五香豆干炒红花草
上个星期天摘的红花比较多,响了几次后还有一些,最后的一部分用五香豆干炒了吃,因为顾着拍照,火开大了,炒焦了。
食材配方
主料:
红花草
250g五香豆干
80g辅料:油
适量盐
适量做法 共5个步骤
1.红花草洗净切小段
2.五香豆干切小细条
3.锅内热油倒入豆干炒热。
4.倒入红花草
5.加盐炒均匀就可以,不到三分钟的菜。
毛豆鲜嫩饱满,许多人家都喜欢凉拌着吃。一贯吃凉拌毛豆的方法,就是把毛豆处理好,剪掉两端,洗净,焯熟过冷河,然后再加各式各样的调料拌匀了吃。其实,新鲜毛豆不去壳,连壳炒出来的味道,不仅有豆子的豆香,关键是豆壳的清香附着在豆子上,咬开豆壳,吸入味汁,再嚼一嚼豆子,比直接凉拌更入味、更好吃。当然,如果能放凉了吃,味汁充分的被豆子吸收,味道那就更棒了。
材料:
400g新鲜毛豆,
五香毛豆荚的做法步骤:
1,准备好新鲜毛豆。
2,毛豆剪去两头,洗净、沥干水分。
3,准备好调味料。
4,准备好姜、蒜、干红椒、花椒、八角。
5,姜蒜切细粒,倒入姜汁醋、生抽,调成味汁备用。
6,锅中油热,下干红椒、八角、花椒炒出香味。
7,倒入毛豆,翻炒。加入盐,炒匀。
8,倒入一碗水,稍稍焖煮1分钟。
9,倒入味汁,焖煮2分钟。
10,煮熟的毛豆盛入碗中,淋入芝麻油,拌匀。
减肥食谱
材料:
豆皮,
吃饱饱减肥餐19、五香豆皮的做法步骤:
1,锅内放入准备好的材料,加水烧开
2,豆皮提前放热水里面煮五分钟,捞出来,放凉水泡一下
3,放材料的锅,烧开,加入泡好的豆皮
4,炖煮三十分钟左右,捞出放凉
5,放凉之后,叠整齐,放入保鲜盒,放入冰箱,吃的时候去除切丝即可
五香鲅鱼
五香鲅鱼--咸鲜、微甜口味
食材配方
主料:
鲅鱼
油
盐
葱
姜
五香粉
料酒
味精
白糖
老抽
生抽
香油
做法 共14个步骤
1.鲅鱼一条洗净。
2.去掉内脏,冲洗干净。
3.剁成小块。
4.葱、姜切片。
5.鲅鱼放到盆里,放入葱姜、料酒、盐、老抽、生抽、五香粉拌匀。
6.腌制30分钟。
7.锅里放油,六成热放入鲅鱼。
8.炸到两面金黄色即可。
9.盛到盘里备用。
10.锅里放油,放入葱、姜爆香,加水。
11.放入料酒、老抽、生抽、白糖。
12.然后放入鲅鱼,烧开后3到5分钟。
13.看到汤汁浓稠,出锅前放入味精、香油调味即可。
14.盛到盘里,即可享用。也可以放凉了再吃,口感也不错的。
五香牛肉
大姑做的牛肉在我们家算是数一数二的,这款五香牛肉,就是特意请教她,按照她的吩咐做出来的,味道的确不错。特意多做了些汤,分成份放在冰箱里,无论是取出来单独吃,或是
食材配方
主料:
牛肉
500g辅料:
盐
适量酱油
适量姜
1块桂皮
1块八角
3个花椒
适量做法 共7个步骤
1.将牛肉用流动的水冲洗干净。
2.牛肉放入高压锅,加入八角3个,桂皮一块,姜一块,多一些的花椒,炖15分钟。
3.将牛肉取出晾凉。
4.等牛肉彻底凉透后切成片。
5.将牛肉块重新回锅,加入少量的盐。
6.加入大量的酱油,继续炖10分钟。
7.牛肉放入汤中浸泡一夜,充分入味。
五香卤牛肉
牛肉的营养价值很高,是寒冬的补益佳品,有暖胃作用。 牛肉含有丰富的蛋白质和矿物质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力。 五香卤牛肉,是一道很好吃
食材配方
主料:
牛健1块
1000g辅料:
老抽
适量生抽
适量料酒
适量各类香料
适量做法 共11个步骤
1.准备材料:牛健1块(2斤左右)
2.准备香料:葱,姜,桂皮,八角,陈皮,香叶,花椒,草果等
3.将牛健子肉焯下水
4.捞出备用
5.将香料装入香料包(家里哪天没有香料包,用了纱布包去)
6.电饭煲放入所有食材料,
7.加入料酒(1汤匙左右)
8.加入生抽(3汤匙左右)
9.加入红烧酱油(1汤匙左右)
10.加入1500毫升左右的开水,差不多没过牛肉就行。
11.电饭煲煮上2个小时到2个半小时。放凉切片装盘。
五香葱花烧饼
第一次用烤箱做烧饼,没经验,做出的烧饼实在丑了点。还好有五香葱花作馅呢~O(∩_∩)O~烧饼还算焦焦的,非常香的五香葱花味~于是就忽略了外形和颜色了~(*^__
食材配方
主料:
小麦面粉
200g辅料:
橄榄油
适量盐
适量小葱
适量五香粉
适量酵母
适量
做法 共15个步骤
1.准备面粉,酵母用温水化开。
2.把酵母水慢慢倒入面粉里,用筷子把面粉搅拌成絮状。
3.和成光滑的面团,盖上干布放在温暖处发酵。
4.面团发酵的时候。把小葱洗净切碎。
5.碗内放入盐、少量面粉和五香粉。
6.倒入热油,搅拌均匀成五香油酥。
7.发酵好的面团,约是原来的2至3倍大。
8.取出面团,加入少量面粉揉均匀。
9.擀成薄面片。
10.均匀抹上五香油酥。
11.均匀撒上葱花。
12.卷起。切成等大的小块。
13.按扁,擀成圆片。
14.放入烤盘。在饼上刷层淡盐水,撒上芝麻。
15.烤箱预热,200度,烤7分钟。(根据饼的薄厚选择适量时间)。
五香排骨焖扁豆干
婆婆在山东自己种的豆子,然后晒的豆干,知道我们喜欢吃,上次过来的时候带了不少,实在是不错,比买的要强多了!而且豇豆干见有卖,这扁豆干还第一次见,其实个人不管那么
食材配方
主料:
排骨
350g扁豆干
80g辅料:油
适量盐
适量姜
适量生抽
适量老抽
适量五香粉
适量小葱
适量香菜
适量冰糖
适量
做法 共9个步骤
1.排骨先泡清水去一下血水再沥干,然后用油,盐,姜片,生抽等先腌着备用;
2.扁豆干提前泡水;
3.泡好后洗净沥干,改刀切适量大小。
4.热油锅,下排骨煎香一下;
5.然后下适量清水,少许生抽和冰糖提鲜,少许老抽上色,再入五香粉;
6.小火焖至排骨比较入味比较软,约半小时左右;
7.再倒入处理好的扁豆干一起焖;
8.再焖约15分钟,汁也收得差不多的时候,试味,不够咸再加盐,够就不用啦!
9.上锅前入葱花和香菜即可。
五香疙瘩汤
五香的疙瘩汤,软软嫩嫩的,非常美味
食材配方
主料:
面粉
250g鸡蛋
1个菠菜
50g辅料:
油
适量盐
适量鸡精
适量
做法 共8个步骤
1.准备 鸡蛋菠菜 西红柿 ,洗干净备用
2.把 菠菜切段 ,西红柿切碎 鸡蛋打开 备用
3.上过热油 ,加入大蒜和生姜丝 爆香
4.加入 西红柿和 菠菜
5.加入适量的开水
6.适量的面粉,加入少许的水,用筷子搅拌成面疙瘩
7.将搅拌好的面疙瘩倒入锅中
8.加入 搅拌好的 鸡蛋 ,在加入 适量的 盐 和五香粉 鸡精出锅
五香凤爪
凤爪在我家很受欢迎,喜欢它越嚼越香,而且低脂健康,多吃不但能软化血管,同时具有美容功效。胶原蛋白对于女士有很好的帮助,而且可以预防老年人的骨质疏松,延缓衰老。
食材配方
主料:
凤爪
500g辅料:
料酒
适量盐
适量老抽
适量鸡精
适量花椒
适量八角
适量香叶
适量桂皮
适量小青椒
1个小红椒
1个做法 共10个步骤
1.准备适量的花椒
2.准备适量的八角
3.准备适量的香叶
4.准备适量的八角
5.把以上材料浸泡12个小时
6.凤爪洗净
7.放入锅中焯水
8.焯水后再用冷水冲洗
9.凤爪倒入锅中,把浸泡的食材也倒入锅中
10.洒上适量的盐和鸡精,倒入适量的料酒和老抽,加入适量的水,盖上锅盖,接上电源,煮沸后再用小火焖一会儿就可以起锅了。
五香牛肉烧饼
想做这个烧饼,是看到一个网友做的发面饼而启发的,把牛肉剁碎,加上适量的蔬菜,调入适量的调料,最关键是一定要放上些五香粉,才能做出美味的五香牛肉馅哦,跟着把电饼铛
食材配方
主料:
全麦粉
250g牛肉
200g辅料:油
适量盐
适量白砂糖
1勺生抽
1勺蚝油
1勺小葱
50g姜
10g包菜
200g五香粉
1勺干酵母
5g猪油
80g
做法 共16个步骤
1.用温水把干酵母化开,倒入面粉内。
2.揉成软硬适中的面团,然后放置于温暖处发酵。
3.这时准备馅料(有包菜,小葱,猪油,牛肉)。
4.所有的原料都剁碎,然后放在一个大盆里。
5.然后加入适量的盐,糖,生抽,蚝油和匀。
6.别忘记加入适量五香粉哦。
7.当面团发酵至2倍大时取出。
8.揉出面团内的空气后,把它搓成长条。
9.切成小剂子。
10.擀成小饼皮,要边薄里厚。
11.然后包入馅料。
12.先捏成小包子。
13.再扣过来,压成小饼子。
14.然后沾上芝麻。
15.然后把沾了芝麻的烧饼生坯放入预热过的电饼铛内开始烙饼。
16.期间要勤翻动电饼铛内的烧饼,一般烙个10-15分钟左右就成熟了~
炒五香瓜子
五香瓜子是生活中不可缺少的零食。其营养价值很高,有抗癌、美容、防止衰老、提高免疫力、降血脂等功效。葵花子当中富含不饱和脂肪酸,其中人体必需的亚油酸约达到50%~
食材配方
主料:
葵花子
500g辅料:
盐
15g八角
适量桂皮
适量山奈
适量甘草
适量香叶
适量做法 共7个步骤
1.准备八角、甘草、香叶、山奈、桂皮
2.瓜子先用水冲净
3.锅内加八角、甘草、香叶、山奈、桂皮和盐
4.煮开10分钟关火并浸泡一晚
5.第二天捞出沥干水分
6.放阳台上晒几天至表面变干
7.放炒锅内炒10分钟即可
感谢您阅读“97美食网”的《私房五香豆干炒毛豆怎么做好吃 私房五香豆干炒毛豆》一文,希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了五香豆干专题,希望您能喜欢!