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“百年好合(莲子百合红豆沙)、万紫千红(时令生果盘)”,在很多场合你应该见过类似的这些菜谱,餐厅水平的高下,从菜谱可见一斑。其实同样的原料和调料,但因为烹饪方法不一,菜的味道也就不一,你是不是也在研究美食菜谱呢?小编现在推荐你阅读一下椰蓉山药红糖饼怎么做好吃 椰蓉山药红糖饼的做法,配方,仅供参考,欢迎大家阅读。

椰蓉山药红糖饼

铁棍山药历史悠久,自古就有“山药家族之王”的称号。多食山药有“聪耳明目”、“不饥延年”的功能,对人体健康非常有益,而民间也流传山药对于调理生理能力、病后虚弱体质

食材配方

主料:

糯米面

30g

山药

60g辅料:

红糖

少许

花生米

少许

椰蓉

少许

做法 共19个步骤

1.将所需材料准备好

2.将山药洗净,切块,放在蒸锅中蒸熟

3.利用蒸山药的时间,将烤好的花生米去皮后装在保鲜袋中,用擀面杖擀碎

4.将擀碎的花生末与红糖混合均匀

5.山药蒸好后,趁热剥去山药的外皮

6.放在保鲜袋中,用擀面仗碾成泥

7.将山药泥取出放在一个大碗中

8.加入糯米粉

9.和成团

10.盖上保鲜膜松驰十分钟

11.将松驰好的面团搓成长条

12.下成均匀的小剂子,搓圆

13.用手将小剂子按扁后,用手指捏成饼皮,将花生馅料放在饼皮中间

14.用虎口将面缘收好

15.成桃子形,按扁

16.依次将饼坯做好

17.平底锅中放少许油,把饼坯摆入,小火煎

18.一面煎至金黄后,翻面继续煎,待饼鼓起便可

19.将煎好的小饼放在椰蓉中,裹上椰蓉即可

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椰蓉抹茶山药糕

这个季节应该吃些糯米。我喜欢吃糯米圆子等一些糯米食品。今天为大家做一道用糯米制作的小点心,里面还夹些山药泥。这样就很健康而且还很好吃呢。

食材配方

主料:

山药

200g

抹茶粉

75g

椰蓉

100g

辅料:

炼乳

适量

糖粉

适量

大米粉

50g

糯米粉

150g

做法 共13个步骤

1.准备的材料。

2.山药洗净去皮切条上锅蒸熟。

3.蒸熟的山药压泥,淋入炼乳。

4.糯米粉、大米粉、抹茶粉和糖粉放入碗中。

5.加入冷水搅拌成粉浆。

6.蒸碗中抹上一层植物油。

7.倒入粉浆震几下。

8.放入锅中大火蒸8分钟。

9.蒸熟后取出。

10.砧板上撒入椰蓉。

11.放上年糕铺上保鲜膜擀匀。擀成薄片,去掉保鲜膜。

12.放上山药泥铺平。

13.轻轻卷起长条。刀上沾点冷水切成小段即可。

红糖香蕉软饼怎么做好吃 红糖香蕉软饼


红糖香蕉软饼

前天买了一斤多的香蕉,由于天热香蕉很快熟透外皮略发黑,没有了吃的欲望,扔了怪可惜的。我喜欢吃香蕉做的糕点,所以上网查了一些配方,找个简单的做个香蕉饼也不至于浪费

食材配方

主料:

香蕉

160g

低粉

250g辅料:

玉米油

30g

红糖水

40g

泡打粉

6g

做法 共8个步骤

1.红糖放锅中用少量热水加热化开后放凉备用。

2.香蕉放大碗里,用匙压成泥。

3.取一小盆,放入称量好的40克红糖水和玉米油打发至略发白。

4.放入香蕉泥搅匀。

5.把面粉和泡打粉拌匀,然后筛入。

6.揉成一个光滑的面团,略醒发十五分钟。

7.把面团擀开成厚度约0.5厘米的片状,然后用刀切成块(也可以用模具做出自己的图案,我忙着去上班只简单地切切)

8.烤箱预热170度,放入烤箱中烤5分钟,然后取出刷上一层蛋液,再继续烤15分钟即可。

红糖山药


食材明细:

山药0.5根,红糖1大匙

红糖山药的做法步骤:

1.山药去皮洗净,切成段泡在盐水里;

2.放进蒸锅,大火蒸20分钟至熟;

3.红糖加适量水,煮开后,浇在山药上即可,也可以用些水淀粉勾薄茨。

小贴士:

1、山药去皮后要立即放进盐水里,防止氧化; 2、想省事的,也可以将山药蒸熟后直接吃或者把红糖蘸着吃。

花生红糖地瓜饼怎么做好吃 花生红糖地瓜饼的做法大全


花生红糖地瓜饼

在我们山东这边管红薯叫地瓜,地瓜有补中和血、益气生津、宽肠胃、通便秘的作用。吃红薯时要注意一定要蒸熟煮透而且不宜食用过量。地瓜煮熟后和面来做地瓜饼,味道是非常不

食材配方

主料:

糯米粉

100g

地瓜

1个辅料:

适量

红糖

适量

熟花生米

适量

做法 共12个步骤

1.地瓜煮熟后去皮

2.用勺子碾碎

3.分次加入糯米粉

4.和成柔软的面团

5.将花生米炒熟后去皮,用擀面仗碾碎

6.花生碎中加入红糖,混和均匀

7.将地瓜面团揪成剂子,按成面饼

8.将做好的花生红糖馅放在饼中间

9.收口后滚圆按扁

10.依次将饼坯做好

11.平底锅中加少许油,将面饼放入

12.一面烙至金黄后翻面,待饼面鼓起即可

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现在街让卖小点心的店铺越来越多,枣糕是他们都有的一个品种,吃起来能看见枣肉,但颜色看起来不是让人很放心,回家自己研究做了个。没用烤箱,用蒸锅蒸的,成品感觉有点粘

食材配方

主料:

面粉

无核红枣

红糖

泡打粉

鸡蛋

做法 共9个步骤

1.红枣剥开洗净

2.枣中加适量水用料理机打碎

3.加入红糖

4.加入鸡蛋

5.加少许油搅拌均匀

6.筛入面粉和泡打粉

7.将面粉和枣糊上下翻拌均匀

8.模具内侧抹油,将拌好的面糊倒入,开水上锅蒸40分钟左右

9.蒸好后晾凉脱模即可

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红糖烙饼

最近天热不知道吃啥? 做几个红糖饼, 最近天气热不知道吃啥,做几个红糖饼,吃点稀饭吧!也是非常好的早餐,做法非常简单,但是减肥者慎吃,呵呵,热量高!

食材配方

主料:

白面

玉米面

红糖

做法 共13个步骤

1.白面和玉米面

2.用温水和面

3.和成面团醒一会

4.准备红糖

5.糖里加点面粉不容易漏糖

6.醒好的面团

7.擀成面皮,放油

8.油抹匀后撒上准备好的红糖粉

9.卷成面卷

10.切开

11.揉成面团

12.擀成薄饼

13.放入电饼铛,烙成两面金黄就可以

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