睛有着特不好的作用，一定要注意劳逸结合，不可让眼睛过度疲劳，这样更容易引发眼疲劳的症状，患者可以饮用一些白开水，避免眼睛干燥。
患者可以食用一些含有维生素A和维生素C的食物，这类食物都有着改善眼睛的作用，也可以食用一些如红枣，莲子心，龙眼这类的干果，这样可以起到明眼的效果，不可食用一些辛辣，容易上火的食物。
患者适当的时候可以做一些眼部健操，缓解一下眼部周围的肌肉使肌肉可以放松，患者也可以配戴上眼镜，这样也可以更好的避免眼睛被紫外线照射，风沙吹进眼睛，患者可以多看一些绿色植物，可以缓解眼睛疲劳。
患者可以多食用一些含维生素a维生素c的食物，因为这类食物可以起到改善眼睛的作用。患者注意不可食用一些辛辣，油腻海鲜类的食物。不要长时间地学习工作或者是玩手机，可以多饮一些白开水，这样可以避免眼睛干燥。
维生素的类型非常多，上面所提到的几种，都是可以正常的进食，对于眼部疲劳症状的缓解非常有效，从生活中善于发现维生素物质的存在，在饮食过程中合理的摄入，帮助眼睛疲劳的病患减轻痛苦，拥有健康的眼部，我们才能真正拥有幸福的生活以及向上的冲劲。
食疗养生知识：吃什么对眼睛好 利于眼睛的营养吃法
常言道“要想活到九十九，除了饭后百步走，一天三顿巧搭配，这个才是硬道理，饭前加餐两杯水。”食疗文化和中国饮食文化相伴而生，在长期的生活中，这些食疗方法很多是经过时间验证的。生活中有关健康食疗要注意哪些方面呢？一起来看看小编为大家整理的“食疗养生知识：吃什么对眼睛好 利于眼睛的营养吃法”，希望小编的分享能给大家带来一些帮助。
随着生活的不断的变化，现在很多人可能是因为工作的忙碌，而养成了一些不好的生活习惯，而现在对于眼睛的保护是很重要的，现在很多的不好的习惯会对眼睛产生损害的，所以大家在日常的生活中一定要注意对眼睛的保护。
目录
1、对眼睛好的营养物质有哪些 2、吃什么水果对眼睛好
3、蛋黄怎么吃对眼睛好 4、多吃哪些蔬菜对眼睛好
5、五类物质保护眼睛 6、日常多吃7类养眼元素
7、8款养眼食疗方 8、利于眼睛的3种吃法
现在很多人可能因为生活的忙碌而忽视了对眼睛的保护，所以在日常的生活饮食中大家一定要多加的注意了，日常生活中很多好的饮食中含有的营养元素对于眼睛的保护是很有利的，下面小编就为大家介绍一下利于眼睛的一些食物。
对眼睛好的营养物质有哪些
含钙食物：虾、海带、大豆、蔬菜、牛奶、花生、橘、橙和蛋黄等。
含维生素A的食物：猪肝、鸡肝、蛋黄、牛奶、羊奶等。
含核黄素的食物：牛奶、干酪、瘦肉、蛋类、酵母和扁豆等。
含铬的食物：糙米、玉米、红糖等，此外瘦肉、鱼、蛋类及萝卜、豆角中也有一定含量。
含维生素C、B的食物：鲜枣、柑橘、西红柿、马铃薯、肉类、动物肝、肾和乳类。
碱性食物：柑橘、苹果、海带及新鲜蔬菜等。
含咖啡因的食物：茶叶、咖啡和巧克力等。
含锌的食物：牡蛎、牛肉、牛肝、猪肉、蛋类、花生、核桃、土豆、黄瓜、胡萝卜、西红柿、苹果等。
据研究，人参、首乌、枸杞及动物脑等，确有助于人体大脑细胞发育、强壮神经、增强体质、促使心灵眼明等作用。钙、镁、磷、谷氨酸、复合维生素B及B12等，均为益智明目所不可少的物质。
蛋黄中含有丰富的卵磷脂、乙酰胆碱，对促进大脑功能、智力发育，增强记忆，改善视觉大有益处。
被誉为"智慧酸"的谷氨酸，是人体大脑需要的重要部分，能消除脑代谢中"氨"的毒害，在鲜奶、鲜肝、啤酒中含量较高，富含复合维生素B族成分，这些都是促进人脑智慧的食物。
弱视儿童必须给其充分的营养，其实最重要的是防止小儿偏食和挑食，食品应多样化，荤素搭配，定时定量。
保护眼睛注意避免的习惯 保护眼睛要补充的营养元素
对于上班族来说，由于工作需求需要长时间的面对电脑，时间一久，眼睛就会感到很疲劳，甚至还会造成视力下降。要想预防视力下降，除了科学地安排上网时间、注意休息外，还应合理地安排饮食。那么，哪些营养元素才有助于上班族保护自己的眼睛呢？下面跟随本网站了解一下吧！
1、维生素E
维生素E具有很强的抗氧化性，它能减少眼球中的自由基，延缓眼睛老化。富含维生素E的食物：杏仁、葵花籽等。
2、维生素C
维生素C能防止视网膜受到紫外线伤害、防止水晶体老化，增加眼睛里细小血管的韧性、修护细胞，帮助增进眼球健康。富含维生素C的食物：猕猴桃、鲜枣、葡萄柚、青椒、草莓等。
3、花青素
花青素可以促进眼睛视紫质的生成，稳定眼部的微血管，并增强微血管的循环。此外，花青素还是一种强抗氧化剂，可以减少自由基对眼睛的伤害，有助预防白内障。富含花青素的食物有蓝莓、黑莓、樱桃、茄子、红石榴、紫米等。
4、叶黄素及玉米黄素
在类胡萝卜素家族里，只有玉米黄素和叶黄素存在于眼睛的视网膜中，且两者存在的量相当，它们能帮助挡掉伤害眼睛的蓝光，使视网膜黄斑部免于受到伤害，保持视觉灵敏与清晰。此外，也有研究发现，若增加玉米黄素与叶黄素的摄取，能减少白内障的发生。富含叶黄素的食物有菠菜、花椰菜、洋葱、红苋菜、芦笋、油菜等。富含玉米黄素的食物有玉米、南瓜、橙子、菠菜、芥蓝等。
5、胡萝卜素
胡萝卜素可以在体内转变成维生素A。
因此，含胡萝卜素的果蔬是维生素A的良好来源。维生素A是构成眼感光物质的重要原料，维生素A充足，可增加眼角膜的光洁度，使眼睛明亮有神。反之，会引起角膜上皮细胞脱落、增厚、角质化，使原来清澈透明的角膜变得像毛玻璃一样模糊不清，甚至引起夜盲症、白内障等眼疾。富含胡萝卜素的食物：胡萝卜、菠菜、南瓜、红薯、花椰菜、芒果等。
6、DHA
眼球中的视网膜和视神经含有丰富的DHA，然而，我们人体无法自行合成这种脂肪酸。适当补充DHA会让视觉更敏锐，让视力更清晰。此外，DHA也是脑部神经元的重要组成成分。富含DHA的食物：深海鱼，如鲑鱼、三文鱼等。素食者可吃亚麻籽、紫苏籽或藻类。
7、锌
有研究发现，锌的缺乏与黄斑部病变有密切的关系。如果没有足够的锌，会导致视力下降，弱光下视物不清。含锌丰富的食物：贝类和软体类海鲜、瘦肉、黑芝麻、榛子、核桃等。
保护眼睛，注意避免一些习惯
对于那些必须使用近视眼镜的人来说，没有人希望他们的眼镜度数快速上升。那就需要在日常生活中，避免做一些有损眼睛健康的事情，它们会加大眼镜的度数。
在黑暗中使用电子设备
许多人经常习惯用毯子盖住手机或者是躲在被窝里看手机，再或者是黑暗里玩手机。他们往往不知道这种动作会使眼睛调节来自屏幕的光，从而增加暂时失明或患眼癌的风险。
因此，需要从现在开始避免或者是改掉这个习惯，以免影响眼睛健康，使眼镜度数上升。
吃的不够营养
眼睛需要提供许多重要的营养素来滋养和保护内部。一些富含-胡萝卜素的食物，如橙黄色的蔬菜，胡萝卜、南瓜、木瓜、甘薯等。
这些食物都是有助于保护眼睛健康的，应该经常食用，有助于改善视力。
不做常规眼科检查
大多数有近视的人都不知道必须定期进行眼科检查，除非他们的眼睛看起来模糊，疼痛和水汪汪的眼睛。
最重要的是，需要积极定期进行眼科检查每年1次，以便早期发现和预防视网膜脱离的风险。因为如果眼部疾病没有得到早期治疗，可能会因近视而导致失明。
不愿意佩戴近视镜
近视的人，近视镜是日常生活中不可或缺的东西。但是很多人明明近视了，但是却不愿因佩戴近视镜。或者是佩戴一些不正规的眼镜不符合自己眼睛度数的眼镜，这都是伤害眼镜的行为。长此以往，会对眼睛造成损害，而且还会导致眼睛的度数上升。
不爱做眼睛保健操
每天，花几分钟做眼保健操眼睛。因为这会帮助眼睛变得更清晰、更明亮。然而，许多人的眼睛训练习惯较少，使他们的眼睛不那么灵活，不能很好地运作。
一些你应该定期进行的良好眼保健操：
练习1：20 - 20 - 20，每20分钟工作一次，在20秒内将一只物体移开20英尺（6米）。
练习：在2分钟内，每3-4秒，再次眨眼。在接下来的2分钟内，每30秒再次闪烁。
手压练习：用双手涂抹在眼睛上，将手掌轻轻地涂抹在眼睛上，使眼睛仍然舒适地眨眼。
炒青花椰菜
食材明细：
青花椰菜200公克，红萝卜片30公克，黄甜椒片30公克，黑木耳片25公克，美白菇25公克，蒜末10公克，高汤60㏄，盐1/4小匙，鸡粉1/4小匙，细砂糖少许，米酒少许，香油少许
炒青花椰菜的做法步骤：
1.青花椰菜切小朵，削除表面粗纤维后洗净，放入滚沸的水中汆烫一下，捞出沖冷水备用；美白菇去尾端，沖洗后沥干水份备用。
2.热锅，倒入1大匙沙拉油，以中火爆香蒜末，放入红萝卜片拌炒，加入黄甜椒片、黑木耳片以及作法1美白菇拌炒均匀。
3.于作法2锅中倒入高汤、所有调味料以及作法1青花椰菜爆炒均匀至收汁即可。
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