天冷了,很多人开始食用蜂蜜来滋补身体。选择蜂蜜时,您可知道蜂蜜纯或不纯怎么看?真蜜假蜜又该如何分辨呢?今天本网站就来聊一聊这个事。
第一招:打开闻一闻
天然的蜂蜜散发着淡淡的香气和自然发酵的味道,因为含有酵素的关系,加水喝起来甜中带点微酸感。若太过甜腻或闻起来有人工合成的甘甜味,很有可能是假蜜。
第二招:结晶看一看
蜂蜜中的葡萄糖具有容易结晶的特性,随着温度的变化,蜂蜜也会出现液状或凝结的状态,一旦温度低于14℃以下,真蜜就更容易产生结晶的状况,且结晶的颗粒细致、入口即化。
第三招:加水摇一摇
蜂蜜加冷开水以1:9的比例调匀后,装进密封罐中用力摇晃,如果是真蜜的话,蜂蜜水会因摇晃略呈混浊状,还会在表面产生一层细致的白色泡沫,且泡沫会维持一段时间。如果完全没有泡沫,蜂蜜水又清澈透明,那很可能是买到以果糖或其他糖类假扮的假蜜。
购买时,注意不要挑价格过低的蜂蜜,买玻璃瓶盛装的蜂蜜,而不要用塑料瓶,都是一些简单辨别真蜜假蜜的小诀窍啊!
小知识:蜂蜜怎么来?
蜂蜜是是昆虫蜜蜂从开花植物的花中采得的花蜜在蜂巢中酿制的蜜,为半透明、带光泽、浓稠的白色至淡黄色或橘黄色至黄褐色液体。
首先,蜜蜂会先将采到的花蜜储存在第二个胃中,经由转化酶的化学作用,将蔗糖(多醣)转变成葡萄糖和果糖(单醣),接着再把花蜜带回蜂巢中,历经一段水份蒸散的物理变化过程,这么一来,原本含有60~80%水份的花蜜,就能变成水份含量在20%以下的蜂蜜。
蜂蜜菜谱
蜂蜜萝卜:取鲜白萝卜洗净,切丁,放入沸水中煮沸捞出,控干水分,晾晒半日,然后放锅中加蜂蜜150克,用小火煮沸调匀,晾冷后服食。适用于消化不良、反胃、呕吐、咳嗽等。
蜂蜜鲜藕汁:取鲜藕适量,洗净,切片,压取汁液,按1杯鲜藕汁加蜂蜜1汤匙比例调匀服食。每日2~3次,适用于热病烦渴、中暑口渴等。
鲜百合蜂蜜:鲜百合50克,蜂蜜1~2匙。百合放碗中,上屉蒸熟,待温时加蜂蜜拌。睡前服,适宜于失眠患者常食。
芹菜蜜汁:鲜芹菜100~150克,蜂蜜适量。芹菜洗净捣烂绞汁,与蜂蜜同炖温服。每日1次。适宜于肝炎患者饮用。
蜂蜜核桃肉:蜂蜜1000毫升,核桃肉1000克,核桃肉捣烂,调入蜂蜜,和匀。每次服食1匙,每日2次,温开水送服。适宜于虚喘症。
柠檬蜂蜜泡水:
买来整个的新鲜柠檬,将柠檬切片装在小玻璃瓶中,放一片柠檬就洒点蜂蜜在上面,放一片洒一点,直到整个柠檬装完,就这样然后盖好盖然后放冰箱,利于保存,不至于会浪费。要喝的时候取一片柠檬放在杯中,然后加一勺蜂蜜,用温水冲调就可以,开水会破坏蜂蜜的成份的。柠檬会很酸的,可以多加些蜂蜜,根据自己的口味来!
每天饭后1.5~2小时食用比较适宜,每次口服一茶勺,60℃以下温水冲食。
不宜人群
未满一岁的婴儿不宜吃蜂蜜:蜂蜜在酿造、运输与储存过程中,易受到肉毒乳杆菌的污染。婴儿由于抵抗力弱,食入肉毒乳杆菌后,则会在肠道中繁殖,并产生毒素,而肝脏的解毒功能又差,因而易引起肉毒乳杆菌性食物中毒。
食用蜂蜜中毒的婴儿会出现迟缓性瘫痪,哭声微弱,吸奶无力,呼吸困难。小于6个月的婴儿更容易感染此病。中毒症状常发生于吃完蜂蜜或含有蜂蜜食品后的8~36小时,症状常包括便秘、疲倦、食欲减退。
虽然婴儿发生肉毒杆菌感染的几率很小,但医生还是建议:在孩子满1岁以前,不要给他吃蜂蜜及其制品。另外,父母在购买蜂蜜时一定要到正规的商店购买,不要自行去蜂场购蜜,因为有时蜜蜂采集了有毒植物的花粉,所酿之蜜就含有毒素,人吃了是会中毒的。
蜂蜜是一种非常普遍和食用广泛的食材通常适用人群也很广泛。柠檬作为一种水果,除了美容的作用之外,还有减肥的功效。那么就有人把蜂蜜柠檬水搭配在一起,用来减肥,可是蜂蜜作为一种温补的食材,能够起到减肥的功效吗?这两者结合到一起能够用来减肥吗?
柠檬含VC,可以美白,柠檬是一种富含维生素C的营养水果,一?般人都将之作为美容食品。 柠檬耐久易保存,含丰富的维生素C,能防止牙龈红肿出血,还可减少黑斑、雀斑发生的几率,并有部分美白的效果。柠檬片的作用及功效:柠檬中含有糖类、钙、磷、铁及维生素B1、B2、C等多种营养成分,此外,还有丰富的柠檬酸和黄酮类、挥发油、橙皮甙等。柠檬酸具有防止和消除皮肤色素沉着的作用。蜂蜜是一种营养丰富的天然滋养食品,也是最常用的滋补品之一。据分析,含有与人体血清浓度相近的多种无机盐和维生素、铁、钙、铜、锰、钾、磷等多种有机酸和有益人体健康的微量元素,以及果糖、葡萄糖、淀粉酶、氧化酶、还原酶等,具有滋养、润燥、解毒、美白养颜、润肠通便之功效。
由此可见,因为在蜂蜜和柠檬水中的不同成分都有一定的减肥效果,而且在这两种有共同之处的食材当中能够相互结合,达到减肥的目的,可见蜂蜜柠檬水方法是有减肥效果的。但是,减肥是一项系统且长期的工作,不能仅仅依靠日常的饮水来达到减肥的目的,还需要配合饮食、运动、睡眠等。
减肥是当今社会比较热门的话题,特别是妹子不管胖还是不胖都喊着要减肥,目标就是瘦成一道闪电。减肥的方法也是五花八门,不知道大家有没有听说过蜂蜜加醋的减肥方法呢?可能很多人都不知道这个方法,也不知道到底用没有用,下面我们就来了解一下蜂蜜加醋的减肥方法吧。
蜂蜜主要是由葡萄糖和果糖组成。这两种物质可以被人体直接吸收,而且在吸收过程中不伴有脂肪沉淀,因此不会引起肥胖。同时蜂蜜的B族维生素含量较多,可以让体内脂肪转化为能量。
白醋有改善人体新陈代谢的功效,可以加速肠道蠕动,有治疗便秘的作用,同时白醋可以改善脂肪堆积,预防肥胖症。简单地说,白醋有燃脂的功效。但是一些肠胃不好的人比如胃溃疡、胃酸过多等人不适合这个方法。
蜂蜜白醋减肥很多人证实是有效的减肥方法。但是一个月瘦多少并没有一个统一的说法。每个人的体质和生活习惯都不同,因此达到的减肥效果也不一样。蜂蜜混合白醋有一定的讲究,并不是随随便便都可以。一般白醋和蜂蜜的比例是1比4。如果这样混合觉得味道有点酸,可以加入清水中和酸味。
蜂蜜白醋减肥法适合下身肥胖,肌肉松软,容易痰多,水肿体质,吃得少容易胖的人食用。在使用蜂蜜白醋减肥法的同时多喝温和的茶水,不能胡乱节食,同时不要吃白糖。多吃生姜、胡椒、花椒、辣椒等辛辣食物,提高代谢。
蜂蜜加醋的减肥方法有一定的适合人群,不知道这种方法是否适合你呢?总之减肥的方法有很多,适合自己的才是最好的。也有些减肥方法是比较通用的也比较有效,就是平时注意自己的饮食习惯,不要暴饮暴食,不要吃脂肪含量较高的食品。平时要多锻炼。多运动是减肥最有效的方法。
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