“皇城红袍添喜庆（乳猪大拼盘）、鸳鸯翡翠金腰带（蒜蓉蒸龙虾）、锦绣百花如意球（杏鲍菰带贝）”，相信你看过这类似的菜谱，餐厅水平的高下，从菜谱可见一斑。其实菜的味道来自于不同的原料、调料和烹饪方法，你印象中哪些菜谱让你记忆深刻呢?在此，你不妨阅读一下奶油三色螺旋面怎么做好吃 奶油三色螺旋面的做法，相信你能从本文中找到需要的内容。
奶油三色螺旋面
螺旋面的形状更容易包裹酱汁，搭配比较浓稠的酱汁口感更丰富。考虑到螺旋面本身有三个色彩，所以不适于用番茄酱这样色彩厚重的酱汁，所以选用了颜色清淡但是口感浓郁的奶油
食材配方
主料：
螺旋面
80g培根
30g鲜奶油
40ml鸡汤
50ml油菜花
20g培根
30g辅料：橄榄油
1大勺盐
适量葡萄酒
15ml蘑菇
4个黄油
20g
做法 共16个步骤
1.培根切片，蘑菇切片，油菜花洗净，称量好鸡汤，白葡萄酒，黄油。
2.准备好鲜奶油和螺旋面。
3.水滚开后，放入盐
4..再滚开后，放入螺旋面
5.螺旋面滚开后，要经常搅拌。
6.面快熟时，放入油菜花，焯下水。
7.锅中放入橄榄油和黄油 油热后，放入培根翻炒一下。
8.再放入蘑菇翻炒一下
9.蘑菇变软后，加入白葡萄酒。
10.待酒精挥发后，再加入鸡汤
11.加入胡椒粉
12.加入鲜奶油。
13.拌匀煮开
14.煮好的螺旋面加入酱汁中 加入些煮面汤，轻轻晃动锅中，是酱汁和汤充分混合。
15.放入油菜花。
16.装盘，撒上磨碎的帕玛臣奶酪粉，即可享用
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蛋菇双色螺旋面怎么做好吃 蛋菇双色螺旋面的做法大全
蛋菇双色螺旋面
没有接触到美食之前，对于自己做面食，充其量就是单纯的手擀面条，变化不过是厚薄粗细不同罢了，即使我是非常的喜欢这一口。 自从爱上自己动手做美食，尤其是那型色多变的
食材配方
主料：
面粉
400g韭菜
200g辅料：油
10g盐
1g鸡蛋
53g香菇
10g西红柿
60g
做法 共20个步骤
1.准备好新鲜韭菜。
2.韭菜洗净、切小段；用搅拌机搅打成汁。
3.韭菜汁倒入面粉中。
4.拌匀雪花状。
5.和好揉匀成光滑面团。
6.另取面粉加水和成白面团。
7.两种面团分别擀成大片。
8.重叠、压实。
9.卷成圆筒状。
10.切成片状。
11.在寿司帘上用拇指推压成螺旋面。
12.准备好鸡蛋、西红柿和香菇；分别洗净切好，鸡蛋磕破，用盐拌匀备用。
13.锅中油热，滑散鸡蛋。
14.锅中余油，倒入西红柿，炒匀。
15.倒入香菇，炒匀。
16.加入盐，调好味。
17.加入鸡蛋，炒匀成面卤。
18.锅中烧开水，下入螺旋面。
19.煮至面熟，捞起沥干水分。
20.盛入面卤即可食用。
番茄蛋螺旋面怎么做好吃 番茄蛋螺旋面
番茄蛋螺旋面
大清早准备煮粥吃。儿子说，好久没吃手擀面了··· 也是，小伙子每天上班难得在家吃一顿饭，想吃手擀面，我就做呗··· 简单的番茄打卤面，家常的滋味最鲜美··· 说
食材配方
主料：
面粉
200g番茄
70g鸡蛋
105g辅料：
食油
适量盐
适量青菜
适量
做法 共15个步骤
1.准备好面粉和鸡蛋。
2.鸡蛋打散，加入少许盐，倒入面粉中，拌匀成絮状。
3.和好成光滑面团，松弛10分钟。
4.面团擀开成大片。
5.先切成条状，再切成2CM左右的小方块。
6.取一块面块，在竹帘上用大拇指压住面块，向前推。
7.推出斜纹，成螺旋面。
8.做好全部螺旋面。
9.锅中水开，下入螺旋面煮好，盛起。
10.番茄洗净，切桔瓣；鸡蛋打散，加少许盐拌匀。
11.锅中油热，滑散鸡蛋，盛起。
12.锅中余油，倒入番茄，炒出汁。
13.倒入鸡蛋，加入盐，炒匀。
14.加入青菜，炒匀。
15.炒好的番茄鸡蛋倒在螺旋面上，吃时拌匀。
鸡肉螺旋面
食材明细：
三色螺旋面150公克，鸡胸肉50公克，奶油20公克，高汤200cc，盐1/4茶匙，奶油白酱50公克，红酱100公克
鸡肉螺旋面的做法步骤：
1.三色螺旋面在水煮沸时，放入煮约?分钟即可捞起；鸡胸肉切条状，备用。
2.在平底锅中，加入奶油至融化后，放入作法1的鸡胸肉条炒香。
3.于作法2中再加入所有调味料和高汤拌匀，最后再放入煮熟三色螺旋面拌匀即可。
三色花卷怎么做好吃 三色花卷
三色花卷
紫薯除了具有普通红薯的营养成分外，还富含硒元素和花青素。紫薯营养丰富具特殊保健功能，它含有20%左右的蛋白质，包括18种氨基酸，易被人体消化和吸收。它的颜色又十
食材配方
主料：
面粉
500g紫薯
150g可可粉
50g辅料：
酵母粉
8g水
300ml做法 共8个步骤
1.紫薯蒸熟，过筛。
2.500克面粉分成三份，分别揉成三种颜色的面团，发酵至两倍大。
3.取一块发酵好的紫薯面团，擀成大的面片。
4.白色面团和可可粉面团也分别擀成和紫薯面团一样大小的面片。
5.把三种面团重叠在一起。
6.自上而下的卷起。
7.卷好后切成小段。
8.做好的花卷醒10分钟左右，放入锅中冒汽后蒸18分钟即可。
三色凉面怎么做好吃 三色凉面
三色凉面
一道吃起来非常爽口的特色凉面。
食材配方
主料：
黄瓜
50g胡萝卜
50g土豆
50g切面
300g辅料：辣椒油
15ml酱油
5ml美极鲜
5ml醋
10ml白砂糖
5g水
10ml蒜
5g
做法 共10个步骤
1.黄瓜洗净切丝。
2.胡萝卜洗净切丝。
3.土豆去皮洗净切丝。
4.土豆丝放入锅中焯水。
5.再放入冰水中冰镇3分钟盛出。
6.切面煮熟。
7.过凉后放入盆中加入所有的调料。
8.再加上黄瓜丝，胡萝卜，土豆丝。
9.拌匀。
10.盛入碗中，一道美味的三色凉面就做好了。
青豆蘑菇螺旋面
食材明细：
螺旋面180g，青豆仁30g，白蘑菇100g，香菇10g，大蒜碎10g，迷迭香5g，橄榄油25㏄，盐少许，胡椒少许
青豆蘑菇螺旋面的做法步骤：
1.白蘑菇、香菇洗净，切片备用。
2.取一深锅煮水至滚沸，加入1匙盐，放入螺旋面煮至八分熟时捞起，拌入橄榄油后备用。
3.青豆以热水稍微汆烫一下，取出备用。
4.热锅，加入适量橄榄油，先爆香大蒜碎，再放入作法1的菇炒至香味溢出时，以迷迭香、盐、胡椒调味，再加入作法3的青豆略微拌炒，最后加入作法2的螺旋面拌炒入味即可。
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