脆皮香芒
现在是芒果上市好时节,价格便宜,而且新鲜。特价一箱12个7块9毛9。用芒果可以做很多款式的甜点。今天分享一款用春卷皮包裹芒果炸的,皮脆芒果香甜,很特别美味。不过
食材配方
主料:
吕宋芒果
2只春卷皮
4片辅料:草莓酱
适量面粉
适量冰淇淋
适量做法 共13个步骤
1.准备两只吕宋芒果。
2.准备少许草莓酱(其实可以不用的)
3.准备春卷皮。
4.用适量的面粉兑水合成面糊(用来粘春卷皮封口的)
5.将芒果去皮切块。
6.将一片春卷皮摆放盘上,然后放入少许草莓酱再放入一块芒果。
7.卷起。
8.左右对折春卷皮。
9.再卷起然后用面糊封口。
10.卷好的芒果卷。
11.小锅热油将芒果卷放入炸到浮起即可捞起。
12.将炸好的芒果卷捞起沥干油份。
13.这款“脆皮香芒”香脆香甜,吃的时候加上一个冰淇淋小球,哈哈,很小资生活呢。
脆皮蛋糕
伤心但是不能伤胃,虽然最近心情不好,但是,也要好好的吃的饱饱的~对不对啊,这次做的蛋糕明显比第一次强很多哦
食材配方
主料:
面粉
鸡蛋
巧克力牛奶
咖啡
油
白糖
黑芝麻
葡萄干
泡打粉
做法 共23个步骤
1.鸡蛋打散,因为加了少许食醋,很容易就发了~~
2.加入白糖,搅拌均匀
3.加入咖啡
4.三条放进去就是这么多~
5.一整包牛奶~
6.搅啊搅啊~
7.加入泡打粉
8.加入面粉,这么多的量加了两勺半
9.搅拌均匀后,又加了白糖和少许食用油
10.加点黑芝麻
11.喏,这么多~
12.搅拌均匀,至这个状态~
13.葡萄干用水洗净略微泡一下
14.蛋糕机刷油预热
15.撒上葡萄干
16.将刚调好的面糊放在尖嘴的容器里
17.盖上盖子,根据自己喜欢的软硬程度开始烘焙,因为先铺了葡萄干的缘故,葡萄干有点糊了……
18.后面的就把葡萄干混进了面糊里,样子好看多了吧~~~
19.刚出锅的蛋糕要凉透,于是就把寿司帘铺在盘子上,呵呵,很透气哦
20.摆在上面凉一下~~
21.这样脆脆的才好吃呢
22.这是烤出来之后迫不及待的咬了一大口的结果,呵呵,蛋糕有点小的说~
23.这次用蛋糕机发现一个规律,就是蛋糕机还冒热气的时候一定不要开盖子,这样才会让水分蒸发彻底哦~~
脆皮桂花年糕
小时候过春节,糖年糕,是肯定要吃的。而如今,可以天天吃的,还可吃出花样来。 这道脆皮桂花年糕,是在原来炸年糕的做法上有了一点改良,用到了馄饨皮,用蛋液裹上后,用
食材配方
主料:
年糕
300g鸡蛋
1个面粉
5g糖桂花
15g馄饨皮
20片辅料:
油
适量
做法 共8个步骤
1.年糕放入锅中,煮软
2.鸡蛋打散,放入少许面粉拌匀
3.取一叶馄饨皮,刷上蛋液
4.将煮软的年糕,放入糖桂花中蘸匀
5.放到馄饨皮上
6.包裹严实
7.包好的年糕
8.锅中倒油,烧至六成热,下包好的年糕,炸至金黄即可
奶香味脆皮香蕉
非常喜欢吃道明油炸,记得读高一的时候,道明油炸刚刚在南昌的街头出现。记得只有南昌第一家大型超市—洪客隆百货前面有个流动摊点。不过每到放学的时候,就会出现在我们学
食材配方
主料:
香蕉
250g辅料:
面粉
30g玉米淀粉
60g鸡蛋黄
30g牛奶
10ml做法 共10个步骤
1.准备好所有材料。
2.在玉米淀粉里面放入鸡蛋黄,加入适量的牛奶搅拌均匀成玉米淀粉糊。
3.把香蕉剥皮,切滚刀。
4.把香蕉块放入面粉里面滚一下,裹上面粉。
5.每块香蕉裹号面粉以后备用。
6.锅内烧热油,油温大概5分热。
7.把香蕉在玉米淀粉糊里面裹一下,下油锅炸。
8.炸至两面金黄色,捞出备用。
9.锅内留点底油,放入适量的白糖。
10.小火炒出糖色,将炸好的香蕉块倒入即可。
奶酪紫薯糕
颜色好看。营养丰富,含特有花青素。加了蜂蜜奶酪,口感细腻
食材配方
主料:
紫薯
奶酪
牛奶
蜂蜜
油
盐
做法 共5个步骤
1.紫薯洗净,上蒸锅蒸熟
2.蒸熟的紫薯剥皮,用勺子碾成泥
3.将蜂蜜加入紫薯泥,加奶酪加牛奶入紫薯泥,搅拌均匀
4.加入牛奶
5.压实,做成方形切片
港式马拉糕
马拉糕,英文名:Cantonese sponge cake 是传统的广式茶楼点心,原来是新加坡的马来族人爱吃的一种食品,原名叫“马来糕”,后来传入香港,广东一带
食材配方
主料:
土鸡蛋
2个低粉
130g牛奶
100g辅料:
细砂糖
70g猪油
30g泡打粉
7g
做法 共12个步骤
1.原料备用。
2.室温的鸡蛋打散,搅拌均匀。
3.加入白糖。
4.加入室温的牛奶,融化的猪油。
5.用蛋抽搅拌均匀。
6.筛入低粉和泡打粉。
7.搅拌成细腻无颗粒的蛋糊。
8.模具内刷上一层油。
9.蛋糊倒入模具内,静置15分钟,让泡打粉更好的发挥作用。
10.水开后,蒸25分钟,出锅即可倒扣脱模。
11.脱模好的马拉糕趁热置于板上。
12.切片装盘即可。
脆皮烧肉
LG出差了,家里只有我与儿子,这一下我们都可以大鱼大肉了,他在家一定会控制我们吃肉,说是为了我们身体健康着想呀。只是我与儿子是那种无肉不欢的。那餐少了一点肉,似
食材配方
主料:
五花腩
油
盐
豉油
砂糖
五香粉
小苏打粉
做法 共11个步骤
1.购买一些方形的五花腩
2.开水中煮7成熟
3.捞起过冷水冷却
4.皮表面插入无数个小孔
5.肉切开小块,但不要切断皮
6.加入五香粉、油、豉油、糖、盐等调味料腌4个小时以上,隔夜更入味。
7.用竹签固定一下,烤时已免变形
8.用锡纸把背肉包着,表面均匀撒一层簿盐
9.再均匀撒一层苏打,小苏打不能太多,太多会引起苦味的,
10.先用190度烤40分钟,皮表面扫一次油
11.除去锡纸再烤20分钟,斩件上碟即可。
咖喱萝卜鱼丸
很美味的咖喱鱼丸,不知道味道是不是很正中,但我和老公吃的已经很爽了
食材配方
主料:
白萝卜
500g鱼丸
300g高汤
300cc辅料:
油
适量盐
适量咖喱粉
适量咖喱块
适量做法 共5个步骤
1.白萝卜去皮切滚刀块
2.热锅冷油放入咖喱粉炒香
3.加入白萝卜块炒匀
4.加入高汤和水,放入咖喱块
5.待萝卜块煮软烂后,放入鱼丸,煮熟后加入盐和鸡粉
萝卜丸子汤
这道菜可以泡饼吃,这样就可以不用做菜了,哈哈哈 而且白萝卜很有营养,气消食,除痰润肺,解毒生津,和中止咳,利大小便。 主治:煮食可治肺萎肺热吐血,气胀食滞,饭食
食材配方
主料:
白萝卜
250g猪肉
250g粉丝
50g辅料:
油
适量盐
适量葱
适量姜
适量蒜
适量大料
适量酱油
适量味精
适量做法 共12个步骤
1.白萝卜洗净切成条状备用
2.猪肉剁成馅
3.葱切成葱花
4.在碗里放几个花椒,倒入开水
5.用花椒水和馅
6.在馅里加入盐,香油,酱油,葱花,把馅和好
7.葱蒜姜大料备用
8.锅里放上水,把之前准备的葱蒜姜大料放进去
9.把切好的白萝卜放进去
10.等水开后,用勺子把肉馅一个一个的放进去
11.等肉差不多熟了,加点粉丝
12.在锅里加适量盐,醋,味精,香油即可出锅
白果萝卜鸡汤
秋冬时节为了防止温差变化带来的不适应以及增强自身的抵抗力,在饮食上多喝一些养生汤,这款白果萝卜鸡汤,不仅味道鲜美,而且营养价值很高! 常言道:“冬吃萝卜夏吃姜,
食材配方
主料:
鸡
半只白果
20颗白萝卜
400g辅料:
盐
适量姜片
适量干香菇
4个白酒
1勺山药
半根
做法 共8个步骤
1.鸡肉剁小块,放入滚水中汆烫去脏,再捞出用水冲凉洗净
2.白果用刀背轻轻一拍,把白果放锅里煮开,用锅铲一抄皮就掉,水倒掉,再用水冲一下,去毒去怪味
3.香菇泡发洗干净
4.将处理好的鸡肉块放入汤煲中,再加入水,放入姜片和1勺白酒去腥
5.山药切厚片,放进去,同时放入香菇,大火烧开后转中小火慢煲
6.煲了40分钟左右时,放入白果
7.白萝卜切成粗条,把萝卜也放进去。再小火煲25分钟左右
8.煲好后加少盐调味即可
胡萝卜布丁
朋友们小时候都爱吃甜食吧,反正我是喜欢的,咬着一支五毛钱的戒指糖就能乐滋滋乐上半天,果冻、布丁也是我最喜欢的小零食,吃的时候不是放在嘴里咬,而是用舔的,想来是不
食材配方
主料:
胡萝卜
1根辅料:
全蛋
2只糖
30g牛奶
150g
做法 共5个步骤
1.榨汁机把胡萝卜榨成汁(汁渣分离的那种),加入牛奶和白糖搅拌至白糖融化。
2.全蛋打散后加入牛奶胡萝卜汁中搅拌均匀。
3.把上述蛋奶液过筛两遍去掉未打匀的蛋沫,这样烤出来的布丁口感才会滑爽,没有气泡。
4.布丁液倒入烤碗中,装8分满,隔水烤焙。
5.烤焙:预热150度,中层上下火30分钟。
雪梨萝卜汁
萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌,有助于增强机体的免疫功能,提高抗病能力 萝卜味甘、辛、性凉,入肺、胃、肺、大肠经有清热生津、凉血止血、下气宽中、消食化滞、开胃
食材配方
主料:
雪梨
1个萝卜
200g辅料:蜂蜜
2勺
做法 共7个步骤
1.先把雪梨、萝卜洗净去皮。
2.把萝卜切成小块。
3.放到搅拌机里。
4.雪梨切成小块。
5.放到搅拌机里,加适量凉开水,放入蜂蜜。
6.用1键搅打20秒即可。
7.倒入杯中,即可享用。喝一杯嗓子立刻清爽了好多。
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