生活中令人高兴的事就是吃到好吃的，美食对于我们来讲，它是我们生命的重要组成部分，一天心情的好坏，大都和美食相关，所以很多人热衷美食是有道理的。你对美食的观点是什么呢？也许以下内容“芋头豉汁蒸排骨怎么做好吃 芋头豉汁蒸排骨的做法”合你胃口！我们后续还将不断提供这方面的内容。
芋头豉汁蒸排骨
芋头中富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、B族维生素、皂角甙等多种成分，具有益胃、健脾、宽肠、通便；解毒、散结、化痰、补中益肝肾、调节
食材配方
主料：
排骨
400g辅料：
芋头
150g豆豉
20g大蒜
适量花生油
适量精盐
适量鸡精
适量酱油
适量生粉
适量做法 共11个步骤
1.芋头一块，削皮。
2.切成小丁。
3.大蒜，豆豉切碎备用。
4.排骨斩成2厘米的块状。
5.加盐，油，酱油，鸡精，生粉拌匀，腌制30分钟。
6.加入切碎的大蒜，豆豉。
7.搅拌均匀。
8.把芋头丁平铺在盘底。
9.再把调好的排骨摆放在芋头上面。
10.上锅大火蒸20分钟。
11.出锅撒点红辣椒即可。
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正宗豉汁蒸排骨，豉汁蒸排骨的简单做法
豉汁蒸排骨最主要的就是在与调料汁的掌控程度上，只有料汁调配到位才能够让这道菜的味道更加的鲜美多汁，也是让人的食欲大增。
食材：排骨350g，干豆豉3勺，红椒1个;
辅材：料酒适量，老抽适量，生抽适量，生粉适量，食用油适量，蚝油适量，生姜3片，大蒜3小瓣，白糖适量，食盐适量，小葱2根，胡椒粉少量;
豉汁蒸排骨的家常做法步骤：
第一步：将排骨剁成比较均匀的小块，用清水进行浸泡冲洗;
第二步：生姜，大蒜，葱均切成末，葱白切段，红椒切碎，干豆豉切碎备用;
第三步：调料汁，将一勺蚝油，一勺生抽，一勺料酒，一勺白糖，一勺食盐，一勺老抽，少量的胡椒粉调成料汁备用;
第四步：将炒锅预热，加热至7成热，加入切好的葱白段，生姜末，大蒜末以及豆豉末翻炒出香味;
第五步：将炒好的调料盛入放排骨的碗中，与排骨一起调匀;
第六步：将调好的料汁也放入排骨中抓匀;
第七步：加入一勺的生粉，使每一块排骨都裹上生粉，爱上保鲜膜，放入冰箱腌制;
第八步：将腌制好的排骨里的葱白去掉，换可加热的盘子进行摆盘;
第九步：用生粉加少量的清水淋在排骨的表面，再浇上少量的食用油;
第十步：将切好的红辣椒的丁撒在排骨上，盖上保鲜膜，用牙签戳几个小孔;
第十一步：蒸锅中加水，大火烧开，将排骨放入锅中，换中火蒸20分钟左右;
第十二步：撒上葱花即可出锅食用。
小贴士：
1、干豆豉尽量切碎些，味道更好;
2、排骨要切小块些，蒸起来才会更容易熟;
3、盖上保险膜是为了避免蒸汽的流入，改变其味道。
芋头蒸排骨怎么做好吃 芋头蒸排骨的做法
芋头蒸排骨
喜欢酒楼的点心 芋头蒸排骨 自己琢磨着蒸，味道八九不离十啊 嘿嘿 很好吃。就是芋头太粉了，应该放点点水在盘子里会更软糯。
食材配方
主料：
芋头
150g排骨
150g辅料：油
适量生抽
适量生粉
适量糖
适量做法 共6个步骤
1.芋头切条状，排骨切块。
2.排骨用生粉 ，生抽，糖，一点点油拌匀
3.芋头码在盘底。
4.铺上调好味的芋头，加点水。
5.电饭煲煮饭时放进去一起蒸。
6.电饭煲跳闸，饭好，芋头蒸排骨也好了，但不要马上揭盖。稍焖几分钟
豆豉芋头蒸排骨怎么做好吃 豆豉芋头蒸排骨的做法
豆豉芋头蒸排骨
广东早茶里的豆豉蒸排骨可是很有名的点心。以前只有去外面喝早茶的时候才会吃蒸排骨，自己还从没做过。看了做法，感觉也不是太难，今天就小试一把了，效果还不错，至少全吃
食材配方
主料：
排骨
300g芋头
200g辅料：油
适量豆豉
适量生抽
适量姜
适量桔皮
适量蒜
适量胡椒粉
适量淀粉
适量香菜
适量
做法 共5个步骤
1.所有材料洗净，排骨买的时候已经斩好，芋头切块，香菜和姜蒜、豆豉切碎备用。
2.排骨加配料拌匀腌制
3.芋头平铺在盘底，将腌制好的排骨铺在芋头上。
4.放入高压锅，水开后大火蒸制10分钟即可。
5.出锅撒上香菜。
【豉汁蒸凤爪怎么做好吃】豉汁蒸凤爪的做法,步骤
豉汁蒸凤爪
吃早茶经常吃，可是不过瘾，就干脆买多些回来吃个够，真是很有味道的。
食材配方
主料：
凤爪
生抽
老抽
豆豉
料酒
糖
麻油
红椒
做法 共4个步骤
1.凤爪剪了指甲，稍微斩两刀（一是为了入味，二是方便食用），然后倒入锅里焯水。
2.焯水后要晾干，
3.锅里倒油加热，用油把凤爪炸成金黄色，皮起泡，
4.将豉汁（生抽，老抽，豆豉，料酒，糖，麻油，红椒）倒入凤爪拌匀，加少量生粉水，上锅蒸15分
时汁蒸排骨怎么做好吃 时汁蒸排骨的做法
时汁蒸排骨
此菜味道鲜甜、鲜香可口、富于营养。只要下好调味料，放入电饭煲内蒸，省时又省电。
食材配方
主料：
排骨
1条辅料：
油
适量盐
适量砂糖
适量生粉
适量豆豉
适量生抽
适量辣椒
1只
做法 共8个步骤
1.排骨剁小块，泡入清水中大约1小时，用手不断揉捏排骨洗净血水。
2.沥干水分。
3.装进碟子里。
4.姜、蒜切末，辣椒切圈。
5.加入盐、生粉、砂糖、生抽。
6.搅拌均匀。
7.加入豆鼓（罐装即食的）、姜末、蒜末、辣椒圈调匀，
8.倒入小许油。当煮饭至快沸时放在饭面上蒸。
秘汁蒸排骨怎么做好吃 秘汁蒸排骨的做法
秘汁蒸排骨
排骨的作法非常多变化，可以炸、蒸、焖，我个人比较喜欢做蒸着吃，比较健康。
食材配方
主料：
排骨
3支辅料：
油
适量盐
适量蚝油
适量姜
适量蒜头
适量番薯粉
适量白糖
3克
做法 共6个步骤
1.姜切丝，蒜头切碎。
2.排骨洗净后滤干水，然后放姜丝、蒜蓉、蚝油、一点点白糖、盐，拌匀，腌制半个小时。
3.腌好后放点番薯粉，油，再拌匀。
4.装盘。
5.放入高压锅蒸15分钟。
6.蒸好出锅。
豉汁排骨长豆角怎么做好吃 豉汁排骨长豆角的做法大全
豉汁排骨长豆角
长豆角含有较高的蛋白质，含量可达到其干质量的20%以上。它的氨基酸组成及比例也比较合理，含有人体必须的18种氨基酸，其中必需氨基酸，特别是赖氨酸含量较高。此外油
食材配方
主料：
肋排
长豆角
橄榄油
蒜蓉豉汁酱
蒜头
生粉
砂糖
麻油
胡椒粉
清水
冷开水
做法 共20个步骤
1.食材：肋排、长豆角、蒜头和蒜蓉豉汁酱。
2.将长豆角用清水浸泡30分钟，择洗干净，沥干，切段。
3.将肋排洗净，加入适量的蒜蓉豉汁酱、生粉、砂糖、胡椒粉、麻油和水，腌制1小时。
4.热油锅，爆香蒜末。
5.放入长豆角煸炒2分钟。
6.倒入适量的冷开水。
7.盖锅盖，大火焖煮5分钟。
8.揭盖。
9.铲起，待用。
10.原锅倒入适量的橄榄油。
11.放入腌制好的肋排，煸炒一会。
12.倒入适量的清水。
13.盖锅盖，文火焖煮15分钟。
14.揭盖，见收汁，将长豆角回锅。
15.放入适量的蒜蓉豉汁酱。
16.煸炒均匀。
17.盖锅盖，文火焖煮入味。
18.揭盖，放入适量的砂糖。
19.炒匀铲起，即可关火。
20.盛入盘子里，上桌后就可美美享用啦(*^__^*) 嘻嘻……
豉汁排骨蒸豆腐怎么做好吃 豉汁排骨蒸豆腐的做法大全
豉汁排骨蒸豆腐
第一次吃这道菜是2008年在香港姨妈家吃到的，吃后念念不忘，非常美味。 曾在家里做过一次，可能厨艺没够火候，那时夫君说不好吃哩！
食材配方
主料：
绢豆腐
300g排骨
271g辅料：油
适量盐
适量鸡粉
适量生粉
适量砂糖
适量葱花
适量蒜蓉豆豉酱
适量
做法 共19个步骤
1.食材：绢豆腐。
2.食材：排骨。
3.将排骨放入清水里浸泡。
4.将浸泡好的血水倒掉，将排骨冲洗干净。
5.将排骨放入碗中，倒入适量的蒜蓉豆豉酱。
6.加入适量的砂糖。
7.加入适量的鸡粉。
8.加入适量的生粉。
9.倒入适量的粟米油。
10.拌匀，腌制2小时左右。
11.将绢豆腐切成六块，放入盘子里。
12.将腌制好的排骨放在豆腐上面。
13.炒锅将导入适量的清水，放入蒸架。
14.盖锅盖，大火煮滚。
15.放入盘子。
16.盖锅盖，大火蒸15分钟左右。
17.揭盖，将盘子里的水倒掉，即可关火。
18.撒上适量的葱花，然后淋上滚烫的熟油。
19.上桌后，就可美美享用啦(*^__^*) 嘻嘻……
剁椒豉汁蒸豆腐怎么做好吃 剁椒豉汁蒸豆腐的做法
剁椒豉汁蒸豆腐
豆腐和剁椒都是我非常喜欢吃的菜，今天用内酯豆腐和剁椒，做了一道蒸菜，味道真的很棒，还很简单，方便，喜欢吃豆腐和辣椒的都可以试试看哦
食材配方
主料：
内酯豆腐
1盒红辣椒
1个辅料：油
适量蒸鱼豉油
15ml郫县豆瓣酱
10ml
做法 共13个步骤
1.材料：内酯豆腐一盒，红辣椒一个，蒸鱼豉油15毫升，油10毫升 ，郫县豆瓣酱
2.豆腐先拿到上面的包装
3.倒扣在盘子里面，用剪刀剪一下盒子的2个边，往里面吹气，豆腐就脱离包装了哦
4.豆腐切成1厘米后的片
5.放在蒸锅上面，大火蒸8分钟
6.红辣椒洗干净
7.切成小块备用
8.碗里加入郫县豆瓣酱
9.倒入15毫升的蒸鱼豉油
10.在倒入油，我用的是橄榄油
11.搅拌均匀
12.豆腐大火8分钟后，把豆腐里面的水到出来，在放入锅里，到上搅拌好的酱汁，在放上切碎的红辣椒，在蒸5分钟就好了哦
13.装入盘子里面，用香菜点缀就可以了
豉汁苦瓜怎么做好吃 豉汁苦瓜
豉汁苦瓜
全世界可以被称之为正统酱料的，大概有450种之多。所谓正统酱料，就是人们在烹调时普遍使用的正规酱料。在酸甜苦辣的味觉世界里，有时只要手中一罐酱料，就能掌握一种自
食材配方
主料：
苦瓜
450g辅料：
油
适量蒜末豉汁酱
适量蒜末
适量砂糖
适量做法 共9个步骤
1.食材：苦瓜，蒜末豉汁酱和蒜头。
2.将苦瓜择洗干净，切丝。
3.焯烫一下。
4.热油锅。
5.爆香蒜末。
6.放入蒜末豉汁酱。
7.放入苦瓜。，煸炒一会。
8.放入适量的砂糖调味。
9.炒匀，即可关火上碟。
豉汁生菜怎么做好吃 豉汁生菜
豉汁生菜
用生姜炝锅，蒸鱼豉油炒的生菜鲜香可口，很是下饭和下酒，素食很适合用生姜炒，做法简单，却色香味俱全呢。
食材配方
主料：
生菜
100g辅料：
油
适量盐
适量蒸鱼豉油
适量生姜片
适量鸡精
适量
做法 共10个步骤
1.将生菜洗净后撕成小块
2.将生姜切成小片
3.在烧热的锅中放入食用油
4.放入盐
5.放入生姜片爆香
6.放入生菜叶翻炒
7.放入适量蒸鱼豉油
8.翻炒至收汁
9.放入鸡精翻炒至香味溢出即可装盘
10.接下来就是享用美味了
豉汁排骨蒸粉卷怎么做好吃 豉汁排骨蒸粉卷的做法大全
豉汁排骨蒸粉卷
每次喝早茶少不了点一个排骨粉卷，排骨是我很喜欢吃的，特别加入豆豉蒸的排骨很香，排骨的汁可以渗到粉卷里面，粉卷有着豉汁的香味很喜欢。所以今天买了粉卷回来自己做了一
食材配方
主料：
排骨
50g粉卷
3卷辅料：油
适量盐
适量豆豉
5g蒜蓉
5g陈皮
2g姜蓉
1片葱花
适量红椒
适量做法 共11个步骤
1.准备的材料
2.粉卷
3.豆豉分成两部分，一部分剁碎。陈皮泡软后切丝
4.排骨加入糖、盐、料酒、生抽、姜蓉、蒜蓉、豆豉、陈皮、生粉、油拌均匀腌制
5.腌制的排骨
6.上锅蒸15分钟
7.粉卷用热水泡洗捞起
8.切成小段
9.蒸好的排骨
10.把排骨和汁倒入粉卷再蒸5分钟
11.最后撒上葱花、红椒即可
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