美食占据了中国人的生活大部分，国人历史对美食极其看重，没有美食就没有生活，美食让我们感受到了生命的温暖，所以我们要不断地去品尝美食。你喜欢美食吗？我们的小编特意搜集并整理了清蒸鹌鹑蛋怎么做好吃，希望你更多关注本网站更新。
清蒸鹌鹑蛋
前段时间遇到个美食编导，邀请我上民间私房菜的节目。要求符合小朋友的口味，做些宝宝爱吃的菜。 虽然最后因为家庭临时除了状况推迟了上节目的时间，但布置的任务还是要先
食材配方
主料：
鹌鹑蛋
8枚甜豆
5根辅料：橄榄油
适量味极鲜酱油
适量胡萝卜
1块
做法 共6个步骤
1.鹌鹑蛋洗净
2.甜豆剥壳留粒
3.胡萝卜去皮切成甜豆大小的丁。
4.家中的瓷勺洗净晾干后抹上少许橄榄油，再将鹌鹑蛋磕开后倒到瓷勺里。在每个鹌鹑蛋里各加入2颗甜豆和一颗胡萝卜丁。
5.锅中加水放入蒸屉，放入瓷勺，大火蒸5分钟。
6.出锅脱模后摆盘。依个人口味蘸味极鲜酱油即可。
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对于做菜，瑞瑞妈原来也是一窍不通，为了小丫头，不得不从头学起，好多菜都是在网上一步一步学的，这道菜也不例外，第一眼看到就喜欢，既简单又营养，又增强孩子的自身体质
食材配方
主料：
瘦肉
150g肥肉
50g鹌鹑蛋
4枚辅料：
食盐
适量胡椒粉
适量姜
适量
做法 共11个步骤
1.原料：猪瘦肉、肥肉、鹌鹑蛋、白胡椒粉、姜、小油菜
2.瘦肉剁成肉糜，加入肥肉，肥肉剁成小颗粒即可。
3.加入适量的姜末一起剁成肉糜。
4.剁好的肉糜放入一个大碗加适量胡椒粉、食盐。
5.加入适量玉米淀粉。
6.在碗里反复摔打直到猪肉上劲.
7.放入碗中，用手按平。（原菜谱是放入炖盅，我家木有炖盅，只能放入碗中）
8.用勺子加入适量的冷水。
9.将碗用锡纸封好，放入蒸锅中。大火烧沸转中小火蒸30分钟。（原菜谱要隔水炖90分钟，因为没有炖盅，我改成中小火蒸30分钟）
10.30分钟后，揭盖，打入两个鹌鹑蛋在肉饼中间，放上两颗小油菜。
11.再次蒸五分钟即可。
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鹌鹑蛋烧鸡，以前从来没吃过，也没想过这样的混搭，做这道菜是因为我们单位食堂的大厨师，他喜欢做鸡蛋烧鸡，所以我也突发奇想，一改往年春节时，只是单纯的红烧鸡，创新了
食材配方
主料：
鸡
半只鹌鹑蛋
9个辅料：油
适量盐
适量酱油
适量姜
适量八角
1个尖椒
2个香葱
适量黄酒
适量做法 共13个步骤
1.半只鸡洗净，剁成小块备用
2.八角等大料切好淋水后备用
3.热锅下油，炒香大料
4.倒入鸡块
5.加适量黄酒去腥味
6.加适量酱油调味
7.翻炒让调料充分入味，同时中小火煎出鸡身上的油份
8.加适量开水焖煮
9.加适量盐调味
10.倒入煮好剥去壳的鹌鹑蛋
11.焖煮五分钟
12.大火收汁
13.撒上葱花即可出锅
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凤爪烧鹌鹑蛋
在网上看到过这个菜，觉得非常不错，昨天我也试着做了这个，做法还是挺简单的，而且味道非常不错呢，我很喜欢呢。
食材配方
主料：
凤爪
200g鹌鹑蛋
100g辅料：花生油
适量盐
适量酱油
适量味精
适量做法 共6个步骤
1.准备好所有材料
2.鸡爪焯水，鹌鹑蛋去壳炸到金黄备用
3.锅中放油，油热后放入鸡爪
4.翻炒均匀后放入酱油
5.再次翻炒均匀，加入适量水，等水烧开后放入鹌鹑蛋
6.最后等到汤汁收浓，放味精调味即可出锅
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周末闲来无事总是喜欢邀请要好的姐妹到家里吃饭，也不会特意大摆筵席，只是做几样大家都爱吃的小菜，而且素菜居多，然后几个人吃吃聊聊，开心得很。其实相聚的重点不在于吃
食材配方
主料：
菠菜
200g鹌鹑蛋
200g鸡蛋
2个辅料：
蛤蜊汤
适量盐
适量鸡精
适量
做法 共9个步骤
1.白蛤洗净放入锅中，不添水直接大火煮
2.煮熟后的白蛤会析出汤汁，白蛤盛出，汤汁备用
3.白蛤汤汁放置一会儿，澄清
4.菠菜洗净切断
5.鹌鹑蛋去皮
6.锅内放水，倒入白蛤汤，倒入鹌鹑蛋，煮开
7.两个鸡蛋打散
8.倒入煮开的水中
9.放入菠菜，调入一点点盐和鸡精即可出锅
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预防流感，关键在于提高身体低护力，注意保暖、不吃生冷食物，加上适量运动和健康饮食。 鹌鹑含丰富的卵磷 磷脂是高级神经活动不可缺少的营养物质，具有健脑作用，鹌鹑肉
食材配方
主料：
鹌鹑鸟
2只辅料：
油
适量生抽
适量酒
1勺生粉
1勺生姜
适量糖
适量做法 共8个步骤
1.鹌鹑，姜 调料：生抽，生粉，生姜，酒，糖，油
2.姜切丝，鹌鹑切小块
3.鹌鹑，姜丝放碟中，一勺子酒
4.1勺子生粉
5.适量的生抽，少量的糖，油
6.拌匀
7.电饭锅煮饭时同时放入去蒸
8.饭好，菜好 如果放开水锅蒸，直接蒸10来分钟。
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番茄肉酱蒸鹌鹑蛋
鹌鹑蛋小巧可爱，而且很补哦 ，非常适合体质虚弱，营养不良，气血不足的人食用，也适合少年儿童食用，不过好东西也不能吃太多，但别是有脑血管病的人最好少吃！
食材配方
主料：
鹌鹑蛋
10个辅料：
油
适量盐
适量番茄酱
适量糖
适量猪肉
50克
做法 共6个步骤
1.准备鹌鹑蛋10枚左右，番茄酱，一块瘦肉
2.盆子底部抹油，将鹌鹑蛋打到盘子里面
3.锅中烧水，水开后放好连子，在鹌鹑蛋上面撒少许的盐，大火蒸7到8分钟
4.锅中放肉沫炒熟
5.加入番茄酱，少许一点糖，加入鸡粉和少许的盐调一下味，浇到蒸好的鹌鹑蛋上面即可
6.美味的番茄蒸蛋就做好了
鹌鹑蛋腊肠煲仔饭怎么做好吃 鹌鹑蛋腊肠煲仔饭的做法
鹌鹑蛋腊肠煲仔饭
这个硅胶塔吉锅我真是越来越爱了，用他做了排骨、南瓜、还热过馒头饺子、这次做个煲仔饭试试，没想到特别的省时间呢~~味道也非常不错。时间不多的亲可以考虑入手一个几十
食材配方
主料：
腊肠
2根鹌鹑蛋
6个西兰花
150g大米
50g胡萝卜
1/3个辅料：
油
适量盐
适量酱油
适量
做法 共7个步骤
1.大米洗净用冷水浸泡三十分钟沥干备用
2.西兰花分成小朵洗净，锅里装水烧开滴入少许油，一茶匙盐，然后把西兰花丢进去汆烫两分钟至6 7分熟，捞出后浸泡在冷水中保持翠绿的颜色
3.腊肠一根切丁，一根切斜薄片浸泡在水中5分钟，胡萝卜切丁，西兰花茎部去皮切丁
4.米和腊肠丁菜丁混合后放入硅胶塔吉锅，倒入水刚没过米一点点即可，盖好盖子放入微波炉高火7.5分钟
5.取出塔吉锅，把泡好的腊肠片铺在上面，继续微波4分钟
6.最后摆上西兰花，中间打上生鹌鹑蛋，微波2分钟，焖2分钟。这时候鹌鹑蛋是溏心的一会搅匀在米饭里就熟透了，不喜欢溏心蛋的亲可以适当的加一些微波的时间
7.淋上两三勺味极鲜酱油，搅拌均匀就可以开动啦~味道很不错呢
2020泡椒鹌鹑蛋怎么做好吃
泡椒鹌鹑蛋
鹌鹑蛋被人们公认的是一种美食，这种小蛋通常煮至全熟或半熟后去壳，用于沙拉中，也可以腌渍、水煮或者与各种卤煮菜肴搭配。 鹌鹑蛋被认为是“动物中的人参”，是一种很好
食材配方
主料：
鹌鹑蛋
30个泡椒
300g胡萝卜
50g辅料：
油
适量盐
适量姜
适量花椒
适量糖
适量葱
适量做法 共9个步骤
1.鹌鹑蛋冷水下锅，放入少许盐，加盖煮开后马上关火，加盖焖两三分钟
2.然后剥去外壳
3.胡萝卜切片，也可以用切花模切出各种形状，葱、姜切片
4.锅中放入少许油，放入花椒、葱、姜炒香
5.下入胡萝卜片煸炒
6.再下入泡椒煸炒
7.倒入泡椒水，调入盐、糖，烧开后关火
8.泡椒水晾凉后，与剥壳后的鹌鹑蛋一起装在保鲜碗内
9.加盖后放冰箱冷藏腌制8小时后即可
2020卤鸡爪鹌鹑蛋怎么做好吃
卤鸡爪鹌鹑蛋
本来老公比较喜欢卤煮口味，所以我也就自己试着做做吧，毕竟自己家做的干净卫生，吃着放心。今天特地买了鸡爪和鹌鹑蛋，来一起做吧~
食材配方
主料：
鸡爪
7只鹌鹑蛋
250g辅料：盐
适量香叶
少许红辣椒
少许八角
3个花椒
适量冰糖
适量老抽
适量姜
少许料酒
1大勺
做法 共7个步骤
1.为了省事，前一天我就煮好了卤水，这里说一下步骤，准备多半锅清水，加入香叶，八角，，花椒，冰糖，老抽等调料，大火煮开，小火炖半小时晾凉即可第二天用。
2.鸡爪解冻，清水泡半小时，去去血水。
3.大火烧开水，鸡爪去尖，放入锅中，加入姜片，料酒适量，去腥味，5分钟左右捞出。
4.鹌鹑蛋煮熟，去皮，放入碗中待用。
5.把卤水加热，放入鸡爪，鹌鹑蛋，大火煮开，小火煮半小时左右。
6.半小时后，放入阳台晾凉，第二天使用效果更好，更入味。
7.成品来了~就放了一个鸡蛋，它亮了~
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茄汁鹌鹑蛋
大年三十吃金葡萄，来年财运亨通、财源滚滚、大家都发大财、行大运、富贵又吉祥！
食材配方
主料：
鹌鹑蛋
500g辅料：
油
适量盐
适量番茄酱
100g糖
20g醋
10ml芡粉
10g做法 共6个步骤
1.将鹌鹑蛋带壳放到冷水中煮熟，然后剥去壳备用；
2.在锅中放油烧7成热后，将鹌鹑蛋放入锅中炸至表皮泛金黄；
3.锅中放入少量油，加入番茄酱用中火炒；
4.然后加入适量开水搅拌均匀；
5.放入鹌鹑蛋闷煮；
6.在碗中放入盐,醋,白糖、芡粉搅拌均匀，调入锅中烧开； 起锅的时候撒上香菜即可。
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这个是老公强烈要求要做的。连做了两次，第一次挂糊的时候淀粉放多了，而且炸的时候炸的时间也较长，颜色比较深，但是味道不错。第二次做的炸的时间较短，糊也比较稀，所以
食材配方
主料：
肉馅
500g鹌鹑蛋
500g鸡蛋
1个辅料：
油
适量盐
适量老抽
适量料酒
适量生抽
适量淀粉
适量姜丝
适量葱丝
适量蒜末
适量香油
适量洋葱
适量花椒面
适量绵白糖
适量清水
适量做法 共13个步骤
1.鹌鹑蛋煮熟去皮备用。
2.肉馅中加入鸡蛋、淀粉、花椒面、洋葱末、姜丝、生抽、老抽、香油、盐、料酒各适量。
3.搅拌均匀。
4.取一块肉馅按扁，放入鹌鹑蛋。
5.包成肉丸。
6.锅中放入植物油烧热。
7.加入包好的肉丸。
8.炸至变色捞出备用。
9.锅烧热，放入少量植物油。
10.放入葱、姜、蒜末爆出香味。
11.加入糖、老抽、适量清水烧开。
12.放入炸好的肉丸煮至上色。
13.加入水淀粉，大火收汁。
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昨天买了一些鹌鹑蛋，晚上做了这个鹌鹑蛋红薯银耳汤，呵呵，小朋友很是喜欢呢，而且鹌鹑蛋营养丰富，红薯和银耳孩子吃的也是非常好的，最后放了冰糖调味，也不上火，确实不
食材配方
主料：
鹌鹑蛋
5个红薯
1个银耳
50g辅料：
冰糖
适量
做法 共6个步骤
1.准备好所有材料
2.将红薯切小块，鹌鹑蛋煮熟去壳，银耳泡发备用
3.将所有材料依次放入炖盅
4.接着加入适量的水
5.接着放入隔水炖，设置2小时
6.最后放冰糖调味即可
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