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“银燕抱福来(鱼唇炖三宝)、喜鹊报佳音(珊瑚扒双蔬)、永结喜同心(生炒糯米饭)”相信你看过这类似的菜谱,餐馆的实力就隐藏在菜谱中。厨师穷其一生的精力,都在研究怎么将菜的味道做得更好,你是不是在研究这些菜谱呢?或许你需要"2020虾仁蛋奶羹怎么做好吃 虾仁蛋奶羹的做法,步骤"这样的内容,欢迎收藏本网站,继续关注我们的更新!

虾仁蛋奶羹

在一本法式日本料理的图书里看到这道漂亮的“虾仁蛋奶羹”,据说有相当强大的美颜补水功能,为了这张老脸,因此花了半天时间来折腾。老实讲,做出来之后才恍然明白,如果不

食材配方

主料:

鸡蛋

1个

牛奶

200ml

虾仁

10个

辅料:

2g

姜酒

适量

酱油

少许

麻油

少许

做法 共6个步骤

1.鸡蛋打入牛奶中。

2.将鸡蛋打散成蛋奶液。

3.将蛋奶液过滤到碗中,加保鲜膜盖好,蒸锅水烧开后,放入蒸锅中小火蒸10分钟。

4.蒸蛋奶的时候,将虾仁姜酒水稍稍腌制洗净处理好,放入锅中用白水煮熟,加少许酱油和麻油浸泡。

5.蒸好的蛋奶用滤网捣碎后。

6.倒入杯中,放上浸泡过的虾仁即可。

97Msw.com相关知识

2020韭菜虾仁蛋饼怎么做好吃 韭菜虾仁蛋饼的做法,步骤


韭菜虾仁蛋饼

南齐周颙有句名言:“春初早韭,秋末晚菘”,这“韭”自然就是韭菜了。韭菜含有丰富的纤维素,可以促进肠道蠕动、预防大肠癌的发生,同时又能减少对胆固醇的吸收,起到预防

食材配方

主料:

虾仁

150g

韭菜

150g

鸡蛋

2只

辅料:

适量

适量

黑胡椒粉

适量

玉米

适量

做法 共8个步骤

1.将买回来的韭菜清洗干净。

2.虾仁清洗干净沥干水分。

3.将两只鸡蛋打入小碗加适量的盐和黑胡椒粉拌均匀。

4.炒锅热油将虾仁炒熟。

5.炒锅热油然后放入虾仁,玉米加适量的盐伴炒均匀。

6.在虾仁炒到8成熟时放入切碎的韭菜一起拌炒。

7.最后将蛋液倒入改中小火慢烫完全定型即可。

8.这款“韭菜虾仁蛋饼”虾仁口感鲜爽,韭菜清香,玉米和鸡蛋色泽金黄,做法也简单,老少咸宜。

虾仁豆腐羹怎么做好吃 虾仁豆腐羹


虾仁豆腐羹

这是一道非常鲜美的汤,有虾仁、豆腐、还有鸡蛋。很适合老人孩子食用。冬日里喝上一碗热乎乎的汤,那叫一个美啊。

食材配方

主料:

虾仁

100g

豆腐

150g

鸡蛋

2个

辅料:

适量

适量

淀粉

适量

香油

适量

做法 共7个步骤

1.豆腐切成小块

2.虾仁洗净去虾线

3.锅内倒油,葱花炝锅,倒入虾仁炒至变色,倒入三碗清水

4.水开后放入豆腐

5.再次烧开后淋入蛋液

6.勾入水淀粉

7.淋入香油,放盐

蛋奶布丁怎么做好吃 蛋奶布丁的做法


蛋奶布丁

这款布丁是用布丁粉制作的,是一道快捷方便的美味甜点。

食材配方

主料:

蛋黄

布丁粉

牛奶

做法 共6个步骤

1.蛋黄搅打均匀。

2.加入牛奶和适量的糖,搅拌均匀。

3.加入布丁粉搅拌均匀无颗粒。

4.把布丁液倒入锅中加热。至微沸

5.倒入准备好的布丁模中,放入冰箱冷藏至凝固。

6.凝固好的布丁轻轻磕一下就可以脱模了。

虾仁滑蛋怎么做好吃 虾仁滑蛋


虾仁滑蛋

滑蛋虾仁是一道简单并且促进食欲的家常菜 软嫩的炒蛋配上清脆的虾仁,非常美味 虾仁营养丰富,含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍 还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质

食材配方

主料:

虾仁

1袋

鸡蛋

3个辅料:

葱叶

适量

适量

淀粉

适量

做法 共16个步骤

1.成品虾仁自然解冻

2.葱叶切碎

3.解冻后的虾仁加盐调匀腌5分钟

4.再用厨房纸吸干水分

5.擦干的虾仁加盐、料酒、蛋清、淀粉

6.全部搅拌均匀腌制片刻

7.蛋黄加盐、白胡椒粉搅拌均匀

8.水淀粉搅匀准备好

9.将虾仁入锅汆烫至七分熟,捞出盛入大碗内

10.将蛋液倒入盛虾仁的碗内

11.再倒入水淀粉

12.放入切好的葱叶

13.一起搅拌均匀

14.锅内热油

15.将混合虾仁的蛋液倒入,正反两面略煎

16.用铲子铲开炒熟即可

蛋奶冰激凌怎么做好吃 蛋奶冰激凌的做法


蛋奶冰激凌

冰激淋是我的最爱,但是近几年吃得很少了,看到配料表里,稳定剂这个那个的添加剂太多了,吃起来总是不舒服。于是自己做,但是自己做的每隔一段时间就要搅拌,而且做好的也

食材配方

主料:

淡奶油

200g

鸡蛋黄

40g辅料:

白糖

40g

蜜豆

适量

牛奶

200g

做法 共8个步骤

1.首先将蛋黄牛奶和白糖搅打均匀小火加热到沸腾,一直要搅拌,切忌不要成了蛋花汤,但是不沸腾如今是万万不放心的。

2.淡奶油加入白糖

3.打发到六成发即可,看到膨胀了有一倍而且浓稠了就行了。

4.将晾凉的蛋奶糊糊慢慢倒进淡奶油里搅匀

5.然后将冷冻至少15小时的冰激淋内胆装在机器里面,盖上盖子,打开开关,机器的搅拌棒一边转一边从加料口里将液体倒进去

6.机器转动了23分钟,我看明显膨化了长大了机器声音发生变化了,我就关机了。

7.将冰激淋盛出来放在密闭的容器内冻在冷冻室内。

8.想吃时用冰激淋勺子舀出来享用吧,可以表面撒些自制的蜜豆或是自己喜欢的东西。(我家不锈钢的冰激淋勺子买了三年多了终于被开发利用上了,惭愧呀。)

奶味南瓜羹怎么做好吃 奶味南瓜羹的做法


奶味南瓜羹

这款南瓜羹,超级美味,奶香十足,好喝没商量

食材配方

主料:

南瓜

300g

淡奶油

20g

蜂蜜

10g

辅料:

适量

适量

做法 共6个步骤

1.南瓜去皮去籽,切成大小均匀的块,蒸熟

2.熟南瓜放入料理器内,加入适量牛奶。打匀成泥

3.打好的泥倒入碗中

4.加入适量淡奶油拌匀

5.根据口味调入适量蜂蜜拌匀即可

6.在表面滴几滴淡奶油,再用竹签画出花纹

奶香南瓜羹怎么做好吃 奶香南瓜羹


奶香南瓜羹

南瓜可以吸附并清除体内的有害物质,还可以预防前列腺增生。 南瓜不管是切片煮还是做糖水,又或是做南瓜泥,加些糯米丸子,或是加些水果, 都是很好吃的一道菜

食材配方

主料:

南瓜

250g

辅料:

牛奶

50ml

白砂糖

适量

淀粉

适量

做法 共5个步骤

1.南瓜去皮备用

2.将南瓜切成薄片

3.切好的南瓜放入锅中隔水蒸熟

4.将蒸熟的南瓜、白糖放入料理机中搅打成南瓜泥。(视南瓜水分大小,如果水分少可以加些开水)

5.南瓜糊倒入锅中,小火煮到有小气泡冒上来后, 将少许淀粉放入牛奶或是淡奶油中搅拌均匀,倒入锅中与南瓜糊一起小火煮熟即可

蛋奶吐司怎么做好吃 蛋奶吐司的做法大全


蛋奶吐司

这款吐司是我新败的面包机做的,当面包拿出后,我真的没想到,这么的柔软,边也特别的薄,比烤箱烤出的还软还薄,受热均匀,颜色也适中。

食材配方

主料:

高筋面粉

435g

牛奶

240ml辅料:

黄油

30g

3g

鸡蛋

1个

奶粉

14g

20g

酵母

3g

做法 共9个步骤

1.准备好所用食材。

2.将所有的液体和糖放入面包桶中。

3.倒入面粉。

4.加入酵母和奶粉。

5.接通电源,启动和面程序。

6.程序完成后加入黄油。

7.再启动和风面包程序。

8.程序完成,取出面包。

9.晾凉后切片即可。

2020番茄虾仁蛋香意面怎么做好吃 番茄虾仁蛋香意面的做法,步骤


番茄虾仁蛋香意面

冰箱里有好些剩下的食材,煮好的意面啊,做奶黄馅剩下的2个蛋清啊,为了解决它们,就做了个蛋香炒面,加上虾仁的鲜味、嫩玉米的脆口、还有番茄酸酸的味道,真的很香啊。

食材配方

主料:

意面

200g

番茄

2个

蛋清

2个

大虾仁

4只辅料:

适量

适量

适量

嫩玉米

1根

做法 共11个步骤

1.嫩玉米剥粒,因为玉米很嫩,所以很容易弄碎~ 旁边是剩下的两只蛋清

2.煮好的意面,加点橄榄油散开。

3.四只虾仁用盐水焯一下,这样快一点。也可以用盐腌一下再炸。我为了少油就煮了~

4.蛋清炒好。

5.番茄切小片,蒜切片。

6.热锅热油,加蒜炒香。

7.再加番茄。

8.番茄炒至变软出汁后加炒好的蛋清。

9.加入玉米粒和虾仁,因为这两种食材都不用炒太久。

10.再加入意面,翻炒2分钟。

11.出锅了~

蛋奶火腿煎饼怎么做好吃 2020蛋奶火腿煎饼的做法大全


蛋奶火腿煎饼

软嫩好吃,营养丰富

食材配方

主料:

牛奶

100g

鸡蛋

2个

火腿肠

100g

辅料:

面粉

100g

食用油

适量

做法 共4个步骤

1.将鸡蛋,牛奶,火腿肠丁,面粉放入容器

2.搅拌均匀

3.锅中放入油,倒入搅拌好的糊糊,平摊成饼状

4.一面烙好后,翻面烙制,烙熟即可

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