香辣过瘾、好吃不腻
材料:
250克金针菇,50克蒜,1条辣椒,适量葱,适量香菜,
蒜蓉金针菇的做法步骤:
1,准备好材料
2,金针菇切去根部洗净挤干水分,蒜切末,辣椒斜切圈,葱切葱花,香菜切末
3,把蒜末和辣椒放入碗中,喜欢吃辣的话可以再加入小米椒,
4,加入香油
5,加入味极鲜酱油
6,加入蚝油
7,调成酱汁备用
8,烤盘铺上锡纸,把金针菇均匀在放在锡纸上
9,淋上刚才调好的酱汁
10,再把锡纸包起来或者中间留一条隙缝
11,放入预热好的烤箱,上下火200度,中层20分钟
12,烤好取出装盘撒上葱花和香菜即可
13,成品图
金针菇豆花肉末
第一次这么试着将冷热搭在一块吃,感觉很不错,汤汁浇在豆花上后豆花变得暖暖的,酸辣嫩滑,非常可口,如果不喜欢吃辣的话,将豆腐和金针菇合炖也是非常棒的哦,那样清淡更
食材配方
主料:
金针菇
100g肉末
50g泡椒
5g青椒
5g红椒
5g花生米
30g嫩豆腐
300g辅料:
葱
1根盐
适量鸡粉
适量生抽
适量香油
适量辣椒油
适量食用油
适量
做法 共16个步骤
1.嫩豆腐一盒(超市有售)
2.金针菇切去头部洗净备用。
3.泡椒二个备用。
4.青红椒,葱洗净。
5.肉末50克备用。
6.熟花生米30克备用。
7.豆腐用挖勺舀入较深的盘中。
8.泡椒切碎。
9.青红椒切圈,葱切花。
10.锅里放油,放入肉末调入料酒将肉末滑变色出锅待用。
11.锅里放油将泡椒爆出香味放入青红椒略炒。
12.放入金针菇翻炒。
13.倒入肉末炒匀。
14.放入适量清水。 。
15.倒入花生米略煮约二分钟,调入盐,生抽,香油,辣椒油炒匀,撒上葱花。
16.将金针菇扒在豆花上即可上桌。
金针菇滚肉末汤
夏天天气闷热,适合喝些清淡爽口的汤水,今天就推荐这道金针菇滚肉末汤,方便快捷,且能清热祛湿、利尿消肿,一家大小都啱饮。 金针菇是涮火锅时的抢手美食,或者用来做上
食材配方
主料:
里脊肉
250g金针菇
300g辅料:橄榄油
适量鸡粉
适量生粉
适量胡椒粉
适量食盐
适量清水
适量做法 共14个步骤
1.食材:金针菇和里脊肉。
2.将金针菇去头,用清水浸泡30分钟,期间不间断更换清水。
3.将里脊肉剁成肉酱。
4.放入适量的鸡粉、胡椒粉、生粉、食盐和清水拌匀。
5.腌制30分钟。
6.放入碗中,倒入适量的清水。
7.拌匀。
8.倒入煮锅中。
9.边倒边用筷子拌匀。
10.揭盖,倒入适量的橄榄油。
11.放入适量的鸡粉。
12.煮滚,即可关火。
13.撒上适量的胡椒粉。
14.盛入碗中,上桌后就可美美享用啦(*^__^*) 嘻嘻……
简单的烧烤美味
材料:
1块猪肉,1把金针菇,
肉末烤金针菇的做法步骤:
1,准备猪肉,洗干净,切成肉末
2,将大蒜头洗干净切碎,在锅里加入少量的橄榄油,烧热,将蒜头放入爆炒,爆香
3,加入肉末翻炒变色
4,依次倒入少量鲜酱油、一点水和少许盐
5,将金针菇洗干净,撕好放在铺好锡纸的烤盘里,在上面依照口味撒上少许辣椒粉,也可添加青椒
6,将炒好的肉末和汤汁一并浇在金针菇上,包好放入烤箱
7,放入烤箱,调温度180度,烤10分钟
8,拿出,揭开锡纸,拌匀即可食用
剁椒蒸金针菇
今天这道菜其实以前发过,之所以重复劳动,是因为《美食杰》出菜谱看上了我的几张图,前几天小编发过来一张表格,一长溜排的菜名,要我提供照片。我看一下单子,其它的都有
食材配方
主料:
金针菇
200g剁椒酱
30g辅料:辣椒油
20ml醋
15ml鸡精
1/2小勺胡椒粉
1/4小勺做法 共8个步骤
1.金针菇一把
2.切去尾部相连的部分
3.过清水冲洗干净
4.滤干水分后整齐的码入盘中备用
5.将盘子置于蒸格上
6.盖上锅盖,大火蒸5分钟
7.剁椒酱30克、鸡精1/2小勺、胡椒粉1/4小勺、辣椒油20克、醋15克调成味汁
8.开盖,将盘中的水分倒掉,将调味汁淋在金针菇表面即可
简简单单的烤箱菜。让你远离油烟!
材料:
150g金针菇,一头大蒜,三个小米辣,一根葱,
蒜蓉金针菇(烤箱版)的做法步骤:
1,金针菇洗净,去根,撕开。放在盘中
2,大蒜,葱,小米辣切末
3,准备蚝油,生抽。盐
4,调料放入碗中,混合均匀
5,把料汁浇在金针菇上
6,准备一张锡纸
7,把金针菇盖住。烤箱180℃,25分钟。
8,成品。
9,成品。
上汤金针菇
我很喜欢买各种各样的菌类食品,因为感觉非常的健康! 而且它们和任何食材都很搭,炒着吃,做汤吃都很不错! 以下为网搜: 金针菇中含锌量比较高,有促进儿童智力发育和
食材配方
主料:
金针菇
150g肉片
50g辅料:胡萝卜
50g香菜
适量葱花
适量鸡粉
适量做法 共6个步骤
1.金针菇切去根部,洗净,沥干水份备用;
2.胡萝卜去皮后,切成条状备用;
3.热油锅,下肉片炒至变色;
4.加入适量的开水再次煮沸,转小火转至汤色转白,约五分钟左右;
5.加入金针菇和胡萝卜条,大火煮开约两分钟;
6.加盐和鸡粉调味,最后撒上香菜和葱花即可!
起锅烧油放入葱花炒出香味后,放入西红柿炒烂出汤汁,再加入适量水煮开,放入金针菇快煮熟时倒入蛋液搅圈,蛋液成型、金针菇完全煮熟后,撒上适量葱花就可以制作成美味的番茄金针菇汤。
番茄金针菇汤的制作方法
准备食材:金针菇、番茄、葱、盐、鸡蛋、食用油。
1、西红柿切片,金针菇洗净后撕成小撮,葱切成葱花,鸡蛋打成蛋液备用。
2、起锅烧油,油热后放入葱花炒出香味,再放入西红柿炒烂出汤汁。
3、加入适量水煮开后,放入金针菇煮制,加入适量的盐,快煮熟时倒入蛋液用锅铲搅圈。
4、蛋液成型、金针菇完全煮熟后,即可出锅,撒上适量葱花,一份美味的番茄金针菇汤就做好了。
金针菇既是美味的食品又是很好的保健食品,特别适合高血压患者和中老年人食用。而清蒸的方式可以最大程度的保留金针菇的营养元素,吃的时候放一些蒜容,美味又健康。
材料:
400g金针菇,4瓣大蒜,2个青二荆条,少许食用盐,少许食用油,
蒜容蒸金针菇的做法步骤:
1,将金针菇去除尾部,洗净沥干
2,蒸锅放水中火加热,将金针菇放入蒸5分钟
3,青二荆条洗净,切成小段
4,将大蒜剥开捣成蒜容
5,金针菇取出放入盘子
6,将辣椒,蒜容和少许的盐放在金针菇上
7,锅内放油烧热,淋在摆好的金针菇上
金针菇鸡蛋馄饨
又是一道老爸的下酒馄饨,菇类营养丰富,再加上鸡蛋,提升美味的同时在增加营养。 老爸在调整饮食的同时,营养也是不能忽视的。 金针菇又称益智菇,虽然老爸这个年龄不需
食材配方
主料:
金针菇
100g鸡蛋
50g馄饨皮
100g辅料:
油
适量盐
适量葱
适量
做法 共11个步骤
1.准备好金针菇和鸡蛋
2.再准备一些馄饨皮
3.将金针菇切碎,再加点盐腌制一下
4.鸡蛋中加入葱花和酒打散
5.金针菇挤干水分
6.鸡蛋炒散
7.再将挤干的金针菇和鸡蛋搅拌均匀
8.取一张皮,上面放些馅料
9.将馄饨皮翻转包好
10.将所有的皮都包好
11.下锅煮熟
鸡蛋金针菇汤
金针菇中含有一种叫朴菇素的物质,有增强机体对癌细胞的抗御能力,常食金针菇还能降胆固醇,预防肝脏疾病和肠胃道溃疡,增强机体正气,防病健身。祛脂降压:金针菇可抑制血
食材配方
主料:
金针茹
350g鸡蛋
50g辅料:油
适量盐
适量高汤
适量调味鲜
适量香油
适量
做法 共7个步骤
1.食材: 金针菇,蛋一个,高汤一盒。
2.金针茹清洗放进微波炉适用的锅里。
3.淋上适量的高汤。
4.撒上调味鲜,打进鸡蛋。
5.盖上微波炉适用的盖子。
6.放进微波炉里高火20分钟左右。
7.趁热撒上葱花,淋上香油或食用油即可。
金针菇番茄汤
金针菇在自然界广为分布,中国、日本、俄罗斯、欧洲、北美洲、澳大利亚等地均有分布。 因其菌柄细长,似金针菜,故称金针菇,属伞菌目白蘑科金针菇属,是一种菌藻地衣类。
食材配方
主料:
番茄
3个金针菇
100g辅料:油
适量盐
适量做法 共7个步骤
1.番茄3个。金针菇100g,鸡肉少许,姜片3片
2.材料洗干净,切好,鸡肉加入盐、鸡粉、油腌制10分钟
3.热锅下油,放入姜片和鸡肉煸炒片刻,再加入番茄炒均匀
4.加入适量的水,煮10分钟
5.再加入金针菇煮5分钟
6.最后下盐调味即可
7.健康美味的汤就完成了
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