生活好的重要标志就是吃得好，美食对于我们来讲，它是我们生命的重要组成部分，美食让我们的感官充分体验了美妙的刺激，故而美食的意义非同一般。你是怎么看待美食的呢？下面，小编为大家整理的“清蒸扇贝怎么做好吃 清蒸扇贝的做法”，请阅读，或许对你有所帮助！
清蒸扇贝
干贝富含蛋白质、碳水化合物、核黄素和钙、磷、铁等多种营养成分，蛋白质含量高达61.8%，为鸡肉、牛肉、鲜对虾的3倍。矿物质的含量远在鱼翅、燕窝之上。干贝含丰富的
食材配方
主料：
扇贝
350g辅料：
油
适量盐
适量大蒜
适量小葱
适量做法 共12个步骤
1.把扇贝准备好
2.用水洗干净
3.在扇贝上割一刀 这样会快点熟
4.把蒜头切粒粒
5.蒜粒加油和盐 炒两炒
6.把葱切成葱粒
7.把蒜粒放在扇贝上
8.每一只都要均匀地放好蒜粒
9.然后放入锅里面蒸熟
10.中火大概蒸8分钟左右
11.开盖撒上葱花
12.可以上菜了 极度鲜甜
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烤扇贝
这个季节的海产品很多，价格还可以接受的，早市的小一点的扇贝5元钱一斤，看着挺新鲜的我买了10元钱的，晚饭做了烤扇贝，别看卖相不太好，但是吃起来还是可以的，味道很
食材配方
主料：
扇贝
1000g辅料：
油
适量盐
适量葱末
适量姜末
适量蒜末
适量酱油
适量做法 共5个步骤
1.扇贝洗净用牙刷，刷去扇贝上面的沙子和杂物；
2.在将扇贝的外壳掰开，用刀将扇贝肉片出，去掉黑色的沙包。
3.蒜末、姜末、蒜末、酱油、盐、油搅拌均匀；
4.把搅拌好的馅料用小勺子盛在扇贝肉上；
5.再把做好的扇贝摆在烤架上，入烤箱，180度5~8分钟即可。
扇贝粉丝怎么做好吃 扇贝粉丝
扇贝粉丝
味道很鲜美很简单易做的菜。新年餐桌上的一大亮点。 闭壳肌肉色洁白、细嫩、味道鲜美，营养丰富。闭壳肌干制后即是“干贝”，被列入八珍之一。 贝类本身极富鲜味，烹制时
食材配方
主料：
扇贝
6只粉丝
50g辅料：海鲜酱油
1小勺蒜
50g盐
2g料酒
3ml香葱
15g油
10ml老抽
适量红椒
适量做法 共4个步骤
1.将扇贝洗净，粉丝用凉水泡软后再用开水烫一下。
2.把粉丝盘在扇贝里。蒜切碎后煸炒一下放在粉丝上
3.把调料调成汁淋在粉丝上。开水入锅蒸八分钟取出
4.锅中烧一些热油淋在上面即可食用。放上香葱和红椒末更美观。
蒜蓉扇贝怎么做好吃 蒜蓉扇贝
蒜蓉扇贝
1、健脑：富含碳水化合物，维持大脑功能必须的能源。 2、明目：富含钙，增加眼球壁的弹力，防治近视的发生与发展。 3、健脾和胃:适用于脾气虚弱，运化无力所
食材配方
主料：
扇贝
油
蒜蓉
料理酒
盐
白胡椒
小葱
蒸鱼豉油
生抽
姜末
做法 共14个步骤
1.活得扇贝 刷洗干净 打开很费劲 我用刀从中间划开的
2.粉丝 先泡软
3.扇贝处理干净后 加入料理酒 盐 白胡椒 抓匀 放十分钟
4.刷洗干净的扇贝 放上粉丝
5.放入腌好的扇贝
6.蒜切碎
7.中火 加入油
8.放入蒜 炒黄
9.碗里 加入姜末 生抽 蒸鱼豉油 混匀
10.放入炒黄的蒜 混开
11.浇在扇贝上面 蒸5-6分钟
12.蒸好后 喜欢辣的话 可以放点辣椒末
13.油烧热
14.浇在扇贝的上面 放些小葱花
芥末扇贝边怎么做好吃 芥末扇贝边的做法
芥末扇贝边
今天超市来了一批扇贝边，挺大挺新鲜的。又在搞特价，就买了不少，做好的芥末扇贝，我们三口吃的是眼泪哗哗的，还是猛向嘴里塞，儿子喊着真过瘾。我家一有人感冒，鼻子不通
食材配方
主料：
扇贝边
500g辅料：
蒜
适量圆葱
适量味极鲜
适量芥末油
适量香油
适量
做法 共5个步骤
1.将扇贝边洗净。
2.烧开水烫洗，再过凉水。
3.圆葱切丝，蒜切丝。
4.洗好的扇贝边与圆葱，蒜、味极鲜、香油、芥末油拌匀。
5.装盘。芥末油放时间太久会挥发，要现拌现吃。
清蒸平鱼怎么做好吃 清蒸平鱼的做法
清蒸平鱼
最近去新发地批发市场不怎么批水果了，却批了好多海鲜，把冰柜 冰箱塞的满满的。。。。梭子蟹 平鱼 鳕鱼 花蛤 蛏子 。我家闺女就吃平鱼。看到平鱼很新鲜就多买了几条
食材配方
主料：
平鱼
2条辅料：
油
适量盐
适量葱
适量姜
适量白酒
适量蒸鱼豉油
适量花椒
适量
做法 共10个步骤
1.准备好鱼和葱姜。
2.将一部分葱姜切片。另一部切成丝备用。
3.将平鱼去膛、去腮洗净。
4.在鱼身上打上花刀。用精盐、白酒抹在鱼身上腌制入味。把葱姜片放入鱼身和膛里腌制10分钟。
5.蒸锅放入水烧开。放入鱼，大火蒸制7分钟，关火虚蒸5分钟。
6.炒锅放油烧热加入花椒炸香。
7.把鱼取出倒掉汤汁，去掉姜片和葱丝。
8.重新在鱼身上码上葱姜丝。
9.浇上适量的蒸鱼豉油。
10.把热油泼在鱼上即可。
扇贝蒸粉丝怎么做好吃 扇贝蒸粉丝的做法
扇贝蒸粉丝
扇贝蒸粉丝，我折腾了好久，哈哈，过程一步一步，边弄，边手机拍，拍完了洗手再弄，结果儿子一回到家，一两分钟全部解决了，看来味道还是可以的。不容易啊！有洁癖的我，拿
食材配方
主料：
扇贝
500g辅料：
油
适量蒸鱼豉油
适量葱
适量大蒜
适量青椒
适量红椒
适量姜
适量
做法 共11个步骤
1.扇贝洗净，用葱姜料酒腌制15分钟
2.姜切丝，蒜切泥，青红椒切丁
3.姜丝放在扇贝肉边上
4.粉丝事先泡软，团好放扇贝上
5.放蒜泥
6.再放青红椒丁
7.倒入蒸鱼豉油
8.蒸锅水烧开，放入蒸锅蒸5分钟
9.香葱切丁，撒在整好后的扇贝上
10.起油锅
11.香葱撒上面，热油浇在香葱上即可。
韭菜炒扇贝怎么做好吃 韭菜炒扇贝的做法
韭菜炒扇贝
扇贝富含大量蛋白质，DNA，低胆固醇，还含有许多微量元素。妹妹家的人都不是很喜欢吃海鲜。我去她家后，她赶快从冰箱里拿出一包冻扇贝，用韭菜炒了，真好吃啊，一盘子都
食材配方
主料：
扇贝
韭菜
油
盐
生抽
做法 共9个步骤
1.扇贝自然解冻。
2.韭菜洗净切段。
3.锅内油热，爆香葱花。
4.放入扇贝翻炒。
5.加料酒。
6.加生抽。
7.放韭菜。
8.放盐。
9.稍翻几下就可出锅。
蛤蜊扇贝蛋羹怎么做好吃 蛤蜊扇贝蛋羹的做法
蛤蜊扇贝蛋羹
鲜美的蛋羹，味道十分的不错，营养美味
食材配方
主料：
蛤蜊
100g扇贝
50g鸡蛋
3个辅料：
油
适量盐
适量酱油
适量
做法 共7个步骤
1.蛤蜊入水煮开口，扇贝肉加入温水准备好
2.鸡蛋液准备好，扇贝捞出，和蛤蜊肉放入盘中，泡扇贝的水留着
3.将泡扇贝的水加入蛋液中
4.将蛋液用筛网过滤
5.将蛋液倒入盘中，加入盐
6.入蒸锅蒸10分钟
7.蒸好取出，食用时加入适量的酱油即可
油泼扇贝怎么做好吃 油泼扇贝
油泼扇贝
扇贝是扇贝属的双壳类软体动物的代称，约有400余种。该科的60余种是世界各地重要的海洋渔业资源之一，壳、肉、珍珠层具有极高的利用价值。
食材配方
主料：
扇贝
700g蒜
50g辅料：油
适量味达美
适量做法 共7个步骤
1.将买回来的扇贝清洗干净
2.倒入锅内加水煮熟，一般至开口
3.把肉夹出，均匀的放在盘子里
4.将蒜切碎
5.锅里起油烧热，将蒜倒入炒出蒜香味
6.再均匀的泼在扇贝上
7.最后倒入适量的味达美即可
虾蓉扇贝怎么做好吃 虾蓉扇贝
虾蓉扇贝
博客写了几个月了，发的菜不少，但基本上都是大盆吃鱼大块吃肉，我的一个朋友说：“别人写美食博客的菜都是中看不中吃，你正好相反，你的是中吃不中看。”想想也是，你做得
食材配方
主料：
鲜虾
500g扇贝肉
200g辅料：盐
适量葱
适量姜
适量蒜
适量蛋清
适量生粉
适量蒸鱼豉油
适量青椒丝
适量红椒丝
适量
做法 共6个步骤
1.鲜虾洗净去头去壳抽去虾肠
2.搅打成蓉，加入少量盐，葱姜蒜末，蛋清，生粉，拌成虾泥
3.扇贝洗净去掉上壳
4.挖出贝肉，去掉红色部分，留下白肉
5.将虾蓉酿入贝壳，再将贝肉放在虾蓉上，表面撒上蒜蓉，大葱丝，蒸锅上汽后至锅中，大火蒸5分钟左右
6.最后取出剔掉蒜蓉和大葱丝，倒入一点点蒸鱼豉油，再在上面放上事先用盐水泡过的细青红椒丝
清蒸鲍鱼怎么做好吃 清蒸鲍鱼
清蒸鲍鱼
从来没试过自己弄这些东西，平常都是外面吃的，那天在鱼店看到有游水新鲜鲍鱼卖每只3。5元，也不懂行情就买了五只回来。问了一下店员应该怎么弄说是清蒸好，然后让员店帮
食材配方
主料：
鲍鱼
5只辅料：
姜蒜蓉
适量葱花
适量胡椒粉
适量盐
适量油
适量
做法 共6个步骤
1.将洗涮干净的鲍鱼装入盘子里。
2.锅里放上蒸笼以及适量水烧开将盘子放入盖上锅盖。
3.大火蒸五分钟熄火焖片刻取出盘子。
4.紧接着烧热油锅，放少许盐倒入姜蒜蓉爆香。
5.马上将热油姜蒜蓉淋到鲍鱼上。
6.最后撒上少许胡椒粉以及葱花即可食用。
清蒸茄子怎么做好吃 清蒸茄子
清蒸茄子
茄子是为数不多的紫色蔬菜之一，也是餐桌上十分常见的家常蔬菜。在它的紫皮中含有丰富的维生素E和维生素P，这是其他蔬菜所不能比的，常吃茄子，可使血液中胆固醇水平不致
食材配方
主料：
茄子
400g辅料：
油
适量盐
适量蒜茸
适量
做法 共9个步骤
1.准备茄子。
2.将茄子清洗干净放入锅里隔水大火蒸熟。（具体时间看茄子大小和多少掌握，这里五个茄子大约十分钟）
3.茄子蒸5分钟之后翻转过来让另外一面均匀受热。
4.最后用筷子插入感觉很软了即可熄火。让茄子在锅里继续焖几分钟。
5.然后将茄子取出对开撕开。
6.再撕成小条放入准备好的盘里。
7.炒锅放入少许油将蒜蓉爆香。
8.然后倒入小碗加入麻油，生抽拌均匀淋上蒸好的茄子上即可。
9.这款家常菜做法简单，口感软滑，味道清香，老少咸宜。
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