“碧波游龙情意长（古法蒸石斑）、星光金砂满华堂（蘑菰嫩羊排）”，每到一个餐厅，要吃什么准是先看菜谱，菜谱的背后并不是名字这样简单。其实每道菜都有属于自己的各种原料、调料和烹饪方法，你是不是对菜谱很好好奇呢？经过搜索整理，小编为你呈现“橙汁三文鱼怎么做好吃”，欢迎学习和参考，希望对你有帮助。
橙汁三文鱼
橙汁三文鱼，用料简单，做法简单，但是营养却很丰富，而且用时短，是比较有营养的快手菜，同时摆盘也很简单精美适合作为宴请菜
食材配方
主料：
三文鱼
300g橙汁
1杯辅料：菠菜
20g洋葱
1/5个培根
3片黄油
适量做法 共10个步骤
1.将三文鱼切成大约3cm的薄厚均匀的两片
2.菠菜洗干净，洋葱和培根都切丁备用
3.热锅凉油。锅里加少许油略微加热
4.油热后放入三文鱼
5.三文鱼煎至一面金黄后翻面，把另一面也煎至金黄后放在盘子里备用
6.锅里不用放油直接倒入培根碎翻炒
7.培根炒香之后倒入菠菜和洋葱翻炒，洋葱出香味菠菜稍微炒几下就可以出锅，倒在一只干净的盘子中央
8.锅里倒入橙汁加热
9.橙汁慢慢加热到起泡之后加入适量的黄油，将黄油推散均匀融化在橙汁里
10.最后把三文鱼整齐的叠放在炒好的蔬菜上，用茶匙将熬好的橙汁浇在三文鱼上即可
97msw.coM精选阅读
三文鱼怎么做好吃？烹调三文鱼的小技巧
养生专家常建议人们多吃深海鱼，最好一周三次。可见鱼的营养有多丰富，其中三文鱼就是典型的代表，它对于各个年龄段人群的健康都有益处。
三文鱼的营养功效
海鱼中含-3不饱和脂肪酸最多，而产自大西洋的三文鱼是含-3不饱和脂肪酸最高的鱼类。从饮食中摄取-3不饱和脂肪酸，有滋润肌肤、预防和去除皱纹的作用。
除了-3不饱和脂肪酸，三文鱼中还有另外一种强效抗氧化成分虾青素，三文鱼的橙红色即来源于此。虾青素的抗氧化能力是普通维生素E的550～1000倍，能有效抗击自由基，延缓皮肤衰老。
三文鱼的烹饪技巧
三文鱼可以煮、蒸、铁板上烧、平底锅煎、烤箱烤以及烧烤这6种不同的烹饪手段。
1、煮
水微开，放鱼，煮5分钟即可。也可以用一些有味道的汤来煮于，或者白水加一些柠檬，或者其他的你喜欢的香料也可以。如果你需要是冷的鱼肉，将水微开，放三文鱼，马上关火，或者把锅离开火，这样等水冷却以后，鱼也就熟了。
2、蒸
这是非常健康的一种烹饪三文鱼的方法，水开后蒸5-8分钟就可以，同时可以在鱼上加一些香料。
3、平底锅煎
不粘锅，或者不锈钢锅，锅要非常热，加一点植物油，如果是薄的鱼块，每一面2－3分钟即可，如果是比较厚的，先用5-7分钟煎一面，然后翻面，再煎2－3分钟即可。然后再给三文鱼调味。
4、烤箱烤
烤箱温度200摄氏度，450华氏度，烤箱预热，三文鱼用奶油，或者橄榄油，和调味，烤7-8分钟，就可以了。
5、烧烤
高温，先用油将三文鱼涂抹一边，然后将三文鱼表面涂抹植物油或者橄榄油，放到上面，2-3分钟，然后转90度，再烤2-3分钟，然后，翻面，同样的方法，就可以了。
6、铁板上烧
高温，烤食上面倒一些油，三文鱼上涂抹调味，然后每一面煎2-3分钟即可。
美味小贴士：
1、三文鱼九成熟口感最佳
如果不习惯生吃三文鱼，煎炒、熬汤或清蒸同样美味鲜嫩，三文鱼最宜煎煮至九成熟，外面熟透，而内部仍保持橙红色，口感是最好的。
2、三文鱼+维生素E，美容效果倍增
由于三文鱼维生素E含量不是很丰富，因此，如果想强化它的美容效果，最好与富含维生素E的食物一起烹制，如各种坚果、绿叶蔬菜、谷类等。
三文鱼南瓜炒饭怎么做好吃 三文鱼南瓜炒饭的做法,步骤
三文鱼南瓜炒饭
贯彻的是很好吃但是很简单的所见既得风格 容易上手 野生红鲑真的是萌物 没有挪威三文鱼的肉质肥厚，但更多的是鱼肉自身鲜甜和香味 腥味淡到几乎可以忽
食材配方
主料：
三文鱼
150g南瓜
1个米饭
200g辅料：
油
适量盐
适量黑胡椒
适量芥末膏
适量迷迭香
适量
做法 共10个步骤
1.小南瓜洗净，挖出南瓜肉，南瓜盅隔水蒸熟（约10分钟）备用
2.南瓜肉放入微波炉蒸熟（高火约4分钟）取出挖成泥加少许盐、黑胡椒、芥末、油和水调匀备用
3.米饭一大碗。有条件的准备隔夜饭，么有条件的就直接熟的米饭就成
4.三文鱼肉加盐、迷迭香、橄榄油腌制10分钟
5.锅内放少许油，两面煎熟即可（不需要煎透）
6.拿出鱼肉，用筷子撕碎成小块
7.热锅冷油，加入米饭炒散
8.加入调好的南瓜泥翻炒均匀，至整个米饭散发诱人的金黄色
9.加入鱼肉碎，翻炒一下即可出锅
10.将超好的饭填入南瓜盅装盘即可
熏三文鱼小点怎么做好吃 熏三文鱼小点的做法大全
熏三文鱼小点
这款小点特别适合餐前或下午茶享用，也是我们日常生活里最常见的小点之一，无论食材与做法都非常简单而且做出来的时候效果其好，不但很漂亮还很好吃呢，当我在拍成品的时候
食材配方
主料：
熏三文鱼
30g辅料：
饼干
适量香料
适量欧芹
适量沾酱
适量做法 共5个步骤
1.准备好所有食材：熏三文鱼、饼干、沾酱。
2.将饼干排列于碟子内。
3.先在每一块饼干涂上沾酱。
4.然后将熏三文鱼卷好放在饼干上。
5.再洒上少许香料以及欧芹作调味以及装饰后即可食用。
三文鱼土豆泥怎么做好吃 三文鱼土豆泥的做法
三文鱼土豆泥
三文鱼土豆泥（六个月以上宝宝辅食） 这是给儿子做的辅食，呵呵，很有营养，很简单，他超爱吃的，一次可以把这两个心型全扫光！ 这是一次的份量，煮饭的时候我一般顺便放
食材配方
主料：
土豆
100g三文鱼
30g辅料：油
适量盐
适量做法 共4个步骤
1.土豆上锅蒸熟后去皮然后辗成泥；
2.三文鱼蒸熟后把鱼肉弄碎；
3.把土豆泥和三文鱼肉混在一起拌匀即可；
4.用模具成形摆盘，视觉上刺激宝宝食欲，呵呵！
熏三文鱼洋葱披萨怎么做好吃 熏三文鱼洋葱披萨
熏三文鱼洋葱披萨
在超市买了一公斤的熏三文鱼，除了直接取出来就吃之外还可以有许多吃法，比如做下午茶小点之类。其中还包括可以用来做披萨，喜欢三文鱼的是不可能性错过这道美食的。 烤披
食材配方
主料：
披萨底饼
1张辅料：
熏三文鱼
适量洋葱
适量橄榄
适量芝士
适量番茄酱
适量
做法 共9个步骤
1.准备好披萨底饼、熏三文鱼、芝士。
2.番茄酱、橄榄、洋葱。（家里没有黑橄榄只好用这个代替）
3.将橄榄以及洋葱切片
4.将披萨底饼放入烤盘内，均匀涂上一层番茄酱。
5.洒上芝士。
6.再均匀铺上一层熏三文鱼片。
7.然后放入橄榄以及洋葱。
8.最后再放一层芝士。
9.预热烤箱180度，放入烤盘上下火烤20分钟即可。
三文鱼营养高 三文鱼食谱
三文鱼营养高 三文鱼食谱
三文鱼营养高，三文鱼食谱
三文鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸，能有效降低血脂和胆固醇，防治心血管疾病，更是脑部、视网膜及神经系统所必不可少的营养物质，可有效地预防诸如糖尿病等慢性疾病的发生、发展，具有很高的营养价值，享有水中珍品的美誉。三文鱼对治疗关节炎、乳腺癌等慢性疾病也有也有益处，是美容和减肥的好食物。三文鱼所含鱼肝油还富含维生素D等，能促进机体对钙的吸收和利用，有助于胎儿和儿童的生长发育。下面教你三文鱼的具体做法，避免在烹调过程中由于操作不当而造成营养成分流失。
蒸三文鱼的做法
原料：三文鱼肉100克，葱、蒜、姜、精盐、生抽各适量。
做法：
1、将三文鱼均匀撒上盐，腌制30分钟后沥干水分；
2、将姜、蒜切丝，铺到鱼肉上面，水煮开之后，把三文鱼放进锅里大火蒸3分半钟取出；
3、葱洗净切丝，均匀铺到鱼肉上，滴上适量生抽；
4、锅中倒入少量油，待油冒烟后，迅速淋到葱丝上面即可。
功效：增强脑功能，预防老年痴呆症和防治视力减退。
山药三文鱼汤的做法
原料：山药20克，三文鱼80克，胡萝卜、海带各10克，芹菜末15克，精盐适量。
做法：
1、将三文鱼洗净、切块，下水焯烫，去腥味；
2、山药、胡萝卜削皮，洗净、切小丁；
3、海带洗净，切小片备用；
4、将山药、胡萝卜盯海带片放入锅中，加3碗水煮沸，转中火熬成1碗水；
5、加入三文鱼块煮熟，撇上芹菜末，放入精盐调味即可。
功效：降低血糖，延迟胃内食物的排空，控制餐后血糖升高，降低血压。
三文鱼糊塌子怎么做好吃 2020三文鱼糊塌子的做法大全
三文鱼糊塌子
中西合璧用最老北京的方式做西式的食材：这道菜的创意源泉来自：北海道自打《非诚勿扰》在那里拍完后越发的有名，不过我可不光是奔着美景去滴，虽说那里的景色美滴一塌糊涂
食材配方
主料：
三文鱼
1条辅料：
西葫芦
适量小红椒碎
适量花叶生蛋
适量鸡蛋
适量面粉
适量
做法 共6个步骤
1.西葫芦嚓丝，三文鱼切丝。
2.面粉加入鸡蛋、西葫芦丝、三文鱼丝少许清水拌匀、加入少许盐、胡椒粉绍酒调味。
3.配捣好的蒜汁加盐、凉白开水、香油拌成汁。
4.平底锅做热，放少许油，用勺子倒入面糊摊开。
5.撒上三文鱼丁翻面煎成金黄色出锅切角或卷着吃。
6.成品图。
烟熏三文鱼
食材明细：
材料烟熏三文鱼片、混合生菜、黑水榄、水瓜柳、吐司面包、辣根、柠檬汁、油醋汁
烟熏三文鱼的做法步骤：
(1)将三文鱼片对折后卷拢成花朵状，置于盆中，挤上柠檬汁，旁边放上混合生菜。
(2)黑水榄横切成片，与水瓜柳一起放在盆内。
(3)吐司面包切成薄片，切去四边硬皮，改刀成三角形，放入烤箱，烘干后竖放于三文鱼上。
(4)用小茶匙舀少许辣根，放在三文鱼上，并在盆子外侧淋入少许油醋汁即可。
特别关照
a．黑水榄(RIPE PITTED OLIVE)、水瓜柳(CAPER)，国内大型超市一般有售。
b．辣根(HoRSE―RADISH)，常作点牛肉肉奶油食品的调料。
c．油醋汁可根据喜好用橄油、醋等自行调制。
三文鱼沙拉
食材明细：
三文鱼适量，紫甘蓝适量，蟹籽酱适量，蟹柳2根，圆生菜适量，圆白菜适量，鱿鱼半个，胡萝卜1根，黄瓜1根，鲜贝适量，调味料：海鲜汁适量，青芥末适量，寿司醋1小匙，洋葱末适量，姜末适量，蒜末适量，日式酱油1大匙
三文鱼沙拉的做法步骤：
第1步将圆生菜、圆白菜、紫甘蓝洗净浸泡1小时，切丝鲜贝、鱿鱼、蟹柳焯水备用
第2步将圆生菜切成碎片铺于沙拉盘底圆白菜、紫甘蓝、胡萝卜、黄瓜都切丝摆放在圆生菜上面将鲜贝、鱿鱼、蟹柳切成小块，均匀放在各种蔬菜丝的顶部再放上三文鱼，食用时浇上海鲜汁，淋上蟹籽酱即可
小贴士：
日式沙拉的特殊风味主要来源于海鲜汁，家庭中食用，也可以不放生鱼，多放些黄瓜、小西红柿即可。
三文鱼炒饭
食材明细：
三文鱼一大块，胡萝卜一根，鲜豌豆50克，洋葱半个，米饭一碗，盐 油 现磨黑胡椒适量
三文鱼炒饭的做法步骤：
第1步准备好食材，三文鱼切丁，胡萝卜洗净切丁，洋葱洗净切丁，新鲜小豌豆去壳起锅放油，油热后放三文鱼丁
第2步炒香三文鱼后盛出用剩油炒熟豌豆盛出，
第3步然后再炒香洋葱和胡萝卜加入白米饭炒散后加豌豆和三文鱼炒匀
第4步加现磨黑胡椒，盐调味就可以出锅了装盘就可以享用啦
小贴士：
也可以放自己喜欢的时蔬~
相信《橙汁三文鱼怎么做好吃》一文能让您有很多收获！“97美食网”是您了解健康食疗的知识，各类美食的必备网站，请您收藏97msw.com。同时，编辑还为您精选准备了鱼怎么做好吃专题，希望您能喜欢！
