美食对于中国人有着非常寻常的意义，吃得饱，吃得好，是每个人一生的基本追求，吃美食的心情常常令人难以忘怀，为不让每一天虚度，不妨多吃些美食。你也是这样的看法吗？你也许需要"金针粉丝蒸蛏子怎么做好吃 金针粉丝蒸蛏子的做法"这样的内容，仅供参考，大家一起来看看吧。
金针粉丝蒸蛏子
这时节的蛏子是很肥的，买回来直接煮了吃味道就很好。但是我更喜欢把它和其它材料一起做，让别的食材也能沾染上它的鲜美。 今天把蛏子蒸了来吃，搭配了金针菇和粉丝来做。
食材配方
主料：
蛏子
300g粉丝
50g金针菇
250g辅料：
油
适量蒜
适量小红辣椒
适量青尖椒
适量蒸鱼豉油
适量
做法 共12个步骤
1.买回家的蛏子先放入盐水中养几个小时，待其吐净泥沙之后再烹饪
2.金针菇去根洗净
3.粉丝用清水泡软
4.粉丝略微剪短，铺在盘子底部，然后讲金针菇撕开铺在上面
5.蛏子外壳刷洗干净，摆在金针菇上
6.入锅蒸，水开后大火蒸5分钟
7.蒸蛏子时准备好蒜和辣椒
8.将辣椒切成小圈，蒜切碎
9.蒸好的蛏子会析出很多汤汁，正好给粉丝和金针菇增添鲜味，不要倒掉
10.淋上适量蒸鱼豉油
11.热油锅，待油烧热后，关火，将辣椒和蒜末放入
12.趁热将油连同蒜末辣椒一起浇到蛏子上即可
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食材配方
主料：
扇贝
4只辅料：
油
适量蒜蓉辣椒酱
适量酱油
适量粉丝
适量做法 共6个步骤
1.扇贝一开二，肉洗净。扇贝壳摆放着碟子上，先铺放适量的粉丝（提前浸泡湿润），然后铺上扇贝肉，接着加入适量的蒜蓉辣椒酱和酱油，最后淋适量的花生油。
2.按照上述方法，准备第二碟扇贝。
3.蒸锅里加入适量的清水，烧开。
4.水烧开后加入扇贝，盖锅蒸12分钟。
5.锅里加入适量的花生油，烧滚后，用锅铲装起，淋到扇贝肉上。
6.同上，给第二碟扇贝淋上熟油。完成！
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粉丝蒸茄子
因为把小朋友接回来了，所以现在所有的菜肴都以她为中心。这道菜肴本来是跺脚粉丝蒸茄子，因为小朋友的关系，所以浇汁改成肉末和胡萝卜，而且加了淮山。
食材配方
主料：
粉丝
50g茄子
200g瘦肉
50g淮山
100g胡萝卜
50g辅料：
蒜
适量生姜
适量盐
适量料酒
适量耗油
适量海鲜酱
适量香油
适量
做法 共15个步骤
1.准备好粉丝和茄子。
2.准备好淮山、猪肉、胡萝卜和大蒜。
3.茄子洗净切长条。
4.粉丝用水泡软。
5.胡萝卜和姜蒜切末。
6.猪肉剁成末。
7.所有剁好的配料装到一个碗里加入盐、香油、料酒、耗油、海鲜酱。
8.搅拌均匀后研制5-10分钟。
9.切好的茄子放到锅里用少量油微火煎炸。
10.煎至表面变黄即可。
11.将泡好的粉丝装到一个碗里。
12.把煎好的茄子码在粉丝上。
13.淮山切片均匀地摆在粉丝周围。
14.将腌好的酱料放到茄子上。
15.上锅大火蒸5-10分钟即可。
扇贝蒸粉丝怎么做好吃 扇贝蒸粉丝的做法
扇贝蒸粉丝
扇贝蒸粉丝，我折腾了好久，哈哈，过程一步一步，边弄，边手机拍，拍完了洗手再弄，结果儿子一回到家，一两分钟全部解决了，看来味道还是可以的。不容易啊！有洁癖的我，拿
食材配方
主料：
扇贝
500g辅料：
油
适量蒸鱼豉油
适量葱
适量大蒜
适量青椒
适量红椒
适量姜
适量
做法 共11个步骤
1.扇贝洗净，用葱姜料酒腌制15分钟
2.姜切丝，蒜切泥，青红椒切丁
3.姜丝放在扇贝肉边上
4.粉丝事先泡软，团好放扇贝上
5.放蒜泥
6.再放青红椒丁
7.倒入蒸鱼豉油
8.蒸锅水烧开，放入蒸锅蒸5分钟
9.香葱切丁，撒在整好后的扇贝上
10.起油锅
11.香葱撒上面，热油浇在香葱上即可。
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豉油蒸蛏子
平时因为自己比较喜欢吃肉，家里鱼类，海鲜类做的很好，今天在菜场看到蛏子，想起以前在外面吃的一道菜，自己略加修改做给家人吃，约定非常满意吧？
食材配方
主料：
蛏子
350g辅料：
油
适量盐
适量豉油
适量生姜
若干小葱
适量辣椒
少许做法 共9个步骤
1.蛏子买回来放淡盐水里，把里面的脏东西吐干净
2.将蛏子放入开水中烫下
3.把豉油，盐等调料调配好
4.蛏子捞起洗净，摆盘后把酱汁淋在上面
5.撒上白胡椒，生姜
6.放在锅上隔水蒸
7.蒸熟后在上面放上小葱和少许辣椒
8.锅中烧油
9.油烧热后淋上去就可以了
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蒜蓉粉丝和海鲜是百搭，特别是和扇贝搭配蒸制，更是百吃不厌。鳕鱼也是一款营养丰富的食材，仅高蛋白、低脂肪这一条就深受人们喜爱，同时鳕鱼也非常适合蒸制，所以就蒸制一
食材配方
主料：
鳕鱼
200g粉丝
50g辅料：油
适量盐
适量料酒
适量蚝油
适量小葱
适量姜
适量蒜
适量
做法 共14个步骤
1.主辅料： 鳕鱼、粉丝。
2.把粉丝提前泡软。
3.把鳕鱼去鳞洗净，加盐、料酒、葱姜腌渍30分钟。
4.把蒜切粒。
5.用小火把一半的蒜粒炒香，盛入碗中，再加另一半的生蒜粒，加盐、蚝油。
6.搅拌均匀后，即成蒜蓉蒸料。
7.把泡软的粉丝切段，放入碗中。
8.加入蒜蓉蒸料，留一些备用。
9.翻拌均匀。
10.放上鳕鱼。
11.把剩余的蒸料浇在鳕鱼上。
12.锅烧开水、将其放入。
13.旺火蒸制12--15分钟。
14.装盘时稍稍点缀些葱花会更好。
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食材配方
主料：
罐头鲍鱼
粉丝
大蒜
蒸鱼豉油
香葱末
红椒末
做法 共13个步骤
1.粉丝剪短，放温水里泡软。
2.鲍鱼冲洗干净，再用小牙刷把壳刷干净。
3.用小刀挖出鲍鱼肉。
4.剔除内脏，把鲍鱼肉冲洗干净。
5.在鲍鱼表面竖着切几刀，主要不要切断。
6.然后再把鲍鱼肉横过来切几刀，同样也不要切断，此时鲍鱼表面呈小颗粒状。
7.把泡好的粉丝放在鲍鱼壳里。
8.粉丝上放鲍鱼肉。
9.大蒜挤成蒜泥。
10.锅里倒油烧热，放蒜泥爆香，再倒蒸鱼豉油炒匀。
11.把蒜泥均匀的浇在鲍鱼上。
12.进蒸锅，开锅后蒸5-6分钟。
13.蒸好后在在鲍鱼表面撒上香葱末、红椒末、少许蒜泥，然后浇点滚油炝出香味。
蒜蓉粉丝蒸排骨怎么做好吃 蒜蓉粉丝蒸排骨
蒜蓉粉丝蒸排骨
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食材配方
主料：
排骨
550g绿豆粉丝
45g辅料：油
适量盐
适量蒜蓉辣椒酱
0.5勺柱候酱
1.5勺青椒
适量红椒
适量大蒜
10瓣
做法 共11个步骤
1.排骨放到水里泡去血水，沥干水分备用。
2.排骨内放入柱候酱拌匀。
3.放入蒜蓉辣椒酱拌匀（有点辣，可少放），腌半小时以上。
4.粉丝泡软备用。
5.大蒜切末备用。
6.大蒜用油炸香，备用。
7.把一半粉丝放入蒸盘的底层。
8.放上入好味的排骨。
9.再放一层粉丝。
10.粉丝上放入炸香的蒜蓉，上锅大火蒸20分钟，再闷5分钟。
11.ok！
蒜蓉粉丝蒸小象蚌怎么做好吃 蒜蓉粉丝蒸小象蚌的做法
蒜蓉粉丝蒸小象蚌
比起大象鼻蚌，个人更偏爱小象鼻蚌的甜美柔嫩，当然分量也在考虑的范围里面，就几口人，实在撑不下那么大的一只蚌蚌啊，而且鱼生什么的，自己弄的话难度系数也太高山仰止了
食材配方
主料：
小象鼻蚌
500g辅料：
粉丝
适量盐
少量大蒜
适量红辣椒
适量小葱
适量
做法 共9个步骤
1.说明做法，店主通常就会按照需要处理好，清蒸的话一般都会保留着壳，店主会把小象蚌肚子里一些拉杂东西处理干净，回家后最后还是再仔细看看，把一些边角处理干净。
2.蒜头和辣椒剁碎。
3.粉丝用水浸泡，要快的话可以用开水浸泡。
4.沥水待用。
5.小象蚌洗干净，抹上点细盐，加上蒜蓉、辣椒碎、葱花。
6.粉丝垫盘底，放上搁了蒜蓉、辣椒、葱花的小象蚌，再每个添上一些粉丝，加上葱段。
7.用保鲜膜连盘包住。
8.蒸锅沸水后放上保鲜膜包好的盘子，隔水蒸10-15分钟。
9.建议不用到15分钟，时间长了肉就不嫩了。
黄金蒜扇贝蒸粉丝怎么做好吃 黄金蒜扇贝蒸粉丝
黄金蒜扇贝蒸粉丝
每次过节，母亲家总是要准备好多的海鲜，其中就有这个扇贝。 加了炒制过的蒜蓉，真的特别有味，一口一个，大人喜欢，孩子们尤其更喜欢。
食材配方
主料：
扇贝
6粒辅料：
油
适量生抽
适量蒜
适量粉丝
适量做法 共9个步骤
1.蒜剁成末，香葱切颗粒
2.粉丝用温水泡软，沥干待用
3.热锅冷油小火炒香蒜末呈金黄色
4.盛出，加上海天头道酱油拌匀待用
5.取适量粉丝，沥干码在扇贝壳上
6.接着放入处理好的扇贝
7.浇上炒香的黄金蒜蓉
8.热锅热水烧开，将扇贝放入，蒸5分钟左右
9.取出，撒上香葱末，然后取干净锅烧热油，淋在香葱末上即可
蒜蓉粉丝蒸开边虾怎么做好吃 蒜蓉粉丝蒸开边虾的做法
蒜蓉粉丝蒸开边虾
这人啊，要是吃了好东西就会一直放不下，上次去吃了华天的海鲜大餐后，对海鲜的兴趣那是如绵绵江水滔滔不绝。。。。。。可是咱也没那个钱天天跑去华天嗨大餐啊，怎么办，只
食材配方
主料：
虾
400g辅料：
油
适量胡椒粉
适量姜
适量粉丝
1小把料酒
适量蒜
适量蒸鱼豉油
适量
做法 共7个步骤
1.大明虾一斤，38元一斤，我这好像是40元钱的，留了六七只包馄饨，就我家后面的菜市场买的 个个都是活蹦乱跳的，爱死个人
2.处理大明虾可是个比较麻烦的事，因为要去头，然后用剪刀剪开后背，把虾线取出来 我还把壳也给剥了，只留下尾部，这样吃起来就方便多了 处理完后的虾用姜丝，料酒，胡椒粉，生抽腌制二十分钟
3.青红椒切成小丁，蒜压成蒜茸
4.把蒜蓉和少许青红椒末放在一起，加适量盐，生抽，蒸鱼豉油 然后用锅烧开适量油，热油浇入碗中，爆香蒜蓉
5.将泡好的粉丝剪段铺入盘中，上面摆上一圈虾子 中间放入蒜蓉，然后把蒜油沿着虾子淋入
6.水开后上锅大火蒸七八分钟，虾子变红即可
7.出锅后，再烧一些热油淋上去，就OK了
剁椒粉丝蒸丝瓜怎么做好吃 剁椒粉丝蒸丝瓜的做法
剁椒粉丝蒸丝瓜
剁椒是湘菜中最常用到的一种调味料，香辣咸香，而将剁椒与其它食物一起制作，便造就了很多佳肴，口感丰富别具风味。这道菜用丝瓜、粉丝和剁椒一起蒸制，食材简单，制作快捷
食材配方
主料：
丝瓜
2根剁椒
40g粉丝
1把辅料：
油
适量盐
适量蒜
4瓣葱
适量生抽
15ml糖
2g姜
适量
做法 共12个步骤
1.准备好所有的食材。
2.粉丝浸泡至软。
3.加入一些生抽、盐、白糖。
4.抓拌均匀备用。
5.然后把粉丝摆入盘底。
6.炒锅倒油爆香葱、姜、蒜。
7.倒入剁椒炒香关火。
8.锅中加入清水和少许盐。
9.再加一些色拉油。
10.倒入去皮切块的丝瓜焯烫一下。
11.把丝瓜摆放在粉丝上面，再加入炒香的剁椒。
12.入蒸锅开水蒸制3分钟即好。
蒜蓉粉丝蒸北极虾怎么做好吃 蒜蓉粉丝蒸北极虾的做法
蒜蓉粉丝蒸北极虾
北极虾生长在150米深的冰冷海水环境中，生长速度缓慢，长到商品所需的规格需要3到4年的时间，因此肉质很紧密，体形也比一般暖水虾小，平均每公斤120－－150只左
食材配方
主料：
北极虾
400g辅料：
玉米油
适量盐
适量生抽
适量葱丝
适量蒜
适量粉丝
适量做法 共12个步骤
1.首先将北极虾解冻
2.将粉丝泡在温水里泡软一点就行（千万不要用开水，因为还要蒸，如果用开水再蒸粉丝就太烂了，没有口感了）
3.将泡软一点的粉丝用生抽拌一下备用
4.将大蒜去皮拍一下剁碎（我这次用了两头半的大蒜）
5.炒锅烧热加入玉米油，油热以后将蒜末煸炒一下
6.加入适量盐煸炒到大蒜金黄就行了
7.取一个盘子将加了生抽的粉丝放在盆子底摆好
8.粉丝上摆一层北极虾
9.将煸炒好的蒜蓉放在北极虾上面
10.用夹子将摆好盘的虾放入烧开的蒸锅内盖盖子蒸5分钟
11.5分钟以后将盘子取出来，摆上葱丝然后用热油泼一下就可以了
12.端上桌开吃吧
感谢您阅读“97美食网”的《金针粉丝蒸蛏子怎么做好吃 金针粉丝蒸蛏子的做法》一文，希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了蒜蓉粉丝蒸蛏子专题，希望您能喜欢！
