甜爽糯米藕
用制作这些费心复杂的东西,非常有意思,考验自己的耐心和技巧,还有倾注了希望和真心的食物会特别好吃。很适合儿童食
食材配方
主料:
藕
糯米
冰糖
水
做法 共5个步骤
1.准备好糯米、藕。糯米用水浸泡一小时,藕去皮
2.藕切两半,将糯米塞到藕的孔里
3.高压锅里放三分之一的水,将藕放入。煮半小时
4.高压锅里放入冰糖,加点水,继续煮15分钟
5.捞出后切成厚厚的圆形即可
香煎糯米藕饼
很受家人喜欢的美味小菜。 大家在家里也可以试一试哦,味道很不错的呢,O(∩_∩)O哈哈~
食材配方
主料:
藕
1节五花肉
200g辅料:姜
适量糯米
适量鸡蛋
1个葱
适量做法 共11个步骤
1.莲藕1节,去皮后切成3毫米厚的藕片
2.五花肉4两,剁成肉末,装入一个大碗,加入姜末和葱花,和适量的盐、鸡精,白胡椒粉
3.用手抓均匀,再反复摔打上劲
4.将肉末均匀涂抹在藕片上,轻轻按压,使肉末充实藕空,然后将两片藕片叠在一起,轻轻按紧,并用手指摸平藕片边缘的肉末
5.鸡蛋打碎,将藕夹用筷子夹入装有蛋液的碗里,沾上蛋液,只沾一面
6.将藕夹的底部充分沾满糯米,用筷子使藕夹的侧面也沾上糯米,另一面不沾糯米
7.蒸锅放上竹篱,将藕夹放在竹篱上,有糯米的面朝上,盖上蒸锅的盖子,上汽后旺火蒸12分钟取出至熟
8.将蒸熟的藕夹用筷子夹入装有蛋液的碗里,没有糯米的一面在下蘸上蛋液
9.将藕夹一一沾上蛋液 放入不粘锅
10.开小火慢煎,在煎的同时,在有糯米的一面,撒上味椒盐,底部煎香、煎黄后即可
11.撒熟红椒碎装饰
桂花南瓜糯米饼
有没有一种饼,甜甜糯糯香香的?而且是越吃越香的? 那就是桂花南瓜糯米饼! 在秋天,桂花盛开的日子,站在桂花树下,闻着沁人心肺的桂花香,再摘一把金黄色的桂花,用糖
食材配方
主料:
糯米粉
南瓜
油
白糖
鲜桂花
做法 共10个步骤
1.准备好食材
2.鲜桂花拣去杂质,用白糖拌好
3.南瓜洗净切条,隔水蒸熟
4.熟南瓜去皮,放入大碗掏碎
5.加糯米粉
6.放入糖桂花
7.搅拌均匀
8.手上沾点水,把桂花南瓜糯米粉做成小圆饼
9.取平底锅,加些油,放入糯米饼
10.用小火,两面煎透即可
南瓜糯米花饼
南瓜含有多种维生素,不但营养丰富,而且热量低,还有抗癌的作用。常吃南瓜也有助于防治糖尿病,放了糯米做成的小饼,香甜软糯,外脆里软,很不错哦。
食材配方
主料:
糯米
150g南瓜
100g辅料:油
适量
做法 共7个步骤
1.准备南瓜泥。
2.放入糯米粉。
3.揉成团。醒15分钟。
4.擀成长方形。
5.用模具压出图形。
6.电饼铛放点油放入南瓜饼。
7.中间翻面,煎至两面金黄即可。
糯米蒸藕丸
记得小时侯只有过年才能吃得到珍珠元子,春节的时候,家家户户都是蒸制很多放在那里,吃的时候取出一盘子蒸蒸,就算是一道非常象样的菜肴了!如今日子越来越好,过去只有过
食材配方
主料:
猪肉
250g辅料:
藕带
适量盐
适量大葱
适量剁椒
适量鸡蛋
适量糯米
适量做法 共9个步骤
1.将嫩藕刨掉皮
2.用擦板擦成丝
3.将丝剁细
4.肉馅加鸡蛋和和剁椒拌匀
5.放入切好的藕
6.拌匀
7.糯米洗净泡1时间以上
8.将肉馅捏成圆形沾上糯米
9.放进蒸锅中蒸30分钟
香甜糯米藕
藕含有淀粉、蛋白质、天门冬素、维生素C以及氧化酶成分,含糖量也很高,生吃鲜藕能清热解烦,解渴止呕;如将鲜藕压榨取汁,其功效更甚,煮熟的藕性味甘温,开胃,益血补心
食材配方
主料:
莲藕
100g糯米
100g冰糖
100g辅料:
花生米
适量大枣粉
100g做法 共10个步骤
1.糯米(泡水2小时) 。
2.藕洗净用钢丝球刮去表皮,洗净。
3.把藕 切开一头。
4.把糯米装入裱花袋中。剪掉一个小口。
5.把藕竖立固定好。
6.用裱花袋把糯米灌入藕孔里。
7.将切下的藕节头放回原位,用牙签插牢,放入高压锅中,做加入泡好的花生米。
8.加入清水没过藕。加入冰糖 大枣粉 。
9.盖好锅盖,大火烧开 转小火,压至20分钟。
10.藕煮熟后取出,晾凉后切片或切块,吃的时候倒上浇上汤汁即可。
桂花糯米甜藕
桂花糯米藕是传统特色甜食,我们杭州更为出名,非常清香软糯好吃,一般只是在饭店才可能吃到这道菜, 其实这糯米藕做法不难,只要花点时间完全可以在家自己做,自己动手,
食材配方
主料:
莲藕
500g糯米
150g辅料:红糖
60g冰糖
60g干桂花
适量
做法 共6个步骤
1.准备好材料, 先将糯米浸泡2小时。
2.莲藕洗净去皮,切下一头约3公分做盖子。 将浸泡好的糯米沥干水,用筷子辅助填入藕的每个孔中。
3.填满后盖上切下的一头用牙签固定。
4.将糯米藕放入高压锅,加水盖过藕段,加入红糖, 高压30分钟关火,再焖泡一小时。
5.将藕和汤汁换至普通不锈钢汤锅,加入冰糖,中火煮至汤汁浓稠即可。
6.稍凉后切片,淋上汤汁,撒点桂花趁热上桌。
南瓜糯米饭
南瓜季节,各式各样的南瓜都有卖的啦。买了一个黄金瓜,准备做糯米蒸南瓜。软软糯糯的米配上甜甜的南瓜,相互吸收彼此的味道,比单独蒸糯米饭要好吃。
食材配方
主料:
南瓜
1个糯米
150g辅料:蜜红豆
适量黑加仑
适量蜜枣
适量红枣
适量玉米粒
适量白糖
适量做法 共10个步骤
1.备好原料,糯米提前半天用水泡上。
2.泡好的糯米用开水煮2--3分钟。我今天买的南瓜有些大,怕米蒸不透,如果很小的南瓜,可以不用煮,泡开就行。
3.煮好的米捞出来。
4.加入黑加仑、玉米粒、蜜红豆。
5.再放入红枣蜜枣和白糖搅拌均匀。
6.南瓜切掉上部,挖去籽。
7.把拌好的米放入。
8.上笼中火蒸40分钟。切下的盖也放入但不要盖上,放一边蒸熟。
9.蒸好的糯米饭。
10.蒸熟的南瓜盖依然可以完美的盖上,上桌吧。
心形南瓜糯米饼
家里还剩了一点糯米粉,得抓紧解决掉,不然夏天就坏掉了,做款南瓜糯米饼,小巧的,很适合作为两餐的点心呢。南瓜已经很甜了,所以可不用加糖。
食材配方
主料:
糯米粉
150g南瓜
80g辅料:油
适量
做法 共7个步骤
1.南瓜去皮洗净蒸熟。
2.放入糯米粉中。
3.揉成光滑的面团。
4.分成合适大小的剂子。
5.做成心形。
6.电饼铛放油烧热放入糯米饼。
7.煎至两面金黄即可。
糯米藕肉
这道糯米藕是在毛家吃饭时吃过的,稍稍变更了一下,加了肉末进去,味比毛家的更香,个人觉得。因为毛家的是主食,所以没有味道,就糯米饭而已,我这做法似乎菜饭都有了哦呵
食材配方
主料:
糯米
300g莲藕
250g肉末
250g辅料:
姜
2片葱
2根十三香
适量料酒
适量盐
适量鸡粉
适量生抽
适量香油
适量枸杞
适量
做法 共8个步骤
1.糯米洗净事先泡发好备用。
2.备好肉末。
3.莲藕去皮洗净切片入清水浸泡备用。
4.葱切花,姜切末,枸杞子洗净备用。
5.肉末里放入盐、料酒、生抽、姜葱末、鸡粉、十三拌匀、最后加入香油拌匀成馅备用。
6.莲藕滤水摆入碟,将肉馅均匀滴铺在莲藕上面。
7.再铺上浸泡好的米糯,放一粒枸杞。
8.锅里水开后将糯米藕放入蒸二十五分钟,糯米软糯熟透关火出锅,撒上葱花即可上桌。
蜂蜜糯米藕
买菜时看到藕,总是忍不住要买 炒来吃拌来吃还可以做成糯米藕来吃 浇上蜂蜜或者糖桂花,甚至有时候还会用炼乳 总是一种甜蜜滋味
食材配方
主料:
藕
1节糯米
500g辅料:蜂蜜
适量
做法 共7个步骤
1.藕一段,清洗干净。我买回藕之后放了好几天才做的,表面已经有点发灰了
2.糯米在清水中浸泡4小时以上至用手指可以轻松碾碎
3.藕切掉藕节不要扔
4.在藕孔里塞上糯米
5.将藕节重新用牙签紧紧地固定在藕干上
6.用砂锅或者高压锅蒸熟或者煮熟之后刮掉外皮切片,洒上甜味调料即可
7.切片,洒上甜味调料即可
猪肉糯米藕
很多人都做过桂花糯米藕,我没做过,想做!但是家人不爱吃甜食,除了我啊,哈哈,所以就进行改良,做成咸香型的,成品也很好看很好吃! 说是糯米不用泡,这样做出来的才更
食材配方
主料:
猪绞肉
100g莲藕
400g糯米
100g辅料:
盐
适量五香粉
适量桂皮
适量香叶
适量小茴香
适量生抽
适量老抽
适量冰糖
适量做法 共8个步骤
1.莲藕洗净,在前端切约2厘米长的节,作为盖子使用;
2.糯米淘洗干净沥干水;
3.糯米加入猪绞肉,盐,五香粉,生抽调味拌匀;
4.把拌好的猪肉糯米填入莲藕节里面的空洞,这很需要耐心和时间;
5.然后把作为盖子的莲藕用牙签扎好,防止漏出来;
6.锅中备水,加入香叶,桂皮,茴香,生抽,老抽和一点冰糖;
7.然后把备好的莲藕放进锅中;入高压锅约25分钟左右;
8.压至糯米和莲藕软糯即可!
健康食疗《2020南瓜糯米藕饼怎么做好吃 南瓜糯米藕饼的做法,步骤》一文希望您能收藏!“97美食网”是专门为给您提供健康食疗的知识而创建的网站。同时,97msw.com还为您精选准备了南瓜糯米饼专题,希望您能喜欢!