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“夫妻肺片、回锅肉、棒棒鸡、醋熘鸡、圆笼粉蒸肉”,大家都应该见过类似的菜单或菜谱,餐厅水平的高下,从菜谱可见一斑。其实正是因为有了不同的原料、调料和烹饪手法,每道菜有了属于自己的味道,你是不是在研究这些菜谱呢?在此,你不妨阅读一下咖喱蟹粉怎么做好吃,希望你更多关注本网站更新。

咖喱蟹粉

吃不好摆盘,一糊糊的,又很稠粘的感觉。不过它的味道真得很让人惊艳,想像不到的惊艳。我爱咖喱的一切菜,不管它里面的食材是天上飞的还是地上长的。只要跟咖喱带上关系,

食材配方

主料:

大闸蟹

3只

咖喱酱

3勺

绿豆粉丝

100g

辅料:

适量

适量

鸡精

适量

青椒

适量

芹菜

适量

做法 共9个步骤

1.备咖喱酱,椰奶,牛奶,粉丝,青椒,芹菜,大闸蟹。

2.热锅加油,加蒜粒爆香。

3.将大闸蟹下锅。

4.煎炒至壳体变红微有八成熟左右。

5.加入椰奶及牛奶。

6.加入适量细盐煮开。

7.加入粉丝,青椒及芹菜。

8.转小火炒入咖喱酱,拌至均匀挂味即可。

9.一份鲜香有味的咖喱蟹粉完成。

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蟹粉豆腐羹怎么做好吃 蟹粉豆腐羹的做法大全


蟹粉豆腐羹

有了这样好的锅,首次用就做了这道蟹粉豆腐羹。我们北方海边的人家吃海蟹就是清蒸,简单又不失原味。江南人吃蟹则极为讲究,拆出的蟹粉可以做出很多的花样,蟹粉小笼包、蟹

食材配方

主料:

母大闸蟹

2只

内酯豆腐

400g辅料:

香葱

5g

生姜

10g

3/4茶匙

干淀粉

2汤匙

味精

1/4茶匙

胡椒粉

1/2茶匙

黄酒

1汤匙

蟹油

1汤匙

猪油

1汤匙

做法 共12个步骤

1.大闸蟹洗净后蒸15分钟至熟。

2.晾凉后把蟹肉和蟹黄拆出来。

3.内置豆腐切成小块。

4.克香葱切段,2克香葱切粒,生姜去皮切大片。

5.锅烧热后先放入蟹油,在放入猪油。

6.油温升至4成热时,放入香葱段和生姜片,炒至香葱微黄,捞出葱姜。

7.放入蟹肉和蟹黄。

8.烹入黄酒。

9.锅内加水。

10.大火烧开后放入内酯豆腐,加盖煮5分钟。

11.干淀粉用水稀释后,沿锅边淋入锅内,搅匀。

12.再放入盐、胡椒粉、味精和香葱粒,调匀即可。

2020咖喱牛肉怎么做好吃


咖喱牛肉

平日,我家常用的是黄咖喱,最常做的是咖喱鸡饭。前些日子,朋友送给我两袋没有中文标识的咖喱,一红一黄,试尝了一下,果然与平日所吃的有所不同,味道是相当的棒。 咖喱

食材配方

主料:

牛脊肉

400g

土豆

300g辅料:

适量

适量

胡萝卜

1根

洋葱

60g

椰子粉

适量

水淀粉

适量

红糖

适量

做法 共15个步骤

1.准备食材。

2.牛肉切成约2厘米的方丁。

3.入沸水锅中焯出血水,至肉色变白。

4.将煮好的牛肉捞出洗净备用。

5.土豆、胡萝卜、洋葱切滚刀块备用。

6.锅中油烧热,入洋葱炒香。

7.加入土豆和胡萝卜略炒至变色。

8.加入焯好的牛肉略翻炒。

9.加入红咖喱煸炒出香味。。

10.椰粉提前用水调开。

11.将锅中加入适量水,加入调好的椰子粉,大火煮开。

12.加入适量盐。

13.适量红糖。

14.大火煮十五分钟,转中小火慢炖至牛肉、土豆软烂后加少许水淀粉收汁。

15.配饭吃,味道一级棒。

2020咖喱炒饭怎么做好吃


咖喱炒饭

炒米饭再家常不过,不过我个人不是很爱吃炒米饭。但是却很爱吃咖喱。以前在外地为了省钱念书生活,经常买咖喱炒饭,饭里简单的只有鸡蛋。自己在家做就加了很多配料,胡萝卜

食材配方

主料:

米饭

300g

胡萝卜

50g

鸡蛋

2个

牛肉

100g辅料:

酱油

2ml

2g

咖喱块

3块

青豆

20g

火腿

30g

做法 共10个步骤

1.牛肉切成末。

2.牛肉末里加入酱油搅拌均匀,腌制10分钟。

3.锅里倒一点底油,放入腌好的牛肉末炒熟盛出备用。

4.鸡蛋加入盐打散,锅里再倒油倒入蛋液,把鸡蛋快速炒碎,盛出备用。

5.胡萝卜,火腿切丁,咖喱块切成小块。

6.锅里剩余的底油烧至7成热,倒入胡萝卜,青豆粒翻炒至快熟。

7.倒入剩米饭改中小火翻炒一会,把米饭炒散.

8.放入小咖喱块,继续慢慢不停翻炒,咖喱块慢慢融化,米饭炒散成一粒一粒。

9.倒入鸡蛋碎,牛肉末,火腿丁。

10.再继续翻炒一会即可。

咖喱鱼丸怎么做好吃 咖喱鱼丸的做法


咖喱鱼丸

鱼丸一般平时都是煮汤,这次试试做了个咖喱鱼丸,换换口味。

食材配方

主料:

鱼丸

咖喱

做法 共6个步骤

1.鱼丸备好

2.锅中放入油

3.炒香咖喱酱

4.加入水,煮开,放入鱼丸,盐

5.鱼丸煮到膨大捞出

6.将汁煮浓稠,浇到鱼丸上即可。

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