“皇城红袍添喜庆（乳猪大拼盘）、鸳鸯翡翠金腰带（蒜蓉蒸龙虾）、锦绣百花如意球（杏鲍菰带贝）”，到了餐厅，我们首先是找老板索要菜谱，菜谱的背后并不是名字这样简单。其实同样的原料和调料，但因为烹饪方法不一，菜的味道也就不一，你是不是很想去学一学呢？小编特别整理来自网络的麻辣口蘑西兰花——防晒又开胃怎么做好吃 麻辣口蘑西兰花——防晒又开胃的做法,配方，仅供参考，欢迎阅读。
麻辣口蘑西兰花——防晒又开胃
夏天遭遇桑拿天，潮湿闷热，胃口锐减，整个人也萎靡不振。来点口味略重的菜提提神，再应景不过啦。快炒一道麻辣口味的西兰花口蘑，富含多种氨基酸的口蘑配上多多纤维素，维
食材配方
主料：
口蘑
200g西兰花
350g辅料：油
适量盐
4g花椒
3g辣椒
5g小葱
10g
做法 共9个步骤
1.西兰花择小朵，用清水洗干净
2.口蘑冲洗后泡在清水中洗净泥沙，沥干水
3.口蘑切成片
4.小葱取葱叶，切成段
5.锅内放入少许油和花椒，煸出香味
6.放入西兰花，翻炒
7.放入辣椒和盐调味
8.放入口蘑，翻炒均匀
9.临出锅把葱段撒入锅中，翻炒均匀
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口蘑扒西兰花
食材明细：
西兰花适量，口蘑适量，胡萝卜适量，盐适量，蘑菇精适量，水淀粉适量，姜适量
口蘑扒西兰花的做法步骤：
第1步西兰花洗净掰成小朵，用加了盐的开水烫30秒；口蘑洗净切片，在开盐水中烫30秒；
第2步胡萝卜切丝、姜切丝； 起锅热油，小火慢慢爆香；转大火下西兰花、口蘑翻炒至熟，加蘑菇精、盐调味，出锅前加入胡萝卜丝配色，用水淀粉勾薄芡，完成啦！
西兰花炒口蘑的做法
西兰花炒口蘑的做法
主料：西兰花1个、口蘑适量
配料：蚝油、盐、食用油。
西兰花炒口蘑的做法步骤：
第一步：西兰花掰成小朵，浸泡在盐水中10分钟，这一步能去除小虫子，然后捞出沥干水。
第二步：口蘑洗掉表面的杂质，切成薄片。
第三步：锅里烧热水，放入口蘑焯水，去除草腥味和杂质，再捞出沥干水。
第四步：再放入西兰花，加适量盐，这一步能保留西兰花的嫩绿色泽，再捞出沥干水。
第五步：热锅放油，放入焯水后的西兰花，翻炒一会。
第六步：再放入焯水后的口蘑，加入蚝油炒匀。
第七步：最后加盐调味，稍微炒一会就可以出锅了。
西兰花炒口蘑的做法小贴士：
1、菌菇草腥味重，需要先焯水再炒。
2、西兰花焯水时加点盐，可以保留嫩绿的色泽，同时能缩短炒熟的时间。
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