有人说，生存的目的是为了能吃到美食，美食对于国人来讲，是不可或缺的，美食让人天天都有好心情，由此美食起的作用很大。你在寻找更多美食吗？请你阅读小编辑为你编辑整理的《橙汁轻奶酪蛋糕做法大全 橙汁轻奶酪蛋糕的做法大全》，希望对你的工作和生活有所帮助。
橙汁轻奶酪蛋糕
轻乳酪蛋糕之前做过几次，经常都会失手，塌陷、弯腰、布丁层等情况，真让人懊恼。这次使用纪绢老师的配方，做出满意的轻乳蛋糕，将老师的制作贴士写出来与大家分享。 一、
食材配方
主料：
奶酪
200g鲜橙汁
180g蛋黄
90g蛋白
180g低筋面粉
70g白砂糖
90g辅料：黄油
适量做法 共9个步骤
1.将室温回软的奶酪放容器里，边隔水加热边用打蛋器搅拌成膏状。
2.加入半量的橙汁搅拌均匀。
3.在另一个容器里混合半量的橙汁和过筛的低粉，搅拌均匀。
4.将低粉糊倒入奶酪糊里搅拌均匀。
5.蛋黄加入奶酪糊里搅拌均匀。
6.白砂糖分三次加入蛋白里打至八分发。
7.把蛋白霜倒入奶酪糊中，用橡皮刀确实将奶酪糊由底部翻拌上来，直到全体呈现光泽感。
8.模具均匀抹上融化的黄油。拌好的奶酪糊均匀倒入两个轻奶酪模中，用牙签将表面的气泡刺破，让表层光滑平顺。在烤盘中注入一杯冷水，将装好蛋糕糊的轻奶酪模放进烤盘里。烤箱上火180度、下火100度预热。
9.烤盘放进已经预热好的烤箱底层，用蒸烤的方式烤12分钟，上火调至150度，下火100度继续烤60分钟，蛋糕表层稍稍金黄，不粘手即可，蛋糕冷却后冷藏再食用，味道更好。
97msw.coM精选阅读
奶酪蛋糕做法大全 奶酪蛋糕的做法大全
奶酪蛋糕
饼干碎很脆，蛋糕很绵软，早餐吃一块，真是心满意足啊
食材配方
主料：
6寸蛋糕
200g饼干
100g黄油
50g奶油奶酪
250g鸡蛋
2个白砂糖
60g奶油
60g辅料：
油
适量盐
适量做法 共10个步骤
1.把饼干放入保鲜袋里，用擀面杖擀成碎末，黄油融化后倒入饼干碎里
2.拿一个保鲜袋套在手上，把黄油和饼干碎抓拌均匀
3.压实，放入冰箱冷藏备用
4.把奶油奶酪放入大碗中，坐在热水盆里，隔水软化后，加入白砂糖
5.用打蛋器搅拌顺滑
6.打入一个鸡蛋，用打蛋器搅拌至奶酪和鸡蛋完全融合在一起
7.再加入另一个鸡蛋搅拌至完全融合后，倒入安佳奶油搅拌均匀
8.把奶酪糊倒入蛋糕模中。取一个稍大的烤盘，倒入水，把蛋糕模放入烤盘中
9.连同烤盘一起入预热好的烤箱烤35分钟左右
10.取出冷却后，放入冰箱冷藏4小时以上，脱模切块食用
轻乳酪蛋糕做法大全
轻乳酪蛋糕
因为奶酪不好买，所以以前只做过轻乳酪，自从买了一块公斤的奶酪后，做了好几个重乳酪蛋糕，却发现还是喜欢吃轻乳酪，那份清爽的口感和在舌尖缩放的滑腻浓香，实在是叫我欲
食材配方
主料：
酸奶
淡奶油
鸡蛋
奶酪
低筋面粉
糖
做法 共14个步骤
1.把所有材料准备好。
2.奶酪称好放入料理机内。
3.再加入淡奶油。
4.加入酸奶。
5.用料理机打到顺滑无颗粒的状态，然后放入冰箱里冷藏。
6.蛋白打至有粗泡时放入糖。
7.打到蛋白有弯钩即可。
8.拿出冷藏好的奶酪糊，往里面加入两个蛋黄搅匀。
9.筛入低粉。
10.搅拌均匀无颗粒。
11.把少量蛋白加入，拌匀。
12.再把剩余的蛋白全部加入，以翻拌的方式拌匀。
13.将面糊全部倒入模具中，活底模具底部包上锡纸。
14.烤盘里注入热水，160度，烤1个小时到70分钟。放入冰箱，冷藏4个小时以上再切块。
戚风奶酪蛋糕做法大全 戚风奶酪蛋糕的做法大全
戚风奶酪蛋糕
这款蛋糕非常的轻柔，做法与戚风蛋糕相似，也很简单，孩子很喜欢
食材配方
主料：
奶油奶酪
90g白砂糖
60g鸡蛋
3个淡奶油
60g低筋面粉
50g牛奶
20ml辅料：油
适量盐
适量做法 共10个步骤
1.把白砂糖分三次加入蛋白中，用打蛋器把蛋白打发至干性发泡
2.把奶油奶酪放入大碗中，坐在热水盆里，隔水软化，用打蛋器打至顺滑
3.然后加入一个蛋黄
4.用打蛋器把奶酪和蛋黄搅拌至完全融合，再加入一个蛋黄，重复刚才的步骤，直到把三个蛋黄和奶酪全部搅拌融合在一起
5.倒入安佳淡奶油和牛奶，搅拌均匀
6.然后加入面粉拌匀
7.从冰箱里取出冷藏的蛋白，把1/3的蛋白放入奶酪糊中，用橡皮刮刀切拌均匀，再放入1/3的蛋白重复刚才的步骤
8.然后把奶酪糊全部倒入蛋白中，切拌均匀
9.把奶酪糊倒入蛋糕模中
10.取一个稍大的烤盘，倒入水，把蛋糕模放入烤盘中，连同烤盘一起放入预热好的烤箱烤40分钟左右，取出冷却后，脱模切块食用
酒渍樱桃奶酪蛋糕做法大全 酒渍樱桃奶酪蛋糕的做法大全
酒渍樱桃奶酪蛋糕
嚯嚯～～上这个重磅炸弹，我还是有点小小的罪恶感滴～ 可～可这不怨我哈～材料都那么的趁手～书上的PP又那么的诱惑～ 那啥～我不是为了锻炼大家抵抗诱惑的坚定意志么～
食材配方
主料：
鸡蛋卷
4根酒渍樱桃
40颗奶油奶酪
150g原味酸奶
50g酒渍樱桃酒
35g蛋白
50g黑巧克力
160g 辅料：黄油
20g细砂糖
25g玉米淀粉
6g牛奶
10g白巧克力
25g做法 共7个步骤
1.蛋卷放保鲜袋内用擀面杖碾碎，和软化的黄油用手抓匀，倒入模具，压紧，再铺上酒渍樱桃，放冰箱冷藏备用；
2.隔热水将软化的奶酪和糖打至顺滑，离开热水，稍降温后加酸奶和酒渍樱桃酒，搅拌均匀；
3.筛入玉米淀粉拌匀，再加入蛋白，轻轻搅拌均匀，倒入模具；
4.烤制：预热烤箱，上下火，隔水烤制，160度，1个小时 烤好后室温冷却 脱模；
5.巧克力淋酱：牛奶加黑巧克力隔水加热融化后，加黄油至完全融化无颗粒；
6.白巧克力装饰：白巧克力和牛奶隔水加热，边加热边搅拌至融化无颗粒，装入一次性裱花袋备用；
7.奶酪蛋糕冷却脱模后放在烤网上，将温热的黑巧克力淋酱缓慢倒在蛋糕上，放置一会，巧克力降到室温后，裱花带剪小口，沿边缘均匀挤上原点，用刀尖划出线条，冰箱冷藏一夜。
美白版焦糖奶酪蛋糕做法大全 美白版焦糖奶酪蛋糕的做法大全
美白版焦糖奶酪蛋糕
这次的焦糖奶酪蛋糕没有上次做得好。为神马，颜色明显不对啊。上次的颜色有点像咖啡的颜色， 这次居然和没加焦糖奶油酱的没什么区别。所以只好叫美白版的了。
食材配方
主料：
细砂糖
25g全蛋
1个蛋黄
1个鲜奶油
2大勺低粉
3大勺Rum酒
1勺辅料：焦糖奶油酱
适量
做法 共13个步骤
1.焦糖奶油材料：细砂糖30克、冷水1小匙、开水1大匙、鲜奶油3大匙 。
2.焦糖奶油做法：将细砂糖放入锅入加热。
3.待略微有些发焦的时候加入冷水。
4.煮成茶褐色时离火，加入开水拌匀(加热水的时候要注意避免烫伤)，再加入鲜奶油拌匀。
5.煮好的焦糖奶油酱。
6.蛋糕材料：奶酪160、细砂糖25克、全蛋1个、蛋黄1个、鲜奶油2大匙、低粉1又3分之2大匙、RUM酒1小匙。
7.蛋糕做法：将奶酪切成小块后，用刮刀搅拌顺滑、加入细砂糖，用打蛋器搅拌均匀，整体呈软绵状。
8.加入蛋黄及全蛋拌匀。
9.加入焦糖奶油酱拌匀。
10.加入鲜奶油拌匀。
11.加入低粉拌匀。
12.最后的奶酪面糊。
13.将1倒入铺好纸的烤模，水浴法，180度烤15分钟后，再160度烤40分钟即可出炉。
奶酪煎饼做法大全 奶酪煎饼的做法大全
奶酪煎饼
煎饼，是我们家的必备早餐。今天的这款煎饼，加入了奶酪。淡淡的奶香，让人回味无穷。配上一点白米粥，即营养，又健康。姐妹们，还等什么，赶紧试试啊
食材配方
主料：
奶酪
50g低筋面粉
200g辅料：油
适量盐
适量做法 共8个步骤
1.准备奶酪
2.准备面粉
3.将奶酪切碎
4.加入面粉中
5.加水，调成面糊
6.锅里放油，烧5成热，关小火
7.舀一勺面糊，摊成圆形
8.待一面煎至金黄，翻面，煎熟即可
奶酪培根包做法大全 奶酪培根包的做法大全
奶酪培根包
老公买的培根有一段时间了，放久了怕不好，不知做什么，到面包房兜一圈看看，看见有培根面包，就再买点奶酪芝士做了这款奶酪培根包，做出来的味道还不错呢.
食材配方
主料：
高筋面粉
400g牛奶
200g鸡蛋
1只奶酪芝士
6片培根
6条辅料：
黄油
15g盐
1g糖
30g酵母
5g做法 共13个步骤
1.把所有的材料放入面包筒里，除黄油外，设制和面20分钟
2.和面20分钟后加入黄油继续和面20分钟
3.和好面拉出薄膜
4.整形后进行发酵
5.发酵至2到2.5倍
6.排空气分6小团醒15分
7.取一面团擀成长条
8.放上一片培根
9.再放上奶酪芝士片
10.由上而下卷起中间剪一刀不要剪断
11.卷好放在烤盘里进行发酵
12.发酵至2倍，涂上蛋液，烤箱180度预热5分钟放入烤箱，上下烤30分钟
13.30分钟出烤箱放凉
奶酪麻薯球做法大全 奶酪麻薯球的做法大全
奶酪麻薯球
巧手宴客菜 说实话，现在在爸妈那里蹭饭，是在很少有机会来露一手做个菜煲个汤什么的。看JM们天天巧手宴客菜的，热火朝天的干着，心里也有些痒痒。偶们做个餐后点心，可
食材配方
主料：
糯米粉
200g清水
140ml黄油
60g鸡蛋
25g帕马森奶酪粉
20g辅料：
盐
3g泡打粉
3g做法 共5个步骤
1.将糯米粉及软化的黄油搅匀。
2.再加入鸡蛋 水 盐 泡打粉
3.搅至非常有筋性，再加奶酪粉拌匀。
4.将搅拌好的材料装入挤花袋。
5.留有空隙的挤好在烤盘上；烤箱预热200度，烤25分钟。
山药奶酪汤圆做法大全 山药奶酪汤圆的做法大全
山药奶酪汤圆
今年做汤圆，比较侧重健康馅料，这样吃起来没有负担。今天做的这款汤圆，配料上选择了山药和红糖，并且搭配了自制 的鲜奶酪，奶香浓郁，营养健康，是一款老少咸宜的汤圆。
食材配方
主料：
山药
300g奶酪
100g红糖
100g辅料：
糯米粉
300g开水
240g做法 共14个步骤
1.山药上笼蒸熟，一定要用铁棍山药，其他山药水分太大。
2.去皮碾压成泥。
3.红糖加入山药泥中。
4.搅拌均匀。
5.白色的奶酪是我刚刚自己做好的新鲜奶酪，黄色的车达奶酪。这种复合味的奶酪我儿子比较喜欢一点。奶酪的做法以前发过帖子，喜欢的可以去看看。
6.手上沾点熟面粉，取一块山药馅，包入一块奶酪丁。
7.包裹严实。
8.全部包好后放入冰箱冷冻至硬。因为山药馅比较软，不冷冻的话不好包。
9.糯米粉用开水，边倒开水边搅拌。
10.和成光滑的面团后盖上湿的屉布饧1个小时。
11.冻硬的馅料拿出来，取一块面团压扁包起来。
12.包好的汤圆，吃不完就冷冻起来。
13.开水入锅煮熟。
14.拍照时刚好是个车达奶酪，如果是白色的奶酪颜色更好看。
轻乳酪蛋糕(3)
食材明细：
奶酪250克，鸡蛋清225克，鸡蛋黄100克，奶油100克，小麦面粉35克，玉米面(黄)25克，牛奶250克，白砂糖120克，柠檬汁10克
轻乳酪蛋糕的做法步骤：
1. 取一钢盆，加入奶油起司和牛奶一起混合；
2. 用隔水加热的方式一起搅拌至起司糊呈现布丁状态后取出；
3. 将奶油（100克）以隔水加热的方式溶化成液态备用；
4. 继续加入已溶化的奶油后，再放入蛋黄一起搅拌至均匀；
5. 另取一玻璃盆，将低筋面粉、玉米粉过筛分次加入蛋黄打至湿性发泡；
6. 将蛋白、细砂糖分次加入蛋黄中略拌；
7. 再加柠檬汁一起拌匀后，即可装入8英寸固定烤模中；
8. 将原料放入烤模放入烤盘中，并在烤盘上注入冷水约1/3满；
9. 放入烤箱中以温度上火150℃、下火150℃，烤焙约60分钟，先出炉；
10. 将蛋糕表层涂上果胶，再将上火加温至250℃；
11. 烤约5分钟至表面呈金黄色取出，待凉后再脱模即完成。
小贴士：
奶酪：奶酪忌与鲈鱼同食；吃奶酪前后1小时左右不要吃水果；服用单胺氧化酶抑制剂的人应避免吃奶酪。鸡蛋清：鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。鸡蛋黄：鸡蛋黄不能与红糖、糖精、豆浆、兔肉同食。 玉米面（黄）：玉米忌和田螺同食，否则会中毒；尽量避免与牡蛎同食，否则会阻碍锌的吸收。
鲜奶轻乳酪蛋糕怎么做好吃 鲜奶轻乳酪蛋糕的做法
鲜奶轻乳酪蛋糕
一直以为轻乳酪蛋糕是一款比较容易做的蛋糕，当自己亲身试验了才体会到并不是想像中那么的简单。曾经有人说过，能够把戚风蛋糕做好就一定能把这个轻乳酪蛋糕做好，我自认做
食材配方
主料：
鲜奶
奶油奶酪
鸡蛋
低筋面粉
玉米淀粉
白糖
黄油
做法 共11个步骤
1.蛋白和蛋黄用碗分开
2.黄油和奶油奶酪温室软化放进料理机里
3.加入鲜奶打到顺滑无颗粒的状态
4.打好的奶油奶酪倒进盆里，加入蛋黄拌匀
5.低筋面粉和玉米淀粉混合在一起用筛子筛进奶酪糊里，用橡皮刮刀拌匀
6.用打蛋器分三次加糖将蛋白打发到接近硬性发泡的程度即可
7.取1/3蛋白到乳酪糊里从底部向上翻拌匀
8.拌好的乳酪糊全部倒到蛋白里，继续用橡皮刮刀从底部向上翻，将蛋白和乳酪糊拌匀
9.活底的蛋糕模里放上油纸，将蛋糕糊倒进去，大力震去气泡
10.用锡纸将蛋糕模底部包起来，放进注满水的烤盘里，把烤盘放进预热好的烤箱上层，180度，烤15分钟
11.直到蛋糕表皮上色后，将烤盘放到烤箱底层，转150度烤45分钟即可
紫薯奶酪球做法大全 紫薯奶酪球的做法大全
紫薯奶酪球
用甜甜的紫薯做皮，用奶酪做内馅，外面又包裹着一层香香的芝麻，做好后可以放冰箱，随吃随热，非常的方便，加热后奶酪融化了，香气四溢，咬一口，香香甜甜的，真的很好吃。
食材配方
主料：
紫薯
300g辅料：
奶酪
适量白芝麻
适量做法 共8个步骤
1.将紫薯切成片，放入锅中蒸上8分钟。
2.将紫薯片压成泥 。
3.紫薯泥分成小份，搓成小球。
4.将奶酪切成块。
5.将紫薯球按成饼，拿一块奶酪包入紫薯内，将紫薯奶酪球封口，团搓成圆球。
6.锅内放芝麻略炒一下。
7.将团搓好的紫薯球放芝麻中滚一圈，粘上芝麻。
8.吃的时候用微波炉中火2分钟热一下，或用烤箱烤一下，预热180度烤5分钟即可。
健康食疗《橙汁轻奶酪蛋糕做法大全 橙汁轻奶酪蛋糕的做法大全》一文希望您能收藏！“97美食网”是专门为给您提供健康食疗的知识而创建的网站。同时，97msw.com还为您精选准备了轻奶酪蛋糕专题，希望您能喜欢！
