“夫妻肺片、回锅肉、棒棒鸡、醋熘鸡、圆笼粉蒸肉”，我们到餐馆，首先找的是菜单，这些菜品实际上是有很深的学问的。其实每道菜对应的是不同的烹饪方法，你对烹饪美食有什么心得体会吗？下面是小编精心整理的"春笋怎么做好吃 春笋的做法",供您参考，并请收藏本页！
油焖春笋是江南地区一道特色名菜，主要以春笋为食材，再放入葱姜和其他的调味料，其味咸鲜香甜，营养丰富，是一道老少皆宜的菜。今天教大家做这道菜，简单几步就能完成，一起看看吧!
春笋怎么做好吃
食材：
春笋300克、葱末10克、蒜末10克、老抽1汤匙、糖1汤匙、蚝油1汤匙、蒸鱼豉油1汤匙、盐1茶匙。
油焖春笋的做法：
1、春笋洗净切成滚刀状，下入沸水中焯3分钟去涩味，盛出；
2、锅中倒入适量油，烧热之后加蒜末、葱炒香，再下入焯好的春笋，翻炒均匀；
3、接着加老抽、蒸鱼豉油、蚝油、糖、盐、水，焖煮5分钟左右；
4、盛出，撒上葱花即可。
小贴士：
春笋里面含有充足的水分、丰富的植物蛋白以及钙、磷、铁等人体必需的营养成分和微量元素，是高蛋白、低脂肪、低淀粉、多粗纤维素的营养美食。
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春笋虾饺怎么做好吃 春笋虾饺的做法大全
春笋虾饺
春笋种东西在这边真的很少见，尤其新鲜的更是凤毛麟角，也可能这地方太小了，一直很希望有机会尝试一下春笋包的饺子，好不容易在超市里找到那种经过加工的春笋，怎么说呢，
食材配方
主料：
春笋
200g胡萝卜
100g虾仁
200g辅料：
油
适量盐
适量生抽
适量
做法 共10个步骤
1.鲜虾剥虾壳
2.用牙签挑虾线
3.把虾切成颗粒状
4.春笋切碎
5.胡萝卜也切碎
6.把材料放在一起
7.用油，盐，生抽，鸡精拌匀
8.把活好的面切成剂子，擀成饺子皮
9.包成饺子
10.放锅里煮熟
油焖春笋怎么做好吃 油焖春笋的做法
油焖春笋
“油焖春笋”是一道杭州的传统风味菜。它选用嫩春笋，以重油、重糖烹制而成，色泽红亮，鲜嫩爽口，鲜咸而带甜味，百吃不厌。1956 年被浙江省认定为36 种杭州名菜之
食材配方
主料：
春笋
500g辅料：
油
适量生抽
30ml老抽
15ml白砂糖
20g醋
少量
做法 共11个步骤
1.做这道菜选用的春笋很重要，要选用新鲜出土的嫩笋。笋老不易入味，口感差。
2.春笋剥去外壳，洗净。
3.对半剖开。
4.用刀拍松，基本上是一拍就拍成两半了。
5.切成5厘米长的段。
6.准备好调料：生抽30ml，老抽15ml，白砂糖20g
7.炒锅置中火，倒入菜油，烧至七成热。
8.将春笋倒入热油中，待春笋水分基本收干后盛出。
9.锅留底油烧热。
10.倒入春笋。
11.加入调料翻炒，放少量醋，用小火焖烧至汤汁基本收干即可，出锅前撒上葱花点缀。
春笋炒鸡蛋怎么做好吃 春笋炒鸡蛋的做法
春笋炒鸡蛋
竹笋，别名笋，为多年生常绿草本植物，食用部分为初生、嫩肥、短壮的芽或鞭。竹原产中国，类型众多，适应性强，分布极广。毛竹、早竹等散生型竹种的地下茎入土较深，竹鞭和
食材配方
主料：
春笋
80g鸡蛋
2个辅料：盐
5g糖
2g料酒
2ml胡椒粉
3g鸡精
2g葱
适量做法 共5个步骤
1.准备食才
2.鸡蛋磕在碗里，放些料酒，盐，糖，葱花，打匀。
3.锅里油热，放下蛋液，炒熟盛出。
4.春笋去衣，洗净，切丝，锅里油热，放下春笋丝煸炒几分钟，放2调羹料酒，煸炒至春笋发蔫。
5.把蛋放入，放些盐，鸡精，胡椒粉，葱花，煸匀即可。
【炖猪蹄春笋怎么做好吃】炖猪蹄春笋的做法,步骤
炖猪蹄春笋
春笋味道清淡鲜嫩，营养丰富。含有充足的水分、丰富的植物蛋白以及钙、磷、铁等人体必需的营养成分和微量元素，特别是纤维素含量很高，常食有帮助消化、防止便秘的功能。所
食材配方
主料：
春笋
猪蹄
油
青椒
大葱
冰糖
红辣椒
做法 共8个步骤
1.准备好原料
2.腊猪脚先飞水
3.爆香干葱、蒜头和柱候酱
4.加入腊猪脚爆香，加一粒冰糖和水，大火烧滚，小炆1小时
5.同时把其他材料切块
6.把笋片放入，中火炆20分钟
7.加入青红椒，大火收干水
8.装盘就可以了
春笋炖排骨怎么做好吃 春笋炖排骨的做法,步骤
春笋炖排骨
春天总是少不了春笋的身影，竹林中、菜市里、餐桌上，好好的享受这个美丽的季节。
食材配方
主料：
春笋
排骨
蚝油
干辣椒
做法 共5个步骤
1.春笋去壳，排骨焯水。
2.笋切厚片。
3.热锅冷油下排骨爆炒，调入适量蚝油。
4.炒过的排骨倒入高压锅内。
5.将笋块倒入高压锅，加入干辣椒和适量盐，两大碗热水。
春笋酿肉怎么做好吃
春笋酿肉
春天带来了明媚的阳光.也带来了垂涎欲滴的美味~春天的味道——春笋酿肉，此菜品相好.营养丰富.象征着美好生活节节高~
食材配方
主料：
春笋
3 支五花肉糜
100g辅料：香油
适量盐
适量糖
适量生抽
适量火腿高汤
适量小葱
适量胡萝卜末
适量料酒
适量做法 共7个步骤
1.准备好春笋
2.五花肉糜放料酒，生抽，糖，盐，香油搅拌均匀，待用
3.春笋去壳和老根，中间剖开切段
4.把拌好的肉馅酿在春笋里，
5.全部酿好后，摆入盘中
6.放入蒸锅里，大火蒸15分钟
7.拿出摆盘，浇上调味好的芡汁（金字高汤+葱末+胡萝卜末+淀粉），一盘春笋酿肉就可以享用了~
感谢您阅读“97美食网”的《春笋怎么做好吃 春笋的做法》一文，希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了怎么做油焖春笋专题，希望您能喜欢！
