【原创首发 糖醋排骨怎么做好吃】原创首发 糖醋排骨的做法

“百年好合（莲子百合红豆沙）、万紫千红（时令生果盘）”，相信你看过这类似的菜谱，这些菜单不是心血来潮就开具的。其实做菜是讲依据讲方法的，也讲传承的，你记得哪些菜谱呢？你不妨看看【原创首发 糖醋排骨怎么做好吃】原创首发 糖醋排骨的做法，欢迎阅读，希望你能喜欢！

【原创首发】糖醋排骨

酥软的排骨，香香的味道，会让你欲罢不能。

食材配方

主料：

排骨

菜油

料酒

盐

酱油

糖

醋

做法 共5个步骤

1.排骨洗净，切块。

2.排骨放锅中炖煮至酥软。

3.炖煮完毕的排骨，沥干水分；锅中放油，入排骨炒。

4.加料酒，盐，酱油，糖，醋和适量的排骨汤一起炒。

5.煮一会儿，收汁。

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糖醋排骨怎么做好吃 糖醋排骨

糖醋排骨

【糖醋排骨】嗜肉族假期一定需要的大菜 周末吃啥？ 时间过的可真快啊，一年马上四个月就要结束了！然后就是端午，接着就是中秋，完了就到春节！怎么就觉得时间过的老快的

食材配方

主料：

排骨

油

盐

冰糖

香醋

葱白

小香芹

姜

做法 共12个步骤

1.材料

2.（因为排骨已经在冰箱冷冻了两天）排骨焯水

3.准备好糖醋料（香醋 冰糖）

4.焯水后的排骨沥干水分

5.锅里入油，放入冰糖 中小火

6.待冰糖开始融化的时候放入排骨，小火慢炒，

7.直到排骨全身沾满糖色，金黄漂亮

8.加入一碗水

9.调入少许盐，大火烧开后，该小火慢煨20分钟左右

10.20分钟后，水分剩下1/3的时候，放入葱白，姜丝，小香芹段2，继续煨至差不多收汁

11.将要收汁的时候，放入香醋，大火翻炒均匀，

12.中小火待起入味，大约30秒－1分钟出锅即可食用

[原创首发]红烧排骨怎么做好吃 [原创首发]红烧排骨的做法

[原创首发]红烧排骨

选择猪的直排，用高压锅红烧后，入口软烂，香浓味美。

食材配方

主料：

猪排骨

八角

桂皮

山奈

姜

料酒

老抽

白糖

盐

色拉油

鸡精

做法 共7个步骤

1.猪排骨放开水中去除血水捞出。

2.锅加热放油，放入姜，八角，桂皮，山奈爆香。

3.倒入排骨，加白糖翻炒，再加料酒。

4.加入老抽。

5.加水煮开。

6.倒入高压锅中，盖盖继续烧制十五分钟。

7.高压后的排骨倒入炒锅中，将汤汁收干，调好口味盛出。

糖醋排骨怎么做好吃？糖醋排骨的做法

家乡菜糖醋排骨的特色：中国各大菜系都拥有的一种口味。糖醋排骨源于江苏的无锡，现在江苏、浙江、四川菜中广为流传，常用于熘菜。糖醋排骨是糖醋菜中具有代表性的一道大众喜爱的传统菜，它选用新鲜猪子排作料，肉质鲜嫩，成莱色泽红亮油润，口味香脆酸甜，颇受江南一带食者的欢迎。

糖醋排骨的做法

1、将肋排切成4cm长的小块，放入大碗中，调入料酒，1汤匙生抽搅匀后，盖上盖子，或保鲜膜，腌制20分钟。姜去皮切成片。大葱切成段备用。

3、锅中再倒入少许油，大火加热后，把姜片和葱段放入煸出香味。

4、放入排骨，调入剩余的2汤匙生抽，老抽，加入开水没过排骨表面。

5、再倒入米醋和白糖搅匀，盖上盖子改成小火焖30分钟。

（原创首发）土豆烧排骨怎么做好吃 （原创首发）土豆烧排骨

（原创首发）土豆烧排骨

土豆烧排骨中土豆是低热能、多维生素和微量元素的食物，是理想的减肥食品（当然是搭配合理的情况下）！在法国，土豆被称作“地下苹果”，甚至，土豆内的维生素C的含量比苹

食材配方

主料：

排骨

900g

土豆

400g辅料：

盐

适量

生抽

适量

老抽

适量

姜

适量

料酒

适量

鸡精

适量

清水

适量

做法 共8个步骤

1.排骨剁好冼净和姜切片备用

2.土豆去皮切成小块，用清水浸泡一会除去表面淀粉

3.热油锅，把姜片和排骨放入煸炒

4.煸炒至小排表面焦黄

5.放料酒，盐，老抽，生抽不停的翻炒，让小排都沾上酱汁

6.倒入适量清水，没过小排的水即可，大火烧开后舀去表面的浮沫，然后转中小心炖30分钟左右，直到小排炖得有点烂

7.把土豆放入翻炒下，在加适量清水，煮15分钟左右，直到土豆绵软即可

8.加鸡精出锅

糖醋排骨藕怎么做好吃 糖醋排骨藕

糖醋排骨藕

秋令时节，正是鲜藕大量上市之期。我们可以多吃些藕，来缓解秋燥。秋天的藕不但鲜嫩可口，还富含多种营养素，这道糖醋排骨莲藕是用莲藕去除排骨的油腻，吃起来更加爽口。

食材配方

主料：

排骨

藕

油

盐

葱

姜

八角

白砂糖

酱油

醋

做法 共12个步骤

1.排骨洗净，用清水泡至2小时，泡出血水。

2.将排骨焯水。

3.莲藕洗净，切成滚到块。

4.准备好葱、姜和八角。

5.将焯水的排骨放入汤锅，加入葱、姜煮至20分钟。

6.捞出后沥干水分。

7.锅中注油，烧至5成热，下入排骨炸至金黄。捞出。

8.锅中留底油，爆香葱、姜和八角。

9.下入炸制的排骨煸炒均匀。

10.烹入料酒，加入酱油、糖、醋和适量的清水。

11.大火烧开，下入莲藕。

12.焖至莲藕软绵，汤汁浓缩后再加入一点醋煸炒均匀即可。

素糖醋排骨怎么做好吃 素糖醋排骨

素糖醋排骨

现在素食餐厅特别多,经常光临的人一部分是素食爱好者,另外一部分就是尝鲜的人~我介于两者之间,头一两次素食的经历的确让人很难忘,素食餐厅大多优雅宁静,情调很足,菜

食材配方

主料：

面筋

200g

莲藕

300g辅料：

面粉

适量

水

适量

番茄酱

适量

酱油

适量

白醋

适量

糖

适量

盐

适量

泡打粉

适量

食用油

适量

做法 共9个步骤

1.准备白面筋2—3块，莲藕一节

2.骨头的制作：把莲藕洗净去皮，切成小段

3.肉的制作：白面筋表面清洗，切成大小均匀的长方形。（整体大小类似于肋排块的大小）

4.取一块面筋，用刀在面筋上下两端各划一个小口，然后用筷子轻松穿过。（注意不要把面筋左右两端弄破）

5.调一碗用面粉、泡打粉、水制成的稀面糊，面糊能裹在排骨表面即可

6.把排骨裹上一层薄薄的稀面糊备用，也可以边裹面糊边下锅煎。油温略高时，再下入裹了面糊的排骨，这样不易粘锅，面糊也不易脱落。

7.把煎制成金黄色的排骨盛入盘中备用

8.在碗中放入酱油、白醋、少许糖、盐，加入适量番茄酱，调一碗糖醋汁。另起锅，把糖醋汁倒入锅中，把排骨下锅，翻炒上色。

9.关火盛盘即可。

炸糖醋排骨怎么做好吃 炸糖醋排骨的做法

炸糖醋排骨

每年过年，我们家都会炸很多排骨放冰箱里，可拿来直接使用，或者炒菜、烫火锅等等，简单方便有美味，大人小孩都喜欢吃。

食材配方

主料：

排骨

油

盐

砂糖

醋

酱油

炸粉

料酒

鸡精

做法 共4个步骤

1.排骨洗净捞干，下入调料腌制1个小时入味；

2.起锅热油；

3.油温七成热时下入排骨，调中小火慢慢炸，要用锅铲翻动以免粘锅底；

4.炸至金黄色时捞起控油，装盘即可使用。

香橙糖醋排骨怎么做好吃 香橙糖醋排骨的做法

香橙糖醋排骨

糖醋排骨大家都喜欢吃吧，更不提我这个吃货了，非常 非常喜欢吃，肉质鲜嫩，色泽红亮，口味香脆酸甜，深受广大女性朋友的爱戴。 这道橙香糖醋排骨，我省略了【炸】的程序

食材配方

主料：

猪子排

橙子

油

盐

葱

姜

糖

醋

八角

桂皮

料酒

做法 共12个步骤

1.准备好猪子排和橙子。

2.把子排洗净切成小段。

3.准备好八角 桂皮，葱切段，姜切片。

4.橙子洗净，去除橙肉和橙汁。

5.锅中注入水，下入子排焯水。

6.焯水的子排沥干水分，放入汤锅中，加入葱姜 八角 桂皮和开水煮至8成熟。

7.捞出，用厨房吸油纸，吸去水分后加入盐和料酒，腌制20分钟。

8.取一碗，加入糖 醋 酱油 盐和适量的清水调成糖醋汁。

9.锅中加入少量的油，下入腌制好的排骨。

10.小火煎制排骨两面上色。

11.倒掉多余的油脂，倒入糖醋汁和橙汁 橙肉。

12.大火烧开，转小火，烧至汤汁粘稠浓缩，使每块排骨都能均匀的裹上汤汁即可。

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