“花好月圆（花菇扒时蔬）、幸福美满（粤式香炒饭）、永结连理（美点双辉）”你参加各宴会时，应该看过类似的菜谱，餐馆的实力就隐藏在菜谱中。其实烹饪、原料、调料，让每一道菜都属于自己的味道，你记得哪些菜谱呢？为了让你在使用时更加简单方便，下面是小编整理的“云腿野菌蔬菜汤怎么做好吃 云腿野菌蔬菜汤的做法”，希望你能从中找到有用的内容！
云腿野菌蔬菜汤
嫂子送的云南火腿，味道超赞，一流！ 野菌是老公从野菌专卖店里吃过好吃，特地打包了一些冰冻的回来给我尝尝，嘻嘻！有鸡油菌，牛肝菌，还有一样不认识的！ 两大鲜加上鲜
食材配方
主料：
云南火腿
50g日本干贝
2大颗玉米
1根胡萝卜
1/2根土豆
1个番茄
2个青椒
1个野菌
150g辅料：姜
2片
做法 共7个步骤
1.云南火腿切成片，干贝用热水泡软然后撕成丝，泡的水用来煮汤，不要倒掉，很鲜的！
2.锅中烧适量开水，下云腿和干贝还有姜片，一起煮开，然后转小火慢慢煲着出味；
3.这时候准备蔬菜，胡萝卜去片切中小块，番茄去蒂切角，土豆去皮切中大块，青椒去籽切好；
4.玉米砍成段，野菌化冻后沥掉水即可；
5.约8分钟左右，汤已经转为奶白色了，非常的鲜甜；
6.这时候加入野菌和蔬菜大火煮开，然后转小火煲约20分钟左右
7.最后试味，如果够咸就不用加盐了！我是没加的，因为云南火腿有咸鲜味，蔬菜是鲜甜味，刚好中和，非常好喝！
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鸡肝蔬菜汤怎么做好吃 鸡肝蔬菜汤
鸡肝蔬菜汤
在农户家里买了一只人家自家养的鸡，人家本来是自家养了吃的，耐不住我的请求，就给了我一只。价格高低都是小事，关键是人家是完全用麦麸养的，养了7个月了，一只鸡有七斤
食材配方
主料：
鸡肝
1副西红柿
50g杏鲍菇
50g芹菜
50g大米
40g鸡汤
350g辅料：香菜
适量盐
2g黄酒
10g胡椒粉
2g姜
10g
做法 共11个步骤
1.鸡肝用水冲洗干净泡上十几分钟
2.然后对切两半，继续用水浸泡，以去除肝脏本身的油脂和毒素。最后用水焯烫一下，去除血沫,
3.留一小块煮熟，其他的切成丁
4.西红柿、芹菜、杏鲍菇切丁
5.准备鸡汤
6.大米提前用水泡30分钟
7.把辅料中的所有材料调成碗汁
8.把除香菜外的所有材料及调味料全部倒入豆浆机中，加水350克（水的量和鸡汤的量基本对等），
9.开启营养米糊档（有浓汤档的用浓汤档），
10.完成后美味的鸡肝蔬菜汤就煮好了。
11.出后再把剩余的一小块煮熟的鸡肝切片放入，以增加质感，并放上些嫩芹菜也和香菜。补血又美味的鸡肝蔬菜汤就可以享用啦。
鱼丸蔬菜汤怎么做好吃 鱼丸蔬菜汤的做法
鱼丸蔬菜汤
这个汤是我家的保留节目啦，尤其是冬天的时候，外面刮着大风，我们抱着一个砂锅喝着热乎乎的鱼丸蔬菜汤，真是家的感觉呀！
食材配方
主料：
大白菜
250g粉丝
1捆鱼丸
250g山药
100g小油菜
50g辅料：
油
适量盐
适量花椒
适量葱
适量做法 共11个步骤
1.大白菜取菜帮部分
2.白菜改刀切成方片
3.山药洗净去皮
4.山药切成滚到块
5.葱花炝锅
6.先炒白菜，白菜炒到出水后关火
7.放入砂锅中，白菜垫底，上面山药、各种鱼丸加水和花椒粒盖上盖子炖至开锅后在转成小火慢炖
8.鱼丸熟透后放入粉丝
9.菠菜叶洗净备用
10.粉丝软后放入菠菜叶即可关火
11.好了
意大利蔬菜汤怎么做好吃 意大利蔬菜汤的做法大全
意大利蔬菜汤
用多种蔬菜煮一碗漂亮的蔬菜汤，既简单又美味，而且特别适合中国人的胃，还可实实在在地当做一餐，只要你有心，一切都可以变的简单。 正统的意大利蔬菜汤，汤底有红汤、清
食材配方
主料：
意大利面
50g胡萝卜
15g圆白菜
20g辅料：
油
适量盐
2g大蒜
2瓣鸡汤
适量番茄酱
10g胡椒粉
适量培根
2片黄甜椒
10g四季豆
20g
做法 共10个步骤
1.原料
2.原料
3.把所有蔬菜洗净，全部切成小丁备用
4.培根也切成小丁，大蒜切碎
5.锅中放入清水，下斜管面中火煮8分钟，然后捞出备用
6.汤锅或深炒锅，加入2大匙橄榄油，烧热后放入培根、蒜末炒香
7.炒香后加入所有蔬菜丁，炒熟
8.接着倒入高汤
9.大火煮滚后转小火煮10分钟，加入盐、番茄酱、白胡椒粉调一下味
10.蔬菜锅煮10分钟后，，放入斜管面略煮一下即可
肉丸蔬菜汤
食材明细：
肉丸适量，马蹄适量，香菇适量，胡萝卜适量，玉米适量，莲子适量，姜适量，盐适量，葱花适量
肉丸蔬菜汤的做法步骤：
1.香菇洗净泡发.莲子泡发.马蹄去皮.胡萝卜玉米洗净切好.姜切片备用。
2.锅里加水把所有材料.姜片一起放压力锅里，按煮清汤挡就等着吃吧。
3.出锅前放适量盐，和葱花即可。
小贴士：
记得在那位JJ家看到过这类蔬菜汤.感觉很鲜,今天一个人就这样简单解决一顿吧! 蔬菜大致都差不多,爱素食的我喜欢吃点肉丸类,我就放了少量肉丸!
蔬菜汤饺
食材明细：
鸡胸肉20g，金针菇20g，鲜木耳20g，红萝卜10g，西洋芹30g，韭菜80g，青葱5g，干香菇2朵，姜5g，水饺皮8张，白胡椒粉1/2小匙，玉米粉1/3小匙，盐1小匙，酱油少许，高汤2碗
蔬菜汤饺的做法步骤：
1.金针菇洗净；鲜木耳洗净并切片；红萝卜洗净后，去皮并切片；西洋芹去叶、去根后，洗净切成5公分的段状；韭菜洗净并切末；青葱洗净并切末；姜洗净并切末；将干香菇以冷水浸泡约10分钟后，挤掉水分，切末备用。
2.鸡胸肉剁成泥状，加入作法1的香菇末、韭菜末、葱末、姜末及白胡椒粉、玉米粉、盐、酱油等调味料，均匀搅拌腌至入味，即为水饺馅料。
3.取一片水饺皮，包入适量的馅料，再将面皮掐紧固定，重覆此步骤再7次。
4.将作法3的水饺放入滚水中煮至水再度滚沸时，加入1杯冷水续煮沸，至水饺全浮起即表示熟透，捞起沥干水分，盛在碗中备用。
5. 将高汤倒入锅中，加入作法1的金针菇、鲜木耳、红萝卜、西洋芹一起煮至滚沸，转小火续煮约10分钟，再加入作法4的水饺续煮约2分钟.最后以少许盐及胡椒粉调味即可。
米兰蔬菜汤
食材明细：
A.培根20公克，洋葱10公克，红萝卜10公克，西芹10公克，蕃茄1/4颗，高丽菜10公克，马铃薯20公克，B.沙拉油1大匙，高汤400c.c，义大利面10公克，西洋香菜少许，盐1/2小匙，黑胡椒粉少许，蕃茄酱2大匙
米兰蔬菜汤的做法步骤：
1.将材料A均切成小丁备用。
2.取一炒锅，在锅中加入沙拉油，以中火炒香所有作法1的材料约1分钟。
3.在作法2的材料中加入高汤及义大利面，以大火煮开后再转小火继续煮10分钟，起锅前加入所有的调味料。
4.盛装在碗中时，洒上西洋香菜即可。
牛肉蔬菜汤
食材明细：
马铃薯1/2个，红萝卜1/3条，高丽菜60公克，洋葱50公克，牛肉400公克，牛高汤1000㏄，盐少许，黑胡椒粉少许，糖少许
牛肉蔬菜汤的做法步骤：
1.马铃薯、红萝卜去皮切小块；高丽菜、洋葱切小块备用。
2.牛肉切块，汆烫后洗净备用。
3.取一深锅，放入作法2的牛肉块，加水至水量淹过牛肉即可，以中火煮至6分钟时捞起牛肉备用。
4.取另一锅，放入马铃薯和红萝卜、作法3的牛肉、牛高汤，以小火煮约45分钟至全部材料软透，加入调味料调味即可。
培根蔬菜汤
食材明细：
腊肉(烟肉)50克，白萝卜100克，圆白菜100克，洋葱(白皮)100克，蘑菇(鲜蘑)100克，盐4克，胡椒粉2克
培根蔬菜汤的做法步骤：
1. 将白萝卜、圆白菜、洋葱、蘑菇洗净后切成2.5厘米见方的薄片，用清水煮熟后备用；
2. 培根（腊肉）也切成同样大小的片，用油煎黄至熟；
3. 坐锅点火放入清汤，烧开后加入煮熟的蔬菜块、培根块，再加精盐、胡椒粉，略沸片刻即成。
小贴士：
白萝卜：白萝卜忌人参、西洋参同食。
咖哩蔬菜汤
食材明细：
三角油豆腐3块，鲜香菇2朵，茄子1/2条，洋葱1/2个，红甜椒1/3个，黄甜椒1/3个，红萝卜50公克，玉米笋40公克，四季豆2支，蒜末10公克，姜末10公克，蔬菜高汤600㏄，咖哩粉20公克，咖哩块20公克，辣椒粉2公克
咖哩蔬菜汤的做法步骤：
1.三角油豆腐、鲜香菇、玉米笋均洗净；茄子洗净去蒂；洋葱、红萝卜均洗净、去皮；红甜椒、黄甜椒均洗净、去蒂及籽；均切成小滚刀块备用。
2.四季豆洗净切段，放入滚水中汆烫至变为翠绿色，捞出沥干水分备用。
3.热锅倒入3大匙沙拉油烧热，放入蒜末、姜末炒出香味，再放入辣椒粉炒匀，加入所有作法1材料充分拌炒均匀。
4.将咖哩粉加入作法3锅中继续拌炒均匀，再加入蔬菜高汤大火煮开，改中小火续煮约15分钟，放入咖哩块拌煮至完全均匀，最后放入作法2烫好的四季豆即可。
海蜇蔬菜汤
食材明细：
用料海蜇200克，菠菜100克，湿淀粉、精盐、姜片、味精、香油各适量。
海蜇蔬菜汤的做法步骤：
1、海蜇切片，用温水泡洗干净。
2、菠菜择洗干净，切成段。
3、炒锅上火，放入适量水烧开，用湿淀粉勾芡，下入菠菜段、海蜇片、精盐、姜片烧沸，加味精、香油调味，倒入汤碗内即成。
小贴士：
特点
鲜嫩清香，清淡适口。
功效
此汤含有优质蛋白质、钙、铁、多种维生素及纤维素，有补铁、补血、生津、润肠胃的作用。
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