绿豆芽营养丰富,味道清香,据说维生素c的含量很高,适合冬季食用,且绿豆芽所含水分较多,也是很好的减肥食品。 家里有新买的油面筋,我将两者搭配在一起,最后再放入一点香菜,清香好吃。
材料:
250克绿豆芽,100克油面筋,
香菜豆芽油面筋的做法步骤:
1,绿豆芽清洗干净。
2,油面筋切半便于入味。
3,香菜清净,切段备用。
4,锅中倒入适量油烧热,倒入准备好的豆芽大火炒。
5,放入油面筋翻炒均匀。
6,加入适量的盐。
7,加入少许汤汁。
8,待面筋变软后,放入香菜。
9,快速翻炒出锅即可。
10,装入盘中就可以享用了。
11,成品图
12,成品图
13,成品图
油面筋肉末米粉汤
用粉丝来煮汤最好味啦!粉丝能吸收各种鲜美汤料的味道,再加上粉条本身的柔润嫩滑,更加爽口宜人。
食材配方
主料:
鸡肉
100g油面筋
30g粉丝
80g辅料:
葵花籽油
适量食盐
适量鱼露
适量
做法 共11个步骤
1.食材:粉丝、油面筋和鸡肉。
2.将粉丝用温水浸泡30分钟左右。
3.然后放入碗中,倒入适量的鱼露拌匀,腌制一会。
4.将油面筋洗净,焯烫一下,去油。
5.将鸡肉剁成肉酱。
6.预先煲好的猪骨汤。
7.将鸡肉酱放入煮锅中,拌匀,盖锅盖,大火烧开后煮5分钟。
8.揭盖,放入油面筋。
9.放入粉丝,盖锅盖,大火烧开。
10.揭盖,倒入适量的葵花籽油。
11.放入适量的食盐调味,即可关火。
绢豆腐油面筋鱼汤
鱼和豆腐都是补钙的佳品,二者搭配吃,不仅具有营养互补的作用,还可以补钙,预防多种骨病,如儿童佝偻病、老年人常见的骨质疏松症等。单吃豆腐,人体对钙的吸收率较低,如
食材配方
主料:
鲫鱼
400g油面筋
80g绢豆腐
320g辅料:
清水
适量食盐
适量鸡粉
适量
做法 共14个步骤
1.食材:绢豆腐、油面筋和鲫鱼。
2.将油面筋焯烫一遍,去油分。
3.热油锅,放入鲫鱼。
4.煎至双面金黄。
5.放入煮滚的猪骨汤中。
6.盖锅盖,大火煮滚。
7.转小火,煲30分钟。
8.将鲫鱼捞起,留汤。
9.放入绢豆腐。
10.放入油面筋,大火煮滚。
11.加入适量的鸡粉。
12.放入适量的食盐。
13.盖锅盖,煮滚。
14.即可关火。
面筋塞肉烩丝瓜
今天立夏,立夏,标志着夏天的到来。一早去菜场,看到很新鲜的丝瓜,很久没有吃丝瓜了。天热了起来,吃点丝瓜,去湿消暑。
食材配方
主料:
丝瓜
油面筋
肉沫
油
盐
胡椒粉
生粉
鸡精
蒜瓣
鸡蛋
做法 共12个步骤
1.肉沫放入盐和料酒腌制,加一点葱花和蛋清,拌均
2.鸡蛋打散成蛋液
3.丝瓜去皮,切成斜长的滚刀块
4.面筋内塞入调好味的肉馅
5.蒜瓣切成片
6.炒锅放油,大火。放入蒜瓣爆香
7.放入丝瓜,翻炒
8.加一点水,加入盐调味,放入面筋,口向下,不要翻动
9.盖上盖子,中火焖煮3分钟
10.开盖后加入蛋液,等蛋液变成蛋花后轻轻推动,关火。将菜装盘
11.炒锅内的菜汤再加入调好的生粉汁,小火煮成芡汁,浇到面筋上
12.面筋塞肉烩丝瓜完成
荔枝炒丝瓜
今天去买丝瓜真贵,7元一公斤。不过是我喜欢的短短的粗粗的那种,这种味道鲜美,比那长长的细的丝瓜口感好多了,那种长长的丝瓜是杂交的品种,就像那杂交水稻一样,是培育
食材配方
主料:
丝瓜
200g荔枝
12个辅料:油
适量盐
适量鸡精
2g红甜椒
1个做法 共9个步骤
1.主料:荔枝、丝瓜 辅料:植物油、盐、红甜椒、鸡精
2.荔枝去壳去核,洗净
3.丝洗净去皮,切块,红甜椒洗净切块
4.热锅凉油加红辣椒翻炒
5.加入丝瓜炒软
6.加荔枝翻炒均匀
7.加盐
8.加鸡精
9.翻炒均匀即可
家常面筋
简单的家常菜
食材配方
主料:
面筋
200g黄瓜
100g辅料:油
适量盐
适量白糖
适量酱油
适量水淀粉
适量葱姜大料
适量做法 共7个步骤
1.面筋切成小块备用
2.锅里水烧开,把面筋抄一下水,去除多余的油
3.水淀粉准备好
4.炒锅上火,放入大料,和葱爆香
5.放入焯好的面筋,然后放入水,酱油,盐白糖,调味,
6.稍微炖一会,淋入水淀粉勾芡,散入黄瓜片,翻炒均匀
7.出锅装盘
丝瓜炒番茄
这道菜做法简单,颜色搭配上市大红大绿的,这道菜很好吃。作为晚餐的配菜,是很清淡的,而且不加太多调料。
食材配方
主料:
番茄
150g丝瓜
300g辅料:油
适量盐
适量鸡精
适量
做法 共6个步骤
1.丝瓜和番茄切好
2.锅里加油
3.先炒番茄
4.再加入丝瓜一起炒
5.加点水
6.最后加盐和鸡精调味即可
丝瓜杂炒
所有的绿色蔬菜我都喜欢,对丝瓜尤其钟爱。每年妈妈都会在门口种上几棵丝瓜,然后它就发芽,严着墙快速生长,到了夏天,藤蔓上满是细长鲜嫩的丝瓜,要做饭时,妈妈就会派我
食材配方
主料:
丝瓜
200g干木耳
30g豆腐
100g杏鲍菇
100g辅料:油
适量盐
适量鸡精
适量葱
适量做法 共8个步骤
1.木耳泡发,丝瓜去皮洗净,杏鲍菇和豆腐洗净
2.所有材料切成块
3.锅内放入荤油,烧热
4.放入葱炒香
5.放入豆腐翻炒一下
6.放入杏鲍菇翻炒一下
7.放入丝瓜翻炒至断生
8.放入木耳翻炒,调入盐和鸡精即可出锅
【原创首发】扁豆面筋炒肉
哈哈,这道菜可真是乱做了,把不挨边的食材硬是给拉在一起配了。挺好吃的,乱做乱有理。
食材配方
主料:
猪腿肉
100g
扁豆
200g
面筋
100g
青椒
10g辅料:
蒜
1朵
红辣椒
4个
花椒
适量
麻椒
适量
食盐
适量
食用油
适量
十三香
适量
酱油
适量
蚝油
适量
做法 共9个步骤
1.扁豆掐去两端和中间的筋,用手掰成合适大小的段,放清水里洗净备用。
2.将猪肉切、面筋和青椒,都切成相同形状的片备用。蒜也切片备用。
3.炒锅放油,下入花椒和麻椒爆香,等花椒出香味后,再下入干红辣椒炒香。
4.下入蒜片翻炒出香味。
5.将肉片下入锅中,翻炒至变色。
6.将扁豆倒入锅中。
7.加入蚝油、酱油、食盐和十三香翻炒均匀,再加入少许水焖一会。
8.加入面筋和青椒翻炒入味,加入少许水,盖上锅盖焖一会。
9.煮3分钟左右,打开锅盖,调味出锅。
毛豆炒丝瓜木耳
产后的孕妇不妨多吃些木耳和丝瓜,有助恢复体质。木耳富含铁质,可以补血;丝瓜有通调乳房气血,催乳和开胃化痰的功效。 这道毛豆炒丝瓜木耳能缓解炎热天气造成的疲乏无力
食材配方
主料:
毛豆
100g丝瓜
300g辅料:橄榄油
适量调味鸡汁
适量生粉
适量白砂糖
适量清水
适量云耳
60g做法 共8个步骤
1.食材:泡发的云耳、毛豆和丝瓜。
2.将洗净的毛豆和云耳焯烫一下,沥干,待用。
3.丝瓜洗净,去皮,切块。
4.热锅,倒入橄榄油。
5.放入丝瓜,煸炒一下。
6.放入毛豆和云耳。
7.倒入芡汁(适量的调味鸡汁、生粉、砂糖和清水拌匀)。
8.煸炒至收汁,即可关火,上桌享用。
面筋以前都喜欢变成孜然味道的,这次换个吃法,用来炒肉片,也是非常美味的!
材料:
200克面筋,
面筋炒肉片的做法步骤:
1,面筋切成片
2,买来新鲜猪肉
3,把猪肉切成片
4,加了生抽生粉腌制一会
5,热锅入油把肉放入油锅过一遍,冷凉后再过一遍
6,淋油入盘备用
7,备好葱姜辣椒
8,热锅入油放入作料翻炒
9,放入辣椒炒香
10,倒入面筋翻炒
11,可以再点入少许酱油入味
12,加入肉片翻炒
13,切两半蒜备用
14,加入蒜片加入适量盐入味
15,入盘享用
白油玉米炒丝瓜
丝瓜,翠绿鲜嫩,清香脆甜,是夏秋季节人们爱吃的蔬菜。丝瓜的营养价值很高,丝瓜中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、瓜氨酸以及核黄素等B族维生素、维
食材配方
主料:
丝瓜
玉米
猪油
盐
花椒
姜
蒜
味精
葱
做法 共8个步骤
1.准备材料
2.锅中起油
3.加入蒜,姜,花椒,盐
4.加入丝瓜炒匀加盖煲5分钟
5.加玉米炒匀
6.加葱加味精
7.炒匀完成
8.盛盘
健康食疗《油面筋炒丝瓜怎么做好吃 油面筋炒丝瓜的做法》一文希望您能收藏!“97美食网”是专门为给您提供健康食疗的知识而创建的网站。同时,97msw.com还为您精选准备了油面筋专题,希望您能喜欢!