“夫妻肺片、回锅肉、棒棒鸡、醋熘鸡、圆笼粉蒸肉”，但凡是正式的餐馆，都会准备相关的菜谱，餐馆的水平怎么样，通过菜谱可约略了解。其实要做好每一道菜，都凝结了厨师的心血在里面，你是不是很想去学一学呢？小编特地为大家精心收集和整理了“素炒茭白怎么做 素炒茭白的做法好吃”，希望能帮助到你，请收藏。
茭白洗净切丝，青椒去蒂切丝、大蒜切蒜末;锅内倒油，低温炸香蒜末，放茭白丝，青椒丝翻炒;炒至断生放盐，蚝油、鸡精翻炒片刻即可。
素炒茭白怎么做好吃?
主料：
茭白300克;
辅料：
青椒1个，大蒜1瓣，盐1勺，蚝油1少，鸡精1勺;
素炒茭白的做法步骤：
1.茭白洗净切丝；
2.青椒1个去蒂切丝、大蒜1瓣切蒜末;
3.锅内放入适量油，低温炸香蒜末，放入茭白丝，青椒丝翻炒;
4.炒至断生放入盐1勺，蚝油1少、鸡精1勺翻炒片刻即可。
小贴士
茭白具有祛热，生津，止渴，利尿，除湿，通利的功效，主治暑湿腹痛，中焦痼热，烦渴，二便不利以及酒毒，乳少等症。
素炒茭白的做法介绍完了，大家学会了吗?日常生活中，这些简单的家常菜不仅好吃，而且营养健康，素炒茭白的做法简单，大家赶紧回家试试吧!
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炒茭白怎么做好吃 炒茭白的做法
炒茭白
茭白，是我国特有的水生蔬菜。有精凉降火之功效。味道鲜美，是很好搭配的一种食材。 茭白味道很清甜，吃想来口感不错。是我国特有的水生蔬菜。有精凉降火之功效。味道鲜美
食材配方
主料：
茭白
2根辅料：
油
适量盐
适量地瓜粉
适量味精
适量辣椒
适量料酒
适量料酒
适量瘦肉
适量做法 共14个步骤
1.切好肉，加点酱油入味。
2.加点地瓜粉。抓匀。
3.茭白切片备用。
4.把蒜切泥.
5.锅内热油，下肉炒熟。盛出备用。
6.锅内热油，下蒜泥煸香。
7.加入辣椒片。
8.倒内茭白翻炒。
9.加点料酒。
10.放入少许酱油。
11.放少许盐。
12.倒入肉片一同翻炒。
13.加入少许味精。
14.美味出锅。
快炒茄子茭白素丁怎么做好吃 快炒茄子茭白素丁的做法,步骤
快炒茄子茭白素丁
这炒素丁，我经常做的。豆亲们都觉得似曾相识吧？ 食材的颜色相近，但其实每次都不尽相同。看到这些五颜六色的食材，我总是食欲大开。 唯一不同的是，天气热了，我在炒菜
食材配方
主料：
茄子
50g茭白
50g辅料：油
适量盐
适量菜椒
少许胡萝卜
适量蒜瓣
少许生抽
适量做法 共10个步骤
1.将所有食材洗干净，
2.除了玉米粒外所有食材都切丁（先拍了一张，电快没了）
3.坐锅热油一勺左右，
4.先下蒜瓣末煸香
5.倒入茄子、胡萝卜和茭白丁先炒
6.倒入玉米粒拌炒
7.加一茶匙食盐和适量的水小煮一会儿
8.加一勺生抽拌匀调味
9.食材都熟了加入菜椒小方丁拌一下就可关火
10.出锅装盘
腊肉炒茭白怎么做好吃 腊肉炒茭白的做法
腊肉炒茭白
茭白，是我国特有的水生蔬菜。世界上把茭白作为蔬菜栽培的只有我国和越南。古人称茭白为“菰”。在唐代以前，茭白被当作粮食作物栽培，它的种子叫菰米或雕胡，是“六谷”（
食材配方
主料：
茭白
300g腊肉
200g辅料：干辣椒
适量盐
适量蒜头
适量
做法 共10个步骤
1.茭白/腊肉
2.腊肉放入锅中加水盖过腊肉煮20分钟
3.煮好的腊肉洗净切片
4.茭白洗净切片
5.准备好干辣椒/蒜末
6.锅子烧热倒入腊肉炒至变色
7.装出腊肉，留出底油
8.倒入蒜末/干辣椒炒香
9.倒入茭白炒至7分熟
10.再放入腊肉炒匀，加以适量的盐/鸡精调味出锅
鱿鱼炒茭白怎么做好吃 鱿鱼炒茭白的做法
鱿鱼炒茭白
鱿鱼炒茭白，家常菜，既美味又有营养，而且也比较清淡爽口。鱿鱼中含有丰富的钙、磷、铁元素，对骨骼发育和造血十分有益，可预防贫血。中医认为，鱿鱼有滋阴养胃、补虚润肤
食材配方
主料：
鱿鱼
250g茭白
150g辅料：油
适量盐
适量料酒
适量葱花
少许味精
少许
做法 共6个步骤
1.首先鱿鱼去头去皮，切条 茭白切片，备用
2.接着，热锅，倒少许油，热油
3.放入鱿鱼，倒点料酒，大火翻炒
4.炒治鱿鱼卷起来，倒入茭白，加盐翻炒
5.倒入少许水，闷盖烧2分钟左右
6.打开锅，放入葱花，味精，翻炒，起锅
茭白炒苦瓜怎么做好吃 茭白炒苦瓜的做法
茭白炒苦瓜
苦瓜营养丰富，所含蛋白质、脂肪、碳水化合物等在瓜类蔬菜中较高，特别是维生素C含量，每百克高达84毫克，约为冬瓜的5倍，黄瓜的14倍，南瓜的21倍，居瓜类之冠。苦
食材配方
主料：
茭白
80苦瓜
250g辅料：油
适量盐
适量鲜汤素
适量
做法 共10个步骤
1.准备好苦瓜，茭白
2.苦瓜洗净、去瓤
3.切成薄片
4.煮开热水加入盐或少量的油，把苦瓜倒入焯熟
5.捞起过冷水。
6.这个也切成丝备用
7.锅中油热，倒入苦瓜略炒。
8.再放入茭白同炒。
9.加入适量的盐，炒均
10.茭白熟后放点鲜汤素提鲜。可装盘。
火腿炒茭白怎么做好吃 火腿炒茭白的做法
火腿炒茭白
茭白脆脆爽爽的，口感很不错的，以前一直不知道原来他就是茭白，一直把他当成了笋类的一种了，却是很喜欢吃，做汤炒来吃都很好吃的。今天正好买了雨润的火腿，女儿喜欢吃，
食材配方
主料：
茭白
3根火腿
1/2根很木耳
6朵辅料：
油
适量盐
适量大蒜
3瓣生抽
适量做法 共12个步骤
1.泡发黑木耳6朵，撕成小朵儿，火腿切薄片
2.茭白去老根儿和老的叶子，斜刀，切成薄片儿
3.锅热放油
4.油热转小火火儿，放大蒜煸炒
5.炒至大蒜香味飘出，黑木耳下锅
6.大火翻炒黑木耳
7.然后下茭白入锅翻炒，可加少许水
8.翻炒至茭白变软，火腿下锅儿
9.大火翻炒
10.加少量盐和生抽
11.翻炒均匀即可
12.成盘食用
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