“百年好合（莲子百合红豆沙）、万紫千红（时令生果盘）”，看菜谱是我们到餐厅的下意识动作，餐馆的水平怎么样，通过菜谱可约略了解。其实同样的原料和调料，但因为烹饪方法不一，菜的味道也就不一，你是不是在研究这些菜谱呢？也许下面的“微博炉番茄菜花蒸蛋做法大全 微博炉番茄菜花蒸蛋的做法大全”正合你意！相信你能从中找到需要的内容！
微博炉番茄菜花蒸蛋
微博炉番茄菜花蒸蛋--方便、快捷、省时间，营养丰富，咸鲜口味。
食材配方
主料：
西红柿
50g鸡蛋
1个菜花
100g辅料：
香油
10ml盐
1g调味酱油
10ml白糖
5g味精
适量
做法 共11个步骤
1.番茄、菜花、鸡蛋备好。
2.菜花洗净切块。
3.菜花用热水淖一下。
4.西红柿洗净，切成小丁。
5.把菜花放到微波容器里。
6.放入番茄、白糖，用微波大火蒸3分钟。
7.鸡蛋磕入碗中，放盐搅打均匀。
8.倒入蛋液。
9.再次放入微波炉大火1分30秒即可。
10.取出来放入香油、调味酱油和味精即可。
11.翻拌均匀，即可享用。
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食材配方
主料：
鸡蛋
1个辅料：
温水
适量老抽
适量做法 共7个步骤
1.做蒸蛋的材料：鸡蛋、温水、老抽
2.把鸡蛋磕出，打匀
3.往鸡蛋液里加入温水，比列大约是鸡蛋：温水=1：1.5 左右（不能少于1：1）
4.这是已经调好的鸡蛋液
5.放入微波炉1分钟 我使用的是高火（P100）（不用1分钟，40秒足矣！）
6.用1分钟，蛋已经有些老了，大约40秒就应该可以了
7.加入适量的老抽即可食用
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食材配方
主料：
海参
鸡蛋
小香葱
生抽
香油
做法 共7个步骤
1.准备好材料。
2.将鸡蛋磕入一个大碗中，搅打成蛋液，倒入1：1.5的温水搅匀。
3.用筛子将蛋液过滤一次。
4.把过滤好的蛋液倒入容器中，如果表面有小气泡可用牙签扎破，盖上盖或用保鲜膜盖住，放锅里面隔水蒸8-10分钟。
5.利用这个时间处理一个海参，放开水锅里焯一下水。
6.海参切成粒，小香葱切碎。
7.蛋羹出锅后，撒海参粒、少许香葱粒、生抽和香油调味即可。
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肉末蒸蛋
肉末蒸蛋原料常见，做法简单，有良好的养血生精、长肌壮体、补益脏腑之效，尤其是维生素A含量高，对孩子和老人，产妇有良好的滋补之效。 夏日没有胃口的时候，蒸上一碗可
食材配方
主料：
鸡蛋
肉末
青豆
盐
蚝油
生抽
香油
葱段
料酒
做法 共10个步骤
1.鸡蛋加盐打散然后加入适量的纯净水搅拌，蛋液过滤到碗中。
2.大碗包入保鲜膜开水入锅蒸制。
3.这时把青豆放入碗中加少许水，入微波炉高火2-3分钟沥干水分备用。
4.炒锅倒油爆香葱段，然后捞出不用。
5.在倒入肉末翻炒。
6.加入料酒炒香。
7.加少许蚝油。
8.在加少许生抽炒出香味。
9.肉末已熟关火。
10.鸡蛋蒸好把炒熟的肉末撒在上面摆放青豆点缀，淋入香油就好。
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青蛤蒸蛋
文蛤蒸蛋是一些餐厅为女生和小盆友准备的一份美味，其实我们在家完全可以做，还很简单！文蛤一般指花蛤，我用的是青蛤，味道差别不大滴！非常鲜美哦！
食材配方
主料：
青蛤
50g野鸡蛋
50g辅料：香油
适量盐
适量葱花
少许姜
适量做法 共12个步骤
1.买回的蛤蜊洗净放入淡盐水中吐泥
2.挑出几个大小差不多的蛤蜊，准备鸡蛋
3.炒锅中放入姜片和清水，把蛤蜊放入其中煮开口
4.取一个碗，将煮开口的蛤蜊平铺在碗底
5.将鸡蛋打入碗中，用打蛋器搅拌成蛋液
6.将蛋液过一下筛
7.倒入放蛤蜊的碗中
8.准备少许葱花
9.放入有蛤蜊蛋液的碗中
10.在碗上盖一张保鲜膜，用牙签扎一些小孔
11.凉水入锅，隔水蒸15分钟
12.出锅滴上点儿香油就可以享用了
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日式蒸蛋
鲜香的味道，不同于以往的蒸蛋啊。
食材配方
主料：
鸡蛋
2个蘑菇
20g虾仁
10g辅料：
油
适量盐
适量做法 共9个步骤
1.准备好两个鸡蛋。
2.将鸡蛋打入碗中，搅匀。
3.在水中倒入适量盐，倒入鸡蛋中，此时要搅拌。
4.将虾仁泡在水中化好。
5.准备好蘑菇，泡发洗净控水。
6.将蘑菇放入鸡蛋内。
7.将虾仁放入鸡蛋内。
8.放入饭锅内随饭一起蒸
9.蒸到冒小气泡，鸡蛋熟了停火，可以吃了。
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食材配方
主料：
橙子
1个辅料：
鸡蛋
1个
做法 共6个步骤
1.将橙子放在桌上揉揉（会更好取出果肉）
2.橙子对切，取出果肉
3.尽量挑出白筋膜，然后用料理机打碎
4.鸡蛋打散，将打成蓉的果泥和鸡蛋混合一起
5.将混合好的蛋浆分别倒入刚才掏空的橙皮内
6.中火蒸上7分钟左右就好了~
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可能是我与社会已经脱节了，真正做到了两耳不闻窗外事，严重自闭过着自己懵懂的生活，以至于外面闹世界末日都翻天了，我还恍然不知。 虽然每天也是守着网络，除了看看几家
食材配方
主料：
鸡蛋
2个猪肉
50g荸荠
30g胡萝卜
20g辅料：油
适量生姜汁
适量杂酱面酱料
适量芝麻油
适量做法 共19个步骤
1.鸡蛋两个放入碗中打散。
2.浇入一倍多鸡蛋量的温开水。
3.浇入水之后，用筷子继续搅拌，最后吹掉上面的浮沫。
4.将打好的蛋液，蒙上一层保鲜膜。
5.放入开水的蒸锅中蒸10-20分钟。
6.将猪肉放入料理机中。
7.磨成肉碎。
8.磨好的肉碎装盘备用。
9.同样的方法，将胡萝卜切碎。
10.荸荠去掉外皮，切碎备用。
11.将切好的猪肉、胡萝卜和荸荠放在一起，搅拌均匀备用。
12.炒锅放油，下入猪肉馅炒散。
13.加入玖顺生姜汁。
14.加入一勺杂酱面酱料。
15.炒拌均匀。
16.加入适量的水焖煮。
17.汤汁渐收的时候，放入芝麻油调味，关火备用。
18.蒸好的蛋羹取出。
19.浇入熬好的肉酱，拌匀即可食用。
蒸蛋羹做法大全 蒸蛋羹的做法大全
蒸蛋羹
给宝宝吃的有点吸引力的鸡蛋羹。里面添加了肉末和韭菜、海苔保证营养均衡哦。
食材配方
主料：
鸡蛋
2个韭菜
20g海苔
1/2张肉末
20g辅料：香油
适量盐
适量清水
适量
做法 共5个步骤
1.韭菜剁碎备用。
2.鸡蛋打入碗中。
3.在鸡蛋液中加入适量清水、盐、韭菜和肉末搅匀后将海苔剪出自己需要的形状摆在上面。
4.盖上盖子放入蒸锅冷水入锅，上汽后大约10分钟。
5.蒸好的样子。吃之前可以淋上适量香油。
牡蛎蒸蛋做法大全 牡蛎蒸蛋的做法大全
牡蛎蒸蛋
牡蛎买多了，不过俺不担心，有好豆很方便找到自己感兴趣的吃法，又正好参加十一的活动，一举两得呢。做这个蒸蛋是借鉴了一位豆亲的做法，用牡蛎蒸蛋味道真是非常鲜美，大赞
食材配方
主料：
鸡蛋
5个牡蛎
100g辅料：香油
适量盐
适量香菜
适量白胡椒
适量做法 共9个步骤
1.鸡蛋五个打入碗内
2.加入适量盐、白胡椒粉和水打散
3.牡蛎洗净
4.入清水锅内
5.待牡蛎刚开口即捞出，放入蛋液内
6.上锅蒸15分钟
7.准备香菜
8.撒入香菜
9.出锅后滴几滴香油即可
微波炉版--番茄山药蒸蛋羹怎么做好吃 微波炉版--番茄山药蒸蛋羹的做法
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番茄山药蒸蛋羹--用微波炉做菜比较快，尤其是早上。为了节约时间就用微波炉蒸蛋羹了。只要把握好时间蒸出来的蛋羹一样滑嫩爽口。
食材配方
主料：
番茄
150g山药
100g鸡蛋
2个辅料：
香油
5ml盐
3g白糖
5g味精
2g做法 共8个步骤
1.西红柿洗净。
2.切成均匀大小的丁。
3.放到一个干净碗里。
4.鸡蛋2个。
5.鸡蛋、番茄丁放到一起拌匀。
6.放入熟山药块、盐、白糖和蒸山药的原汁搅匀。
7.放入微波炉盖上盖，用大火蒸3分钟，转中火蒸2分钟。
8.取出放入香油、味精即可。
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