东坡肉、东坡鱼、泡菜鱼、鸡豆花、瓤莲藕、板栗烧鸡，大家都应该见过类似的菜单或菜谱，这些菜谱表明餐厅和厨师的实力。其实每道菜都有明确的做法指南，你印象中最深刻的菜谱是什么呢？小编特别为你收集的“土豆排骨怎么做好吃 土豆排骨的做法大全”，供你阅读参考，并请收藏本页面！
土豆排骨
排骨有很高的营养价值，具有滋阴壮阳、益精补血的功效。和一些相应的调味料，煮过后非常美味，也很有营养 煲起汤来也很鲜甜呢
食材配方
主料：
排骨
400g土豆
1个辅料：油
适量盐
适量酱油
适量糖
少量腐乳
1块葱
少量做法 共8个步骤
1.先将排骨飞水
2.腐乳1块 酱油 一勺 盐和糖少量
3.土豆去皮切块
4.把刚才的调味料搅拌均匀 腌制15分钟
5.将腌好的排骨放入电饭煲里加少量水 按煮饭键 煮15分钟
6.加入土豆
7.中途翻一下 方便土豆入味
8.煮到快收汁的时候断电源再焖5分钟 最后撒上葱花
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土豆烧排骨怎么做好吃？土豆烧排骨的做法
土豆烧排骨中土豆是低热能、多维生素和微量元素的食物，是理想的减肥食品（当然是搭配合理的情况下）！在法国，土豆被称作地下苹果，甚至，土豆内的维生素C的含量比苹果还高呢！
材料猪排骨300克、土豆500克、郫县豆瓣酱2大匙（30ml）、酱油2大匙（30ml）、料酒1大匙（15ml）、姜末15克、葱段、干辣椒、大料2粒、花椒10粒、糖1小匙（5g）、盐适量、味精、油。
土豆烧排骨的做法：
1、排骨洗净，用开水汆烫捞出备用。
3、放入汆烫过的排骨和姜末翻炒片刻，倒入料酒、酱油、白糖。
4、注入开水没过排骨，放入花椒、八角、葱段小火炖30分钟左右。
5、土豆洗净切块。
6、另起一锅倒入油，将土豆块煎至两面金黄。待排骨炖至7成熟，倒入煎好的土豆块烧5分钟，汤汁收至浓稠，放入盐、味精即可。
1、做土豆菜削皮时，只应该削掉薄薄的一层，因为土豆皮下面的汁液有丰富的蛋白质。去了皮的土豆如不马上烧煮，应浸在凉水里，以免发黑，但不能浸泡太久，以免使其中的营养成份流失。
2、土豆要用文火煮烧，才能均匀地熟烂，若急火煮烧，会使外层熟烂甚至开裂，里面却是生的。
3、存放久的土豆表面往往有蓝青色的斑点，配菜时不美观。如在煮土豆的水里放些醋（每千克土豆放一汤匙），斑点就会消失。
4、粉质土豆一煮就烂，即使带皮煮也难保持完整。如果用于冷拌或做土豆丁，可以在煮土豆的水里加些腌菜的盐水或醋，土豆煮后就能保持完整。
5、去皮的土豆应存放在冷水中，再向水中加少许醋，可使土豆不变色。
6、把新土豆放入热水中浸泡一下，再入冷水中，则很容易削去外皮。可用来烹煮。
土豆炖排骨怎么做好吃 土豆炖排骨的做法,步骤
土豆炖排骨
上两周，我买猪肉15元1市斤，曾经发了个帖子说，吃到了生平最贵的猪肉。我说这个最贵，是针对我个人来说的，因为估计外地会高于我吃的这个肉价，15元每斤的猪肉，我希
食材配方
主料：
排骨
土豆
葱
姜
花椒
麻椒
大茴
豆瓣酱
料酒
海鲜酱
白糖
老抽
味精
做法 共12个步骤
1.排骨洗净备用。
2.葱和姜洗净切段和片备用。
3.炒锅放入食用油，下入花椒、麻椒和大茴炸香。
4.放入豆瓣酱煸炒出红油，下入白糖炒化。
5.下入葱段和姜片翻炒。
6.下入排骨翻炒，同时加入料酒、老抽翻炒均匀。
7.加入海鲜酱。
8.加入适量水稍微焖煮，因为用电压力锅煮排骨水分流失少，所以，水可以不必加太多。
9.土豆两个去皮洗净备用。
10.为防止煮散土豆，切的时候，尽量切大块。
11.将切好的土豆块放入锅内。
12.选程序排骨，启动程序煮排骨，大约用时30分钟，保压结束加入味精调味出锅即可食用。
排骨焖土豆的家常做法 排骨焖土豆怎么做好吃
排骨洗干净，放盐和花生油腌制10分钟。土豆削皮洗净，切成块，放清水中浸泡10分钟，捞出。锅里倒油，把排骨放进去，中火翻炒5分钟。再放姜蒜翻炒1分钟左右，然后下土豆块翻炒3分钟。倒入清水没过排骨和土豆。加酱油、蚝油、葱头焖20分钟，收汁，撒上葱花。
排骨焖土豆怎么做好吃
用料
排骨适量，小土豆2个，葱2根，姜1块，蒜头5瓣
排骨焖土豆的做法
1、将新鲜的排骨洗干净，放入适量盐和花生油，腌制10分钟；
2、土豆削皮洗干净，切成小块，放入清水中浸泡10分钟，然后捞出晾干；
3、锅里倒入适量花生油，把腌好的排骨放进去，开中火翻炒5分钟，煎至微黄；
4、放姜蒜再翻炒1分钟左右，然后下土豆块，翻炒3分钟；
5、倒入适量清水，没过排骨和土豆；
6、加酱油适量、蚝油、葱头，盖上盖子，大火焖20分钟左右；
7、最后，收汁，撒上葱花即可。
小贴士
土豆切好之后，要马上放入清水中浸泡起来，去除淀粉。
土豆玉米炖排骨怎么做好吃 土豆玉米炖排骨的做法
土豆玉米炖排骨
土豆、玉米、排骨、南瓜都是我喜欢吃的，放在一起乱炖更是大爱，最近已经连续吃两顿了，还想吃，做法也简单，大家可以在工作之余慰劳一下自己
食材配方
主料：
排骨
1根土豆
1个熟玉米
1个南瓜
200g辅料：葱
适量盐
适量姜
适量大料
适量花椒
适量香叶
3片做法 共6个步骤
1.准备材料，香叶、花椒、大料、葱切片，姜也切片备用。
2.熟玉米切段备用
3.锅烧开水，将排骨先放里面焯一下，把血水和腥味去掉。
4.再重新放入适量水，继续炖排骨，同时放入葱、姜、大料、花椒、香叶。
5.炖一个小时，放入玉米、土豆、南瓜，放适量盐，继续炖。
6.大约二十分钟到半小时，尝一下，菜炖烂了，味道也调好就可以出锅了。
土豆木耳炖排骨怎么做好吃 土豆木耳炖排骨的做法
土豆木耳炖排骨
土豆的营养价值及药理作用 一、营养丰富 土豆中的蛋白质比大豆还好，最接近动物蛋白。土豆还含丰富的赖氨酸和色氨酸，这是一般粮食所不可比的。土豆还是富含钾、锌、铁的
食材配方
主料：
排骨
700g土豆
400g黑木耳
30g辅料：
盐
6g料酒
2勺醋
适量八角
适量桂皮
适量鸡精
适量葱
适量姜
适量做法 共7个步骤
1.排骨洗净，放开水焯一下，捞出,用清水过一下。
2.黑木耳用水发好，去杂质，洗净。
3.土豆去皮，洗净，切大块。
4.取砂锅，放入大半锅水，放下排骨，姜，葱结，八角，桂皮，一点醋，大火煮开，小火80分钟。
5.放入土豆
6.放入黑木耳。
7.大火煮开，小火炖至土豆熟。放些料酒，盐，煮5分钟.去葱结，放鸡精，葱花，即可。
土豆排骨炖粉条儿怎么做好吃 土豆排骨炖粉条儿的做法大全
土豆排骨炖粉条儿
排骨是我家老公最爱吃的了，每周至少都要吃上一次，我也只能够变着花样的给他做排骨了，前阵子网购了些土豆宽粉，涮火锅很好吃的，可是也不能天天的吃火锅吧，我就想着把排
食材配方
主料：
排骨
600g土豆
1个土豆宽粉
150g辅料：
干红辣椒
10个八角
2个葱
适量蒜蓉辣酱
1大勺生抽
20ml老抽
20ml冰糖
10g白糖
1小勺盐
适量鸡精
适量姜
适量
做法 共15个步骤
1.准备需要的食材，排骨切段，土豆宽粉事先泡发。
2.辣椒洗净切丝，八角洗净，葱切段，姜拍碎。
3.锅里烧开水放入葱姜，把排骨倒进去焯水。
4.焯好的排骨用冷水冲净血沫，控水备用。
5.土豆去皮切滚刀块泡在水里。
6.锅里倒入比平时炒菜多一倍的油烧热， 放入土豆煎制。
7.土豆煎到金黄盛出备用。
8.排骨放入锅中翻炒。
9.放入辣椒和八角一起翻炒。
10.辣椒炒出香味后放入白糖和冰糖炒到排骨微黄。
11.放入蒜蓉辣酱，老抽，生抽炒至排骨上色。
12.倒入没过排骨的开水，大火煮开后改小火炖30分钟。
13.放入泡好的宽粉，调入盐。
14.放入煎好的土豆。
15.大火炖10分钟，放入鸡精收汁，即可。
大酱焖土豆排骨怎么做好吃 大酱焖土豆排骨的做法大全
大酱焖土豆排骨
上网买了好几盒韩式大酱，不吃又怕过期了，所以最近都用来焖排骨土豆了，因为发现味道很不错！ 其实也可以用来做大酱汤的，嘻嘻，没试过，下回试试好了！
食材配方
主料：
排骨
250g土豆
250g韩式大酱
2小勺辅料：
油
适量盐
适量姜
适量蒜
适量糖
适量葱
适量做法 共7个步骤
1.排骨处理好后用姜，蒜，油，盐，糖等先腌一会备用;
2.土豆去皮切成块;
3.准备韩式大酱两勺;
4.热油锅，先下排骨煎香两面，然后加入大酱;
5.加入适量的水把大酱和开，大火把水煮开后转小火煮约15分钟;
6.加入土豆块一起再焖煮约15分钟，至土豆软烂但成型的时候;
7.大火收汁，撒入葱花即可！
土豆排骨汤怎么做好吃 土豆排骨汤
土豆排骨汤
排骨汤香醇浓厚、温暖滋补，所以土豆排骨汤是家常给家人的最好关怀。
食材配方
主料：
排骨
土豆
料酒
盐
小葱
做法 共5个步骤
1.把排骨洗净，然后斩成小块，再次洗净后待用。
2.将土豆洗净，去皮。
3.洗净去皮后的土豆，切成适当大小的块。
4.将排骨放在开水锅中烫5分钟，捞出用清水洗净； 再将排骨、料酒和适量清水，放入紫砂煲中炖。
5.排骨炖至半熟时，放入土豆，再加盐、味精、小葱，炖至熟烂，出锅即可。
啤酒土豆烧排骨怎么做好吃 啤酒土豆烧排骨
啤酒土豆烧排骨
土豆烧排骨是一辈子都吃着香的家庭美食，现在用啤酒代替水来烧制，煲的过程中酒精也挥发掉了，土豆和排骨保汁更香，口味升级、老少皆宜！
食材配方
主料：
啤酒
800ml排骨
200g土豆
100g香菇
5g生姜
5g辅料：
干红椒
5g白糖
2勺十三香
1勺油
适量盐
1勺
做法 共9个步骤
1.土豆切滚刀块，香菇切小片
2.生姜切小块、干红椒切小段
3.排骨焯热水捞起，洗净浮沫沥去水份
4.热锅温油下白糖炒至起焦糖色
5.加入排骨 并炒至上色后，加入干红椒和姜片
6.倒入啤酒，大火烧开
7.加入土豆块煲半个小时至土豆熟烂
8.加入香菇
9.调适量盐、十三香再大火崔至汤汁吸干即可
番茄土豆排骨汤怎么做好吃 番茄土豆排骨汤的做法大全
番茄土豆排骨汤
排骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。 排骨有很高的营养价值，具有滋阴壮阳、益精补血的功效。熬汤来放上
食材配方
主料：
小排
250g番茄
100g土豆
100g辅料：
油
适量盐
适量料酒
适量
做法 共6个步骤
1.准备的材料。
2.排骨放入开水锅中焯出血水后捞出洗净。
3.排骨重新放入锅中，加适量水、料酒和葱姜。
4.大火烧开转小火加入土豆。
5.放入番茄烧煮土豆熟。
6.加入精盐即可。
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