猪骨汤火锅
冬天来了,一家人一起吃火锅,热热乎乎,很温暖呢~即便是用最简单的材料,煮起来,一样吃的心满意足~~
食材配方
主料:
猪骨头
600g娃娃菜
400g海鲜丸子
400g茼蒿
300g地瓜
300g牛肉片
500g宽粉
200g辅料:
清汤调料
适量盐
适量蘸料
适量葱
适量姜
适量料酒
适量做法 共11个步骤
1.宽粉放入清水中,浸泡。
2.猪骨用开水焯一下,放入砂锅,加适量葱姜料酒炖2个小时,将汤倒入火锅内。
3.将准备好的清汤调料倒入锅中。
4.海鲜丸子取出化冻备用。
5.娃娃菜,洗净切开备用。
6.牛肉化冻备用。
7.茼蒿洗净,备用。
8.地瓜洗净,去皮切厚片备用。
9.金针菇洗净备用。
10.买回的蘸料,倒入盘中。
11.火锅烧开,放入牛肉、丸子等喜欢的蔬菜,煮熟,配上蘸料,就可以享用了!
木瓜猪骨汤
蒸排骨的时候,从里面选出来的没肉的硬骨,来个熬汤最好了,不会那么多油。
食材配方
主料:
木瓜
猪骨
盐
姜
鸡精
枸杞
做法 共5个步骤
1.木瓜去皮。
2.对剖去籽。
3.木瓜切大块。
4.猪骨加姜片飞水。
5.全部材料移至高压锅,上汽后五分钟关火,起锅前加盐鸡精调味,加洗净的枸杞装饰。
葛根猪骨汤
葛根味甘,可作为中药,具有发表解肌,透发麻疹,解热生津,升阳止泻之功效。用于外感发热头痛、项强、口渴、麻疹不透,泄泻、高血压颈项强痛等症。其次,它还含有多种微量
食材配方
主料:
猪骨
220g葛根
100g辅料:玉米
1个板栗
50g山药
50g葱
适量做法 共7个步骤
1.猪骨头用水浸泡,去掉血水,中间换几次水。
2.原料图。
3.葱切段,板栗用开水浸泡去掉外衣,玉米切小块,葛根洗净去皮,切小块,山药去皮切小段。
4.锅里下适量水,加入去掉血水的猪骨。
5.倒进所有配料。
6.盖上盖子,按下煲汤键,煲2个小时左右。
7.最后加入葱段,调入适量盐和鸡精即可。
海带黄豆猪骨汤
海带是一种含碘量很高的海藻,有防治甲状腺肿、降压、提高免疫力、延缓衰老等功效。 黄豆内含有一种脂肪物质叫亚油酸,能促进儿童的神经发育。黄豆内还含有丰富的B族维生
食材配方
主料:
浸海带
100g黄豆
50g猪骨
350g辅料:
盐
适量
做法 共10个步骤
1.把猪骨洗净
2.黄豆放水里泡一下
3.海带提前泡软洗净切成丝
4.锅内煮开水把猪骨飞水(还要凉水冲一下)
5.锅内加水放入飞过水的猪骨
6.放入海带
7.倒入黄豆
8.盖好盖子用大火烧开
9.烧开后再调小火慢煲90分钟
10.煲好后下盐调味出锅
冬瓜薏米猪骨汤
踏入5月中,广东已经非常非常热啦,每天都大汗淋漓 风扇吹不停,空调也洗净随时开了。 炎热的夏天,多喝冬瓜薏米水清热解暑、健脾利尿,补充水分。 冬瓜薏米猪骨汤清淡
食材配方
主料:
猪骨
400g冬瓜
1000g薏米
50g辅料:
姜
3片盐
适量清水
2500ml
做法 共7个步骤
1.冬瓜,猪骨,薏米,姜片 调料:盐
2.薏米洗净
3.砂锅里放足够的清水,放入洗净的薏米,猪骨,姜片 浸泡着,泡多久都没无所谓,我一般有时间会泡30~1小时才煲
4.冬瓜连皮洗净 切大块 备着
5.猪骨薏米先大火煲开改小火煲1~1.5小时
6.加入冬瓜块 大火煲开
7.改小火煲20分钟 放盐调味 关火 OK
冬瓜海带猪骨汤
冬瓜我一直不太喜欢吃,这个冬瓜是跳舞的阿姨给我的。这是她妈妈家里自己种的瓜,当时拿了好多回来就给了我一个很大的,我一个人也吃不完这么多。就把那个瓜给了一点我姐姐
食材配方
主料:
冬瓜
500g海带
50g猪骨
500g辅料:
油
适量盐
适量做法 共5个步骤
1.把冬瓜切小块。
2.猪骨切小块洗干净。
3.海带泡发。
4.把以上材料放进锅里煲一个半小时。
5.最后加盐调味。
山药鲫鱼猪骨汤
鲫鱼所含的蛋白质量非常的高,容易消化吸收,常吃可增强人体的抗病能力。每天总喜欢炖一些浓浓的汤水来喝,看着乳白色的汤汁,饭前来一碗总能让人胃口大增。
食材配方
主料:
鲫鱼
1条山药
150g猪骨
200g辅料:
油
适量盐
适量姜
适量
做法 共7个步骤
1.准备山药和排骨
2.鲫鱼下锅煎好
3.排骨飞水山药去皮切片
4.所有材料下锅
5.用大火烧开
6.再转小火炖90分钟
7.下盐调味出锅
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