“百年好合（莲子百合红豆沙）、万紫千红（时令生果盘）”，想必你家里也有类似的菜谱，厨师能力的强弱，通过菜谱可见一斑。其实每道菜都有属于自己的各种原料、调料和烹饪方法，你还记得哪些菜谱呢？有请阅读小编为你编辑的冻豆腐炖白菜肉怎么做好吃，更多信息请继续关注本网站。
冻豆腐炖白菜肉
冻豆腐炖白菜肉是很传统的东北菜，把豆腐切成块放在室外冻，吃的时候把冻豆腐化开，放入用高汤做的白菜里面一起炖，炖好的豆腐咬一口，从豆腐的蜂窝眼里流出来的汤汁满口鲜
食材配方
主料：
大白菜
500g冻豆腐
300g猪肉
200g辅料：
油
适量盐
适量葱姜
适量高汤
适量做法 共12个步骤
1.食材：大白菜、冻豆腐、猪肉。
2.冻豆腐化开之后拿凉水洗一下，挤掉水分。
3.肉洗净，切片。
4.白菜洗净切片。
5.锅烧热放入油，放入葱姜炸香。
6.放入肉片，翻炒至肉变色。
7.放入白菜翻炒均匀出菜香味。
8.放入盐，略炒。
9.放入豆腐。
10.放入加适量高汤。
11.炖至白菜熟软，剩少许汤汁即可。
12.菜装盘即可食用。
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白菜冻豆腐怎么做好吃
白菜冻豆腐
白菜和冻豆腐一起炖特别好吃，还有营养~孩子很喜欢吃这个。
食材配方
主料：
白菜
300g冻豆腐
300g粉条
100g香肠
50g辅料：油
适量盐
适量葱
适量
做法 共8个步骤
1.将白菜用水绰好了，冻豆腐准备好。
2.将锅烧热，加适量油，将切好的香肠在锅中炒香。加适量葱花。
3.将绰好的白菜放锅里继续炒。
4.将冻豆腐也放锅里一起炒一会。
5.将锅中加适当的水炖。
6.等锅中水开了将泡好的粉条放锅里炖。
7.等粉条炖熟了关火。
8.装盘中即可食用了。
炖冻豆腐怎么做好吃
炖冻豆腐
想家是一种让人心里空空的感觉。现在家里已经下雪了，应该已经开始吃冻豆腐了吧
食材配方
主料：
冻豆腐
300g白菜
200g粉条
100g辅料：
盐
3勺香菜
5g味精
1勺葱
5g姜
适量香油
适量做法 共6个步骤
1.将冻豆腐用温水泡化开(需10-30分钟)，放入清水中洗净，挤净水分，切成长3厘米，宽2厘米，厚1厘米的块，放入开水锅中焯烫一下，捞出晾凉，挤出水分
2.白菜心切条，放开水锅中焯烫一下，捞出用水浸凉
3.粉条放在水中浸泡，
4.锅架上火，放油烧至七八成热，下入葱末、姜末炝锅，
5.爆出香味后，放入盐、冻豆腐、白菜心
6.加入粉条。放清水，烧开后撇去浮沫，改用小火炖烧10分钟，加入味精拌匀，淋入香油，即可上桌食用。
冻豆腐粉条炖白菜怎么做好吃
冻豆腐粉条炖白菜
冬季最常吃的炖菜，各种材料的香混在一起，让人欲罢不能
食材配方
主料：
冻豆腐
400g粉条
300g白菜
400g猪肉
100g辅料：油
适量盐
适量葱
适量姜
适量八角
适量酱油
适量做法 共9个步骤
1.猪肉切成条
2.白菜切成块
3.冻豆腐切成大小适中的块，葱切条，姜切片
4.热锅放油，加入八角、葱、姜煸出香味
5.放进猪肉煸炒至变色
6.倒入一炒勺酱油拌匀
7.放入白菜煸炒约两分钟，倒入适量的清水
8.大火烧开
9.烧开后，放入粉条和冻豆腐，炖熟，撒上青蒜末
白菜炖冻豆腐(1)
食材明细：
大白菜半颗，冻豆腐1袋，猪大棒骨3块，五花肉100g，葱姜片适量，生抽少许，料酒少许，盐适量，浓汤宝1块，八角1整颗，月桂叶2片，粉条适量，蚝油少许，玉米油适量
白菜炖冻豆腐的做法步骤：
第1步白菜洗干净，手撕小块待用，大骨头最好事先用压力锅焖烂，加水没过骨头，焖好后有些骨头高汤，五花肉切片待用热锅倒油，八角、月桂叶、葱姜片爆香，放五花肉炒香，再放浓汤宝和少许蚝油，翻炒均匀后加少许料酒
第2步切好的白菜片下锅炒软后，放些生抽继续，这时将焖烂的大骨棒带高汤去渣去沫后一起倒入锅中，大火煮开后中火炖至收一半汤冻豆腐解冻，洗净后沥出水放锅中继续炖，再放粉条，最后放盐调味
第3步中火炖到汤汁粘稠，出锅，好香好香
小贴士：
冻豆腐最好是用水泡到解冻，因为豆腥味很重，完全解冻再挤出水下锅能像海绵一样更好的吸附汤汁更好吃
酥肉白菜炖粉条怎么做好吃 酥肉白菜炖粉条
酥肉白菜炖粉条
酥肉白菜粉条，这个汤菜我特别喜欢，可是饭店做的吧，汤很白很鲜，每次吃着是好吃，可心里总犯嘀咕，不知道里面都放了些啥？酥肉我又不是不会做，还是自己学习着做吧，能自
食材配方
主料：
酥肉
150g娃娃菜
150g粉条
70g白萝卜
100g辅料：盐
适量清水
适量豌豆苗
适量香菜
适量葱姜
适量胡椒粉
适量香油
适量
做法 共10个步骤
1.酥肉一盘
2.娃娃菜切成条
3.粉条用温水泡软
4.白萝卜切成片
5.汤锅里放入凉水，下葱段姜片和酥肉，开始煮，水开后改中小火慢慢煨着
6.约30分钟后，把娃娃菜和白萝卜倒入锅中，继续煮
7.煮到白菜软烂时加入粉条和豌豆苗，
8.加盐和胡椒粉调味即可关火，
9.撒上香菜碎淋几滴香油，
10.盛入汤碗中
2020白菜冻豆腐汤怎么做好吃 白菜冻豆腐汤的做法大全
白菜冻豆腐汤
早上做了“地瓜糯米饼”，家里有一小块冻豆腐 还有一个白菜心，再做个“白菜冻豆腐汤”吧！味道不错哦。
食材配方
主料：
白菜
150g冻豆腐
1/4块辅料：香油
适量盐
适量胡椒粉
适量老汤
适量鸡精
适量
做法 共8个步骤
1.冻豆腐
2.白菜
3.白菜切成条
4.冻豆腐切成片
5.锅里放上水和老汤 放入白菜
6.烧开
7.放入冻豆腐 煮一小会 放盐 鸡精 胡椒粉
8.最后点几滴香油 汤就做好了
东北炖菜-白菜炖冻豆腐
食材明细：
大白菜半棵，土豆2个，冻豆腐300g，油适量，姜适量，盐适量，葱适量，酱油适量，鸡精适量
东北炖菜-白菜炖冻豆腐的做法步骤：
第1步白菜洗净撕块土豆去皮切块
第2步冻豆腐化开切葱花
第3步切姜片洗净枸杞
第4步锅里坐油爆香葱姜
第5步倒入大白菜翻炒大白菜变色变软后，加入土豆和冻豆腐拌炒几下，然后添水，大火煮沸后，小火慢炖25-30分钟
第6步加入食盐，酱油和鸡精调味出锅前放入枸杞即可
小贴士：
1.大白菜尽量手撕，味道比较好2.冻豆腐自己就可以制作：北豆腐切块冰箱冻至少一夜3.酱油一点点即可4.一定要小火慢炖，一次性水填足，这样才能出来奶白汤汁
【羊肉白菜炖豆腐怎么做好吃】羊肉白菜炖豆腐的做法,配方
羊肉白菜炖豆腐
冬天的东北炖白菜豆腐是在平常不过的了,营养很丰富,热乎乎的很适合寒冷的冬天,今天在这道菜里面又添加了黑木耳,颜色上都丰富些,营养也更全面了,最后还放了些羊肉片,
食材配方
主料：
白菜
豆腐
羊肉
木耳
油
盐
胡椒粉
大葱
酱油
做法 共9个步骤
1.豆腐洗净切小块
2.白菜洗净切小段
3.木耳事先用水泡发好,洗净
4.锅内置少许油,下葱花,酱油爆香,加水煮开
5.放入白菜
6.再放入豆腐
7.快煮熟时最后放入黑木耳
8.羊肉切薄片
9.羊肉煮变色时加盐,胡椒粉即可出锅
【香菇白菜炖豆腐怎么做好吃】香菇白菜炖豆腐的做法,配方
香菇白菜炖豆腐
晚上老公下班回来买了一小块豆腐，正好家里没有菜了，就炖豆腐吧。现在天气是越来越冷了，这个季节吃的最多的就是炖菜了，有菜有肉还有汤，吃着炖菜也就感觉浑身上下热乎乎
食材配方
主料：
白菜
豆腐
香菇
猪肉
油
盐
酱油
花椒粉
鸡精
葱
高汤
蒜
做法 共16个步骤
1.豆腐切块
2.白菜洗净，白菜帮片薄片，白菜叶用手撕开
3.香菇洗净，猪肉切片，葱切末
4.热油锅，放入肉片煸炒
5.放入葱末炒香
6.放入香菇翻炒
7.放入白菜翻炒
8.放入花椒粉炒匀
9.放入适量酱油炒匀
10.放入适量高汤
11.倒入适量清水
12.放入豆腐块
13.盖盖，大火烧开转中火炖熟
14.放入蒜末炒匀
15.放入盐调味
16.最后放入鸡精调味即可
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