每一个人都喜欢美食，美食对于国人来讲，是不可或缺的，美食让我们的感官充分体验了美妙的刺激，希望你不要错中生活中的每一道美食。你是否也是这样认为的呢？经过搜索和整理，小编为大家呈上辣炒小干鱼怎么做好吃，希望你能从中找到有用的内容！
辣炒小干鱼
这道菜是买的炸好的小干鱼来做的，卖家是一对衡东夫妻，不善言辞，基本上属于问一句答一句。“小干鱼是哪里出的呀？”“洣河。”“用什么炒好吃呢？”“青辣椒。”够朴实的
食材配方
主料：
小干鱼
100g辅料：
油
适量盐
适量蒜籽
适量青辣椒
适量黄辣椒
适量豆豉
适量做法 共7个步骤
1.准备原料：小干鱼、青辣椒、黄辣椒、蒜籽
2.将辣椒与蒜籽切碎
3.热油锅爆香豆豉
4.放入辣椒及豆豉煸炒，辣椒要炒熟
5.放入小干鱼
6.加适量食盐
7.翻炒均匀即可
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辣炒小扇贝
美丽漂亮容易使人犯错误，我今天就犯了一个大错误呀，去逛市场看到人家卖这个小扇贝五颜六色的好漂亮呀，一问才无元一斤，赶紧买了二斤，我问店家这个叫啥他说啥我没记住呀
食材配方
主料：
小扇贝
500g辅料：
玉米油
适量盐
适量料酒
适量辣酱
适量香菜
适量葱
适量姜
适量
做法 共9个步骤
1.小扇贝刷洗一下外壳
2.用刀撬开，然后去掉内脏泥沙，用流动水冲洗干净留一半贝壳备用。
3.将葱姜切丝，香菜切段，辣椒酱开盖备用。
4.炒锅放油，油热以后下姜丝煸炒。
5.放入扇贝煸炒
6.加入料酒
7.加入一勺辣酱翻炒
8.再加一勺盐
9.最后将葱丝和香菜段倒进去翻炒均匀就可以出锅。
麻辣干煸鱼怎么做好吃
麻辣干煸鱼
我不太喜欢将鱼做成鱼块，觉得没烧煮来得鲜。可老公喜欢吃酥鱼块，买的草鱼每次就分一部分腌制好，煎鱼块吃了。 既然是煎鱼块，何不来个干煸滴，变个味道，换个心情呢~~
食材配方
主料：
草鱼
800g辅料：
食油
2勺盐
适量生抽
1勺黄飞红花生麻辣料
适量大蒜
适量
做法 共11个步骤
1.草鱼洗净，剁成大小合适的块。
2.加入生抽。
3.加入适量盐，拌匀，腌制1小时。
4.准备好黄飞红花生里的麻辣料。（花生吃完了，料很不错就留着烧菜了）
5.锅中油热，放入鱼块。
6.煎至两面焦黄盛起备用。
7.锅中余油煸香花椒、干红椒。
8.加入大蒜碎。
9.倒入煎好的鱼块。
10.颠簸均匀。
11.盛入盘中即可食用。
辣炒豆腐干怎么做好吃 辣炒豆腐干的做法,配方
辣炒豆腐干
这个算是公司中餐里韭菜炒香干的升级版，嘿嘿，加了干辣椒的火辣辣，还有火腿的配菜，嘿嘿，更容易下饭了！
食材配方
主料：
熏豆腐干
300g韭菜
180g火腿肠
60g辅料：
干辣椒
5个酱油
适量醋
适量食盐
适量做法 共7个步骤
1.韭菜洗净摘好，切小段，豆腐干切成小条，火腿肠改刀成片；
2.烧锅，热油，把干红辣椒段放入炒出香味，
3.先把豆腐干和火腿肠放入煸炒，翻炒均匀，
4.大约翻炒2,3分钟，然后放入切好的韭菜段，继续翻炒；
5.然后加少许酱油，是调味的，呵呵，不是上色的；
6.稍微加一点点醋，然后撒上食盐调味；闻到韭菜味就差不多了
7.出锅，呵呵，味道很不错呢！
香辣干锅鸡怎么做好吃
香辣干锅鸡
做这道菜，虽然没有那个干锅，但做出来的菜，LG直称赞，还让我记录起来，收录在我的私房菜里。我和他说，没有干锅，菜谱的标题叫做干锅鸡，不知道会不会被人拍砖，他说，
食材配方
主料：
鸡肉
青椒
油
盐
姜片
葱段
干辣椒
蒜末
生抽
蚝油
糖
做法 共14个步骤
1.半只鸡洗净，加姜片焯水
2.焯水后取出沥干
3.辅料：青辣椒去籽切小块；姜切片；蒜切末；葱头切段，葱绿切小粒；干辣椒洗净用剪刀剪短。
4.清水+蚝油+生抽+少量的糖调成酱汁
5.焯过水的鸡肉斩小块，下适量的盐稍腌
6.锅内下少量的油
7.凉油下鸡肉，不断煸炒出水
8.慢慢有耐心地炒到鸡块缩小，里面的水分都干了，油脂也出来
9.装盘待用
10.锅洗净，重新置油，下除掉葱粒以外的所有配料煸炒出香味
11.将炒好的鸡块回锅
12.倒入酱汁
13.用大火快速翻炒，直至鸡块吸收了酱汁，加入香葱粒，翻炒至水份完全收干
14.美味看得见，装盘享受
2020辣炒肥肠怎么做好吃
辣炒肥肠
这是一个香辣的下饭小菜，焯过水后的肥肠用郫县豆瓣酱和洋葱青椒片炒出来，肥肠油润，口感肥而不腻，味道香辣具有川菜的鲜香滋味，佐以米饭是很搭的美味。
食材配方
主料：
熟肥肠
200g洋葱
200g辅料：油
适量盐
适量花椒
适量郫县豆瓣酱
适量酱油
适量青椒
适量做法 共7个步骤
1.青椒洗净去籽后切片，洋葱去老皮切成小块。
2.熟肥肠小切段入热水锅焯水，去掉脏污后捞出备用。
3.起油锅，油热后放入花椒、姜丝爆香。
4.挖入一汤匙郫县豆瓣酱，小火炒出红油。
5.倒入焯过水的猪肥肠，小火翻炒。
6.倒入切好的洋葱青椒片，大火翻炒均匀至洋葱稍微变色。
7.调入少许的酱油，提色。
鱼怎么做好吃
起锅烧油放入姜片炒出香味后，放入腌好的鱼块放入煎至两面金黄，再倒入生抽、老抽、料酒、清水和蒜瓣炒匀，盖锅大火焖煮5分钟。之后依次加入甜辣酱、白糖炒匀焖煮2～3分钟，均匀撒上胡椒粉、葱花、香菜，一份美味的香辣鱼就完成了。
香辣鱼的制作方法
准备食材：辣酱、草鱼、蒜、葱、姜、生抽、老抽、盐、料酒、白糖、白胡椒粉、香菜、食用油。
1、鱼洗净后切块，撒上适量盐腌制一段时间。大蒜掰成瓣，葱切成葱花，姜切片，香菜切成末备用。
2、起锅烧油，油热后把腌好的鱼块放入煎至两面金黄，再放入姜片炒出香味。
3、倒入适量生抽、老抽、料酒、清水和蒜瓣后，晃锅翻炒均匀，再盖上锅盖大火焖煮5分钟左右。
4、打开锅盖依次加入适量甜辣酱、白糖，晃过炒匀后，盖锅焖煮2～3分钟入味。
5、最后均匀撒上胡椒粉、葱花、香菜，一份美味的香辣鱼就做好了。
黄豆酱蒸干鱼怎么做好吃
黄豆酱蒸干鱼
抢楼活动中的鱼到啦。看起来很精致哦，第一时间就把它给蒸了吃了！呵呵，用它自带的黄豆酱，就用最简单的蒸的做法，真不愧是洞庭湖来的鱼，真好吃呀！其实这种干鱼，我们老
食材配方
主料：
干鱼
1条辅料：
黄豆酱
2包
做法 共5个步骤
1.洞庭湖来的干鱼
2.切成小段
3.放在碗里，上面铺一层黄豆酱
4.上锅蒸20分钟
5.出锅趁热吃哦！
干炸黄花鱼怎么做好吃
干炸黄花鱼
黄花鱼含有丰富的蛋白质、矿物质和维生素，对人体有很好的补益作用，黄鱼含有丰富的微量元素硒，能清除人体代谢产生的自由基，能延缓衰老，并对各种癌症有防治功效。
食材配方
主料：
黄花鱼
鸡蛋
油
盐
面粉
做法 共7个步骤
1.准备好黄花鱼，把头去掉，内脏清理干净洗干净
2.把洗好的黄花鱼用盐腌制一下
3.磕入一个鸡蛋打匀
4.加入少许的面粉搅拌均匀
5.把黄花鱼放入加热好的油锅中
6.炸至金黄色捞出即可
7.盛入盘子中食用
干烧鱼怎么做好吃 干烧鱼的做法,步骤
干烧鱼
这是我家老头做的鱼，小孩说特别好吃，特别鲜嫩，鱼具有高蛋白、低脂肪、维生素、矿物质含量丰富，口味好、易于消化吸收的优点。
食材配方
主料：
鱼
油
盐
味精
料酒
醋
姜
蒜
红椒
酱油
做法 共10个步骤
1.姜切片
2.红椒切粒
3.蒜切粒
4.酱油
5.把鱼在酱油拖一下，
6.锅烧热，放少许油
7.放鱼煎制，两面金黄
8.放料酒和醋，红椒粒和蒜粒，姜片
9.放开水煮15 分钟，放盐和味精
10.煮干水，就做好了。
辣炒脆地瓜怎么做好吃 辣炒脆地瓜
辣炒脆地瓜
夏季地瓜上市时，如月最喜欢剥了皮就吃，甜甜脆脆的很是美味，拿它和辣椒炒一下也是道不错的开胃小菜哟
食材配方
主料：
地瓜
200g辅料：
油
适量盐
适量红辣椒
适量
做法 共4个步骤
1.地瓜剥去皮洗净切薄片
2.热锅温油放入干红辣椒爆香
3.倒入地瓜片大火翻炒
4.加入适量盐炒至地瓜变色即成
辣炒美味扇贝怎么做好吃 辣炒美味扇贝
辣炒美味扇贝
今天是婆婆的生日，家里来了好多的客人可把我忙坏了，白天大人上班孩子上学没时间一起给老人祝寿，只好晚上下班大家凑在一起吃顿饭了，有些菜没来及拍照 ，有点惋惜。辣炒
食材配方
主料：
扇贝
500g辅料：
油
适量盐
适量葱姜蒜
适量辣酱
适量做法 共9个步骤
1.新鲜的扇贝
2.将扇贝清洗干净
3.将扇贝捞出备用
4.葱姜蒜切好备用
5.锅里加油烧热放入葱蒜爆锅倒入辣酱
6.将扇贝倒入翻炒
7.放入姜盐翻炒
8.放入葱丝翻炒
9.翻炒均匀入味即可
辣炒扁豆怎么做好吃 辣炒扁豆的做法
辣炒扁豆
妈妈在北京居住时就想念东北的这种豆角,说在北京怎么也吃不到这种味道的,又香又有嚼头,也不材,加了些牛肉辣酱炒特别下饭. 扁豆的营养成分相当丰富，扁豆含有蛋白质、
食材配方
主料：
扁豆
400g土豆
200g辅料：油
适量盐
适量牛肉辣酱
适量花椒粉
适量醋
适量
做法 共6个步骤
1.扁豆洗净，去两头及筋弦.
2.锅内油热后下牛肉辣酱翻炒
3.炒香后下蒜片
4.把扁豆掰小段放入锅中翻炒呈碧绿
5.放入洗净切成小块的土豆
6.加水炖煮时放入盐,花椒粉,醋,炒匀后即可出锅
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