薄荷饺子
去年的时候,把家里种的薄荷都移到了露台的小园子里,不想春来发芽长的已经疯掉了,不到一个月的功夫,已经串的满园都是肥大的薄荷叶,眼看着葡萄已经开始挂穗结果,由着薄
食材配方
主料:
五花肉馅
500g烫过薄荷
200g鸡蛋
1个饺子皮
700g辅料:生抽
1小勺老抽
1小勺花椒油
适量白酒
适量糖
1勺盐
适量鸡精
适量综合胡椒碎
适量做法 共6个步骤
1.看看,拔下来的薄荷苗,这还是其中的一小部分,HOHO,真是忒能长了啊。
2.薄荷去茎及老叶,剩下的部分开水略微汆烫一下。
3.烫好的薄荷略控水,不用特别挤出水分,切碎后和肉馅一起剁到起绒。
4.加入鸡蛋及其他所有配料,用筷子顺一个方向搅打上劲
5.嘿嘿,白白胖胖的饺子包好啦,看,个个都是小鼓肚子呢
6.薄皮大馅儿滴薄荷饺子出锅啦,咬一口,凉丝丝香喷喷,鲜的来哦~
香酥薄荷
昨天老公上山带回了一些薄荷,嫩嫩的,绿绿的,很新鲜。于是便琢磨着用它来做菜,今天正好给儿子炸鸡柳,顺手便做了这道香酥薄荷,酥酥的、薄荷味十足!
食材配方
主料:
薄荷
30g鸡蛋
1个面粉
30g辅料:
油
适量盐
适量胡椒粉
适量鸡精
适量做法 共9个步骤
1.薄荷洗净
2.鸡蛋磕入碗中
3.放面粉、盐、胡椒粉、鸡精
4.加少许清水调成面糊
5.放入薄荷裹匀面糊
6.坐锅,放油
7.放入裹好面糊的薄荷
8.炸成金黄即可
9.出锅
冰淇淋
夏天到了,儿子去了趟碰碰凉,念念不忘。我说那儿其实没什么大不了的,里面的东西汉堡啦批萨啦冰淇淋啦妈妈都会做。人家用哀怨的眼神看着我,要求再吃一次 胖揍一顿的香蕉
食材配方
主料:
西瓜
9小块香蕉
1根冰淇淋
1支辅料:
杏
3个
做法 共4个步骤
1.西瓜挖成球,杏切碎。
2.三种不同口味的冰淇淋:芒果、绿茶、香草樱桃味。
3.香蕉从中间切开,铺在盘子底上。
4.分别把冰淇淋挖出来,放在香蕉的上面,再放上西瓜球和杏。
薄荷鸡蛋饼
薄荷用途广泛,提神醒脑,是夏季解暑的清凉剂,而且还有很好的减肥效果。 眼下天气越来越热,薄荷口味的东西会逐渐进入我们的日常生活,其实薄荷有很高的药用价值,除了可
食材配方
主料:
薄荷叶
10片面粉
50g鸡蛋
1个胡萝卜
30g辅料:油
适量盐
适量胡椒粉
适量
做法 共7个步骤
1.鲜薄荷叶用淡水浸泡洗净。
2.准备好食材。
3.鸡蛋倒入面粉中,再把薄荷叶和胡萝卜切碎。
4.全部放入面粉中,加入盐,胡椒粉。
5.在加入适量的清水搅拌成为面糊。
6.锅中加少许油烧热,倒入面糊摊成薄饼。
7.中小火煎至两面金黄饼熟即好。
薄荷柠檬蜜
做好的薄荷蜜放入冰箱冷藏好,每天挖1-2茶匙加适量的温水泡开喝,对感冒头痛,喉咙不适减肥养颜有辅助食疗效用!
食材配方
主料:
柠檬
2个薄荷叶
5g辅料:冰糖
100g蜜糖
适量做法 共4个步骤
1.柠檬洗干净削掉表皮(最外层的)切丝或切碎、挖肉弄碎备用、薄荷叶捶碎备用。
2.水300ML 加100G冰糖煮开后小火,依次加入柠檬肉和柠檬皮丝煮至粘稠状态(大概30分钟)。
3.加入薄荷叶碎搅拌均匀小火煮3-5分钟。
4.放凉后加入适量的蜜糖搅拌均匀即可。
薄荷烧鲫鱼
薄荷具有双重功效、热的时候能清凉、冷时则可温暖身躯,因此它治疗感冒的功效绝佳,此外,可减轻疼痛,对偏头痛也有效,还能帮助退烧。平日可以将薄荷滴在海绵上,化解难闻
食材配方
主料:
鲫鱼
400g薄荷叶
20g辅料:油
适量盐
适量姜
适量葱
适量老抽
适量生抽
适量料酒
适量
做法 共9个步骤
1.鲫鱼叫鱼贩处理干净,自己回家在水下冲洗干净。
2.锅中倒油爆香姜丝 ,葱花
3.放入鲫鱼一面小火煎制好后,翻面煎
4.放入一勺黄酒
5.一勺老抽
6.放一勺生抽
7.放少许盐
8.放适量水大火烧开,小火10分钟
9.放入薄荷叶子再次大火烧开,看汤汁变稠即可
巧克力冰淇淋
冰淇淋食很多小宝宝们的最爱,我家孩子也不例外。每次出去必须买的。所以就自己在淘宝上买几代冰淇淋粉,自己做的比较安全。
食材配方
主料:
牛奶
1盒冰淇淋粉
1袋辅料:彩糖
适量
做法 共8个步骤
1.准备冰淇淋粉一袋,牛奶一盒250毫升的。
2.把牛奶倒入盒中。
3.把冰淇淋粉慢慢倒入牛奶中。
4.搅拌均匀,静止10分钟。
5.在搅拌一次,本来是想用冰淇淋机,但不知道怎么邮来是个坏的。
6.静止10分钟在搅拌一次。
7.扣上盖子,放入冰箱。
8.冻一个小时以后,在拿出来搅拌一次。像这样重复3次即可。
油炸冰淇淋
金黄酥脆的表皮里,包裹着的是凉飕飕的冰淇淋,来上一口,那真是冰火两重天!用料简单,小超市也能买得到,没有什么技术含量,只要你家有冰箱,保证你能做得到!
食材配方
主料:
冰淇淋
吐司
油
面粉
做法 共7个步骤
1.准备冰淇淋和吐司。
2.用擀面杖将吐司擀成薄片。
3.挖块冰淇淋放在中间。如果你第一次做不放心,怕压不好漏冰淇淋,这时就用面粉调个面糊,涂在吐司四周。不过不涂也没关系,我的这款就没涂。
4.上面再盖一片吐司。
5.拿一个碗或蛋挞模扣在上面,用力一按,把多出的边撕掉。做好放冰箱冷冻至硬(四小时以上)。
6.锅里放稍多的油,大火烧滚,放入吐司冰淇淋,炸至两面焦黄立即捞出。
7.用吸油纸吸出多余的油后再食用。
原味冰淇淋
一直钟爱淡爽清香的冰淇淋,飘逸着的奶香,犹如漫漫野花在山脚下悄然开放的嫩黄色,入口即化的软糯和甜美.... 有人说,爱吃冰淇淋的人,是幸福的人。 因为,幸福的标
食材配方
主料:
蛋黄
3个淡奶油
120ml辅料:牛奶
230ml白糖
40g做法 共9个步骤
1.准备好所有材料。
2.将蛋黄与蛋清分离。蛋黄加入细砂糖搅拌至白砂糖完全融化,并与蛋黄混合均匀没有沉淀。
3.蛋黄糊加入牛奶拌匀,倒入奶锅内用小火加热,一边加热一边搅拌(以防焦底)。
4.煮约5∼6分钟,至牛奶蛋煳呈浓稠状(用汤匙可以画出线条的浓稠)即可离火,放凉备用(可隔水冷却)。
5.淡奶油打发。
6.加入凉透的蛋黄液搅拌均匀。
7.放入干净的容器内,放入冰箱冷冻室。
8.冰冻2小时后,用汤匙挖松,拌入空气,再继续冷冻;之后每隔半小时即取出搅拌一次,重复此步骤8次即可,可使冰淇淋组织更绵密,这样做出来的冰淇淋也不会有冰块冰沙。
9.可以开吃啦。
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