“百年好合（莲子百合红豆沙）、万紫千红（时令生果盘）”，相信你看过这类似的菜谱，餐馆的水平怎么样，通过菜谱可约略了解。其实每道菜都有明确的做法指南，你会多少菜品的烹饪方法呢？小编推荐你不妨读一下【原创首发 糖醋蒜头怎么做好吃】原创首发 糖醋蒜头，欢迎大家阅读收藏，分享给身边的人！
【原创首发】糖醋蒜头
蒜的杀菌作用可以说是所有食品中最好的；蒜对降低高血压也有一定作用，高血压患者每天早晨吃几瓣醋泡的蒜，并喝两汤勺醋汁，连吃半月就可以降低血压；蒜还能使糖尿病人的血
食材配方
主料：
蒜头
350g红糖
50g香醋
350ml辅料：
盐
5g
做法 共7个步骤
1.准备蒜头。
2.将蒜头一粒粒剥开，每粒留一层薄衣。
3.将蒜头洗净沥干，放在碗中，加入盐，放冰箱冷藏室腌制3-4天，每天翻一翻。
4.见蒜头软化后，倒入冷开水冲洗沥干水份。
5.在无油无水的容器中，一边放入蒜头，一边放入红糖，直至全部放入容器中。
6.最后，将蒜头压实，倒入香醋。
7.加上保鲜膜，盖好盖子放冰箱冷藏室，3-4天会见到蒜头渐渐开始变翠绿色，20天开盖即可食用，平时放冰箱储存。
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上次做包子时，剩了一点粉丝肉馅。于是收藏到冰箱冷藏室里，今天用剩下的肉馅做了一点花卷，味道真是好极了。
食材配方
主料：
面粉
250g辅料：
粉丝肉馅
适量酵母
适量色拉油
适量盐
适量做法 共6个步骤
1.把面粉加水和酵母和好发酵。现在天气热，和好面后放在盆里盖上盖子，摆在厨房的操作台上就很容易发酵了。
2.当面团发至约两倍大，以免充满蜂窝状即发酵完毕。
3.馅子里有粉丝、肉馅、五香粉、生抽、盐、姜葱搅匀而成。是上一次包包子剩的。
4.取一团面团，杆成大片，撒上盐。再用杆轴把盐杆在面饼上压实。然后到上少许色拉油抹匀，再均匀的涂上肉馅压实并卷起。
5.然后把卷好的卷，用刀切成1寸多点的段。把每两个段落在一起，用手捏住两头一拉，再翻转按在下面即成
6.锅置火上加入水，笼屉铺好笼布，把花卷摆上蒸制20分钟即成。
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自己做的脆麻花，嘎嘣嘎嘣别提多过隐了。
食材配方
主料：
面粉
250g辅料：
色拉油
两大勺白糖
40g做法 共8个步骤
1.把鸡蛋面粉加糖揉成面团
2.盖上保鲜膜醒一个小时
3.将面团揉成长条
4.切成小剂子，搓成细长条
5.两头向相反方向拧，并两头
6.重复再拧一道成麻花生坯
7.依次做完所有小剂子，放入油锅
8.小火炸至麻花两面金黄熟透就好了
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用戚风的方子做的纸杯蛋糕，简单又好吃。
食材配方
主料：
低筯面粉
鸡蛋
牛奶
白糖
油
做法 共4个步骤
1.依次拌匀蛋黄，糖，油，牛奶，过筛的面粉成蛋黄糊
2.将蛋白打至硬性发泡
3.将蛋白糊和蛋黄糊分两次上下翻拌均匀
4.倒入纸杯8分满入150度烤箱烤25分钟即可（因为是晚上做的，拍照烤箱反光老是拍到自己没法拍放入烤箱的照片了）
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鸡蛋的爽滑，文蛤的鲜甜，简单的蒸蒸，便是老幼皆宜的营养美味。
食材配方
主料：
文蛤
鸡蛋
调和油
盐
香葱
做法 共6个步骤
1.文蛤养水里下少量盐吐沙。
2.鸡蛋加适量盐打成蛋液。
3.文蛤下锅煮开口。
4.盘内四周抹少量油，将煮开口的文蛤码在盘中。
5.将蛋液过筛至盘中。
6.冷水上锅蒸，水开后蒸八分钟，出锅撒上葱花即可。
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食材配方
主料：
排骨
900g土豆
400g辅料：盐
适量生抽
适量老抽
适量姜
适量料酒
适量鸡精
适量清水
适量
做法 共8个步骤
1.排骨剁好冼净和姜切片备用
2.土豆去皮切成小块，用清水浸泡一会除去表面淀粉
3.热油锅，把姜片和排骨放入煸炒
4.煸炒至小排表面焦黄
5.放料酒，盐，老抽，生抽不停的翻炒，让小排都沾上酱汁
6.倒入适量清水，没过小排的水即可，大火烧开后舀去表面的浮沫，然后转中小心炖30分钟左右，直到小排炖得有点烂
7.把土豆放入翻炒下，在加适量清水，煮15分钟左右，直到土豆绵软即可
8.加鸡精出锅
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