火腿蛋炒饭
来中国之后、因為料理的材料还不熟悉、所以几乎没正式煮过一餐饭、正好家裡住著一位非常热爱煮饭菜的煮夫、所以请他教我煮中国餐。第一道从家常炒饭开始。。 学了一道非常
食材配方
主料:
白米饭
700g鸡蛋
2个火腿肠
2根辅料:
油
适量盐
适量大葱
适量味精
适量做法 共11个步骤
1.大米饭准备好。
2.大葱切成葱花、备用。
3.鸡蛋打碎、备用。
4.火腿切块、备用。
5.热锅放油,加入鸡蛋。
6.接着加入切好的火腿。
7.再放入葱花。中火翻炒。
8.爆香后、加入备好的大米饭。
9.继续翻炒均匀。
10.加入适量的盐和味精即可出锅了。
11.这就是成品了哦。
豌豆火腿蛋炒饭
在豌豆荚和豆苗的嫩叶中富含维生素C和能分解体内亚硝胺的酶,可以分解亚硝胺,具有抗癌防癌的作用。 豌豆与一般蔬菜有所不同,所含的止杈酸、赤霉素和植物凝素等物质,具
食材配方
主料:
过夜米饭
1碗鸡蛋
2个豌豆
50g瘦肉
10g火腿肠
2根辅料:
葱花
适量盐
适量鸡精
适量
做法 共8个步骤
1.豌豆剥粒后,开水加盐煮熟,捞出沥干水份备用
2.火腿肠切丁备用
3.葱切成花备用
4.炒好的瘦肉切丁状备用
5.用一个大碗鸡蛋打散备用;
6.把隔夜米饭,倒入打散的鸡蛋液中,搅拌均匀;
7.锅烧热后,倒少许油,把拌匀米饭鸡蛋液倒入锅内,翻炒,加入盐、味精,量与自己口味为准
8.待蛋完全包住米饭,变成一粒粒后,依次加入煮好的豌豆、瘦肉丁、月腿丁,葱花、翻炒几下后,加少许鸡精,即可
玉米蛋花汤
本来这个汤是打算做玉米羹的,结果把材料都买回家后,才发现家里的淀粉用完了,忘了买。又懒得再下楼买去,就把它改成玉米汤吧,虽然没了那种浓稠的感觉,但味道也很不错的
食材配方
主料:
鲜玉米
2个鸡蛋
1个火腿
1片辅料:
盐
适量胡椒粉
少许小葱
少许鸡精
少许姜
2片
做法 共11个步骤
1.准备所需材料。
2.把鲜玉米洗净削成玉米粒,火腿切成小丁。
3.锅内坐水烧开,放入姜碎。
4.然后倒入玉米粒。
5.烧开后,用小勺把表面的泡沫撇去,再煮10分钟。
6.加入火腿丁,再煮5分钟。
7.然后加入适量的盐。
8.加入胡椒粉、鸡精。
9.把鸡蛋打散后,倒入玉米汤中。
10.边倒蛋液边搅拌,让鸡蛋形成蛋花。
11.出锅前撒上葱花即可。
玉米鸡丝羹
当我知道玉米是本周互动食材后,已经准备用它来煮羹的,正好星期天晚上去中餐馆吃饭的时候也点了玉米鸡丝羹,几乎所有人都一致认为这汤 好喝得不得了,让他们满足极了。所
食材配方
主料:
玉米
1根鸡蛋
1枚鸡肉
120g辅料:
芝麻油
适量盐
适量胡椒粉
适量姜
适量十三香
适量鸡精
适量生粉
适量生抽
适量做法 共14个步骤
1.鸡胸肉一块。
2.切成细丝。
3.用生抽、十三香、芝麻油腌制。
4.玉米、鸡蛋、姜。
5.将玉米粒剥出来,姜剁碎,鸡蛋打散,再准备适量生粉水。
6.锅里注入适量清水,放入姜蓉一起大火煮沸。
7.水开之后倒入玉米粒。
8.略煮片刻。
9.倒腌好的鸡丝。
10.大火煮沸。
11.调入生粉水,(最后边调入边搅拌,不然很容易结块。)
12.快速搅拌不要让生粉结成块。
13.倒入鸡蛋桨,这个时候就不要急于搅拌,让鸡蛋桨凝固于羹内,熄火。
14.熄火后即可搅拌,然后再加入少许盐、胡椒粉、鸡精。(为了照顾LG的口味才加入鸡精,大家也可以不放,因为味道已经很鲜美。)
南瓜玉米羹
我爱吃南瓜,爱吃玉米,看着天然的金黄颜色的食材就开心。 我在家做南瓜玉米羹。 本来是想咗玉米羹的,后来想着可能成品颜色会淡一些,就加点南瓜吧! 我就爱南瓜熟透后
食材配方
主料:
南瓜
1/4个玉米
1根辅料:盐
适量马蹄粉
适量鸡蛋
1个
做法 共9个步骤
1.材料准备好。
2.切出玉米粒。
3.切好的玉米粒和南瓜丁,备用。
4.准备切好的肉丁。
5.玉米芯煮水后捞起(可忽略)。
6.放入南瓜丁和玉米煮开后倒入兑好的马蹄粉水。
7.倒入肉丁。
8.蛋液绕圈浇入。
9.根据个人口味调味即可。
火腿蛋三明治
要是让觉启先森看见这张照片又要数落我了“你怎么到现在三明治还切不好啊!一点都不整齐……” 好吧、继续努力……
食材配方
主料:
吐司
3片辅料:
火腿
2片盐
适量油
适量鸡蛋
1个西红柿片
3片生菜
3片蛋黄酱
适量黑胡椒粉
适量做法 共16个步骤
1.锅中刷油、打入鸡蛋
2.加入适量盐
3.适量黑胡椒
4.鸡蛋煎熟取出备用
5.生菜洗净
6.西红柿切片
7.火腿切片
8.吐司片均匀地抹上蛋黄酱
9.放上生菜叶
10.放上西红柿片
11.再放上一片抹上蛋黄酱的吐司片
12.放上煎好的鸡蛋
13.放上火腿片
14.盖上最后一片涂好蛋黄酱的吐司片
15.切四份
16.装盘食用
玉米火腿披萨
一直都想做披萨因为没有烤箱,后来用电饭煲烙了一次发面饼,很成功。我想披萨饼皮不就是发面饼吗,我决定试一下,没敢放肉类,这是我第一次做披萨,看样子还不错,也挺好吃
食材配方
主料:
发面饼
200g鸡腿菇
100g玉米粒
150g火腿肠
150g毛豆
100g辅料:
油
适量盐
适量番茄酱
适量芝士
适量做法 共11个步骤
1.发面饼一个,扎无数小孔
2.馅料;鸡腿菇切片,火腿肠切片玉米粒毛豆焯水
3.电饭煲预热到少量油
4.放面饼,抹番茄酱
5.摆鸡腿菇片
6.摆鸡腿菇片
7.撒上玉米粒火腿粒
8.撒毛豆
9.均匀地撒上芝士
10.盖上锅盖选择蛋糕功能40分钟
11.时间到
玉米鸡蛋火腿饭
炒饭在老百性的餐桌上是屡见不鲜,吃不完剩下的饭,亦或是专门用来炒饭而蒸,配上鸡蛋,蔬菜,简简单单,却是人人爱吃的。
食材配方
主料:
米饭
200g火腿肠
100g鸡蛋
2个甜玉米粒
50g辅料:油
适量盐
适量做法 共8个步骤
1.火腿肠切成粒。
2.鸡蛋打散后,锅里的油加热将蛋液倒入炒散盛出。
3.锅再加适量油,放入甜玉米粒。
4.加入火腿粒。
5.倒入米饭,小火将米饭炒散。
6.加入适量盐。
7.加入炒好的鸡蛋。
8.炒匀炒热后盛出。
玉米汤圆羹
谁说过节才能吃元宵?玉米和小汤圆都是我们家宝宝的最爱,我把它们搭配在一起,很畅销喔,天天都可以过节嘛,哈哈!
食材配方
主料:
玉米
2条汤圆
半包辅料:冰糖
适量
做法 共6个步骤
1.这是2条玉米
2.把它们掰成一粒粒的
3.放入豆浆机煮开
4.把汤圆放入冷水、冰糖一起煮
5.煮好的汤圆会浮起来
6.把玉米和汤圆混在一起就可以吃啦
青豆蛋花粥
看宝宝书籍上面说宝宝吃青豆很好的,所以买点回来给宝宝吃,煮粥里面加一点去能让青豆更软烂了,又加入一个鸡蛋打进去,挺营养的,经常喝白粥宝宝腻了,换个花样的让宝宝吃
食材配方
主料:
大米
100g青豆
50g鸡蛋
1个辅料:
油
适量盐
适量做法 共9个步骤
1.大米淘洗干净。
2.把大米淘洗干净后倒入砂锅中。
3.加入适量的水。
4.把砂锅放炉子上大火煮开。
5.待粥煮开后加入洗净的青豆继续小火煲。
6.煲差不多15分钟至米软烂了加入适量盐。
7.鸡蛋一个打散。
8.把打散的蛋液倒入粥内。
9.用勺子搅拌散开再煲一分钟即可。
玉米碴子木瓜羹
一道止咳食谱,家中来了小客人,有点咳嗽,没有适合孩子吃的小药,就制作了这道食谱,孩子很喜欢喝,大概是思想作用吧,或许热乎乎的甜羹驱赶了风寒,喝了之后,孩子果然不
食材配方
主料:
粘玉米碴子
100g木瓜
半个辅料:大枣
适量5个冰糖
适量做法 共6个步骤
1.大枣洗净备用;粘玉米碴子多洗几次,去掉里边的杂质备用;
2.木瓜洗净去皮去籽备用;
3.木瓜切成薄片备用;
4.将备好的粘玉米碴子、木瓜和大枣放进豆浆机,加入适量冰糖,置标准水位;
5.豆浆机置五谷粥按钮,自动完成制作。
6.香喷喷的玉米碴子木瓜羹出锅
蛋花平菇汤
平菇含丰富的营养物质,而且氨基酸成分种类齐全,矿物质含量十分丰富。平菇含有的多种维生素及矿物质可以改善人体新陈代谢,增强体质、调节植物神经功能等作用,故可作为体
食材配方
主料:
平菇
250g土鸡蛋
2个辅料:油
适量盐
适量蒜
少量香葱
少量鸡精
少许胡椒粉
少许做法 共10个步骤
1.把买回来的平菇去根蒂后放水里洗净泥沙。
2.把洗净的平菇用手撕成小朵备用。
3.土鸡蛋磕入碗中放少许盐打匀。
4.蒜去皮切碎,香葱切成葱花备用。
5.炒锅倒适量油烧热,下蒜粒煸炒出香味。
6.放入平菇翻炒一会。
7.倒入一大碗水煮沸。
8.放入盐、鸡精、胡椒粉。
9.慢慢淋入蛋液煮沸。
10.关火撒上香葱即可。
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