俗语说：生冷粘硬不可食，少吃干食多喝汤。中国人从古至今都很看重食疗，随着生活的提升，长期的生活总结，让人们得出了这些食疗经验。你对健康食疗有什么样的看法呢？以下为小编为你收集整理的这些食物的“垃圾”却很有用，仅供参考,欢迎大家阅读本文。
这些食物的垃圾却很有用
这些食物的垃圾却很有用
做菜时，是否觉得蔬菜的皮、籽这些垃圾不仅不能吃，处理起来也很烦人。不过，营养专家指出，很多被人们认为是垃圾的菜蔬边角料不仅能吃，还有很好的营养和养生功效。
须
有须的蔬菜不多，其中以玉米须最为人所熟悉。对于大多数年轻后生来说，吃玉米时候都会扔掉不能吃的玉米须，其实，他们不知这也是宝贝。在中药里，玉米须又称龙须，有不错保健养生功效。玉米须性味甘淡而平，入肝经、肾经、膀胱经，具有利尿消肿、平肝利胆、清热的功效，可用于急慢性肾炎、水肿、急性胆囊炎、胆道结石和高血压患者的日常饮食。其实，在水煮玉米或煲玉米汤时，把玉米须也放进去，煲出的汤汁就有降低血脂、血压、血糖的功效，尤其适合高血脂、高血压、高血糖的人群饮用。在夏季饮用，还有祛湿、利水、消肿的作用。
而在营养学的范畴，玉米须也很有价值。专家说，玉米须富含脂肪油、树胶样物、皂甙、生物碱、谷甾醇等成分，有降压、利尿及降血糖作用。中医所说的利胆在营养学也有体现，就是能促进胆汁排泄，从而降低黏度，减少胆色素含量。
籽
用辣椒、瓜类做菜前有一个麻烦的工序，就是去籽。如果一不小心让这些小东西混了进菜肴里，不仅影响味道，还容易影响口感。但这些我们避之不及的小东西，有着其独特的价值。专家介绍，作为蔬果的种子，它的籽含有丰富的营养价值。例如辣椒的瓤和籽都含有非常丰富的维生素C，甚至比辣椒肉部分还要高。而最有价值的，则是其富含不饱和脂肪酸，对我们的心脑血管健康大有裨益。
广东人吃辣能力有限，因此用辣椒做菜时往往去掉辣椒籽，以求降低辣的等级。但你知道吗，辣椒的芳香烃正是来源于籽，遇到高温就非常香。现在大受欢迎的湘菜、川菜等菜肴，其辣椒原料中就从来少不了辣椒籽的身影。
而另外一类就是瓜子，如冬瓜子、南瓜子。我们用冬瓜烹饪煲汤，都会去掉冬瓜子。研究发现，冬瓜子中含有皂甙、脂肪、瓜氨酸、不饱和脂肪酸、油酸等成分，这些成分可有效降低血液中脂肪和胆固醇的含量。专家建议，对于这些有益的食材，即使不一锅炖，也可以留存下来，例如晾干后翻炒，当作瓜子来吃也是不错的选择。
叶
也许你会奇怪，什么时候菜叶也成了垃圾？其实，许多人食用蔬菜时，多会取用其口味、口感较好的部分，例如吃萝卜就很少会吃萝卜叶，而吃莴笋也更多是吃其肥美的茎部。有哪些我们经常抛弃的叶子其实是宝贝呢？
萝卜叶
在超市见到的萝卜大多数已经被去头去尾，很少能见到萝卜的叶子。其实，萝卜的叶子和萝卜茎有开胃、止泻、止痢的功效。除了含有丰富的维生素B1、维生素B2之外，萝卜叶子还含有丰富的胡萝卜素。
莴笋叶
莴笋茎美味，往往让人忽视了其貌不扬的莴笋叶。但莴笋叶的营养价值不容忽视，其中的胡萝卜素比茎部高9.7倍，且含有大量的钙，如果弃之不吃非常可惜。
芹菜叶
吃芹菜你吃不吃叶子？不同饮食习惯的家庭可能答案并不一致。如果你从不吃芹菜叶，如今不妨试试把叶子也加入饮食菜单，因为芹菜叶的营养价值远远高于芹菜茎。专家介绍，有研究显示，芹菜叶中的多种营养成分含量（如钙、镁、维生素C等）均高于芹菜茎，更含有芹菜茎中没有的维生素E。另外，芹菜叶与芹菜茎一样，都有降压功效。
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这些食物不甜含糖量却很高
这些食物不甜含糖量却很高
这些食物不甜含糖量却很高
严控糖的摄入，很多人认为只要把那些尝起来甜的食物戒掉就行了。事实上，很多尝起来并不太甜、名字也没有相关信息的食物也是储糖大户。
高糖高脂食物的确会让人上瘾，而且糖比脂肪更容易让人成瘾。除了糖果、各种甜食、水果等吃起来很甜的食物外，譬如超市中最常见的番茄酱（跟纯番茄酱不同，是加糖、油等再次炒制而成），在此类产品的配料中，除了水和番茄泥，含量最高的就是糖了，一般在15%～25%，最高可达30%以上。番茄酱中的番茄红素确实比较丰富，但也不建议多吃。
山楂片、话梅等酸味零食含糖高。
山楂、话梅等本身有机酸含量丰富，口感较酸，加工中加入大量糖，口感才能酸甜适宜。有的山楂片中的糖含量高达70%～80%；而话梅的中的糖含量也不示弱，一般排在配料表第二位，仅次于梅子。
超市中的速冲糊粉也是含糖大户。
因为单纯的谷、豆等磨成的粉口感不佳，甚至有一种五谷杂豆特有的土腥味，因此，豆奶粉、藕粉、核桃粉等速冲糊糊类食品中往往会加入很多糖来调整口感。有的产品中的糖甚至排在配料表的第一位，购买时一定要多注意。
猕猴桃、柚子居然比西瓜含糖高。
专家表示，别看西瓜吃起来甜，其实含糖量仅为4.2%；而猕猴桃吃起来较酸，含糖量却是10%。含糖量在9%~13%之间的水果还有苹果、杏、无花果、橙子、荔枝等。而柿子、桂圆、香蕉、杨梅、石榴等水果，含糖量超过了14%。
红烧肉、鱼香肉丝都是高糖。
很多人做菜喜欢用糖调味，尤其是餐馆里的厨师更是喜欢大量用糖提味，一份红烧排骨、红烧鱼、鱼香肉丝大概加糖25~30克，红烧肉要加40~50克，最高的是糖醋排骨和糖醋里脊，每份要加入75克左右的糖。此外，一些市民喜爱吃的加工肉制品，如肉干、肉脯里也含有不少糖。
酸奶、面包里也有隐形糖。
如果你自己在家做面包或酸奶就会发现，一般的白面包100克中需加入10-20克左右白糖，这还不算其本身的淀粉含量。酸奶的制作配方是100克牛奶配10克左右白糖。
世界卫生组织最新提出，建议成年人和儿童应将其每天的游离糖摄入量降至其总能量摄入的5%以下，或者每天大约25克（6茶匙）。除了上述提到的食物，罐头、全麦饼干、沙爹牛肉、猪肉脯、果酱、夹心饼干等都是口感不怎么甜的储糖大户，要提防。
能清除肠道垃圾的食物
能清除肠道垃圾的食物
能清除肠道垃圾的食物
洋葱
洋葱能促进肠胃蠕动，加强消化能力，且含有丰富的硫，和蛋白质结合的情形最好，对肝脏特别有益，因此有助于排毒。洋葱所含的微量元素硒是一种很强的抗氧化剂，能消除体内的自由基，增强细胞的活力和代谢能力，具有防癌抗衰老的功效。洋葱中还含有一定的钙质，近年来，瑞士科学家发现常吃洋葱能提高骨密度，有助于防治骨质疏松症。
南瓜
南瓜中富含的果胶，可以延缓肠道对糖和脂质的吸收，还可以清除体内重金属和部分农药，故有防癌排毒的作用。南瓜中含有人体所需的多种氨基酸，其中赖氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸等含量较高。此外，南瓜中的抗坏血酸氧化酶基因型与烟草中相同，但活性明显高于烟草，表明了在南瓜中免疫活性蛋白的含量较高。
红薯
红薯被称为排毒效果最佳的食物之一。它含有膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、维生素B、维生素C、维生素E以及钾、铁、铜、硒、钙、等10余种微量元素。营养价值很高，被营养学家们称为营养最均衡的保健食物。每100克鲜红薯仅含0.2克脂肪，产生99千卡热量，是很好的低脂肪、低热能食物。红薯里面的-胡萝卜素、维生素E和维生素C尤其多。特别是红薯含有丰富的赖氨酸，而大米、面粉恰恰缺乏赖氨酸。红薯与米面混吃，可以得到更为全面的蛋白质补充。就总体营养而言，红薯可谓是粮食和蔬菜中的佼佼者。
柚子
柚子清香凉润、营养丰富、药用价值很高，是大多数人喜爱的水果之一。它含有丰富的蛋白质、糖类、有机酸、维生素A原、B1、B2、C、P和钙、磷、镁、钠等营养成分。其中，每100克柚肉含维生素C57毫克，比梨高10倍，含钙519毫克，大大超过其它水果。柚子具有健胃润肺、润肠通便等功效，热量很低，容易产生饱腹感，有助于减肥。另外，柚子中含有一种生理活性物质橙皮甙，这种物质可降低血液循环的粘滞度，减少血栓的形成。
这些根块丑哭了 可是很有营养
美国人平均每年吃掉42磅新鲜土豆—这还不包括我们平时当零食吃的薯条—我们总是忽略了很多应该引起我们注意的块根蔬菜。大多数人甚至都不知道“大头菜”（也称甘蓝）和“块根芹”这些菜，吃过这些菜的人就更少了。
但是现在我们进入了一个新的烹饪时代，开始尝试曾经被我们拒绝的农产品。几年前，美国人普遍发胖，因为他们喜欢的绿色蔬菜，像大头菜、西兰花，现在，我们开始迎接更丑的食材—那些有结的、外形奇怪的但是大家都不知道怎么处理的食材。
大头菜
就像大头菜丑陋的外表一样，它的味道也没什么新意。“大头菜的味道像是混合了卷心菜和花椰菜的味道，”费城的厨师兼营养学家卡蒂说，找到大头菜可能有点费劲（提示：可以去农贸市场看看），但是他的营养价值绝对对得起你的寻找成本：作为十字花科蔬菜家族的一员，大头菜富含纤维和类胡萝卜素（一种抗氧化物），维生素B，维生素A，维生素C以及维生素K。
和土豆不同的是，大头菜可以生吃，拌上清脆可口的新鲜沙拉，也是一个不错的选择。这让人不禁想起西兰花的茎，所以，很多人都拿它蘸酱吃。
但是还需要一点准备工作，“大头菜的皮很厚，削起来有点困难，”塔拉说，“削皮有一定的挑战性，但是削完皮，就是一道美味了。可以配上清脆爽口的菜叶，可以切成丝，也可以浇上精美的蘸汁。”塔拉还建议，最好是搭配奶油，自制的奶油最佳（比如，用酸奶发酵）。
另外一个有趣的方法是做成泥：简单的削去皮，然后一直煮到软，再捣碎呈泥状，加点佐料。“大头菜没有土豆容易捣碎，”塔拉说，“它很难做成奶油般的糊状，但是它的味道很特别。”不要把大头菜的叶子扔掉，叶子也是可以食用的部分，可以做成蔬菜汤或甜品。
块根芹
块根芹也称作芹菜根—法国人的最爱，和你想象的一样：它是连接着芹菜的茎长在土里的大块的根。“略带青涩的芹菜味，但是比芹菜柔软一点，而且奶油味更浓。”塔拉说，“芹菜吃起来水水脆脆的，但是芹菜根却是柔软的，粘粘的。”芹菜的水含量很高，但是芹菜根富含纤维和营养物质，包含钾、镁和维生素B6，卡路里含量却很低。在中国传统医药中，芹菜根常用于降血压，因为它含有一种植物化学成分—苯肽类化合物。
和大头菜一样，块根芹也可以生吃，但是烤着吃、煎着吃或者是做成泥也很美味。（块根芹也必须削皮，这有点麻烦。）单独吃块根芹，味道有点刺激，如果和土豆泥拌在一起，味道就好多了。
还有别的做法：先削皮，然后开始煮，一直煮成浓汤，当然，还需要佐料：肉汤，土豆，酸奶油，盐，胡椒，配上芹菜根熬成的浓汤，简直就是人间美味了。或者，你可以把芹菜根切成丁，放在煎锅里，用橄榄油和牛至煎，可以尝试一下，和早餐鸡蛋配在一起，一定不会让你失望的。
欧洲萝卜
欧洲萝卜看起来像是发白的胡萝卜，但是它有一种独特的原有风味。不像胡萝卜那么甜，欧洲萝卜有点酸味，还有一点轻微的甜辣味。
它的额外营养价值也值得一提：它含有大量的钾，能够有效降低血压，另外，还含有一种物质，包含抗炎症，抗真菌感染的成分。同时，还含有大量的纤维、叶酸和维生素C。
大家喜欢把欧洲萝卜和胡萝卜做在一起，因为这两种颜色配在一起很鲜艳，而且他们有相似的形状。把欧洲萝卜和胡萝卜切成薯条那样的丝条，然后用香料、大蒜和橄榄油搅拌均匀；在400度（华氏温度）下烤20到30分钟（时间根据萝卜条的大小调整）。最后，捣成萝卜泥或者加到汤里也不错。
以上就是根块的营养价值，你要不要试一试。
彻底清除食物油腻垃圾
牛奶的营养与香浓无关
作为一个吃货，怎可放过美食，油条薯片鸡爪爱不释手，可是油腻食物吃多了胆固醇容易高，这可怎么办?下面你分享12种健康食品，让你狂吃都不胖。
胆固醇是一种脂质，是每个人不可缺少的，尤其在细胞膜的成份和激素的合成中起重要作用。我们的身体可以在肝脏合成胆固醇。饮食中的胆固醇主要来自蛋黄、动物脂肪、动物内脏、鱿鱼、虾等。
胆固醇高的危害是易引起血管堵塞，引起脑血栓、冠心病等疾病。但是，胆固醇是可以降下来的，我们可通过饮食来控制与降低胆固醇。
1、苹果：苹果因富含果胶、纤维索和维生素C，有非常好的降脂作用。如果每天吃两个苹果，坚持一个月，大多数人血液中的低密度脂蛋白胆固醇(对心血管有害)会降低，而对心血管有益的高密度脂蛋白胆固醇水平会升高。实验证明，大约80%的高脂血症患者的胆固醇水平会降低。
2、葡萄：葡萄、葡萄汁与葡萄酒一样含有一种白黎芦醇，是能降低胆固醇的天然物质。动物实验也证明，它能使胆固醇降低，还能抑制血小板聚集，所以萄葡是高脂血症患者最好的食品之一。
3、玉米：米含有丰富的钙、磷、硒和卵磷脂、维生素E等，均具有降低血清胆固醇的作用。印第安人几乎没有高血压、冠心病，这主要是得益于他们以玉米为主食。
4、牛奶：牛奶含有丰富的乳清酸和钙质，它既能抑制胆固醇沉积于动脉 血管壁，又能抑制人体内胆固醇合成酶的活性，减少胆固醇产生。
5、大蒜：大蒜是含硫化合物的混合物，可以减少血中胆固醇和阻止血栓形成，有助于增加高密度脂蛋白。
6、韭菜：韭菜除了含钙、磷、铁、糖和蛋白、维生素A、C外，还含有胡萝卜素和大量的纤维等，能增强胃肠蠕动，有很好的通便作用，能排除肠道中过多的营养，其中包括多余的脂肪。
7、洋葱：洋葱含前列腺素A，这种成分有舒张血管、降低血压的功能。它还含有稀丙基三硫化合物及少量硫氨基酸，除了降血脂外，还可预防动脉硬化。40几岁的人要多吃点。
8、香菇：能明显降低血清胆固醇、甘油三酯及低密度脂蛋白水平，经常食用可使身体内高密度脂蛋白质有相对增加趋势。
9、冬瓜：经常食用冬瓜，能去除身体多余的脂肪，起到减肥作用。
10、胡萝卜：富含果胶酸钙，它与胆汁酸磨合后从大便中排出。身体要产生胆汁酸势必会动用血液中的胆固醇，从而促使血液中胆固醇的水平降低。
11、海带：海带富含牛黄酸。食物纤维藻酸，可降低血脂及胆汁中的胆固醇。
12、山楂：山楂具有降血脂、血压、强心和抗心律不齐等作用。
轻松清除油腻的食物
1、蒜
含前列腺素，有舒张血管、降低血压功能，还可预防动脉粥样硬化。大蒜所含大蒜精油具有降脂效能。大蒜所含硫化合物的混合物可减少血中胆固醇，阻止血栓形成，有助于增加高密度脂蛋白，保护心脏动脉。
2、鱼
是一种高慢白低脂及食品，含有人体必需的多种不饱和脂肪酸，具有抑制血小板凝集和降低胆固醇的作用，并可健脑益智。吃鱼有益健康，既滋补又可美容健身。常吃的鱼中有不少脂肪含量极高，堪称减肥杀手。
3、燕麦
含极丰富的亚油酸和丰富的皂甙素，可降低血清总胆固醇、甘油三脂和-脂蛋白，防止动脉粥样硬化。由于燕麦含有丰富的可溶性纤维和蛋白质，所以能给人饱腹感，这当然也就可以帮助你抑制食欲。
4、菊花
有降低血脂的效能和较平稳的降血压的作用。在绿茶平稳的降血压的作用。在绿茶中掺杂一点菊花对心血管有很好的保健作用。
5、茶
茶中含有大量的食物纤维，而食物纤维不能被消化，停留在腹中的时间长了，就会有饱饱的感觉。茶中富含的维生素B1，是能将脂肪充分燃烧并转化为热能的必要物质。云南生产的沱茶，每天饮3杯，即可使血液中的脂肪大大降低。
6、牛奶
含较多的钙质，能抑制人体内胆固醇合成酶的活性，也可减少人体对胆固醇的吸收。牛奶还是美容圣品，能够在健身的同时，有效的改善皮肤晦暗的状况，实现美白肌肤。
7、苹果
含有丰富的钾，可排除体内多余的钠盐，如每天吃3个以上苹果，即能维持满意的血压。不知道大家知不知道，早上空腹吃苹果是可以治便秘的，而早上便便是可以减肥的，所以在吃早点之前可以先吃个苹果哦!
8、玉米
含有丰富的钙、硒和卵磷脂、维生素E等，具有降低血清胆固醇的作用。印第安人向乎不患高血压、冠心病，主要得益于主食玉米。
总结：大家要注意健康饮食，摄入过多油腻食物。胆固醇会过高，会产生一些身体疾病。多吃清除油腻食物苹果、葡萄等也只起到一半的作用。
10种有效清除肌体垃圾的食物推荐
10种有效清除肌体垃圾的食物推荐
脸上层出不穷的小痘痘让你很没有面子吧？不那么清新的口气让你经常很丢人吧？暗沉的肌肤让你五官姣好的脸备感失意吧？
新陈代谢不畅，身体内和皮肤都会堆积很多的有害毒素，日积月累，由内而外，就让你面子大失，身体也越来越不健康。选对排毒食物，是让你重现光彩的重要武器。下面为你推荐10种有效清除肌体垃圾的好食物。
1、黄瓜--厨房里的美容剂
黄瓜所含的黄瓜酸，能促进人体的新陈代谢，排出毒素。维生素C的含量比西瓜高5倍，能美白肌肤，保持肌肤弹性，抑制黑色素的形成。黄瓜还能抑制糖类物质转化为脂肪，对肺、胃、心、肝及排泄系统都非常有益。春夏容易烦躁、口渴、喉痛或痰多，吃黄瓜有助于化解炎症。
现代医学认为，黄瓜富含蛋白质、糖类、维生素B2、维生素C、维生素E、胡萝卜素、尼克酸、钙、磷、铁等营养成分，同时黄瓜还含有丙醇二酸、葫芦素、柔软的细纤维等成分，是难得的排毒养颜食品。
保养Tips：
黄瓜皮适合凉拌、清炒，每周一次，可去心火；黄瓜瓤与姜丝同吃，对女性痛经有缓解作用；黄瓜头研磨成糊，加面粉、蜂蜜敷脸，保湿祛痘。
2、荔枝--水果中的美容品
现代医学认为，荔枝含维生素A、维生素B1、维生素C，还含有果胶、游离氨基酸、蛋白质以及铁、磷、钙等多种元素。研究证明，荔枝有补肾、改善肝功能、加速毒素排除、促进细胞生成、使皮肤细嫩等作用，是排毒养颜的理想水果。
荔枝味甘、酸，性温，有补脾益肝、生津止渴、解毒止泻等功效。李时珍在《本草纲目》中说：常食荔枝，补脑健身《随身居饮食谱》记载：荔枝甘温而香，通神益智，填精充液，辟臭止痛，滋心营，养肝血，果中美品，鲜者尤佳。
保养Tips：
吃荔枝要适量，每天不超过5颗，多食容易上火。
3、木耳--保健常吃黑木耳
木耳富含碳水化合物、胶质、脑磷脂、纤维素、葡萄糖、木糖、卵磷脂、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C、蛋白质、铁、钙、磷等多种营养成分，被誉为素中之荤。
木耳中所含的一种植物胶质，有较强的吸附力，可将残留在人体消化系统的灰尘杂质集中吸附，再排出体外，从而起到排毒清胃的作用。
保养Tips：
木耳适合每天食用，清炒为最佳。
4、蜂蜜--滋补肌肤的佳品
蜂蜜富含维生素B2、维生素C，以及果糖、葡萄糖、麦芽糖、蔗糖、优质蛋白质、钾、钠、铁、天然香料、乳酸、苹果酸、淀粉酶、氧化酶等多种成分，对润肺止咳、润肠通便、排毒养颜有显著功效。
蜂蜜中的主要成分--葡萄糖和果糖，很容易被人体吸收利用。常吃蜂蜜能达到排出毒素、美容养颜的效果，对防治心血管疾病和神经衰弱等症也很有好处。
蜂蜜不仅能提升人体免疫力，在美容养颜方面更是功不可没。其中的多种营养成分能刺激皮肤的血液循环，改善皮肤的弹性和韧性，令肌肤更加光滑润泽。
保养Tips：
温水冲服蜂蜜，营养不流失，忌热水。
5、胡萝卜--排毒养颜的营养品
味甘，性凉，有养血排毒、健脾和胃的功效，素有小人参之称。胡萝卜富含糖类、脂肪、挥发油、维生素A、维生素B1、维生素B2、花青素、胡萝卜素、钙、铁等营养成分。
胡萝卜是有效的解毒食物，它不仅含有丰富的胡萝卜素，而且含有大量的维生素A和果胶，与体内的汞离子结合之后，能有效降低血液中汞离子的浓度，加速体内汞离子的排出。
保养Tips：
胡萝卜经过热油的翻炒，营养更容易被身体吸收。
6、苦瓜--清热去火的养颜素
味甘，性平。中医认为，苦瓜有解毒排毒、养颜美容的功效。
苦瓜富含蛋白质、糖类、粗纤维、维生素C、维生素B1、维生素B2、尼克酸、胡萝卜素、钙、铁等成分。苦瓜中存在一种具有明显抗癌作用的活性蛋白质，这种蛋白质能够激发体内免疫系统的防御功能，增加免疫细胞的活性，清除体内的有害物质。苦瓜虽然口感略苦，但余味甘甜，近年来渐渐风靡餐桌。
保养Tips：
苦瓜汁有减肥的功效，清炒苦瓜排毒去火。
7、海带--身体的清道夫
海带中还含有一种叫硫酸多糖的物质，能够吸收血管中的胆固醇，并把它们排出体外，使血液中的胆固醇保持正常含量。另外，海带表面上有一层略带甜味儿的白色粉末，是极具医疗价值的甘露醇，具有良好的利尿作用，可以治疗药物中毒、浮肿等症，所以，海带是理想的排毒养颜食物。
它所含的蛋白质中，包括8种氨基酸。海带的碘化物被人体吸收后，能加速病变和炎症渗出物的排除，有降血压、防止动脉硬化、促进有害物质排泄的作用。
保养Tips：
经常吃偏碱性食物蔬菜和海带可改善血液的状态，预防皮肤过早粗糙和老化。
8、茶叶--延缓衰老的艺术
性凉，味甘苦，有清热除烦、消食化积、清利减肥、通利小便的作用。中国是茶的故乡，对茶非常重视。茶叶富含铁、钙、磷、维生素A、维生素B1、尼克酸、氨基酸以及多种酶，其醒脑提神、清利头目、消暑解渴的功效尤为显著。
茶叶中富含一种活性物质--茶多酚，具有解毒作用。茶多酚作为一种天然抗氧化剂，可清除活性氧自由基，可以保健强身和延缓衰老。
保养Tips：
用脑过多：茉莉花茶、绿茶；运动过后：乌龙茶、红茶；常处于空气污染严重环境：绿茶；缺乏运动的人：绿茶、花茶；嗜烟酒者：绿茶；肉食主义者：乌龙茶；阴虚体质者：绿茶；阳虚、脾胃虚寒者：乌龙、花茶；便秘：蜂蜜茶；减肥美容：乌龙、普洱茶、绿茶；抗癌、防癌：绿茶；降血脂、防动脉硬化：乌龙茶、绿茶；延年益寿：乌龙茶、红茶。
9、冬菇--天然抗癌物质
冬菇含有谷氨酸等18种氨基酸，在人体必需的8种氨基酸中，冬菇就含有7种，同时它还含有30多种酶以及葡萄糖、维生素A、维生素B1、维生素B2、尼克酸、铁、磷、钙等成分。
冬菇含有多糖类物质，可以提高人体的免疫力和排毒能力，抑制癌细胞生长，增强肌体的抗癌能力。此外，冬菇还可降低血压、胆固醇，预防动脉硬化，有强心保肝、宁神定志、促进新陈代谢及加强体内废物排泄等作用，是排毒壮身的最佳食用菌。
保养Tips：
食肉时，一定要配有菌类，如冬菇、平菇等，可以降低胆固醇。
10、绿豆--四季美容汤
味甘，性凉，有清热、解毒、去火之功效，是我国中医常用来解多种食物或药物中毒的一味中药。绿豆富含B族维生素、葡萄糖、蛋白质、淀粉酶、氧化酶、铁、钙、磷等多种成分，常饮绿豆汤能帮助排泄体内毒素，促进肌体的正常代谢。
许多人在进食油腻、煎炸、热性的食物之后，很容易出现皮肤瘙痒、暗疮、痱子等症状，这是由于湿毒溢于肌肤所致。绿豆则具有强力解毒功效，可以解除多种毒素。绿豆可以降低胆固醇，又有保肝和抗过敏作用。
保养Tips：
肌肤长痘痘了，首先要做好最基础的保湿工作，用绿豆汤洗面，用绿豆汤和蔬菜汁代替三餐，调理肠胃，帮助毒素排出。煮绿豆汤时，要注意开花绿豆解毒。
推荐：经典排毒餐
排毒套餐一般以蔬菜与水果为主，辅以必要的蛋白质及维生素，在保证基础营养的同时，可以达到清理肠胃、排除毒素的美容功效。此餐单提供的热量不超过1000大卡，请勿长期使用，以免造成营养不良；请勿随意增加或减少食物； 每周泡澡或足浴最少2次，经常泡澡可以有效地促进新陈代谢，同时有利于皮肤的美容。
吃了垃圾食品如何解?垃圾食品的解药
吃了垃圾食品如何解?垃圾食品的解药
垃圾食品的解药
1、膨化类零食
它不仅会使血糖快速上升，也会刺激胰岛素的分泌，导致身体合成更多的脂肪。
解药：补充大量纯纤维
纯纤维是指除了纤维以外其他成分含量都很低的食物，比如可以用低脂牛奶浸泡纯燕麦，虽然口感会差一点，但是低脂高纤无糖，不会在补充纤维以外造成额外负担。
2、甜饮料
超过90%的甜饮料都是用高浓果糖玉米糖浆作为甜味剂，这是一种比白糖更可怕的精制糖，如果你今天中午喝了一瓶甜饮料，那么就相当于吃了50克白糖，根据世界卫生组织的建议，每天单纯摄入的糖最好能控制在30克以内。
解药：别吃精制主食
晚上不要再吃白米饭、馒头这类精制主食了，可以用山药、藕这类淀粉含量较高的根茎类蔬菜来代替。
3、加工类熟食
加工熟食多是肉类、内脏类，加工类熟食最大的问题就是钠含量太高，高钠饮食会导致血压升高，还可能引发其他类型的心血管疾病。
解药：吃富含钾的食物
不要以为吃了口味重的食物多喝水就能弥补回来。要代谢掉体内多余的钠需要增加钾的摄入，这就要求助于高水分的蔬菜和水果。
4、皮蛋
皮蛋在制作过程中会含有铅，人体摄入过多的铅容易导致智力下降，听力异常，特别是儿童要少吃。
解药：豆腐
豆制品中的纤维素可以起阻碍食物中的铅在胃肠道的吸收的作用，降低人体血液中铅的浓度。
5、火锅
火锅吃多了容易上火，会引起口疮、长泡等;除了容易上火外，长期食用还会诱发食道癌。
解药：柚子
吃完火锅后吃点柚子可有助于降火，健脾、消食。
这些食物竟是药品的克星？
这些食物竟是药品的克星？
这些食物竟是药品的克星？
食物之间有相克，食物与药品也有相克，如果不了解这些规则，就乱服药，不仅达不到药效，有些还会成毒。
1、黄连素与茶
茶水含有约10%的鞣质，在体内易被分解成鞣酸，而鞣酸会陷黄连素中的生物碱，降低其药效。因此，服用黄连素前后2小时内不能饮茶。
2、钙片与菠菜
菠菜含有大量草酸钾，进入体内后电解的草酸根离子会陷钙离子，妨碍人体吸收钙，还容易应时而变草酸钙结石。服钙片前后2小时内不要进食菠菜，或将菠菜先煮一下再食用。
3、止泻药与牛奶
服止泻药不能饮用牛奶，因为牛奶不仅降低止泻药的药效，其含有的乳糖还容易加重腹泻。
4、布洛芬与咖啡、可乐
布洛芬（芬必得）对胃黏膜有刺激，咖啡中的咖啡因和可乐中的古柯碱则会刺激胃酸分泌，加重布洛芬对胃黏膜的副作用，甚至诱发胃出血、胃穿孔。
5、降压药与西柚汁
服降压药时不能饮用西柚汁，因为西柚汁的柚皮素会影响肝脏某种酶的功能，而这种酶和降压药的代谢有关，容易造成血液中药物浓度过高，增加副作用。
6、阿司匹林与酒
酒在体内先被氯化成乙醛，然后成为乙酸，而阿司匹林会妨碍乙醛氯化成乙酸，造成体内乙醛蓄积，加重发热和全身疼痛等症状，还容易引起肝损伤。
7、抗过敏药与奶酪、肉制品
服用抗过敏药期间忌食奶酪、肉制品等富含组氨酸的食物。因为组氨酸在体内会转化为组织胺，而抗过敏药抑制组织胺分解，造成组织胺蓄积，诱发头晕、头痛、心慌等不爽症状。
8、利尿剂与香蕉、橘子
服利尿剂期间，钾会在血液中滞留，如果食用富含钾的香蕉、橘子，体内钾蓄积过量，易诱发心脏、血压方面的并发症。
9、抗生素与牛奶、果汁
服用抗生素前后2小时不要饮用牛奶或果汁，因为牛奶会降低抗生素活性，使药效无法充分发挥；而果汁（尤其是新鲜果汁）富含的果酸会加速抗生素溶化，不仅降低药效，还可能增加毒副作用。所以，不要随意用果汁或牛奶服药哦！
10、维生素C与虾
服用维生素C前后2小时内不能吃虾，因为虾中的铜会氯化维生素C，使其失去药效。虾中的五价砷易与维生素C发生反应，应时而变具有毒性的三价砷。
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