肺炎,是一种急性病,常伴有痰多咳嗽、气喘胸痛等症状。良好的饮食,能够确保肺炎患者摄入足够的流质和热量,有助于治疗肺炎。那么,肺炎的饮食禁忌有哪些呢?一起来看看吧。
肺炎的六大饮食禁忌
1、忌高蛋白饮食
如瘦肉、鱼和鸡蛋,这些食物的重要成分为蛋白质。且1克蛋白质在体内吸收18毫升水分,蛋白质代谢的终极产品是尿素。如果患者进食蛋白质较多,排出尿素绝对也会增高,而每排出300毫克尿素,至少要带走20毫升水分。因而对高热失水的患者应忌食高蛋白饮食。
2、忌多糖饮食
因为糖分是一种热量弥补精力,功能纯真,基本上不含其余养分素。若肺炎患者多吃糖后,体内白细胞的杀菌感召会受到抑制,食入越多,抑制就会越明显,使病情加重。
3、忌刺激性食物
肺炎应忌食辣椒、葱、蒜、酒等辛辣刺激性食物,因刺激气管粘膜,会加重咳嗽、气喘、心悸等症状,诱发哮喘,故当忌食。此外,还应禁止吸烟,因抽烟为支气管炎发生、发展的祸根之一,对哮喘性支气管炎极为不利,应绝对禁止。
4、忌海腥油腻之品
如用非清蒸做法做出的鱼,由于用油量过大,容易引起上火。此外,有过敏体质的人以及血尿酸高的人,如痛风病人,也应少吃油量大的黄鱼、带鱼、虾、蟹以及肥肉等,以免助火生痰。
5、忌生冷食品
肺炎患者要少吃寒凉性质的水果,可损伤到脾胃的阳气,有碍运化功能,不利于疾病的康复。如果过食西瓜、冰淇淋、冰冻果汁、冰糕、冰棒、冷饮、香蕉、生梨等生冷食品,会使阳气受损,病情也难治愈,故应忌食。
6、忌产气食物
如红薯、韭菜等,因其对肺气宣降不利,应多食用碱性食物较好。
肺炎的饮食原则
1、肺炎患者日常的饮食中,多吃富含优质蛋白质的食物,如精瘦肉、螃蟹、海鱼、奶制品、豆制品、鸡蛋等,以提高免疫力,免受外来病原的侵袭。
2、肺炎患者的体内往往会出现水分、电解质及酸碱平衡失调,因此应吃一些含铁丰富的食物,如动物的肝脏、蛋黄等。还有含铜量高的食物,如牛肝、麻酱、猪肉等。也可给予虾皮、奶制品等高钙食品。
3、对于肺炎患者来说,在日常生活中建议应该多吃维生素A的食物,动物肝脏和鸡蛋黄等,是不错的选择。同时,这些食物对于肺炎患者的呼吸道的完整性有很好调理作用,对患者的病情很有帮助。
以上的介绍就是关于肺炎饮食禁忌的分享,现在你知道肺炎的日常饮食要注意什么了吧!这些对肺炎不利的食物要少吃,希望对大家有所帮助!
你可能不知道花生并不是所有的人都适合吃它,某一类人群吃花生可能会给生命带来危害性的,所以,有这么一些人群是需要注意了,他们不适合吃花生的。
吃花生的六大禁忌
1、糖尿病患者
糖尿病人需控制每日摄入的总能量,因此,每天使用炒菜花生油不能超过三汤匙(30g)。但18粒花生就相当于一勺油(10g),能够产生90千卡的热量。
2、想减肥的人
花生的热量和脂肪含量都很高,吃二两炒花生仁,就吃进了581千卡的能量,相当于吃了五两半的馒头,所以想减肥的人应远离花生。
3、胆囊切除者
胆汁对于脂肪的消化和吸收有重要意义。人吃饭后,胆囊收缩,将胆汁排入十二指肠以利消化吸收。高蛋白和高脂肪的食物对胆囊刺激最强,使胆汁大量排放。胆囊切除后,胆汁无法储存,势必影响对花生等油料作物中脂肪的消化。
4、高脂蛋白血症患者
饮食结构不合理是导致高脂蛋白血症的重要原因,因此饮食治疗的原则是限制热量、减少饱和脂肪酸和胆固醇的摄入。花生是高脂肪、高热量的食物,多吃只能加重病情,导致冠心病等心脑血管疾病的发生,危及生命。
5、胃溃疡、慢性胃炎、慢性肠炎患者
此类患者多有慢性腹痛、腹泻或消化不良等症状,饮食上宜少量多餐、清淡少油。花生属坚果类,蛋白质和脂肪的含量过高,很难消化吸收,此类患者应禁食。
6、痛风患者
痛风是一组新陈代谢紊乱所致的疾病,患者均有高尿酸血症。由于高脂饮食会减少尿酸排出,加重病情,所以痛风急性发作期应禁食花生,痛风缓解期也只能适量进食。
以上即是对吃花生的六大禁忌的介绍,希望以上内容对您有帮助,祝您身体健康,生活愉快。
“快餐之后要喝水,稀释钠盐保健康;肉块要用热水洗,多去油脂不肥腻!”食疗文化已在中国普及,随着历史的演变,这些俗语是中国人观察和总结生活而得来的。如何正确地看待健康食疗呢?为此小编特意整理了“蔬菜熟吃的六大好处”,欢迎您阅读和收藏,并分享给有需要的朋友!
说到蔬菜到底生吃营养好,还是熟吃营养好,人们各持己见。对于这个问题,我们不能一概而论,要根据个人的身体状况和不同蔬菜的营养特点来决定。在此我就说说蔬菜熟吃的好处。
1、熟吃蔬菜比较卫生。
因为加热能破坏其中的有机磷农药,除去一部分草酸和亚硝酸盐,杀灭细菌和寄生虫卵,大大提高安全性。如大肠杆菌之类的病菌也难奈沸水或热油的洗礼,一些抗营养因素和破坏维生素的氧化酶类,也能在加热的过程中被杀灭。安全才能营养,没有安全谈何营养?
2、烹调可以提高绿叶蔬菜和橙黄色蔬菜中的维生素K和类胡萝卜素的利用率。
因为这两类物质都属于脂溶性维生素,油脂的存在促进其吸收利用。另外,加热烹调使细胞壁软化,促进胡萝卜素、番茄红素等类胡萝卜素的溶出,提高吸收利用率。
3、烹调可以提高蔬菜中钙、镁元素的利用率。
绿叶蔬菜也是钙、镁的良好来源,但大部分绿叶蔬菜中存在草酸,它不利于钙和镁的吸收。而在烹调加工中,只要经过焯烫步骤,再进行炒或凉拌,即可除去大部分草酸,从而促进钙和镁等矿物质的吸收。
4、烹调可以大幅度地提高蔬菜的食用数量。
生吃尽管营养素毫无损失,但总的食用数量很难提高。按照我国营养学会的推荐,每日要吃300-500克蔬菜,最好一半是深绿色蔬菜。如生吃200克菠菜、油菜、芥蓝、绿菜花、茼蒿、茴香等深绿蔬菜,根本就不能吃,更谈不上美味。南瓜生吃能嚼得动吗?所以,完全生食蔬菜的生活,蔬菜品种会大大受到限制,而且食用数量也很难达到。
5、烹调可以软化纤维,缩小体积。
对于肠胃虚弱、消化不良、容易腹胀和腹泻的人有好处。因为生蔬菜中含有较多未经软化的纤维,对肠胃有一定的刺激作用。所以,便秘的人适合多吃生蔬菜。
6、烹调还可以破坏一些蔬菜中的有毒有害成分。
如豆角、豌豆、毛豆之类蔬菜,生吃有毒性,通过加热充分破坏其中的血细胞凝集素、皂甙等有毒有害物质,可以放心食用。虽然加热烹调会破坏蔬菜的部分营养素,但总体来说,大部分蔬菜还是适合烹调食用。当然熟食绝不意味着高油脂烹调,也不意味着加热温度过高,产生有害致癌物质。
烹调蔬菜要注意以下几点:
1、先洗后切。
就是用流动的水冲洗蔬菜,洗完再切。不要将蔬菜长时间浸泡在水中,否则会使蔬菜中的水溶性维生素和无机盐流失过多。
2、急火快炒。
胡萝卜素含量较高的绿叶蔬菜用油急火快炒,不仅可以减少维生素的损失,还可促进胡萝卜素的吸收。
3、开汤下菜。
维生素C含量高、适合生吃蔬菜应尽可能凉拌生吃,或在沸水中焯1-2分钟后再拌,也可用带油的热汤烫菜。用沸水煮根类蔬菜,可以软化膳食纤维,改善蔬菜的口感。
4、炒好即食。
已经烹调好的蔬菜应尽快食用,连汤带菜吃;现做现吃,避免反复加热,这不仅因为营养素会随储存时间延长而丢失,还可能因细菌的硝酸盐还原作用增加亚硝酸盐含量。
总之,能够生吃的蔬菜种类有限,加上蔬菜烹调的优点多于生吃的好处,所以对大部分人而言,最好还是吃清淡烹调的熟蔬菜,加上部分清爽脆嫩的生蔬菜,再配以少油烹调的肉类,应当是最理想的选择。
人们总是把桃作为福寿祥瑞的象征,在民间素有寿桃和仙桃的美称。在果品资源中,桃以其果形美观,肉质甜美被称为天下第一果。桃的果肉中富含蛋白质、脂肪、糖、钙、磷、铁和维生素B、维生素C及大量的水分,对慢性支气管炎、支气管扩张症、肺纤维化、肺不张、矽肺、肺结核等出现的干咳、咳血、慢性发热、盗汗等症,可起到养阴生津、补气润肺的保健作用。下面跟随本网站了解一下吧!
桃有补益气血、养阴生津的作用。可用于大病之后,气血亏虚,面黄肌瘦,心悸气短者。桃的含铁量较高,是缺铁性贫血病人的理想辅助食物。桃含钾多,含钠少,适合水肿病人食用。桃仁有活血化淤、润肠通便作用,可用于闭经、跌打损伤等的辅助治疗。桃仁提取物有抗凝血作用,并能抑制咳嗽中枢而止咳。同时能使血压下降,可用于高血压病人的辅助治疗。
桃子中含有的营养物质是非常多的,其中含有丰富的维生素和多种矿物质,另外桃子中还含有苹果酸和柠檬酸。桃子的主要成分是蔗糖,桃子中含有的纤维成分也是非常丰富的,对于利尿便秘有很好的效果。
中医认为桃子性热味甘酸,有补益、补心、生津解渴和润肠的效果。桃子还被称为肺之果,有低血糖、肺病、虚劳咳嗽的人经常吃一些桃子有辅助治疗的效果。
桃的含铁量较高,是缺铁性贫血病人的理想辅助食物。核桃仁的作用也是非常大的,桃具有祛瘀血、润燥滑肠、镇咳之功,可治疗瘀血停滞、闭经腹痛、高血压和便秘等病症。
特别提示:桃子虽好,也有禁忌:一是未成熟的桃子不能吃,否则会腹胀或生疖痈;二是即使是成熟的桃子,也不能吃得太多,太多会令人生热上火;三是烂桃切不可食用;四是桃子忌与甲鱼同食;五是糖尿病患者血糖过高时应少食桃子。第六多病体虚的病人以及胃肠功能太弱的病人不宜食用,因为它会增加肠胃的负担。
桃子功效
1、桃子性热而味甘酸,有补益、补心、生津、解渴、消积、润肠、解劳热之功效。
2、桃仁有祛瘀血、润燥滑肠、镇咳之功,可医治瘀血障碍、闭经腹痛、高血压和便秘。
3、碧桃(未成熟的小于桃)与茶叶同浸共泡作为饮品,有敛汗、止血之功,可医治阴虚冷汗和咳血等症。
4、桃叶也有杀虫之功效。
5、桃花有消肿、利尿之效,可用于医治浮肿腹水,大便干结,小便晦气和脚气足肿。
6、养血润燥桃果酱:将熟桃子4只(约500克)去皮核,把肉刮入锅中,另加洗净的桑葚(约250克),再加白糖(约250克)及水(约500毫升),共煮沸,再用文火煎至糊状,搅成浆状后,放入松子仁、核桃仁、黑芝麻末(各约100克)再煮沸10分钟左右后,待温即可取食。此百果桃酱具有养血润燥通便之功。
7、清热脆桃西瓜杯:取约1000克重的小西瓜,从中间切开,挖出瓜瓤,去子另放,所剩瓜皮即为西瓜杯。将脆桃2个(约250克)去毛洗净,切小片(去核),香蕉2只(约250克)去皮切片,李子8个(约150克)洗净,切片去核。将桃片、香蕉片、李子片、西瓜瓤片(适量)混合,加入白糖搅匀,分装入两个西瓜杯中,置冰箱内冷冻30分钟后即可食之。此西瓜杯具有消暑清热、生津止渴之功,可治暑热伤阴、烦热口渴、小便短赤等症。
8、补气补虚桃皮糖:取鲜桃2000克,洗净去核,切块与白糖500克混合,晒去水分即成。每日食用,适用于体虚、气血不足等。
9、蜂蜜桃汁饮:蜂蜜20克,鲜桃1个。先将鲜桃去皮,去核后压成汁,再加入蜂蜜和适量温开水即成。每日1-2次,每次100毫升。可治疗急性胃炎。
桃子的通常用来生吃,也可制作成桃脯、罐头、桃酱等美味的小吃品。桃的营养丰富,主要在于含有多种维生素、果酸和多种微量元素,特别是含铁量较高,缺铁贫血的人吃了有显著的疗效。但是桃子虽然营养美味,但是要适量食用,否则容易引起拉肚子,或者吃太多容易上火。
桃子除了生吃,这样吃也健康
将桃子和其它的铁及钙含量丰富的水果一起配置,与能促进维生素B1吸收的洋葱,及具有整肠作用的姜切细,用砂糖及醋,煮约30分钟之后,为了能增加甘味及果胶的黏稠,把桃子切成薄片加入,再煮约20分钟,等到水也变得黏稠时,即告完成。
桃子可以做成炖菜,特别是桃子部分腐烂的地方丢了又会浪费。普通是以芒果制成加芝[7]妮,然后放入咖哩,可缓和刺激的味道,并可补充营养及风味,然后也可用桃子代替。
吃桃子禁忌:
1、桃子不能与甲鱼同食;
2、如果桃子有腐烂的地方不可食用;
3、未成熟的桃子不能吃,否则会腹胀或生疖痈;
4、糖尿病患者血糖过高时应少食桃子;
5、即使是成熟的桃子,也不能吃得太多,太多会令人生热上火;
桃子性味温和,铁含量为苹果和梨的4~6倍,且有补益气血、养阴生津的作用,如能经常食用,可使身体更加健康。桃子的存放应该要注意环境,通风干燥即可,不宜放到冰箱冷冻,否者桃的味道就变质了。
葡萄相信大伙都非常爱吃,葡萄不仅口感好,味道酸酸甜甜的。特别是小朋友们,非常喜爱。但是呢,你知道怎么吃葡萄才健康吗?下面中华养生网就来具体介绍吃葡萄的饮食禁忌,你一定要知道。
吃葡萄的六大禁忌
1、彻底漂洗
家必备水果提醒您,从水果店里买来葡萄,一定要清洗干净,彻彻底底、从头到尾的清洗,很多葡萄都是在生长的过程中喷洒了农药,因此,葡萄表皮可能会有残留的污物,而在吃葡萄的过程中,有时候难免会嘴巴碰到葡萄皮的,这不利于身体健康。告诉大家一个好办法,用盐水浸泡葡萄10分钟,就会把残留在表面的污物清理的很干净。或者选择宁波水果配送--家必备的有机葡萄,那便没有顾虑了。
2、不能与牛奶一起吃
众所周知,葡萄里含有丰富的维生素C,而牛奶里的有些成分会和葡萄里含有的维生素C形成化学反应,这会对胃造成伤害,两样同时服用也会拉肚子,严重者还会呕吐。所以,亲,千万千万不要把牛奶和葡萄混在一起吃哦。
3、漱口护牙
发酵糖类含有对牙齿有害的成分,而有些葡萄含有多种发酵糖类物质,对牙齿有较强的腐蚀性,所以如果吃完葡萄后不漱口,口腔中的葡萄残渣易造成龋齿,所以家必备提供您一定要注意卫生。
4、吃完葡萄,海鲜靠边
沿海地区的人有吃海鲜的习惯,而葡萄、山楂、石榴、柿子等水果都不能与海鲜混在一起吃,一旦同食,就会出现呕吐、腹胀、腹痛、腹泻等症状,家必备告诉您这是因为在这些水果中含有鞣酸,鞣酸遇到海鲜中的蛋白质会凝固沉淀,形成不容易消化的物质,所以这点值得大家重视。
5、吃葡萄后别喝水
如果吃完葡萄后立刻喝水,很容易马上引起腹泻。这是因为葡萄本身有通便润肠之功效,吃完葡萄立即喝水,胃还来不及消化吸收水就将胃酸冲淡了,葡萄与水、胃酸急剧氧化、发酵,加速了肠道蠕动,就产生腹泻,所以切记,切记。
6、不要过多的吃葡萄
因为葡萄的含糖量很高,所以糖尿病人千万别吃葡萄,另外女孩子在怀孕的时候也要堤防孕妇糖尿病,所以吃葡萄要适量。在食用葡萄后应间隔4小时再吃含水丰富的食品。
上就是吃葡萄的六大禁忌,为了咱的健康,千万千万要记得,另外,如果需要吃健康滴、无籽的、有机的葡萄。
很多人都喜欢在寒冷的季节里面吃个热腾腾的红薯,那么在冬季吃红薯的好处有哪些呢?现在就随小编一起来了解下吧!
盘点冬季吃红薯的养生功效
1、抗癌
常吃红薯有助于维持人体的正常叶酸水平,体内叶酸含量过低会增加得癌症的风险。红薯中高含量的膳食纤维有促进胃肠蠕动、预防便秘和结肠直肠癌的作用。
2、护心
红薯富含钾、胡萝卜素、叶酸、维生素C和维生素B6,这5种成分均有助于预防心血管疾病。日本学者还发现,红薯含有胶原、黏多糖,能降低血液中总胆固醇的含量,预防动脉硬化、冠心病的发生。
3、预防肺气肿
进食富含维生素A的红薯可预防肺气肿,使发病率明显降低。
4、控糖
奥地利维也纳大学的一项临床研究表现,2型糖尿病患者在服用白皮红薯提取物后,其胰岛素敏感性得到改善,有助于控制血糖。
5、抗衰
红薯中含有一种类似雌性激素的物质,对保护人体皮肤,延缓衰老有一定的作用。
6、减肥
减肥科学研究发现,红薯是一种理想的减肥食品。因为它低脂肪、低热能,同时又能有效地阻止糖类在体内转变为脂肪。
这样储存的红薯新鲜又美味
1、井窖贮藏
选择地势高、土质坚实、地下位低的地方,向下挖一井筒,一般直径1米左右,井筒深5~6米。贮藏室的大小可根据贮藏量多少而定。贮藏室内要垫10~15厘米厚的干沙,其上放置红薯。红薯只能装七成满,以便留出换气的地方,否则会因湿、热而加重腐烂。
2、棚窖贮藏
一般挖宽约2米,长3~4米,深2米左右的地窖。将红薯由底向上逐块堆积,应避免红薯与窖壁直接接触。
3、屋窖贮藏
屋窖贮藏是很实用的,它和普通的房子差不多,但是密封性一定要好,而且要比普通屋子墙壁要厚小屋窖的窖体小,省工省料,适合农户贮藏用,一般每窖可贮1500~3000千克。
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