中式意大利面
昨天看电视,必胜客在做广告 老妈说:那是什么啊? 我说:那是意大利面 老妈说:意大利面是什么?好吃吗? 今天我就给她做了中式的,味道还真的挺好的 为什么做中式的
食材配方
主料:
意大利面
250g卷心菜
100g胡萝卜
80g鸡蛋
50g辅料:油
适量盐
适量生抽
适量蚝油
适量做法 共10个步骤
1.将卷心菜用手撕碎备用
2.胡萝卜切成条状
3.将鸡蛋炒成蛋末
4.将水烧开,放入意大利面
5.大火煮10分钟后捞起放凉
6.热锅冷油,等油热后,将胡萝卜倒入锅中翻炒
7.接着倒入卷心菜煸炒
8.翻炒变色后倒入蛋末
9.然后加一碗水,倒入生抽和蚝油调味
10.然后将意大利面倒入锅中搅拌均匀,小火焖一会儿,待汁收干后即可
焗意大利面
上次逛超市的时候看到有卖字母面的,看着小小的,特别迷你哈哈,所以就立马拿了一包回家试试。
食材配方
主料:
字母面
黄油
盐
火腿
马苏里拉芝士
做法 共8个步骤
1.食材。
2.锅里放水,适量油和盐,煮熟意大利面。
3.煮六分钟即可捞出。
4.火腿切丁。
5.适量黄油,翻炒火腿丁。
6.倒入意面翻炒均匀。
7.炒好的面放入烤碗中。
8.铺上芝士,烤箱200度15分钟即可。
意大利螺丝面
本来是想去超市买韩式烧烤酱料的、在进口专区找了半天没找着……看见意大利面样子很有想法就败了一包…… 买回来才发现不知道家里意大利面的菜谱不知道给我丢哪个旮旯里去
食材配方
主料:
意大利螺丝面
西兰花
肉末
洋葱
盐
生抽
番茄酱
黑胡椒
做法 共20个步骤
1.准备材料、忘了拍肉末和洋葱
2.西兰花洗净、掰成小朵
3.锅里放少量油、盐 下西兰花焯水
4.肉切末
5.洋葱切丁
6.西兰花捞出、备用
7.另起一锅、放水、水要多多的、 加盐、大火烧开
8.下入意大利面、大火煮10-15分钟
9.煮熟沥水捞出、
10.加点橄榄油拌下、防粘连
11.另起锅、下入适量橄榄油、
12.下肉末、煸炒至变色
13.加入洋葱翻炒
14.下入西兰花翻炒均匀
15.加适量生抽
16.调入适量盐
17.挤番茄酱、翻炒均匀
18.撒适量黑胡椒粉
19.将意面倒入锅中翻炒均匀
20.盛出来就可以吃了……
鲜虾意大利面
想做这意面很久了,只苦于这里小县城买不到意面原料,某日网购了一些居然发了整整13天才到货,新疆的网民淘宝伤不起啊,按照自己的想法做的,味道不错呢!
食材配方
主料:
意面
200g鲜虾
100g辅料:橄榄油
适量盐
适量胡萝卜
适量青红椒
适量洋葱
适量黑胡椒
适量蚝油
适量味极鲜
适量鸡精
适量
做法 共11个步骤
1.意面入锅煮至无硬芯
2.清洗切好所有配料
3.虾去皮去虾线后放料酒、盐、淀粉腌制
4.青豆煮熟
5.橄榄油加热后下入洋葱粒炒香
6.滑入虾仁翻炒
7.加入西红柿炒出汁
8.放入胡萝卜、青豆、适量盐、黑胡椒粉、味极鲜、蚝油炒匀
9.放入青红椒及少量水
10.最好加入煮好的意面翻炒均匀
11.加点鸡精即可出锅
爱心意大利面
这次的意大利面统共分两步: 第一步,把冰箱打开 第二步,把大象放进去 哈哈,开玩笑啦! 特殊介绍一下模具:是我在超市乱逛的时候无意间看见的,价格很便宜于是就抱着
食材配方
主料:
意大利面
150g鸡蛋
2个辅料:油
适量盐
适量意大利面酱
适量黑芝麻
适量清水
适量
做法 共8个步骤
1.锅里烧开水,放入意大利面
2.水中滴入一滴食用油和一点食盐,以免粘连
3.面条煮熟后,过凉水沥干水分
4.锅中坐油,放入意大利面和意大利面酱,大火翻炒加入适量食盐出锅
5.锅中坐油,烧热,放入模具
6.把鸡蛋打进模具里 下面的变成金黄色,并且可以提起来的时候,翻面煎蛋 摇一摇模具,能活动自如不粘锅底说明下面也煎好了
7.撒上食盐和黑芝麻,关火出锅 这时候煎好的鸡蛋,用小刀沿着模具边缘轻轻分离,就是很香的溏心蛋哦
8.把煎好的爱心蛋放在意面上,搞定
蔬菜奶油意大利面
黄色的意面、白色的蘑菇、红色的甜椒、绿色的西兰花…… 其实挺好看一意面的、 愣是给我拍残了…… 好囧撒~
食材配方
主料:
意大利面
200g蘑菇
200g花椰菜
150g大蒜
2瓣辅料:高汤
150g奶油白酱
80g鲜奶油
60g黄油
50g盐
少许胡椒粉
少许洋葱
1/4个红甜椒
1/2个做法 共21个步骤
1.煮一锅开水加入1小匙盐
2.呈放射状放入意大利面条煮8~10分钟,不要把面条弄断哦,因为它煮啊煮自己会变软 期间不断地搅动以避免沾锅
3.蘑菇洗净切片
4.焯水
5.捞出沥干备用
6.红甜椒洗净切片
7.花椰菜用开水焯过
8.捞出备用
9.洋葱切丁 大蒜切末
10.黄油放入锅中加热至黄油融化
11.加入洋葱丁拌炒至洋葱变软、 放入蘑菇翻炒一下
12.加入高汤
13.加入奶油白酱 做法如下 http:///caipu/5453/
14.加入淡奶油
15.加入盐
16.加入胡椒粉 待煮滚后转小火
17.捞起煮好的意面
18.加入酱汁锅中拌煮1~2分钟
19.加入红甜椒
20.加入花椰菜拌炒一下
21.装盘
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