蜂蜜因为它本身的功效,被越来越多的人所喜爱。现在,有很多蜂蜜茶,都是和其他食材一起混合而成的,它们的功效也是更好的。所以大家越来越相信它的好处是很多的。那么在日常生活中,我们可能会遇见蜂蜜结晶的情况,很多人不知道发生这种情况时,到底能否吃?
蜂蜜结晶是在食用蜂蜜过程中常遇到的一个问题。随着时间的延长及气温的变化,往往蜂蜜会从液态变为结晶状态,颜色由深变浅。蜂蜜的这种变化常常引起一些人的误解,认为这是由于蜂蜜是掺入白糖而造的。其实这是蜂蜜的自然变化,不是掺糖的结果。
蜂蜜是含有多种营养成分的葡萄糖、果糖过饱和溶液。由于葡萄糖具有容易结晶的特性。因此,分离出来的蜂蜜,在较低的温度下,放置一段时间,葡萄糖就会逐渐结晶。其结晶的速度与其含有的葡萄结晶核、温度、水分和蜜源有关。
蜂蜜结晶速度的快慢也受温度的影响,在13—14℃时最易结晶。不是说放冰箱里就马上结晶,是一个长期的物理过程。
蜂蜜的结晶还与蜂蜜的种类、含水量有关。
综上所述,蜂蜜结晶是一种物理现象,其化学成份,营养价值都未曾变化,更不会影响蜂蜜的质量,结晶的晶体是葡萄糖,并非蜂蜜中掺入了白糖,结晶并非影响蜂蜜质量。所以并不是蜂蜜就一定要结晶或不结晶!
蜂蜜结晶受很多外界因素的影响如环境温度,其次还可能是自身因素导致的,可能是本身加入了白糖、或者说其种类、含水量的不同,这些都可能导致结晶。但是结晶是一个物理现象,所以大家不用担心会改变蜂蜜本身的成分。
红薯发芽了还能吃吗?
红薯发芽了还能吃吗?
红薯,又称白薯、番薯、地瓜、山芋、红苕等,在植物学上的正式名字叫甘薯。红薯味道甜美,营养丰富,又易于消化,可供给大量热能,所以有的地区把它作为主食。
红薯的注意事项:
1、红薯在胃中产酸,所以胃溃疡及胃酸过多的患者不宜食用。红薯发芽了并不会产生对人体有害的物质,只要把芽摘了还是可以吃,但是已经失去了营养价值,而且水份和营养会流失,口感也不好。
2、烂红薯(带有黑斑的红薯)可使人中毒,不可食用。那个是因为受黑斑病菌污染所致。黑斑病菌排出的毒素,含有番薯酮和番薯酮醇,使番薯变硬发苦,对人体肝脏有剧毒。这种毒素虽经水煮火烤,其生物活性不会被破坏。食用后,多在二十四小时内发病,出现恶心、呕吐、腹泻等胃肠道症状、严重的,还发高烧、头痛、气喘、裨志不清、抽播、呕血、昏迷、甚至死亡。
3、红薯等根茎类蔬菜含有大量淀粉,可以加工成粉条食用,但制作过程中往往会加入明矾。若过多食用会导致铝在体内蓄积,不利健康。
适用人群:一般人都可食用。适用量每次1个(150克)。
红薯的特别提示:红薯含有气化酶,吃后有时会发生烧心、吐酸水、肚胀排气等现象。只要一次不吃得过多,而且和米面搭配着吃,并配以咸菜或喝点菜汤即可避免。
有言道“宁可锅中存放,不可肚子饱胀。”食疗一直为国人所重视,随着历史的发展,这此俗语凝结着中国人的聪明智慧。那些健康达人是如何对待食疗的呢?下面是小编为您精选的“肾炎病人还能吃柚子吗”,敬请阅读,希望能给大家提供一些帮助!
肾的代偿能力很强,正常情况下有二个肾来共同分担人类所需的功能,虽然说一个肾也能维持一个人的正常生活,但是肯定没有双肾比较好,如果一旦患有肾炎的话,那么这时候肾就不能进行正常的工作了。那么这时候患者不仅需要在饮食上面注意了,那么肾炎病人能吃柚子吗?下面我们就一起来看看吧!
1. 柚子中含有多种人体所需的营养成分,维生素C的含量最为丰富,胡萝卜素、维生素B1、B2、钙、磷、铁、糖等的含量也较多。柚子味甘酸、性寒,具有消食健胃、生津止渴、化痰止咳、滑肠通便的功效。柚子对大便秘结,慢性咳嗽,气喘痰多诸症也有一定的疗效。但是柚子中含有一种不知名的活性物质,对人体肠道的一种酶有抑制作用,使药物正常代谢受到干扰,令血液浓度明显增高。影响肝脏解毒,使肝功能受到损害,还可能引起其他不良反应,甚至发生中毒。服抗过敏药时吃柚子,病人轻则会出现头昏、心悸、心律失常、心室纤维颤动等症状,严重的还会导致猝死。冠心病常用的钙离子拮抗剂、降血脂药,消化系统常用的西沙必利及含咖啡因的解热镇痛药物等。 另外柚子中含有大量的钾,肾病患者服用要在医生指导下才可以。
2. 肾功能差难以排钾,因此一般要选择低钾的水果,包括苹果、梨、柚子等。
3.柚子味甘酸、性寒,具有消食健胃、生津止渴、化痰止咳、滑肠通便的功效。柚子对大便秘结,慢性咳嗽,气喘痰多诸症也有一定的疗效。但是柚子中含有一种不知名的活性物质,对人体肠道的一种酶有抑制作用,使药物正常代谢受到干扰,令血液浓度明显增高。
4.影响肝脏解毒,使肝功能受到损害,还可能引起其他不良反应,甚至发生中毒。服抗过敏药时吃柚子,病人轻则会出现头昏、心悸、心律失常、心室纤维颤动等症状,严重的还会导致猝死。冠心病常用的钙离子拮抗剂、降血脂药,消化系统常用的西沙必利及含咖啡因的解热镇痛药物等。
以上肾炎病人能吃柚子吗介绍了柚子的营养成分,以及肾炎患者对身体有哪些危害,所以从以上的说明中我们可以知道肾病患者最好是不吃柚子,如果非常想吃的情况下还是让医生指导一下比较好,防止意外的情况发生。
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