“金玉满船（蚝皇扒鲍贝）、年年有余(豉油胆蒸老虎斑) 喜气洋洋（大漠风沙鸡）”，相信你对这些菜谱并不陌生，这些菜谱表明餐厅和厨师的实力。其实每道菜都有明确的做法指南，你记得哪些菜谱呢？我们的小编特意搜集并整理了蛋菇双色螺旋面怎么做好吃 蛋菇双色螺旋面的做法大全，欢迎你收藏本站，并关注网站更新！
蛋菇双色螺旋面
没有接触到美食之前，对于自己做面食，充其量就是单纯的手擀面条，变化不过是厚薄粗细不同罢了，即使我是非常的喜欢这一口。 自从爱上自己动手做美食，尤其是那型色多变的
食材配方
主料：
面粉
400g韭菜
200g辅料：油
10g盐
1g鸡蛋
53g香菇
10g西红柿
60g
做法 共20个步骤
1.准备好新鲜韭菜。
2.韭菜洗净、切小段；用搅拌机搅打成汁。
3.韭菜汁倒入面粉中。
4.拌匀雪花状。
5.和好揉匀成光滑面团。
6.另取面粉加水和成白面团。
7.两种面团分别擀成大片。
8.重叠、压实。
9.卷成圆筒状。
10.切成片状。
11.在寿司帘上用拇指推压成螺旋面。
12.准备好鸡蛋、西红柿和香菇；分别洗净切好，鸡蛋磕破，用盐拌匀备用。
13.锅中油热，滑散鸡蛋。
14.锅中余油，倒入西红柿，炒匀。
15.倒入香菇，炒匀。
16.加入盐，调好味。
17.加入鸡蛋，炒匀成面卤。
18.锅中烧开水，下入螺旋面。
19.煮至面熟，捞起沥干水分。
20.盛入面卤即可食用。
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奶油三色螺旋面怎么做好吃 奶油三色螺旋面的做法
奶油三色螺旋面
螺旋面的形状更容易包裹酱汁，搭配比较浓稠的酱汁口感更丰富。考虑到螺旋面本身有三个色彩，所以不适于用番茄酱这样色彩厚重的酱汁，所以选用了颜色清淡但是口感浓郁的奶油
食材配方
主料：
螺旋面
80g培根
30g鲜奶油
40ml鸡汤
50ml油菜花
20g培根
30g辅料：橄榄油
1大勺盐
适量葡萄酒
15ml蘑菇
4个黄油
20g
做法 共16个步骤
1.培根切片，蘑菇切片，油菜花洗净，称量好鸡汤，白葡萄酒，黄油。
2.准备好鲜奶油和螺旋面。
3.水滚开后，放入盐
4..再滚开后，放入螺旋面
5.螺旋面滚开后，要经常搅拌。
6.面快熟时，放入油菜花，焯下水。
7.锅中放入橄榄油和黄油 油热后，放入培根翻炒一下。
8.再放入蘑菇翻炒一下
9.蘑菇变软后，加入白葡萄酒。
10.待酒精挥发后，再加入鸡汤
11.加入胡椒粉
12.加入鲜奶油。
13.拌匀煮开
14.煮好的螺旋面加入酱汁中 加入些煮面汤，轻轻晃动锅中，是酱汁和汤充分混合。
15.放入油菜花。
16.装盘，撒上磨碎的帕玛臣奶酪粉，即可享用
三色螺旋面包
原料：
面包粉300克蛋黄一个细砂糖40克黄油25克酵母4克可可粉7克盐3克椰浆180克抹茶粉7克
做法：
1、将所有除黄油以外的原料放入面包机，最好先放大部分的液体原料。等和成团后看湿度再加剩余的液体。
2、面团成团后再搅拌十分钟左右（仅限面包机），将软化的黄油加入继续搅拌。
3、用面包机或者厨师机将面团揉至完成阶段，即能拉出很好的膜，而且不易破裂。
4、将面团分成三份，一份加可可粉，一份加抹茶粉，分别揉成光滑的面团，这一步手揉就可以，记得不时的摔打下。
5、将面团分别放在温暖处发酵至两倍大，发酵的时候盖好保鲜膜。三种颜色分别放在三个盆里。需要的时间不多，也就一个小时吧。
6、将面团整形后中间发酵15分钟，盖上保鲜膜防止水分蒸发
7、将面团整形后擀成长条，然后三个叠在一起，继续擀一下，然后卷起
8、放入模具中，放一碗开水，放在烤箱中，不用开火，发酵至八分满。我夏天常用的方法是将模具放在一个大的塑料袋中，然后在放一碗热水在里面，将其密封。45分钟左右就能发好。
9、烤箱预热180度，中下层，烤制40分钟左右即可。
10、烤好后立即脱模即可。
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