有言道“宁可锅中存放，不可肚子饱胀。”中国人非常讲究食疗，自有文字记录以来，人们将生活中的现象和结果进行分析以沉淀了这些经验。我们该如何去看待健康食疗呢？为了让你在使用时更加简单方便，下面是小编整理的“喝酸奶要注意什么？喝酸奶有哪些禁忌”，希望对你有所帮助，动动手指请收藏一下！
酸奶是一种美味又营养的奶制品，受到很多人的喜爱。不过，你喝酸奶的方法是否正确呢？我们要提醒你的是在某种特殊情况下是不宜喝酸奶的哦。今天，就一起来看看日常喝酸奶的禁忌是怎样的吧。
喝酸奶要注意什么？喝酸奶有哪些禁忌
不要给婴儿喂食
酸奶含钙量较少，婴儿正在生长发育，需大量钙，且酸奶中由乳酸菌生成抗生素，虽能抑制和消灭很多病原体微生物，但同时也破坏了对人体有益菌的生长条件，同时也影响正常消化功能，尤其对易患肠胃炎的婴儿和早产儿更不利。
要饭后2小时左右饮用
适宜乳酸菌生长的PH值酸碱度为5.4以上，空腹胃液PH值在2以下，如饮酸奶，乳酸菌易被杀死，保健作用减弱;饭后胃液被稀释，PH值上升到3～5。
喝完及时漱口
随着乳酸系列饮料的发展，儿童龋齿率也在增加，这是乳酸菌中的某些细菌起的主导作用。
不宜与某些药物同服
氯霉素、红霉素等抗生素、磺胺类药物和治疗腹泻的收敛剂次碳酸、鞣酸蛋白等药物，可杀死或破坏酸奶中的乳酸菌。
要鉴别品种
目前市场上，有很多种由牛奶或奶粉、糖、乳酸或柠檬酸、苹果酸、香料和防腐剂等加工配制而成的乳酸饮料，其不具备酸奶的保健作用，购买时要仔细识别。
不要加热
酸奶中的活性乳酸菌，如经加热或开水稀释，便大量死亡，不仅特有的风味消失，营养价值也损失殆尽。
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什么时候喝酸奶最好呢？喝酸奶要注意什么？
什么时候喝酸奶最好呢？喝酸奶要注意什么？
酸奶营养健康，含有多种有益菌，是健康又美味的饮品。每天一瓶酸奶保持肠胃道健康，那么什么时候喝酸奶最好呢？酸奶是牛奶发酵而成，保留了牛奶中所有的营养物质，有非常丰富的钙质，晚上喝酸奶补钙的效果是最好的。对于工作忙碌的上班族来说，午饭后来一杯酸奶，可以有效的缓解紧张的心情以及工作的压力，以更好的精神面貌迎接工作。
酸奶由新鲜的牛奶发酵所制成，添加了有益菌群，不但保留了牛奶中的所有营养物质，同时还有乳酸等物质，比牛奶更加健康有益。另外，酸奶中含有的乳酸和钙结合，更能促进钙质的吸收，因此酸奶的补钙效果比牛奶更加优秀。
什么时候喝酸奶最好呢？
1、晚上喝酸奶补钙效果佳
饭后半小时到两小时之间，饮用酸奶的效果是最好的，酸奶中的有益菌可以帮助消化，同时保护肠胃道健康。但是如果想要通过喝酸奶补钙的话，那么则建议在晚上饮用。因为晚上12点到凌晨这一阶段，正是人体血钙含量最低的时候，有利于食物中钙的吸收，同时人体内影响钙吸收的因素较少。
晚饭后饮用酸奶，可以帮助人体更多的吸收钙质，预防骨质疏松。记住每次喝完酸奶都要及时的漱口，以免酸奶中的某些菌种以及酸性物质对牙齿产生损害。
2、午饭后喝酸奶降低工作压力
而对于工作忙碌，工作压力大的上班族来说，中午饭后喝一杯酸奶有利于缓解紧张的情绪以及工作压力，有更饱满的精神状态迎接工作。专家建议上班族午饭后两小时左右喝一杯酸奶。酸奶中含有的酪氨酸可以有效的帮助缓解心理压力、紧张焦虑的情绪、身体疲劳等。
经过乳酸菌发酵之后，酸奶中的蛋白质、肽、氨基酸等颗粒已经变得非常的微小，游离酪氨酸的含量又得到了大大的提高，更容易被人体所吸收。另外，酸奶中含有丰富的维生素B，可以提高人体抵御辐射损伤的能力，长时间面对电脑工作的白领，可以说是被电脑辐射笼罩着，喝一杯酸奶就有效地帮助减轻辐射的损伤、抑制辐射之后人的淋巴细胞数目下降的作用。
喝酸奶的注意事项
无论是选择什么时候喝酸奶，一定要注意不能在空腹的状态下饮用。空腹饮用酸奶容易刺激肠胃道的排空，酸奶中的营养物质还还不及被人体所消化吸收，就已经被排出体外，造成营养大大的浪费，饭后饮用酸奶可以延长在胃中停留的时间，营养物质才能被慢慢吸收。
酸奶含有一定的热量，额外多吃同样会有肥胖的问题，最好可以选择脱脂和低热量的酸奶，热量较低。同时过多饮用有可能会导致胃酸过多，影响胃粘膜和消化酶的分泌，因此每天喝2杯125克左右的酸奶比较适合。
喝酸奶有哪些需要注意的地方
喝酸奶有哪些需要注意的地方
喝酸奶有哪些需要注意的地方
1、饮用时，最好不要加热，因酸奶中的有效益生菌在加热后会大量死亡，营养价值降低，味道也会有所改变。
2、酸奶切记不要空腹喝，因空腹时饮用酸奶，乳酸菌易被杀死，保健作用减弱。
3、容器最好选市场上卖的那种冰箱和微波炉兼用保鲜盒，这种容器密封效果好，酸奶不易变质。
4、牛奶量能够供你喝两天为宜，约500毫升，做多了放置的时间过长，酸奶会变得太酸，那样就不好喝了。
5、做酸奶时不要放糖，吃时再放口感更好。
通常人的胃液酸碱度在PH1-3之间，空腹时PH值在2以下，而酸奶中活性乳酸菌生长的酸碱度值在PH5.4以上，如果在空腹时喝酸奶，乳酸菌就会很容易被胃酸杀死，其营养价值和保健作用就会大大降低。如果在饭后喝酸奶，这时胃液被稀释，pH值上升到3-5，这种环境很适合乳酸菌的生长，特别是在饭后两小时内饮用酸奶，效果最佳。
此外，营养师还提醒，由于酸奶一般放置在冷柜里，凉酸奶易引起肠胃不适，特别是老年人肠胃弱，容易引起胃痉挛、腹泻等不良反应。所以，在饮用酸奶前，可以把酸奶连袋子或瓶子放入45摄氏度左右的温水中缓慢加温，这样既不会把酸奶中的乳酸菌杀死，还能增加乳酸菌的活性，增强其保健作用。
喝酸奶有哪些需要注意的事项
喝酸奶有哪些需要注意的事项
喝酸奶有哪些需要注意的事项
酸奶可增强人体免疫功能。常饮用酸奶能促进肠道运动，缩短食物口一肛转运时间，软化酵解结肠内容物，增加粪便排泄量，预防便秘发生，有益干预防结肠癌。睡前喝最标准。
空腹不宜喝酸奶
为什么空腹时不宜喝酸奶呢？这是因为通常人的胃液酸碱度在PH1－3之间，空腹时的PH值在2以下，而酸奶中活性乳酸菌生长的酸碱度值在pH5.4以上，如果在空腹时喝酸奶，乳酸菌就会很容易被胃酸杀死，其营养价值和保健作用就会大大降低。如果在饭后喝酸奶，这时胃液被稀释，pH值上升到3－5，这种环境很适合乳酸菌的生长，特别是在饭后2小时内饮用酸奶，效果最佳。
酸奶不能加热喝
酸奶一经蒸煮加热后，所含的大量活性乳酸菌会被杀死，其物理性状也会发生改变，产生分离沉淀，酸奶特有的口味和口感都会消失。酸奶最有价值的东西就是酸奶里的乳酸菌，它不仅可以分解牛奶中的乳糖，从而产生乳酸，使肠道的酸性增加，且有抑制腐败菌生长和减弱腐败菌在肠道中产生毒素的作用，如果把酸奶进行加热处理，酸奶中的乳酸菌会被杀死，其营养价值和保健功能便会降低，因此饮用酸奶不能加热，夏季饮用宜现买现喝，冬季可在室温条件下放置一定时间后再饮用。
饮后要用白开水漱口
酸奶中的某些菌种及所含的酸性物质对牙齿有一定的危害。对于儿童来说，喝完酸奶后如不进行漱口，特别容易出现龋齿。
不能用酸奶服药
用酸奶代替开水服药是不正确的习惯，应加以改正。特别是不能用酸奶服用氯霉素、红霉素。磺胺等抗生素及服用治疗腹泻的一些药物，因为这些药物同样也会破坏或杀死酸奶中的乳酸菌。
喝酸奶的禁忌有哪些
喝酸奶的禁忌有哪些
1、并非量越大越好
许多人喜欢喝酸奶，甚至把它当成了饮料，每天好几瓶。专家指出，喝酸奶并非越多越好，尤其是保健食品身份的酸奶，更要控制量。专家指出，保健食品是具有特定功效的功能性食品，不能像普通食品一样随意大量食用，而是要注意适宜人群和用法用量，不要过量食用。
2、酸奶不可随意搭配食用
酸奶和很多食物搭配起来都很不错，特别是早餐配着面包、点心，不仅口感好还营养丰富。酸奶不宜和某些药物同服，如氯霉素、红霉素等抗生素、磺胺类药物等，它们可杀死或破坏酸奶中的乳酸菌。但酸奶很适合与淀粉类的食物搭配食用，比如米饭、面条、包子、馒头、面包等。
3、喝酸奶并不是老少皆宜
事实上，酸奶虽好，但并不是所有人都适合食用。腹泻或其他肠道疾病患者在肠道损伤后喝酸奶时要谨慎；1岁以下的小宝宝，也不宜喝酸奶。此外，糖尿病人、动脉粥样硬化病人、胆囊炎和胰腺炎患者最好别喝含糖的全脂酸奶，否则容易加重病情。适合多喝酸奶的人群有：经常饮酒者、经常吸烟者、经常从事电脑操作者、经常便秘患者、服用抗生素病人、骨质疏松患者、心血管疾病患者等。
4、火腿+乳酸饮料容易致癌
常常吃三明治搭配优酪乳当早餐的人要小心，三明治中的火腿、培根等和乳酸饮料（含有机酸）一起食用，容易致癌。为了保存香肠、火腿、培根、腊肉等加工肉制品，食品制造商会添加硝酸盐来防止食物腐败及肉毒杆菌生长。当硝酸盐碰上有机酸（乳酸、柠檬酸、酒石酸、苹果酸等）时，会转变为一种致癌物质亚硝胺。
5、别拿酸奶充饥
当你饥肠辘辘时，常常会马上抓起一杯酸奶，一饮而尽？这样确实能够缓解一下饥饿的感觉，但是最好别拿酸奶充饥。因为空腹时胃内的酸度大（ph值是2），酸奶所特有的乳酸菌易被胃酸杀死，其保健作用会大大减弱。还是在饭后1～2小时的时候再喝吧！因为这时胃液被稀释，胃内的酸碱度最适合乳酸菌生长。另外，在晚上喝酸奶好处也更多一些。记得喝完酸奶后，特别是晚上喝完后，要及时刷牙，因为酸奶中的某些菌种及酸性物质对牙齿有一定的损害。
6、只能冷藏不能加热
很多人知道酸奶里千千万万的菌是好东西，但却不知道如何留住它们。专家介绍，在酸奶刚生产出来时，里面都是活菌，只有冷藏才能将活菌很好地保留下来。还有人喜欢把酸奶热了喝，这种做法更是暴殄天物了。
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