只有正常的食材才能有正宗的美食，不同的食材使食物有不同的功效。中国美食文化很重视食材，你对食材有一定研究吗？经过搜索和整理，小编为大家呈上乌鸡怎么做好吃_乌鸡的做法大全，供您参考，并请收藏本页！
别名：乌骨鸡、药鸡、武山鸡、羊毛鸡、绒毛鸡、松毛鸡、黑脚鸡、丛冠鸡、穿裤鸡、竹丝鸡禁忌人群：无不适宜人群。适宜人群：一般人群均可食用。尤适宜体虚血亏、肝肾不足、脾胃不健的人。97msw.cOm延伸阅读
甜乌鸡的做法
材料：
乌鸡一只，红枣十个，桂圆干十二，枸杞一小包，生姜两到四片，红酒五勺，冰糖半包，水半大碗，
甜乌鸡的做法的做法步骤：
步骤1，第一步把切好的乌鸡买回来放进锅里绰下，然后拿出洗干净。第二步把红枣，桂圆干，枸杞，生姜，冰糖，红酒，水，乌鸡，全部放入电饭煲里，然后按下鸡鸭类完成。
乌鸡粥的做法
材料：
乌鸡半只，姜三片，大葱两小段，大枣8个，枸杞一小把，大米180g，香菇2个，盐适量，
乌鸡粥的做法的做法步骤：
步骤11，、将乌鸡洗净切成小块，烧开清水下锅焯水。去血沫，捞出。
步骤2，把焯过水的鸡肉放入砂锅加水没过鸡肉多1倍高度水量，加姜片、葱段、香菇、大枣煮20分钟，煮到十五分钟时加盐。
步骤3，煮好的鸡肉从骨头上剃下切碎、香菇切碎，备用。
步骤4，把砂锅里的东西捞净，在鸡汤里下人洗净的大米，煮白粥的做法熬大米粥十分钟左右。
步骤5，把切碎的鸡肉、香菇放入鸡汤大米粥里，煮十分钟，放入枸杞煮五分钟。
步骤6，大葱切碎，加入适量盐、适量香油拌匀放入锅中。小火焖两分钟。
步骤7，出锅加香菜碎即可享受美味啦
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