“吃饭细嚼慢咽，减少肠胃伤害，避免过量饮食，体重保持平衡，注重饮食质量！”中国人喜欢以食疗的形式维持身体健康，从古至今，很多科学研究也证明了这些食疗方法的科学性。怎么样才能做到健康食疗的呢？小编特意为大家收集整理了“苹果汁变色怎么办”，欢迎你收藏本站，并关注网站更新！
很多人都知道每天喝一杯鲜果汁对身体比较有好处，而且能有效的补充身体所需的维生素，经常喝果汁对皮肤比较有好处，果汁榨起来比较方便快捷，不管我们平时多忙都是一样可以榨杯果汁的，苹果汁是我们经常喝的一种，但是我们都会遇到刚榨的苹果汁变的情况，下面一切了解下苹果汁变色怎么办。
炎炎夏日，来上一杯清爽美味的鲜榨果汁实在是一件幸福的事，可是有经验的主妇们都会发现，苹果汁变色，色泽鲜艳的果汁变得灰黑黑的，看起来就没有食欲了。难道鲜榨果汁的“生命力”就只有几分钟吗？教大家一个延缓鲜榨果汁变色的高招——在鲜榨果汁里面加一些柠檬汁。不信？请看下面的实验。
工具/原料
桃子
苹果
方法/步骤
首先，我们选取了最容易氧化的两种水果：桃子和苹果。
让鲜榨果汁不易变色的高招
第一步：挤出两杯10毫升的柠檬汁，分别用小杯子装着。第二步：将苹果和桃子同时切成小块。第三步：将切成块的水果分别放入装有100毫升清水的榨汁机中，榨成果汁。第四步：将榨好的苹果汁和桃子汁分别倒入有柠檬汁的和没有柠檬汁的杯子中，四个杯子中果汁的量基本保持一致。
接下来，就是静静等待变化的时刻了，让我们一起看看1分钟后加入和没加入柠檬汁的苹果汁、桃子汁到底有什么不同。
让鲜榨果汁不易变色的高招
一分钟以后，加入柠檬汁的果汁依旧保持诱人的颜色，而没加入柠檬汁的果汁已经颜色暗淡，有变黑氧化的趋势了。当我们将四杯果汁放置5分钟后，对比更加明显，没有加入柠檬汁的苹果汁底部有些浑浊，颜色也偏灰黑色，而加入柠檬汁的苹果汁还是原本的色彩。
让鲜榨果汁不易变色的高招
为增强对比效果，我们在20分钟前制作了一杯什么都没加的桃汁，并把加了柠檬汁的桃汁与这杯桃汁进行对比，请看下面的对比图：
让鲜榨果汁不易变色的高招
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为什么一点点柠檬汁就可以让鲜榨果汁不易变色呢？我们都知道柠檬里有丰富的维生素C，具有还原性的维生素C可以延缓果汁暴露于空气中被氧化的时间。同时柠檬里面的柠檬酸可以抑制水果中酚氧化物的活性，而酚氧化物正是让果汁变黑的元凶。这样看来，柠檬汁真的是使鲜榨果汁不易变色的利器啊
我们发现不管是多贵的榨汁机榨出的苹果汁都有变色的情况，苹果汁变色也是比较常见的情况，平时我们一定要多喝一些鲜果汁，而且做起来也比较简单，如果家里有小宝宝不喜欢吃水果的情况，我们可以给宝宝榨些果汁喝。
97msw.com延伸阅读
柠檬苹果汁
食材明细：
主料：：苹果1个，柠檬2片，
辅料：：蜂蜜适量，凉白开2杯，
柠檬苹果汁的做法步骤：
1.准备好食材
2.苹果洗净，去核，连皮切成小块.
3.柠檬去皮切片，
4.把苹果放入料理机
5.加适量凉白开，放入柠檬，
6.盖紧杯盖，通电，启动开关键，逐渐从低档调制高速档.
7.搅打50秒，关机.
8.倒入杯中.
9.加适量蜂蜜，搅拌匀即可上桌.
小贴士：
1.苹果皮去掉，打出的汁颜色比较淡.
2.打好了要马上饮用，否则苹果汁会变深色.
番茄苹果汁
食材明细：
番茄200克，苹果100克，芹菜30克，柠檬汁30克
番茄苹果汁的做法步骤：
1.番茄洗净去皮、蒂、苹果洗净去皮、核，均切成小丁。芹菜洗净切成小段。
2.将番茄、苹果、芹菜、柠放入榨汁器榨汁，倒入杯中。
3.加入柠檬汁即可饮用。
小贴士：
含有丰富的维生素A及维生素C。苹果具有整理肠胃的作用，芹菜也有助于肠部蠕动。苹果与番茄结合可增进体力。番茄：西红柿忌与石榴同食。 苹果：苹果忌于水产品同食，会导致便秘。
牛奶苹果汁
食材明细：
牛奶1杯，苹果1个
牛奶苹果汁的做法步骤：
1、苹果洗净，去皮，去核，切块，用榨汁机榨成汁。
2、兑上牛奶即可。
【上海】橙子苹果汁
食材明细：
主料：：橙汁1个，苹果1个，胡萝卜1根，
辅料：：水600ml，
【上海】橙子苹果汁的做法步骤：
1.所有材料准备；
2.苹果去皮切成块，橙子去皮切成块，胡萝卜切成块；
3.将苹果、橙子和胡萝卜倒入搅拌杯中，加入600ml清水；
4.启动“果汁”功能；
5.破壁机开始运作；
6.工作完毕，发出“嘀”声提示食材制作完成。
芹菜苹果汁(2)
食材明细：
用量提示：3-4个人的用量
芹菜200g，苹果一个（提前放冰箱冷藏，不喜欢冰的可以省略），冰水（凉开水提前放冰箱冷藏），蜂蜜，冰块适量（可省略）
芹菜苹果汁的做法步骤：
1、芹菜去根洗净（不喜欢芹菜叶的可以摘除叶子），切成3cm长的小段，备用；
2、苹果洗净提前放冰箱冷藏，不喜欢冰感的可以省略）；
3、苹果削皮切成小块，与芹菜段一起放搅拌机，加入适量水搅拌榨汁，芹菜苹果汁就做好。
4、饮用时可以适当加蜂蜜或冰块（喜好原汁原味的可以只放冰块）。
5、剩下的果蔬渣可以和糯米粉做煎饼，一举两得，材料一点都不浪费哦！
小贴士：
1、果蔬汁应该现榨现喝，时间放长了不好喝。
2、不喜欢纯果蔬汁味道的，可以放蜂蜜调味。
3、芹菜叶可以的味道稍微有点涩，不喜欢词味道的可以在榨汁前摘除。
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