食材明细:
三文鱼骨1斤,姜2片,调料粉,盐,油少许
香酥三文鱼骨的做法步骤:
1.三文鱼骨只要用平底锅放上一层底油,洗干净擦干水放进去慢慢炸就可以了,在锅里撒上一些盐,可以防止油到处飞溅,
2.油热直接放进平底锅里,再放2片姜在锅边一起炸,不要来回翻面,中火,一面炸透再换另一面。喜欢连骨头一起嚼的,就多炸一下,慢慢来,有耐心等她变美味哦。。
3.不要来回翻面,中火,一面炸透再换另一面。喜欢连骨头一起嚼的,就多炸一下,慢慢来,有耐心等她变美味哦。。
4.炸好后,趁热撒上调料粉
食材明细:
三文鱼骨,椒盐,柠檬
椒盐三文鱼骨的做法步骤:
1.三文鱼骨用盐腌一下,洗干净,再晾干水再用椒盐腌
2.放油下窝煎就可以了。。。吃的时候,挤点柠檬汁下去,味道更好。。。
食材明细:
三文鱼骨,泰式甜辣酱,青柠1个,鸡精,盐,味椒盐
泰式三文鱼骨的做法步骤:
1、青柠切一半,一半榨汁加姜汁跟少许味椒盐轻轻腌一下三文鱼骨,另一半上桌后挤汁,或许也可以以整个都用来研制,看个人喜好。
2、泰式甜辣酱、鸡精、盐、味椒盐、生粉调芡留用(注意浓淡看个人口味喜好)
3、腌好的三文鱼骨两边煎至金黄,淋入芡汁再轻轻煮一下,完成!
小贴士:
为了保留三文鱼骨原有的鲜香,建议芡汁的味道调淡一些。
食材明细:
三文鱼,盐,黑胡椒
香煎三文鱼骨腩的做法步骤:
1.三文鱼腩去鳞,用盐略腌。
2.少量油热锅,煎,最后撒上黑胡椒粒。
食材明细:
三文鱼250g,盐6克,生抽5ml,料酒2ml,鸡粉1克,生姜一块,香葱30克,蒜头2个,食用油30ml,蚝油10ml,黑胡椒适量,生粉适量
三文鱼煲的做法步骤:
第1步准备三文鱼250g待用将三文鱼块切成1cm小块
第2步切好的三文鱼块,加入料酒,葱,姜,蒜,腌制入味锅中加入适量油
第3步将鱼块放入锅中煎到金黄色锅中加入少量油,葱姜蒜,酱油耗油,加入煎好的鱼块,焖3分钟
第4步最后加入砂锅加热
食材明细:
三文鱼头半个,大蒜一根,料酒一汤匙,蚝油一汤匙,淀粉三大勺,沙茶酱一大匙,海鲜酱一大匙,料酒适量
啫啫三文鱼头煲的做法步骤:
第1步三文鱼头切块,用一汤匙料酒和一汤匙蚝油腌制二十分钟备用。大蒜白色部分切片,绿色叶子部分切段。大蒜白色部分切片,绿色叶子部分切段。
第2步腌制好的鱼头块每块都在淀粉里滚一下,再抖去表面多余的淀粉。锅中放油烧热,入鱼头块煎。煎至两面金黄,盛出。
第3步用锅中底油,爆香大葱。入煎好的鱼头块,加点料酒。
第4步加一大匙海鲜酱,加一大匙沙茶酱,
第5步倒入少许水一起煮开。砂锅烧热,把炒锅中的鱼头转入砂锅,
第6步砂锅烧热,把炒锅中的鱼头转入砂锅,开盖撒大蒜叶,再盖上焖一分钟即可出锅。
小贴士:
1. 三文鱼煎的时候本身会出一些油,所以煎鱼的时候油可以少放点。2. 如果嫌换砂锅麻烦,那么直接在炒锅里煮10分钟,不过味道肯定是放砂锅炖的好吃哈。3. 海鲜酱和沙茶酱以及蚝油都是有咸味和鲜味的,所以没再另外盐和鸡精。
食材明细:
新鲜大三文鱼头1个,盐卤豆腐1块,生姜2块,香菜(大蒜,葱)看各人口味,金针菇适量,腊肉若干,料酒少许,胡椒粉适量
三文鱼头汤的做法步骤:
第1步三文鱼头过油煎好。腊肉切片(因为没有腊肉用腊肠切片),腊肉有盐分,提鲜提味,不用再放盐(我用的腊肠最后是要放盐的)。
第2步上锅水烧开。放入煎好的鱼头、姜片、腊肉。大火烧开,放入料酒。中火加热。
第3步金针菇洗净弄散。豆腐切块。
第4步汤煮到雪白后放入豆腐,金针菇。豆腐煮熟后,放入胡椒粉,(盐)即可。
小贴士:
1.生三文鱼头也可以在烤箱里220度烤20分钟代替煎熟。2.除了豆腐、金针菇,还可以根据喜好加入鱼丸,鸡毛菜,香菜。3.鱼汤不要太咸,应比平日炒菜的咸淡味再轻一点。
喜欢《三文鱼骨放什么煲汤好喝》一文吗?“97美食网”希望带您更加了解健康食疗的知识,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了椒盐三文鱼骨专题,希望您能喜欢!