吃饱吃好是中国人的生活追求之一，中国人一生最在意的大多和美食相关，每天我们的味觉和嗅觉都在体验着美食的精彩绝伦，所以人们喜欢美食是有理由的。你对美食是什么看法呢？考虑到你的需要，小编特地编辑了“咸蛋黄叉烧豆腐羹怎么做好吃”，欢迎大家借鉴与参考，希望对大家有所帮助。
咸蛋黄叉烧豆腐羹
妈妈们还在为宝宝们吃什么发愁吗？来试下我这道咸蛋黄叉烧豆腐羹，宝宝们绝对喜欢哦。
食材配方
主料：
嫩豆腐
300g咸蛋
100g叉烧
100g火腿
100g辅料：油
适量盐
适量葱
适量淀粉
适量香菜
适量
做法 共5个步骤
1.锅里放油烧热,咸蛋黄放入,边炒边用铲子咸蛋黄将压碎一些。
2.再将叉烧放入翻炒一下。
3.加一大碗水进去，把豆腐放入煮8分钟左右。
4.调一碗淀粉水。
5.倒入后洒葱花,香菜放少许盐调味即可。
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蒸咸蛋黄
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食材配方
主料：
咸蛋
25个辅料：
料酒
15ml食用油
10ml做法 共5个步骤
1.把咸蛋外表的泥洗掉
2.然后打进碗里
3.把咸蛋黄取出来全部码进盆子里
4.加入适量的油与料酒
5.放进锅里蒸八分钟即可
咸蛋黄芋泥球怎么做好吃
咸蛋黄芋泥球
外酥里嫩还有淡淡的蛋黄香味 只有外面能买到的芋泥球 在家也能轻松做，非常好吃非常解馋哦最主要是很简单。 .
食材配方
主料：
芋头
3个咸鸭蛋
3个玉米淀粉
50g辅料：
油
适量白糖
适量做法 共8个步骤
1.芋头蒸熟 稍微放凉至不烫手趁热剥皮撒上白糖 压成芋泥
2.倒入适量玉米淀粉 可以分几次加入 用手抓一抓将芋泥和粉抓匀和成软硬适中的面团 硬一点炸出来比较脆 软一点比较糯
3.咸鸭蛋剥出蛋黄切成四半
4.芋泥面团分成大小相等的面团
5.取一个面团中间压下去放入咸蛋黄 慢慢封口团成丸子
6.团好的丸子
7.油温160度下入芋泥球 中火炸至表面金黄浮起即可 芋泥球会粘底 要不停的轻轻搅拌
8.炸好的芋泥球用纸巾吸干油即可
咸蛋黄煮南瓜怎么做好吃
咸蛋黄煮南瓜
以前在酒楼里吃过咸蛋黄焗南瓜，味道非常好，可是我不会弄，于是便尝试用咸蛋黄煮南瓜，想不到煮出来的味道还可以，一整碟全被大家吃光了。
食材配方
主料：
南瓜
1000g咸蛋
2个辅料：油
适量盐
适量生粉
适量水
适量做法 共5个步骤
1.水烧开后将切条的南瓜倒入去焯一焯，然后捞起沥干水分
2.沥干了水分的南瓜倒入生粉，拌至每块都粘上生粉
3.将咸蛋黄弄碎
4.锅烧热后淋油，将南瓜放进去煎一下
5.倒入咸蛋黄，加入少许盐，翻炒，拌匀即可
快速腌制咸蛋黄怎么做好吃
快速腌制咸蛋黄
曾经在电视里看到了一个节目，鸡蛋黄巧变咸蛋黄，豆网上搜索了一下，好像没有人做过，今天我就尝试一次，没想到真的很成功。腌制好的蛋黄可以直接吃，可以做带咸蛋黄的菜。
食材配方
主料：
鸡蛋黄
3个辅料：
粗盐
适量
做法 共12个步骤
1.准备鸡蛋和粗盐
2.找一个较深的盘子，里面铺满粗盐
3.用鸡蛋较粗的一头压出一个小坑，以便给蛋黄造一个家
4.这是这三个蛋黄的家
5.取鸡蛋黄置于家中
6.再次以粗盐覆盖蛋黄，也可以加点五香粉
7.表面淋入少量白酒，起湿润作用，冰箱放置24小时
8.取出用小勺轻轻取出蛋黄，这时候蛋黄有点硬，一半不会弄破。
9.蛋黄在清水中涮一下，去除表面的盐粒
10.开锅后放入锅内蒸5分钟
11.蒸熟的鸡蛋黄（因为其中一个带了点蛋清，蛋黄有点散，不是很好）
12.这个是成品
咸蛋黄炒饭怎么做好吃 咸蛋黄炒饭的做法,步骤
咸蛋黄炒饭
一个人的午饭太好凑合了，一个馕、一包牛奶，或者是一包方便面，要不剩饭、剩菜一起在微波炉加热。这就是我的午饭。 这次想换个花样吃，一个鸡蛋，两个咸蛋黄，外加剩米饭
食材配方
主料：
米饭
200g辅料：
油
适量盐
适量胡椒粉
2g香葱
1根咸鸭蛋
2个鸡蛋
1个做法 共12个步骤
1.主料：鸡蛋、 咸鸭蛋 、米饭 辅料：植物油 、香葱 、胡椒粉
2.鸡蛋打散，加进米饭里
3.拌均匀
4.香葱切末
5.把咸鸭蛋去壳，去掉蛋白，用勺子把蛋黄捣成泥
6.热锅凉油，油热8成加米饭，大火翻炒一会，直到米饭成一粒粒的
7.加少许盐炒均匀捞起
8.热锅凉油，油热7成加蛋黄
9.小火炒出香味炒散开
10.加米饭翻炒均匀
11.加胡椒粉
12.加，香葱拌均匀即可
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芥菜咸蛋黄豆腐汤
按说这种芥菜煮的汤放入鸡肉汤或者猪骨汤里面最好喝了，但是我们上班就没时间煮那么久的汤了，就做了这个比较快手的芥菜蛋黄豆腐汤。
食材配方
主料：
豆腐
芥菜
香菜
咸蛋黄
盐
味精
香油
做法 共8个步骤
1.芥菜洗净切丝备用。
2.豆腐切小块，咸蛋黄切碎备用。
3.锅内烧开水后放入豆腐快和咸蛋黄碎。
4.加入适量盐和少许清油。
5.开锅后加入芥菜丝。
6.加入适量味精。
7.撒上一层香菜。
8.淋少许香油即可。
豆腐蛋黄泥怎么做好吃
豆腐蛋黄泥
豆腐含有丰富的蛋白质、钙。蛋黄本身的丰富的卵磷脂就有提高人体血浆蛋白含量、促进机体新陈代谢、增强免疫的功能。所以用豆腐和鸡蛋搭配制作的辅食，能提高食物营养的生物
食材配方
主料：
鸡蛋
1个豆腐
100g辅料：水
适量
做法 共6个步骤
1.内酯豆腐一盒，取100g豆腐
2.放沸水中烫熟
3.用小勺子碾成碎末
4.鸡蛋煮熟
5.剥出蛋黄
6.将豆腐泥和蛋黄泥混合，用搅拌机搅拌均匀即可。
肉末豆腐羹怎么做好吃 肉末豆腐羹
肉末豆腐羹
“肉末豆腐羹”属典型的家常菜肴，是利用家庭现有的调味品可以做出的菜肴。特色是营养丰富、鲜嫩可口、基本老少皆宜。 豆腐是老人、孕、产妇的理想食品，也是儿童生长发育
食材配方
主料：
嫩豆腐
肉末
葱花
蒜籽
油
盐
美味鲜酱油
料酒
味精
水淀粉
做法 共7个步骤
1.蒜籽切碎，锅中放油爆香蒜籽，下入肉末炒至肉粒变白、分散、出香味
2.倒入美味鲜酱油、料酒
3.煸炒肉末至变色
4.加入一大碗水烧开，倒入豆腐
5.再次烧开后倒入水淀粉
6.烧开后加入盐、味精就可起锅装盘
7.最后撒葱花即可
2020咸蛋黄烧茄子怎么做好吃 咸蛋黄烧茄子的做法,步骤
咸蛋黄烧茄子
咸蛋黄烧茄子质地松软，滋味咸鲜，香味浓郁。做法也不是很复杂，大人小孩都很喜欢吃，
食材配方
主料：
咸鸭蛋黄
茄子
蒜末
葱末
姜末
精盐
味精
湿淀粉
汤
香油
油
做法 共8个步骤
1.茄子切条状，青红椒切小块，香葱切碎，姜蒜磨成蓉。
2.锅内放油烧至七成热，下入茄条炸透，倒入漏勺沥干油（油一定要沥干了，不然会腻） 。
3.咸蛋黄切碎碎。(先蒸熟再切碎比较容易切碎,我现在这样做炒出来会结块) 。
4.锅内热少量油，小火倒入咸蛋黄慢慢炒散炒香，盛出备用。
5.锅内热少量油，倒入姜蒜，青红椒炒香。
6.再放入事先炒好的蛋黄。
7.放入炸过的茄条。
8.加入少量水、精盐、炒开，加入味精，用湿淀粉勾芡，淋香油，装盘即成。
咸蛋黄烤鸭粥怎么做好吃 2020咸蛋黄烤鸭粥的做法大全
咸蛋黄烤鸭粥
味道还是非常不错的,据说外面这一碗要20多吧.(因为不是我付的钱所以具体价格不详)可以加点白胡椒粉和香油,我更喜欢自然的味道所以没加夏天大家伙儿多吃点鸭子,清热
食材配方
主料：
大米
100g糯米
50g咸蛋黄
50g烤鸭
100g辅料：盐
适量鸡精
适量油
适量芫荽
适量做法 共9个步骤
1.大米+糯米用水冲洗,(大米:糯米=2:1)
2.用冷水浸泡1小时候后,加入少许食盐;
3.倒入两勺子色拉油,腌制30分钟;
4.咸鸭蛋去蛋白只留蛋黄,喷上料酒上开水锅蒸熟即可;
5.用饭勺背压碎,备用;
6.烤鸭取鸭脯肉;
7.切小丁;
8.开水下米,顺一个方向搅拌,至米粒煮开花,
9.加蛋黄泥,煮5分钟后加烤鸭,粥一开就关火(烤鸭煮久了肉质发紧,发 木,也会丧失不少鲜味)最后加盐,鸡精调味喜欢芫荽味道的同志可以 加些芫荽末!
咸蛋黄瘦肉肠粉怎么做好吃 咸蛋黄瘦肉肠粉的做法
咸蛋黄瘦肉肠粉
广州人把饮早茶称为“叹茶”（即享受之意）。至今仍流传着“叹一盅两件”（即享受一盅香茶、两件点心之意）的口头禅。清早起来，口带涩味，饮杯香早茶，清净口腔，提提精神
食材配方
主料：
粘米粉
50g马铃薯生粉
15g辅料：瘦肉
适量咸蛋黄
2个生菜
1棵生姜
适量葱头
适量食油
适量食盐
适量生抽
适量白糖
适量蚝油
适量芝麻辣椒油
适量清水
200g做法 共9个步骤
1.准备好两种粉料和清水搅匀静置半小时以上。
2.瘦肉切薄片，用生抽食盐食油生粉腌好，咸蛋黄切片，生菜洗净。
3.葱头和生姜在油里煸香后加清水3勺生抽2勺蚝油1勺白糖适量煮开备用。
4.辣椒粉拌上芝麻淋上热油（这是之前已经做好的辣椒油）。
5.锅内烧开水，将一平底盘在上面烫一下之后刷一层食油。
6.将米粉水再搅匀后倒入平底盘中，底部铺平即可（我的盘不平，中间高四周低，粉有些厚了），放上瘦肉和咸蛋黄。
7.放入烧开水的锅中，加盖蒸至透明且粉皮泡起即可用刮板刮起装入碟中。
8.另取一平底盘用相同的方法再蒸一盘生菜的肠粉，熟后刮入碟中。
9.趁热淋上步骤三和步骤四的调味汁即可开吃。
蛋黄豆腐丁怎么做好吃
蛋黄豆腐丁
豆腐属绿色健康食品。深受人们的喜爱。豆腐花样繁多，风味独特，制作工艺简单，食用方便。有高蛋白，低脂肪，降血压，降血脂，降胆固醇的功效。是生熟皆可，老幼皆宜，益寿
食材配方
主料：
豆腐
300g蛋黄
20g辅料：油
适量盐
适量辣椒
适量香葱
适量生抽
适量鸡精
适量做法 共10个步骤
1.备蛋黄一个，豆腐切丁，辣椒少许。
2.油烧热放进豆腐丁炒匀，
3.加盐，
4.淋上生抽，
5.炒干水份，
6.放进辣椒提辣，
7.再放进蛋黄，
8.放点葱段炒香，
9.调入鸡精，
10.炒匀出锅。
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